humus, Het is heerlijk eten. Het wordt meestal gemaakt door kikkererwten en tahin (tahini, sesam, olijfolie, citroensap en knoflook) in een keukenmachine te mengen.
humus Behalve dat het heerlijk is, is het ook veelzijdig, voedzaam en heeft het veel indrukwekkende gezondheidsvoordelen.
işte "Hoeveel calorieën hummus", "Wat zijn de voordelen van hummus", "Waar wordt hummus van gemaakt", "Hoe is hummus?" Het antwoord op uw vragen ...
Voedingswaarde van Hummus
Bevat een grote verscheidenheid aan vitamines en mineralen humusEen portie bloem van 100 gram levert de volgende voedingsstoffen:
Calorieën: 166
Vet: 9.6 gram
Eiwit: 7.9 gram
Koolhydraten: 14.3 gram
Vezels: 6.0 gram
Mangaan: 39% van de ADH
Koper: 26% van de ADH
Foliumzuur: 21% van de ADH
Magnesium: 18% van de ADH
Fosfor: 18% van de ADH
IJzer: 14% van de ADH
Zink: 12% van de ADH
Thiamine: 12% van de ADH
Vitamine B6: 10% van de ADH
Kalium: 7% van de ADH
humusHet is een plantaardige eiwitbron die 7.9 gram per portie levert.
Het is een geweldige optie voor mensen met een vegetarisch of veganistisch dieet. Voldoende eiwitinname is essentieel voor de algehele gezondheid, herstel en immuunfunctie.
Ook belangrijk voor hummus, vegetariërs en veganisten, ijzer, foliumzuur, fosfor en B-vitamines.
Wat zijn de voordelen van hummus?
Bestrijdt ontstekingen
Ontsteking is de manier waarop het lichaam zichzelf beschermt tegen infectie, ziekte of letsel.
Soms kan de ontsteking echter langer duren dan nodig. Dit wordt chronische ontsteking genoemd en kan veel ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken.
humusHet bevat gezonde ingrediënten die kunnen helpen bij het bestrijden van chronische ontstekingen.
olijfolie is een van hen. Het is rijk aan krachtige antioxidanten met ontstekingsremmende eigenschappen.
In het bijzonder bevat extra vierge olijfolie oleocanthaan-antioxidant, die ontstekingsremmende eigenschappen heeft die vergelijkbaar zijn met gewone ontstekingsremmende geneesmiddelen.
Evenzo helpt sesamzaad, het belangrijkste ingrediënt in tahini, markers van ontsteking in het lichaam te verminderen, zoals IL-6 en CRP, die verhoogd zijn bij ontstekingsziekten zoals artritis.
Ook veel studies kikkererwten Hij verklaarde dat het consumeren van peulvruchten zoals peulvruchten bloedmarkers van ontsteking vermindert.
Bevordert de spijsvertering
humusHet is een geweldige bron van voedingsvezels die de spijsvertering kunnen verbeteren.
Het levert 100 gram voedingsvezels per 6 gram, wat overeenkomt met 24% van de dagelijkse vezelbehoefte.
Dankzij het hoge vezelgehalte humus Het kan helpen om de darmen op orde te houden. Omdat voedingsvezels de ontlasting helpen verzachten en zo de doorgang vergemakkelijken.
Bovendien helpen voedingsvezels de gezonde bacteriën die in de darmen leven te voeden.
In een onderzoek waarbij gedurende drie weken 200 gram kikkererwten werd geconsumeerd, Bifidobacterium Het is gebleken dat het de groei van nuttige bacteriën zoals stammen ondersteunt en de groei van schadelijke bacteriën onderdrukt.
humusDe vezel die uit het graan wordt gewonnen, wordt door jichtbacteriën grotendeels omgezet in het vetzuurbutyraat met een korte keten. Dit vetzuur helpt de dikke darmcellen te voeden en heeft veel indrukwekkende voordelen.
Laboratoriumstudies hebben aangetoond dat de productie van butyraat verband houdt met een lager risico op darmkanker en andere gezondheidsproblemen.
Helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden
humus Het heeft verschillende eigenschappen die kunnen helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
eerste humusGemaakt van kikkererwten met een lage glycemische index (GI). Glycemische indexis een maatstaf voor het vermogen van voedingsmiddelen om de bloedsuikerspiegel te verhogen.
