Vis "Engraulidae " familie ansjovisHet is rijk aan zowel smaak als voedingsstoffen. Het is een kleine vissoort, maar levert in elke portie een grote hoeveelheid eiwitten, hart-gezonde vetten en belangrijke vitamines en mineralen.
Aşağıda "Voordelen en nadelen van ansjovis", "ansjovis-eiwitwaarde", "eigenschappen van ansjovis", "vitamines in ansjovis" onderwerpen komen aan bod.
Wat zijn de voordelen van ansjovis?
Rijk aan omega 3-vetzuren
Omega 3-vetzurenis een essentieel vetzuur dat een rol speelt bij alles, van hartgezondheid tot hersenfunctie. Studies tonen aan dat deze gezonde vetten invloed kunnen hebben op gewichtsbeheersing, gezondheid van het oog, ontwikkeling van de foetus en immuniteit.
ansjovis60 gram Omega 951 levert 3 milligram omega XNUMX vetzuren, dus dit is een goede bron van belangrijke vetzuren.
Hoewel er geen richtlijnen zijn voor de hoeveelheid die elke dag nodig is, raden de meeste zorgorganisaties aan om samen 3-250 milligram DHA en EPA, twee vormen van omega 500-vetzuren, te nemen.
De American Heart Association raadt aan om elke week twee porties vette vis te eten of visolie te nemen om aan de omega-3-vetzuurbehoeften te voldoen.
Versterkt botten
AnsjovisBiedt een bevredigende voedingswaarde voor kritische processen zoals het versterken van botten.
calcium Het is belangrijk om de skeletstructuur sterk te houden. In feite wordt 99 procent van het calcium in ons lichaam gevonden in onze botten en tanden.
Vitamine K Ook belangrijk voor de gezondheid van de botten, sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het fracturen kan voorkomen en de botmineraaldichtheid kan helpen behouden.
60 gram ansjovis serveren helpt de gezondheid van de botten te behouden door 10 procent van het calcium dat nodig is voor de hele dag en 7 procent van de dagelijkse vitamine K-behoefte te leveren.
Het is een goede bron van proteïne
Voldoende eiwitten binnenkrijgen is belangrijk voor een goede gezondheid.Eiwit Het maakt en herstelt weefsel, produceert belangrijke enzymen en hormonen in het lichaam, is een belangrijk onderdeel van botten, spieren, kraakbeen en weefsel.
Het eten van eiwitrijk voedsel helpt bij het handhaven van een normale bloedsuikerspiegel, voorkomt leeftijdsgebonden spierverlies en bevordert gewichtsverlies.
60 gram hoeveelheid ansjovisproteïne Het is 13 gram. Als je het gedurende de dag met andere eiwitrijke voedingsmiddelen eet, kom je gemakkelijk aan je dagelijkse eiwitbehoefte.
Heeft gunstige effecten op het hart
Iedereen weet dat het hart een van de belangrijkste organen is. Het pompt bloed door het lichaam en voorziet weefsels van zuurstof en de belangrijke voedingsstoffen die ze nodig hebben.
ansjovisHet heeft een indrukwekkend voedingsprofiel en bevat veel vitamines en mineralen die de gezondheid van het hart kunnen helpen behouden.
bijv.niacinevermindert triglyceriden en cholesterol, twee risicofactoren voor hartaandoeningen.
Omega 3-vetzuren houden ook het hart gezond door ontstekingen te verminderen, cholesterol en bloeddruk te verlagen.
In het American Journal of Clinical Nutrition In een onderzoek, ansjovisHet is gebleken dat selenium, een andere voedingsstof die wordt aangetroffen in kanker, het risico op hartaandoeningen kan verminderen.
Helpt om af te vallen
ansjovisbevat weinig calorieën, maar veel eiwitten, vitamines en mineralen.
Eiwit, het hongerhormoonghrelineHet helpt de eetlust te verminderen door de hoeveelheid in te verlagen. Een onderzoek uit 2006 wees uit dat een eiwitrijk ontbijt ghreline verminderde en ook het ledigen van de maag vertraagde om de verzadiging te vergroten.
In het American Journal of Clinical Nutrition In een gepubliceerde Australische studie bleek een 12 weken durend eiwitrijk dieet het gewichtsverlies bij gezonde vrouwen bijna te verdubbelen in vergelijking met een eiwitarm dieet.
Omdat het weinig calorieën en veel eiwitten bevat ansjovishelpt om af te vallen, waardoor je een verzadigd gevoel krijgt.
Vis arm aan kwik
Hoewel vissen gezond en heilzaam voedsel zijn, verhoogt het eten van te veel het risico op kwikvergiftiging.
