Kokosmelk fordeler, skader og bruksområder

kokosnøttmelkhar dukket opp som et alternativ til kumelk. 

dyrkes rikelig i Sørøst-Asia kokosnøttDen er kjent for sin deilige smak og mange helsemessige fordeler. kokosnøttmelkDet anses å være en av de sunneste matvarene i verden på grunn av dets brede utvalg av helsefordeler.

I artikkelen "hva er kokosmelk", "fordeler med kokosmelk", "hvordan lage kokosmelk" informasjon vil bli gitt.

Hva er kokosmelk?

Denne melken er laget av den hvite delen av den modne brune kokosnøtten, frukten av kokosnøtttreet. Melk har en tykk konsistens og en rik, kremet tekstur.

Det er mer foretrukket i thailandske og andre sørøstasiatiske retter. Det er også populært i Hawaii, India og noen søramerikanske og karibiske land.

kokosnøttmelknaturlig umoden grønn kokosnøttDen skal ikke blandes med kokosvann.

I motsetning til kokosvann, forekommer ikke melk naturlig. I stedet blandes fast kokoskjøtt med omtrent 50 % vann, kokosnøttmelk Ferdig.

I kontrast er kokosnøttvann omtrent 94 % vann. Sammenlignet med melk inneholder den mye mindre fett og mye mindre næringsstoffer.

Å lage kokosmelk

kokosmelk oppskrifter klassifisert som tykke eller tynne i henhold til konsistensen og lages deretter.

Tykk: Fast kokoskjøtt rives fint eller kokes eller putres i vann. Da er blandingen tykkere kokosnøttmelk Det føres gjennom osteduk for å produsere.

Tynn: Etter å ha laget tykkmelken, blandes de revne kokosbitene som er igjen i osteduken i vannet. Filtreringsprosessen gjentas deretter for å produsere fin melk.

Hold deg til tradisjonelle retter, desserter og tykke sauser kokosnøttmelk brukt. Tynnmelk brukes i supper og tynne sauser.

Næringsverdien av kokosmelk

kokosmelk kalorierDet er en høy mat. Omtrent 93 % av kaloriene kommer fra fett, inkludert mettet fett kjent som middelkjedede triglyserider (MCT).

Melk er også en kilde til noen vitaminer og mineraler. En kopp (240 gram) kokosnøttmelk inkluderer:

Kalorier: 552

Fett: 57 gram

Protein: 5 gram

Karbohydrater: 13 gram

Fiber: 5 gram

Vitamin C: 11 % av RDI

Folat: 10 % av RDI

Jern: 22 % av RDI

Magnesium: 22 % av RDI

Kalium: 18 % av RDI

Kobber: 32 % av RDI

Mangan: 110 % av RDI

Selen: 21 % av RDI

Hva er fordelene med kokosmelk?

Effekter på vekt og metabolisme

Det er noen bevis på at MCT-oljene i denne melken kan være til fordel for vekttap, kroppssammensetning og metabolisme.

Laurinsyre Kokosnøttoljeutgjør ca 50 % av Siden dens kjedelengde og metabolske effekter er i mellom, kan den klassifiseres som både en langkjedet fettsyre og en mellomkjedet fettsyre.

 Men kokosnøttolje inneholder også 12 % ekte mellomkjedede fettsyrer – kaprinsyre og kaprylsyre.

I motsetning til langkjedet fett, reiser MCT direkte fra fordøyelseskanalen til leveren, hvor de brukes til energi- eller ketonproduksjon. Det er mindre sannsynlig at det lagres som fett.

Forskning viser også at MCT kan bidra til å redusere appetitten og redusere kaloriinntaket sammenlignet med annet fett.

I en liten studie spiste overvektige menn som spiste 20 gram MCT-olje til frokost 272 færre kalorier til lunsj enn de som spiste mais til frokost. MCT-er kan midlertidig øke kaloriforbruket og fettforbrenningen.

Kolesterol og dets effekter på hjertehelsen

kokosnøttmelkFordi det er så høyt innhold av mettet fett, kan du lure på om det er et hjertesunt fett.