Voedsel met een hoge GI-waarde wordt snel verteerd en sneller opgenomen, waardoor de bloedsuikerspiegel sterk stijgt en daalt.
Omgekeerd worden voedingsmiddelen met een lage GI langzaam verteerd en later opgenomen, wat resulteert in een langzamere en gestage stijging en daling van de bloedsuikerspiegels.
humus Het is ook een geweldige bron van oplosbare vezels en gezonde vetten. Oplosbare vezels mengen zich met water in de darmen om een gelachtige substantie te vormen. Dit vertraagt de circulatie van suiker in het bloed, waardoor de bloedsuikerspiegel niet stijgt.
Vetten helpen ook de opname van koolhydraten uit de darmen te vertragen, wat resulteert in een langzamere en gelijkmatigere afgifte van suiker in de bloedbaan.
Vermindert het risico op hartaandoeningen
Hartziekten zijn verantwoordelijk voor 4 op de 1 sterfgevallen wereldwijd.
humusBevat een verscheidenheid aan stoffen die risicofactoren voor hartaandoeningen kunnen helpen verminderen.
In een vijf weken durend onderzoek aten 47 gezonde volwassenen een maaltijd met kikkererwten of een maaltijd met tarwe. Na de studie hadden degenen die meer kikkererwten aten 4.6% lagere "slechte" LDL-cholesterolwaarden dan degenen die extra tarwe aten.
Bovendien concludeerde een overzicht van 268 onderzoeken met meer dan 10 mensen dat een dieet dat rijk is aan peulvruchten, zoals kikkererwten, het "slechte" LDL-cholesterol met gemiddeld 5% verlaagde.
Behalve kikkererwten humusOlijfolie die wordt gebruikt bij het maken van meel is een geweldige bron van hart-gezond vet.
Een analyse van 840.000 onderzoeken met meer dan 32 mensen wees uit dat gezonde vetten, vooral degenen die de meeste olijfolie consumeerden, een 12% lager risico hadden op overlijden door hartaandoeningen.
Een andere studie wees uit dat voor elke 10 gram (ongeveer 2 theelepels) extra vierge olijfolie die per dag wordt geconsumeerd, het risico op hartaandoeningen met 10% afneemt.
Hoewel deze resultaten veelbelovend zijn, humus Langere studies zijn nodig
Mensen met een melk- en glutenintolerantie kunnen gemakkelijk consumeren
Voedselallergie en -intolerantie treffen miljoenen mensen over de hele wereld.
Mensen met voedselallergieën en -intoleranties vinden het moeilijk om voedsel te vinden dat ze kunnen consumeren. humus Kan door bijna iedereen worden geconsumeerd.
Het is van nature glutenvrij en zuivelvrij, wat betekent dat het geschikt is voor mensen met ziekten zoals coeliakie, allergieën voor schaaldieren en lactose-intolerantie.
Ondersteunt de gezondheid van de botten
tahini Het sesamzaad dat wordt gebruikt om het te maken, is een uitstekende bron van verschillende belangrijke botopbouwende mineralen zoals zink, koper, calcium, magnesium, fosfor, ijzer en selenium.
Botverlies is vaak een punt van zorg voor mensen, inclusief vrouwen die hormonale veranderingen ervaren tijdens de menopauze en sommige kunnen leiden tot botverzwakking en zelfs osteoporose.
Verzwakt humus?
Diverse onderzoeken humusonderzocht het gewichtsverlies en de conserveringseffectiviteit van bloem. Interessant is dat ze volgens een nationale studie regelmatig kikkererwten of humus mensen die het gebruikten, hadden 53% minder kans op obesitas.
Ook taillematen worden regelmatig gemaakt van kikkererwten of humus Het was gemiddeld 5.5 cm kleiner dan mensen die het niet consumeerden.
Het is echter onduidelijk of deze resultaten te wijten zijn aan bepaalde eigenschappen van kikkererwten of hummus, of simpelweg omdat mensen die deze voedingsmiddelen eten over het algemeen een gezonde levensstijl aannemen.
Andere studies hebben aangetoond dat peulvruchten, zoals kikkererwten, een lager lichaamsgewicht hebben en voller zijn.
humus Het heeft verschillende eigenschappen die kunnen helpen bij het afvallen. Het is een geweldige bron van voedingsvezels waarvan is aangetoond dat het de niveaus van de verzadigingshormonen cholecystokinine (CCK), peptide YY en GLP-1 verhoogt. Voedingsvezelhongerhormoon ghrelineHet verlaagt de niveaus van in.
