In voedingsmiddelen pesticiden Het zorgt ervoor dat we ons elke dag meer en meer zorgen maken.
pesticidenHet wordt gebruikt om schade aan gewassen door kleine wezens zoals onkruid, knaagdieren en insecten te verminderen. Dit verhoogt de opbrengst van gewassen zoals fruit en groenten.
maar pesticide Het is bekend dat de residuen aan het oppervlak van fruit en groenten blijven kleven. Men vraagt zich ook af of deze residuen de menselijke gezondheid aantasten.
In het artikel pesticiden en degenen die nieuwsgierig zijn naar hun effecten op de gezondheid zullen worden uitgelegd.
Wat zijn pesticiden?
in de breedste zin van het woord pesticidenzijn chemicaliën die worden gebruikt om elk organisme te bestrijden dat gewassen, voedselvoorraden of huizen kan binnendringen of beschadigen.
Er zijn verschillende soorten pesticiden, omdat veel soorten potentieel schadelijk zijn. Hieronder staan enkele voorbeelden:
insecticiden
Het vermindert de vernietiging en besmetting van groeiende en geoogste gewassen door insecten en hun eieren.
herbiciden
Ze worden ook wel onkruidverdelgers genoemd en verhogen de opbrengst van het gewas.
Rodenticiden
Het is belangrijk om de vernietiging en besmetting van gewassen door ongedierte en door knaagdieren overgedragen ziekten onder controle te houden.
Fungiciden
Het is vooral belangrijk om geoogste gewassen en zaden te beschermen tegen schimmelrot.
Ideaal pesticidezal de doelplaag vernietigen zonder nadelige gevolgen voor mensen, andere omringende planten, dieren en het milieu te veroorzaken.
Meest gebruikt pesticiden dit benadert de ideale standaard. Maar ze zijn niet perfect en het gebruik ervan heeft gevolgen voor de gezondheid en het milieu.
Soorten pesticiden
pesticiden Ze kunnen synthetisch zijn, dat wil zeggen dat ze worden geproduceerd in industriële laboratoria of biologisch.
Organische pesticiden of biopesticiden zijn in de natuur voorkomende chemicaliën, maar kunnen in laboratoria worden gereproduceerd voor gebruik in de biologische landbouw.
Synthetische pesticiden
synthetische bestrijdingsmiddelenHet is ontworpen om stabiel te zijn, een goede houdbaarheid te hebben en gemakkelijk te distribueren.
Het is ook ontworpen om effectief te zijn bij het bestrijden van ongedierte en een lage toxiciteit te hebben voor niet-doeldieren en het milieu.
Insecticiden die zich richten op het zenuwstelsel. Een paar zijn verboden of beperkt vanwege accidentele blootstelling aan giftige stoffen.
carbamaten
Insecticiden die het zenuwstelsel op dezelfde manier aantasten als organofosfaten, maar minder giftig zijn omdat hun effecten sneller afnemen.
pyrethroïden
Het beïnvloedt ook het zenuwstelsel. Het is een in het laboratorium gemaakte versie van een natuurlijk insecticide dat voorkomt in chrysanten.
Organische chloorverbindingen
Deze, waaronder dichloordifenyltrichloorethaan (DDT), zijn grotendeels verboden of beperkt vanwege hun negatieve impact op het milieu.
neonicotinoïden
Insecticiden gebruikt op bladeren en bomen.
glyfosaat
Dit herbicide staat bekend als een gewas genaamd Roundup en is belangrijk geworden bij de teelt van genetisch gemodificeerde gewassen.
Organische of biopesticiden
Biologische landbouwgroeien in planten biopesticidenvan of van nature voorkomend pesticide chemicaliën gebruiken.
Er zijn te veel soorten om hier samen te vatten. Hier zijn enkele voorbeelden van belangrijke organische bestrijdingsmiddelen:
rotenone
Een insecticide dat wordt gebruikt in combinatie met andere organische pesticiden. Het wordt van nature door veel tropische planten geproduceerd als insectenafschrikmiddel en is zeer giftig voor vissen.
kopersulfaat
Vernietigt schimmels en sommige onkruiden. biopesticiden Hoewel het geclassificeerd is als een industrieel product, wordt het industrieel geproduceerd en kan het in hoge mate giftig zijn voor mens en milieu.
tuinbouwoliën
Het verwijst naar olie-extracten van verschillende planten met een insectendodende werking. Deze verschillen in hun ingrediënten en mogelijke bijwerkingen. Sommige kunnen nuttige insecten zoals bijen schaden.
Bt-toxine
Bt-toxine, geproduceerd door bacteriën en effectief tegen verschillende insecten, is opgenomen in sommige producten van genetisch gemodificeerde organismen (GMO).
Deze lijst is niet uitputtend, maar illustreert twee belangrijke concepten.
Ten eerste betekent ‘biologisch’ niet ‘zonder pesticiden’. Het is eerder een bijzondere soort die in de natuur voorkomt en wordt gebruikt als vervanger van synthetische bestrijdingsmiddelen. pesticiden Verwijst.