I svært lite forskning kokosnøttmelkDet har blitt spesifikt studert, men en studie bestemte at det kan være til nytte for personer med normale eller høye kolesterolnivåer.

vekttap kokosmelk

Kokos inneholder triglyserider med middels kjede (MCT), som er kjent for å brenne fett og gi metthet, og til slutt forhindrer overspising. Med andre ord hjelper kokos å gå ned i vekt over lang tid.

Styrker immunforsvaret

Denne melken er god C-vitamin inneholder, som er et næringsstoff som bidrar til å styrke immuniteten. Derfor bidrar regelmessig inntak av melk til å forhindre infeksjoner og bekjempe forkjølelse og hoste.

Forbedrer fordøyelsen og lindrer forstoppelse

kokosnøttmelk Den inneholder et bredt utvalg av vitaminer og mineraler som gir essensielle elektrolytter og godt fett som hjelper til med å flytte næringsstoffer gjennom tarmen.

Styrker beinene

Fordeler med kokosmelkgod mengde som bidrar til å opprettholde sunne og sterke bein kalsium ve fosfor er å gi.

Forebygger Alzheimers sykdom

Vi vet allerede at denne melken inneholder triglyserider med middels kjede (MCT). Disse MCT-ene absorberes lett av leveren og omdannes til ketoner.

Ketoner er definert som en alternativ energikilde for hjernen og Alzheimers sykdom Det er kjent for å være svært nyttig for personer med

Forhindrer anemi

Anemi, en av de vanligste sykdommene forårsaket av næringsmangel, jernmangeler Dette er regelmessig kokosnøttmelk kan spises med.

beroliger nerveceller

kokosnøttmelkInneholder mineralet magnesium, som er kjent for å roe nerver og lindre muskelkramper og spenninger.

Forebygger sår

Hvis du lider av magesår, gir det å drikke denne melken fullstendig reduksjon og forebygging av sår. Den inneholder magesår og antibakterielle egenskaper som bekjemper sårfremkallende bakterier.

Fremmer helsen til prostatakjertelen

kokosnøttmelkDet er en kilde til mange vitaminer og mineraler. Disse næringsstoffene inkluderer sink, et element som bidrar til å opprettholde helsen til prostatakjertelen og redusere risikoen for prostatakreft.

Prostatakjertelen inneholder allerede store mengder sink i sitt myke vev, men det er det regelmessig drikke kokosmelk Det hjelper å fylle opp sinknivået i kroppen.

Kokosmelk fordeler for huden

Det er en ekstremt sunn melk for huden. Ved regelmessig bruk har den følgende fordeler for huden;

Fuktighetsgivende hud

kokosnøttmelkÅ påføre dette på huden gjør mer enn bare å fukte. Den er effektiv mot tørrhet, kløe, hevelse og rødhet, beroliger huden og gjør den sunn og skinnende.

Behandler solbrenthet

Påføring av denne melken på solbrenthet helbreder effektivt huden på grunn av dens anti-inflammatoriske egenskaper. Fettet i melk reduserer smerte, rødhet og hevelse på huden.

Før du legger deg om kvelden, påfør en tynn klatt på det berørte området. kokosnøttmelk Påfør et lag og skyll om morgenen for best resultat.

Forhindrer for tidlig aldring

Denne melken inneholder vitamin C, som bidrar til å opprettholde hudens elastisitet og kobber inkluderer. Noen dråper blandet med 6-7 skrellede mandler kokosnøttmelk og påfør den som ansiktsmaske i ca 15 minutter.

Vask med kaldt vann. Bruk av denne masken 2-3 ganger i uken vil forbedre hudhelsen og redusere aldringstegn betydelig.

Behandler hudsykdommer

Å påføre denne melken på huden kan bidra til å redusere og forhindre akne. De antimikrobielle egenskapene til melk forhindrer tilstopping av hudporene.

sminkefjerner

dyrt på huden din sminkefjernere Prøv å fjerne sminken med denne melken i stedet for å bruke den. 2 mål olivenolje og 1 mål kokosnøttmelk bland og gni forsiktig inn i huden din med en bomullsdott.

skreller huden

kokosnøttmelkDet er en av de beste og mest naturlige måtene å eksfoliere huden på.

kokosnøttmelk Du kan lage en pasta av havregrynpulver med den og bruke den ved å gni den i ansiktet en til to ganger i uken for best resultat.

