Aminosyrer bidrar til å lage proteinene som utgjør kroppens vev og organer. I tillegg til denne kritiske funksjonen har noen aminosyrer andre spesifikke roller.
metioniner en aminosyre som produserer flere viktige molekyler i kroppen vår. Disse molekylene er avgjørende for riktig funksjon av celler.
Hva gjør metionin?
metioninDet er en aminosyre som finnes i mange proteiner, inkludert proteiner i matvarer og proteiner som finnes i kroppens vev og organer.
Foruten å være en byggestein for proteiner, har den også mange andre unike egenskaper.
En av dem er dens evne til å forvandle seg til svovelholdige molekyler.
Svovelholdige molekyler har en rekke funksjoner, som å beskytte vev, modifisere DNA og holde celler i funksjon.
Disse viktige molekylene må være laget av svovelholdige aminosyrer. Av aminosyrene som brukes til å lage proteiner i kroppen, bare metionin og cysteinsulfid.
Selv om kroppen vår produserer aminosyren cystein på egen hånd, metionin må hentes fra mat.
I tillegg, metionin Det spiller en kritisk rolle i å sette i gang prosessen med å lage nye proteiner i cellene, ettersom gamle proteiner brytes ned og nye stadig skapes.
For eksempel starter denne aminosyren prosessen med å lage nye proteiner i musklene dine etter en muskelskadelig treningsøkt.
Hva er fordelene med metionin for kroppen?
Produserer molekyler som er kritiske for normal cellefunksjon
i kroppen metionEn av hovedrollene til linfrø er at det kan brukes til å produsere andre viktige molekyler. Det spiller en rolle i produksjonen av cystein, en annen svovelholdig aminosyre som brukes til å bygge protein i kroppen.
cystein, proteiner, glutation ve taurin kan danne en rekke molekyler, inkludert
Glutation kalles "mesterantioksidanten" på grunn av dens kritiske rolle i kroppens forsvar. Det spiller også en rolle i metabolismen av næringsstoffer i kroppen, og produksjonen av DNA og proteiner.
Taurin har mange funksjoner som bidrar til å opprettholde helsen og funksjonen til cellene. et av de viktigste molekylene metioninkan konverteres til S-adenosylmetionin eller "SAM".
SAM deltar i mange forskjellige kjemiske reaksjoner ved å overføre noe av det til andre molekyler, inkludert DNA og proteiner.
SAM er også et viktig molekyl for cellulær energi. kreatin Det brukes også i produksjonen.
Som regel, metioninSiden det kan være et molekyl, er det direkte eller indirekte involvert i mange viktige prosesser i kroppen.
Spiller en rolle i DNA-metylering
DNAet vårt inneholder informasjon som viser hvem vi er. Mens mye av denne informasjonen forblir den samme gjennom hele livet, kan miljøfaktorer endre enkelte aspekter av DNA.
Dette, metionDet er en av de mest interessante rollene til et menneske - det kan bli til et molekyl kalt SAM. SAM kan modifisere DNA ved å legge til en metylgruppe (et karbonatom og hydrogenatomer festet til det).
Hva vi får fra mat metionin Mengden avgjør hvor mye denne prosessen påvirker, men det er mange ubesvarte spørsmål om det.
I tillegg, hvis disse endringene oppstår, kan de være fordelaktige i noen tilfeller, men skadelige i andre.
For eksempel har noen studier vist at høyt inntak av næringsstoffer som tilfører metylgrupper til DNA kan redusere risikoen for tykktarmskreft.
Imidlertid annen forskning metionin Det har vist seg at høyere inntak av schizofreni forverrer tilstander som schizofreni.
Kan bidra til å redusere risikoen for tykktarmskreft
Ifølge forskning utført i Melbourne, Australia metioninSammen med B-vitaminer og andre mineraler kan det bidra til å redusere risikoen for tykktarmskreft.
arbeid, folat, metioninI tillegg til mikronæringsstoffer som vitamin B6 og B12, observerte de også mat som ble spist og de med antioksidantegenskaper som selen, vitamin E og C, og lykopen.
Selv om tester undersøkte de fleste av disse vitaminene, mineralene og aminosyrene separat, dataene metionin støtter konklusjonen om at en diett som inneholder alle disse mikronæringsstoffene, inkludert
Kan redusere skjelvinger hos Parkinsons pasienter
En studie ble utført på 11 pasienter med ubehandlet Parkinsons sykdom. Deltakere to uker til seks måneder L metionin Han ble behandlet med skjelving, og viste bedring i akinesi, noe som resulterte i mindre skjelvinger enn normalt.
Dette, metioninDet viser at det kan være nyttig i behandlingen av Parkinsons symptomer.
Kan støtte leveren
American Society of Nutrition, bevis metionin sier at metabolismen kan påvirke alkoholisk leversykdom.
