Gedroogd fruitwordt al lang gebruikt als een bron van vitamines en mineralen het hele jaar door. Er zijn berichten dat Iraanse en Arabische culturen meer dan duizend jaar geleden gedroogde abrikozen consumeerden.
Gedroogd fruit is onmiskenbaar populair over de hele wereld.
Er zijn verschillende methoden om de vrucht te drogen. Een van de methoden die sinds de vroegste tijden worden gebruikt, is om de vrucht in de zon te laten staan en periodiek te draaien om het vocht gelijkmatig te laten verdampen.
Bakken versnelt het droogproces, maar als je niet oppast, kan het fruit gemakkelijk verbranden. De moderne methode is om een voedseldroger te gebruiken.
Welke droogmethode ook wordt gebruikt, het resulterende product is duurzamer, rotbestendig en buitengewoon smakelijk.
Dus is het gezond? Verzoek gedroogd fruit Een informatief artikel dat u vertelt wat u moet weten over ...
Wat is gedroogd fruit?
Gedroogd fruitis een fruitsoort waarin bijna al het watergehalte wordt verwijderd door droogmethoden.
Het fruit krimpt tijdens dit proces, waardoor er een kleine hoeveelheid gedroogd fruit overblijft qua energie.
Gedroogd fruitDe meest voorkomende soorten zijn dadels, pruimen, vijgen en abrikozen. Gedroogd fruitEr zijn ook gesuikerde soorten verkrijgbaar. Deze omvatten mango, ananas, cranberry, banaan en appel.
Gedroogd fruit kan veel langer worden bewaard dan vers fruit en kan een nuttige snack zijn, vooral op lange reizen zonder koeling.
Voedingswaarde van gedroogd fruit
Grote variëteit op de markt, allemaal met verschillende voedingsprofielen gedroogd fruit zijn beschikbaar. Een kopje gemengd gedroogd fruitDe geschatte voedingswaarde van:
Calorieën: 480
Eiwit: 4 gram
Vet: 0 gram
Koolhydraten: 112 gram
Liff: 8 gram
Suiker: 92 gram
In het algemeen in gedroogd fruit De meest voorkomende micronutriënten die worden aangetroffen, zijn onder meer:
Gedroogd fruit Het is buitengewoon voedzaam. Een stuk gedroogd fruit bevat dezelfde hoeveelheid voedingsstoffen als vers fruit, maar is in een veel kleinere hoeveelheid geconcentreerd.
Gedroogd fruitbevat tot 3,5 keer het gewicht van vers fruit, vezels, vitamines en mineralen.
Daarom kan één portie een groot percentage van de dagelijks aanbevolen inname van vitamines en mineralen leveren, bijvoorbeeld foliumzuur.
Er zijn echter enkele uitzonderingen. Bijvoorbeeld als het fruit is gedroogd Vitamine C de inhoud is aanzienlijk verminderd.
Gedroogd fruit Het bevat meestal grote hoeveelheden vezels en is een bron van antioxidanten, vooral polyfenolen.
Polyfenol-antioxidanten worden in verband gebracht met gezondheidsvoordelen zoals een verbeterde doorbloeding, een betere spijsvertering, verminderde oxidatieve schade en het risico op veel ziekten.
Wat zijn de voordelen van gedroogd fruit?
Gedroogd fruit Opgemerkt wordt dat mensen die gedroogd fruit eten, meer voedsel consumeren dan degenen die dat niet doen.
Gedroogd fruitHet is ook een goede bron van veel plantaardige stoffen, waaronder krachtige antioxidanten.
Druiven kunnen het risico op bepaalde ziekten verkleinen
Rozijnen zitten vol vezels, kalium en een verscheidenheid aan gezonde plantaardige stoffen. Hij heeft een lage tot gemiddelde glycemische indexwaarde en een lage insuline-index.
Dit betekent dat rozijnen na het eten geen grote pieken in de bloedsuikerspiegel of insulinespiegels veroorzaken.
Studies tonen aan dat je rozijnen kunt eten om de volgende redenen:
Verlaging van de bloeddruk
- Controle van de bloedsuikerspiegel
- Vermindering van inflammatoire markers en cholesterol in het bloed
- Geeft een gevoel van verzadiging
Al deze factoren dragen bij aan een verminderd risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 en hartaandoeningen.
Pruim is een natuurlijk laxeermiddel en kan infectieziekten genezen
Gedroogde pruimen Het is een buitengewoon voedzaam voedingsmiddel dat rijk is aan vezels, kalium, bètacaroteen (vitamine A) en vitamine K. Het staat bekend om zijn natuurlijke laxerende werking.
Dit komt door het hoge vezelgehalte en de suikeralcohol, sorbitol genaamd, die van nature in sommige fruitsoorten voorkomt.
Het eten van pruim helpt de frequentie van ontlasting en de consistentie van de ingrediënten te verbeteren. Pruimen om constipatie te verlichten psylliumHet wordt als effectiever beschouwd dan.
Pruimen, als een geweldige bron van antioxidanten, kunnen de oxidatie van LDL-cholesterol remmen en hartaandoeningen en kanker helpen voorkomen.
Pruim is ook rijk aan boormineralen en kan helpen bij het bestrijden van osteoporose.
Ook houden pruimen je vol en veroorzaken ze geen snelle stijgingen van de bloedsuikerspiegel.