Hårfordeler med kokosmelk

Gir sunn hårvekst

kokosnøttmelkInneholder et bredt utvalg av essensielle næringsstoffer som gir næring til hårsekkene og akselererer hårveksten.

Alt du trenger å gjøre er å massere håret med denne melken og la det stå i ca. 20 til 30 minutter før sjamponering.

Gir næring til tørt, skadet hår

kokosnøttmelk Den gir fuktighet til huden og har en lignende effekt på håret.

Når den brukes regelmessig på tørt og skadet hår, hjelper den å gjenvinne glansen. Den behandler også kløe og flass i hodebunnen.

naturlig balsam

Denne melken kan brukes som balsam for mykt, tykt og langt hår. litt for håret ditt kokosnøttmelk Påfør og gre gjennom for å løse opp det sammenfiltrede håret. Du kan også bruke den til å gi volum til håret ditt.

Kokosmelk skader

Med mindre du er allergisk mot kokos, har melk ingen negative effekter. Sammenlignet med trenøtt- og peanøttallergi er kokosnøttallergi mindre vanlig.

Noen fordøyelsesspesialister foreslår imidlertid at personer som er følsomme for FODMAPs bør ta en engangsdrink. kokosnøttmelkanbefaler å begrense naken til 120 ml.

Hvordan bruke kokosmelk?

Selv om denne melken er næringsrik, er den høy i kalorier. Ha dette i bakhodet når du legger til mat eller bruker det i oppskrifter. Bruk av kokosmelk Relatert til;

– Tilsett noen spiseskjeer (30-60 ml) til kaffen.

– Tilsett et halvt glass (120 ml) for å lage en smoothie.

– Hell en liten mengde over jordbær eller skivet papaya.

– Tilsett noen spiseskjeer (30-60 ml) til havregryn eller andre kokte korn.

Hvordan velge kokosmelk?

Her er noen tips for å velge den beste melken:

Les etiketten

Når det er mulig, velg et produkt som kun inneholder kokos og vann.

Velg BPA-frie bokser

Kjøp fra selskaper som bruker BPA-frie bokser.

bruk kartonger

Usøtet melk i kartonger inneholder ofte mindre fett og færre kalorier enn alternativer på boks.

Få de lettere

For et alternativ med lavere kalorier, lett hermetisert kokosnøttmelk velge. Den er tynnere og inneholder omtrent 1 kalorier per 2/120 kopp (125 ml).

Gjør deg klar

Den ferskeste, sunneste kokosnøttmelk For å drikke, bland 4–1.5 kopper (2–355 ml) usøtet revet kokosnøtt med 470 kopper varmt vann og sil deretter gjennom en osteduk.

Hvordan lage kokosmelk hjemme

Det tar omtrent 10 minutter å lage denne deilige melken. Den kan brukes i stedet for kumelk.

materialer

• 4 glass vann
• 1 1/2 kopper usøtet strimlet kokosnøtt

Hvordan gjøres det?

– Varm opp vannet, men pass på at det ikke koker.

– Kjør kokosen i en blender.

– Tilsett vann og bland i noen minutter til blandingen blir tykk og kremet.

– Sil blandingen gjennom en sil for å få opp væsken. Du kan presse den gjenværende fruktkjøttet med en osteduk eller et tynt håndkle for å fjerne eventuell gjenværende væske.

– Den oppsamlede væsken er kokosmelk.

– Drikk umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet en stund. 

Som et resultat;

kokosnøttmelkDet er en deilig, næringsrik og allsidig mat som er mye brukt. Den kan også enkelt lages hjemme.

Den er fullpakket med viktige næringsstoffer som mangan og kobber. Du kan bruke denne melkealternative deilige drikken i de forskjellige oppskriftene dine.