Leversykdom er mer fremtredende i områder av verden hvor underernæring er et problem, men det er også et problem uansett hvor alkoholbruk er involvert.
Imidlertid viser forskning at sammen med folat, vitamin B6 og B12 metioninDette peker på evnen til i, spesielt SAMe, muligens å hjelpe til med å behandle effekten av leversykdom.
metioninSelv om den har viktige roller i kroppen, viser noen studier fordelene ved å ta denne aminosyren i små mengder gjennom mat.
Noen kreftceller tar mat fra maten for å vokse. metionine avhengig. I disse tilfellene kan begrenset inntak være nyttig for å forhindre spredning av kreftceller.
Vegetabilske proteiner er mindre enn animalske proteiner metionin Noen forskere tror at plantebaserte dietter kan være et verktøy for å bekjempe enkelte typer kreft.
I tillegg flere studier på dyr metioninResultatene viser at reduksjon av diabetes kan forlenge levetiden og forbedre helsen.
I en studie, lav metionin Det ble funnet at forventet levealder hos mus som ble matet med rottene var over 40 %.
Denne levetiden kan skyldes motstand mot stress og opprettholdelse av stoffskiftet, samt kroppens evne til å reprodusere.
Noen forskere har konkludert med at lavt metionininnhold faktisk bremser aldringshastigheten hos mus.
Det er ennå ikke klart om disse fordelene gjelder for mennesker, men noen prøverørsstudier har vist så lavt metionin demonstrerte fordelene med innholdet.
Likevel er det nødvendig med menneskelige studier før noen konklusjoner kan trekkes.
Matvarer som inneholder metionin
Litt i nesten alle proteinholdige matvarer metionin selv om mengden varierer fra mat til mat. Egg, fisk og noe kjøtt inneholder store mengder av denne aminosyren.
Omtrent 8 % av aminosyrene i eggehvite inneholder svovelholdige aminosyrer (metionin og cystein).
Denne verdien er 5 % i kylling og storfekjøtt og 4 % i meieriprodukter. Planteproteiner har generelt lavere mengder av denne aminosyren. Matvarer som inneholder metionin Det er:
- Eggehviter
– frittgående kylling
– Villfisk som kveite, tunfisk, torsk, delfin, hyse, sik,
- Tyrkia
Ifølge Verdens helseorganisasjon, ca 13 milligram per kilo kroppsvekt per dag for voksne metioninDen trenger mat, og det er best å ikke overdrive det, da det kan forårsake helseproblemer hvis det inntas for mye regelmessig. Her er hvordan veganere er sunne metionHer er noen matvarer som kan hjelpe dem å konsumere:
– Tang og spirulina
- Sesam
– Paranøtt
- Havre
- Solsikkeolje
Hva er bivirkningene av metionin?
kanskje høy metionin Den største bekymringen knyttet til opptak er et av molekylene denne aminosyren kan produsere.
metioninkan omdannes til homocystein, en aminosyre assosiert med ulike aspekter av hjertesykdom.
Selv om noen individer er mer følsomme for denne prosessen enn andre, høye nivåer av metionin inntak kan føre til en økning i homocystein.
Interessant nok viser forskning at de potensielle farene ved høyt metionininntak kan skyldes homocystein i stedet for metionin i seg selv.
Din kropp metioninFor å vurdere deres e-respons, administrerte forskerne en enkelt stor dose av denne aminosyren og observerte effektene.
Denne typen tester er utført 6.000 ganger, spesielt for mindre bivirkninger. Disse bivirkningene inkluderer svimmelhet, søvnløshet og blodtrykksendringer.
En stor bivirkning som oppsto under en av disse testene var at en person med høyt blodtrykk døde, og bortsett fra det ble ingen andre helseproblemer opplevd.
Imidlertid kan en utilsiktet overdose på omtrent 70 ganger anbefalt dose forårsake komplikasjoner.
Som regel, metioninHos friske mennesker er det ikke giftig å få gjennom mat.
metionin Selv om det er involvert i produksjonen av homocystein, er det ingen bevis for at et typisk inntaksområde er farlig for hjertehelsen.
Som et resultat;
Den ble først oppdaget i 1921 av den amerikanske bakteriologen John Howard Mueller. metioninDet er en essensiell aminosyre som brukes i kroppen til å lage proteiner og peptider.
kroppen, for å lage kreatin metionin Den inneholder svovel og er ansvarlig for SAMe, og spiller en viktig rolle i riktig funksjon av immunsystemet, nevrotransmittere og cellemembraner.
metioninFordelene inkluderer å bidra til å redusere risikoen for tykktarmskreft, redusere skjelving hos personer med Parkinsons, bygge beinstyrke, hjelpe til med vekttap og støtte leveren.
metionin Det er en lang liste over matvarer som inkluderer kjøtt og fisk, med de høyeste nivåene fra kjøtt- og fiskekilder.