Door de eetlust te verminderen, helpen vezels de calorie-inname te verminderen, wat op zijn beurt gewichtsverlies bevordert.
Bovendien humusis een plantaardige eiwitbron. Studies hebben aangetoond dat een hogere eiwitinname de eetlust vermindert en de stofwisseling stimuleert.
Waar is hummus van gemaakt?
kikkererwten
Zoals alle peulvruchten zijn kikkererwten plantaardige eiwitten en veel vezels. Het helpt ook om een vol gevoel te krijgen, de spijsvertering en de gezondheid van het hart te verbeteren.
Het is ook een van de langst geconsumeerde peulvruchten ter wereld. Het bevat magnesium, mangaan en vitamine B6 die veel voorkomende symptomen van PMS helpen verminderen.
olijfolie
humusta De gebruikte olijfolie is erg gezond omdat deze wordt geconsumeerd zonder de olie te koken. Traditioneel, humus Het is gemaakt met extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit.
knoflook
Humus De gebruikte rauwe knoflook levert een indrukwekkende hoeveelheid voedingsstoffen op, waaronder flavonoïden, oligosacchariden, selenium, hoog zwavelgehalte en nog veel meer.
Het is bewezen dat het consumeren van rauwe knoflook helpt bij het verminderen van risicofactoren die verband houden met hartaandoeningen en verschillende vormen van kanker. Knoflook werkt ook als een antischimmelmiddel, antioxidant, ontstekingsremmend en antiviraal middel.
Citroensap heeft een alkaliserende werking op het lichaam. Het helpt de immuniteit te versterken, de spijsvertering te stimuleren en de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
zeezout
Een traditionele humusEen goede kwaliteit zeezout wordt gebruikt om smaak toe te voegen in plaats van keukenzout. zeezoutVooral zeezout uit de Himalaya heeft tal van gezondheidsvoordelen.
Het helpt de vloeistofniveaus in balans te houden en zorgt voor natriumspiegels die de kaliuminname in evenwicht houden. Himalaya zeezout bevat belangrijke elektrolyten en enzymen die de opname van voedingsstoffen bevorderen.
tahini
tahiniHet is gemaakt van gemalen sesamzaadjes en wordt beschouwd als een van de oudste specerijen ter wereld. Sesamzaad biedt ook een breed scala aan belangrijke micronutriënten en macronutriënten, van sporenelementen tot gezonde vetzuren.
Volgens recent onderzoek hebben sesamzaadjes belangrijke gunstige eigenschappen, waaronder vitamine E, die de risico's van insulineresistentie, hartaandoeningen en sommige vormen van kanker kunnen helpen verminderen.
humusDe ingrediënten in de sieraden zouden in combinatie nog meer gezondheidsvoordelen bieden. Het, humusHet gaat erom hoe vetten, koolhydraten en eiwitten samenwerken om ons een nog groter gevoel van volheid te geven na het eten.
humusVanwege de vetten die erin zitten, neemt de opname van voedingsstoffen ook toe als je het combineert met ander voedzaam voedsel, zoals groenten.
Hoe maak je Hummus thuis?
materialen
2 kopjes kikkererwten uit blik, uitgelekt
1/3 kopje tahin
1/4 kopje citroensap
1 eetlepel olijfolie
2 teentjes knoflook, geplet
Een snufje zout
Hoe is het gedaan?
Doe de ingrediënten in een keukenmachine en mix tot een gladde massa.
- humus klaar…
Dientengevolge;
Humus, Het is een populair voedingsmiddel boordevol vitamines en mineralen.
Onderzoek humus en zijn componenten voor verschillende indrukwekkende gezondheidsvoordelen, zoals het helpen bestrijden van ontstekingen, het verbeteren van de bloedsuikerspiegel, een betere spijsvertering, een lager risico op hartaandoeningen en gewichtsverlies.
Het bevat natuurlijk geen gluten en zuivelproducten, wat betekent dat het door de meeste mensen kan worden geconsumeerd.
Je doet het gemakkelijk in minder dan tien minuten volgens bovenstaand recept.