Datum is gunstig tijdens de zwangerschap en helpt verschillende ziekten te voorkomen.
Hurma het is buitengewoon lief. Het is een uitstekende bron van vezels, kalium, ijzer en verschillende plantaardige stoffen.
Gedroogd fruitZe zijn allemaal een van de rijkste bronnen van antioxidanten en dragen bij aan de vermindering van oxidatieve schade in het lichaam.
Dadels hebben een lage glycemische index, dus het eten ervan zal naar verwachting geen grote pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Zwangere vrouwen en dataconsumptie zijn onderzocht. Regelmatig dadels eten tijdens de laatste paar weken van de zwangerschap kan cervicale dilatatie vergemakkelijken.
Veelbelovende resultaten als remedie tegen mannelijke onvruchtbaarheid zijn geïdentificeerd in dier- en reageerbuisstudies, maar studies bij mensen ontbreken op dit moment.
Wat zijn de schadelijke effecten van gedroogd fruit?
Gedroogd fruit bevat natuurlijke suikers en bevat veel calorieën.
De vrucht bevat aanzienlijke hoeveelheden natuurlijke suiker. Gedroogd fruitTerwijl het water eruit wordt verwijderd, worden de suiker en de calorieën in een veel kleinere hoeveelheid geconcentreerd.
daarom gedroogd fruit Het bevat veel calorieën en suiker, waaronder zowel glucose als fructose.
Hieronder staan er enkele gedroogd fruitEr worden voorbeelden gegeven van het natuurlijke suikergehalte.
Rozijnen: 59%
Datum: 64-68%
Pruimen: 38%
Gedroogde abrikozen: 53%
Gedroogde vijgen: 48%
Ongeveer 22-51% van dit suikergehalte is fructose. Veel fructose eten kan nadelige gezondheidseffecten hebben.
Dit omvat het risico op gewichtstoename, diabetes type 2 en hartaandoeningen. Een kleine portie van 30 gram bevat 84 calorieën, bijna volledig suiker.
Gedroogd fruit Omdat het zoet en energierijk is, is het gemakkelijk om grote hoeveelheden tegelijk te eten, wat kan resulteren in overmatige suiker- en calorie-inname.
Vermijd toegevoegde suikers in gedroogd fruit
Gedroogd fruit Om het zoeter en aantrekkelijker te maken, wordt het voor het drogen bedekt met suiker of siroop.
Met toegevoegde suiker tot gedroogd fruit Ook wel suikerachtig fruit genoemd.
Studies hebben aangetoond dat toegevoegde suiker schadelijke effecten heeft op de gezondheid en het risico op obesitas, hartaandoeningen en zelfs kanker verhoogt.
Bevat toegevoegde suiker gedroogd fruitHet is erg belangrijk om de voedingsstoffen in de verpakking te lezen om er vanaf te blijven.
Gedroogd fruit kan sulfieten bevatten en is verontreinigd met schimmels en gifstoffen.
Sommige fabrikanten gedroogd fruitHij voegt conserveermiddelen toe die sulfiden worden genoemd. Dit maakt gedroogd fruit aantrekkelijker omdat het het fruit beschermt en verkleuring voorkomt.
Dit geldt vooral voor felgekleurd fruit zoals abrikozen en rozijnen.
Sommige mensen zijn mogelijk gevoelig voor sulfieten en krijgen na inname last van maagkrampen, huiduitslag en astma-aanvallen.
Bruin of grijsachtig in plaats van lichte kleur, om sulfieten te voorkomen gedroogd fruitSelecteer.
Is verkeerd opgeslagen en verwerkt gedroogd fruit het kan ook besmet zijn met schimmels, aflatoxinen en andere giftige stoffen.
Worden gedroogde vruchten zwaarder?
Bepaalde voedingsmiddelen zoals abrikozen, dadels, pruimen en rozijnen. gedroogd fruit Het kan de stofwisseling helpen versnellen. Het versnellen van het metabolisme kan de energie verhogen en gewichtsverlies bevorderen.
Gedroogd fruit geeft snel een verzadigd gevoel. In plaats van te snacken op ongezond voedsel met veel suiker gedroogd fruit eten is een betere optie. Het kan ook een opgeblazen gevoel voorkomen omdat het de spijsvertering reguleert.
Er is ook de andere kant van de medaille. Ja gedroogd fruit Het kan gewichtsverlies ondersteunen, maar als het met mate wordt geconsumeerd. Gedroogd fruitHandvol eten kan een overmatige belasting van calorieën en suiker op het lichaam veroorzaken, wat de belangrijkste oorzaak is van gewichtstoename.
Gedroogd fruitHet is heel gemakkelijk om meer calorieën te eten, dus gebruik geen handenvol.
Dientengevolge;
Zoals met veel andere voedingsmiddelen, gedroogd fruitEr zijn zowel goede als slechte kanten aan.
Gedroogd fruitkan de opname van vezels en voedingsstoffen verhogen en grote hoeveelheden antioxidanten leveren die het lichaam nodig heeft.
Ze bevatten echter ook veel suiker en calorieën en kunnen gezondheidsproblemen veroorzaken als ze te veel worden gegeten. daarom gedroogd fruit bij voorkeur met ander voedzaam voedsel az moet in grote hoeveelheden worden gegeten.
