zwarte kikkererwtenHet is een peulvrucht die behoort tot de familie Fabaceae. De plant is kort. Het groeit vooral in tropische en subtropische gebieden.
zwarte kikkererwtenHet is een uitstekende bron van eiwitten en heeft een zeer hoog vezelgehalte. De glycemische index is ook lager dan bij andere soorten.
Omdat het een veelzijdige peulvrucht is falafel, humusHet wordt gebruikt in salades, soepen en vleesgerechten.
Wat is de voedingswaarde van zwarte kikkererwten?
Vetarm, vezelrijk, rijk aan vitamines en mineralen zwarte kikkererwten Het is een gezonde peulvrucht.
Een glas (164 gram) zwarte kikkererwten Het is 269 calorieën. 1 kop (164 gram) gekookt voedingswaarde van zwarte kikkererwten is als volgt:
Calorieën: 269
Eiwit: 14.5 gram
Vet: 4 gram
Koolhydraten: 45 gram
Vezels: 12,5 gram
Mangaan: 74% van de dagelijkse waarde (DV)
Foliumzuur (vitamine B9): 71% van de ADH
Koper: 64% van DV
IJzer: 26% van de DV
Zink: 23% van DV
Fosfor: 22% van de DV
Magnesium: 19% van de DV
Thiamine: 16% van DV
Vitamine B6: 13% van de ADH
Selenium: 11% van de DV
Kalium: 10% van de DV
Wat zijn de voordelen van zwarte kikkererwten?
Het is een bron van ijzer
een rijke ijzer afkomstig zwarte kikkererwtenHet voorkomt bloedarmoede en geeft energie.
Dit is vooral gunstig voor zwangere en zogende vrouwen en opgroeiende kinderen.
IJzer speelt een belangrijke rol bij de vorming van hemoglobine door zuurstof van de longen naar alle lichaamscellen te transporteren.
Het is een essentieel onderdeel van enzymsystemen voor energieproductie en metabolisme.
zwarte kikkererwtenhoeveelheden vergelijkbaar met vlees en zuivelproducten. eiwit Het is een alternatieve eiwitbron voor vegetariërs.
Beschermt de gezondheid van het hart
zwarte kikkererwten, antioxidanten, anthocyanen, delfindin, cyanidine en petunidine, evenals fytonutriënten en ALA, die de gezondheid van bloedvaten beschermen en oxidatieve stress voorkomen. Deze voedingsstoffen verminderen het risico op hartaandoeningen.
zwarte kikkererwtenbevat aanzienlijke hoeveelheden foliumzuur en magnesium. Foliumzuur verlaagt het homocysteïnegehalte. Dit minimaliseert het risico op plaquevorming, bloedstolsels, hartaanvallen en beroertes en vernauwing van de slagaders.
Verlaagt cholesterol
zwarte kikkererwtenDe oplosbare vezels die in de melk worden aangetroffen, binden galzuren, waardoor ze niet door het lichaam worden opgenomen, en verlagen het slechte cholesterol.
Het helpt ook het totale cholesterol en triglyceriden te verlagen.
Brengt bloedsuiker in evenwicht
zwarte kikkererwtenDe oplosbare vezels die in suiker worden aangetroffen, regelen de opname en afgifte van de bloedsuikerspiegel.
Glycemische index Het varieert van 28 tot 32. Dit is een lage waarde. Het betekent dat de koolhydraten die erin zitten langzaam worden afgebroken en verteerd.
Met deze functie voorkomt het de snelle stijging van de bloedsuikerspiegel.
Preventie van diabetes
Koolhydraten in zwarte kikkererwten Het wordt langzaam verteerd, waardoor de bloedsuikerspiegel daalt.
deze insuline-resistentieen vermindert het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2.
Gunstig voor vrouwen
zwarte kikkererwtenDe fytonutriënten die saponinen in honing worden genoemd, verminderen het risico op borstkanker.
Het voorkomt osteoporose. Minimaliseert opvliegers bij postmenopauzale vrouwen.
Goed voor de spijsvertering
zwarte kikkererwtenHet is rijk aan onoplosbare vezels die helpen de spijsvertering gezond te houden.
Vezels verminderen de belasting van de darmen, diverticulitis ziekte en vermindert het risico op constipatie.
zwarte kikkererwtenDe oplosbare vezel die in de vis wordt aangetroffen, wordt door bacteriën door de darmcellen opgenomen en bereikt de dikke darm wanneer het wordt afgebroken tot vetzuren met een korte keten die voor energie worden gebruikt.
Dit zorgt ervoor dat de dikke darmcellen gezond blijven. Het vermindert het risico op kanker, vooral darmkanker.
Voordelen van zwarte kikkererwten voor de huid
zwarte kikkererwten foliumzuur, vezels, eiwitten, koolhydraten, koper, ijzer en fosfor is rijk in Deze voedingsmiddelen voeden de huid.
Het verwijdert acnelittekens, behandelt zonnebrand en verschillende andere huidontstekingen.
Voordelen van zwarte kikkererwten voor haar
zwarte kikkererwten,Vitamine B6 en bevat zink. Omdat beide mineralen het eiwit in het haar vormen, versterken ze de haarzakjes en bevorderen ze de haargroei.
zwarte kikkererwtenvan vitamine A en zink combinatie is van vitaal belang voor de gezondheid van het haar. Gebrek aan een van deze voedingsstoffen zemelen en veroorzaakt haaruitval.
zwarte kikkererwten, eiwit en mangaan omvat. Mangaan voorkomt de pigmentatie van het haar.
Vallen zwarte kikkererwten af?
Consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels helpt om gewicht te verliezen.
zwarte kikkererwten Het is rijk aan zowel oplosbare als onoplosbare vezels.
Oplosbare vezels vergemakkelijken de uitscheiding van gal in het spijsverteringsstelsel, terwijl onoplosbare vezels constipatie en andere spijsverteringsstoornissen voorkomen.
Vezels vullen de maag, waardoor je lang een vol gevoel hebt en de eetlust vermindert.
Met deze eigenschappen is het een voedingsmiddel dat voor gewichtsverlies zorgt.