Ten tweede betekent ‘natuurlijk’ niet ‘niet-giftig’. Organische pesticiden het kan ook schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu.
Vergiftiging met pesticiden
pesticiden kan giftig zijn voor de mens, maar pesticideDe functie van in bepaalt hoe schadelijk ze zijn.
Het effect is ook pesticideHet kan ook afhangen van de hoeveelheid en concentratie van Het kan ook verschillende effecten hebben, afhankelijk van of iemand op de huid komt, het inslikt of inademt.
blootstelling aan pesticidenEr is niet veel onderzoek gedaan naar de mogelijke gezondheidsrisico's op de lange termijn De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) suggereert echter dat contact met grote hoeveelheden pesticiden de voortplanting kan beïnvloeden en mogelijk kanker kan veroorzaken.
Volgens de WHO zijn insecticiden doorgaans giftiger voor de mens dan herbiciden.
In grote hoeveelheden A pesticideBlootstelling kan vergiftiging veroorzaken. Vergiftigingssymptomen kunnen onmiddellijk of na een paar uur optreden.
Enkele symptomen van milde vergiftiging zijn:
Hoofdpijn
Duizeligheid
- misselijkheid
- Diarree
Slapeloosheid
- Irritatie van de keel, ogen, huid of neus
Symptomen van matige vergiftiging zijn als volgt:
– wazig zien
Verwarring, verwarring
- braken
- Vernauwing van de keel
– Snelle hartslag
Enkele symptomen van ernstige vergiftiging zijn:
– Chemische brandwonden
– bewusteloosheid
– onvermogen om te ademen
– Overtollig slijm in de luchtwegen
Welke voedingsmiddelen bevatten de meeste residuen van bestrijdingsmiddelen?
Hoogste niveau van pesticidenWelke groenten en fruit hebben:
Deze producten bevatten grotere hoeveelheden pesticiden dan andere groenten en fruit. De groenten en fruit met de laagste pesticiden zijn:
- Zoete maïs
- Avocado
- bevroren erwten
- Ananas
- Papaja
- ui
- Asperges
Aubergine
Kool
- Kiwi
Meloen
- Bloemkool
- Paddestoelen
– Zoete en sappige meloen
– BrOkoli
Wat zijn de gezondheidseffecten van een hoge blootstelling aan pesticiden?
pesticidenkan op korte termijn schadelijke gevolgen voor de gezondheid veroorzaken, acute effecten genoemd, evenals chronische bijwerkingen die maanden of jaren na blootstelling kunnen optreden.
Voorbeelden van acute gezondheidseffecten zijn rode ogen, blaren, blindheid, misselijkheid, duizeligheid, diarree en overlijden.
Voorbeelden van bekende chronische effecten zijn kankers, geboorteafwijkingen, reproductieve schade, neurologische en ontwikkelingstoxiciteit, immunotoxiciteit en hormoonontregeling.
Sommige mensen pesticide zijn kwetsbaarder voor de gevolgen ervan dan andere. Bijvoorbeeld baby's en jonge kinderen bestrijdingsmiddelHet is bekend dat zij gevoeliger zijn voor de toxische effecten van medicijnen dan volwassenen.
Biologische producten bevatten minder synthetische pesticiden. Dit bevindt zich lager in het lichaam synthetisch pesticide verandert in niveaus.
Uit een onderzoek onder meer dan 4.400 volwassenen bleek dat degenen die op zijn minst matig gebruik van biologische producten rapporteerden, lagere niveaus van synthetische pesticiden in hun urine hadden.
Biologische producten hebben echter een hoger gehalte aan biopesticiden Het bevat. Organische pesticidenEr zijn ook milieueffecten, die in sommige gevallen erger zijn dan synthetische alternatieven.
Moet ik wegblijven van door pesticiden gebruikte voedingsmiddelen?
Er is groot wetenschappelijk bewijs dat het eten van fruit en groenten veel voordelen voor de gezondheid heeft.
Dit geldt ongeacht of het product biologisch of conventioneel geteeld en genetisch gemodificeerd is.
Sommige mensen hebben last van milieu- of beroepsgezondheidsproblemen. pesticidenkunnen kiezen om te vermijden. Maar houd er rekening mee dat biologisch niet betekent dat het vrij van pesticiden is.
Hoe pesticiden zoals pesticiden uit voedsel te verwijderen?
Doe besmette groenten en fruit in een kom en doe er voldoende water in. Doe azijn in het water in de container en laat de container 15 minuten staan.
Haal het daarna uit de container en spoel de bessen met water. Azijn, insecticiden en residuen van bestrijdingsmiddelenHet helpt om 98 procent van het fruit uit de vrucht te verwijderen.
deze pesticidenHet is een gemakkelijke en effectieve manier om lijnzaad uit groenten en fruit te verwijderen.
pesticiden, Het is een probleem dat geprobeerd wordt te voorkomen, maar dat steeds groter wordt. Wat denk jij ervan?