Kwik is een zwaar metaal dat door vissen wordt opgenomen. Als we vis eten, nemen we ook het kwik op dat erin zit.
Hoge niveaus van kwik kunnen gevaarlijk zijn en zelfs neurologische schade veroorzaken bij kinderen of baby's. Daarom, zwangere vrouwen meestal,makreelVermijd bepaalde vissen met een hoog kwikgehalte, zoals haaien en zwaardvis.
Voordelen van het eten van ansjovisEen daarvan is het lage kwikgehalte. ansjovis,laagste kwikconcentraties onder vissenHet heeft een van de twee, waardoor het een veilige en voedzame optie is.
Helpt weefsel- en celherstel
rijk aan eiwitten ansjovisHet is bekend dat het de werking en efficiëntie van celmetabolisme, bindweefselherstel en hergroei ten goede komt.
Eiwitrijke voedingsmiddelen helpen ook om gewichtsverlies te bevorderen, de bloedsuikerspiegel op peil te houden en ook botten, spieren, kraakbeen en weefsel op te bouwen. Over het algemeen kan het een geweldige boost zijn voor het vermogen van het lichaam om zichzelf te genezen.
Beschermt de gezondheid van de ogen
ansjovisHet is rijk aan vitamine A, dat de gezondheid van het oog beschermt. In het International Journal of Ophthalmology and Ophthalmology Een gepubliceerd onderzoeksrapport onthulde dat ansjovis een potentieel beschermend effect heeft tegen de progressie en ernst van glaucoom. Het voorkomt maculaire degeneratie en staar, daarom ansjovis etenHet is goed voor de gezondheid van het oog.
Het is rijk aan ijzer
ansjovis Het is rijk aan ijzer. aan het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services Elke 20 gram verse vis, zoals ansjovis, draagt volgens onderzoekers 12 procent bij aan de aanbevolen dagelijkse dosis ijzer voor mannen en 5 procent voor vrouwen.
IJzer verhoogt de zuurstoftoevoer en de bloedcirculatie in het lichaam. Het helpt cellen ook om meer energie te produceren en witte bloedcellen doden bacteriën, waardoor het lichaam wordt beschermd tegen infecties.
Voorkomt toxiciteit
Een van de grootste gevaren van het eten van te veel vis zijn de hoge niveaus van kwik en andere giftige stoffen die vaak in hun lichaam worden aangetroffen.
Kleinere vissen hebben veel minder gifstoffen, voornamelijk vanwege hun korte levensduur, waardoor ze veel van dezelfde voedingsvoordelen bieden terwijl ze veel minder gifstoffen aan het lichaam toevoegen dan grotere vissen.
Behoudt de gezondheid van de schildklier
Een portie ansjovis bevat 31 microgram (mcg) selenium. Tieners en volwassenen zouden 55 mcg selenium per dag moeten krijgen. Een studie uit de jaren negentig benadrukte dat selenium deel uitmaakt van een enzym dat de schildklier kan activeren. Aanvullend onderzoek suggereert ook dat seleniumtekort kan leiden tot schildklierproblemen.
Voorkomt de ziekte van Alzheimer
In een onderzoek van de Harvard Medical School ontdekten onderzoekers dat degenen die de meeste omega-3-vetzuren aten, Ziekte van AlzheimerZe vonden lagere niveaus van het eiwit bèta-amyloïde, een marker van
Het is duurzaam
ansjovis In tegenstelling tot gekweekte en met antibiotica gevoede vis, wordt hij uit het wild gevangen en wordt hij zelfs beschouwd als een van de meest duurzame vissoorten, waardoor gekweekte vis veel gezondheidsvoordelen biedt zonder zich zorgen te maken over de gevaren ervan.
Calorieën van ansjovis Het bevat weinig eiwitten, gezonde vetten en een hoog gehalte aan voedingsstoffen. Een portie van 60 gram heeft de volgende voedingsstoffen:
94.5 calorieën
13 gram eiwit
4.4 gram vet
9 milligram niacine (45 procent DV)
30.6 microgram selenium (44 procent DV)
2,1 milligram ijzer (12 procent DV)
113 milligram fosfor (11 procent DV)
0.2 milligram riboflavine (10 procent DV)
104 milligram calcium (10 procent DV)
0.2 milligram koper (8 procent DV)
31.1 milligram magnesium (8 procent DV)
1.5 milligram vitamine E (7 procent DV)
5.4 microgram vitamine K (7 procent ADH)
0.4 microgram vitamine B12 (7 procent ADH)
245 milligram kalium (7 procent DV)
1.1 milligram zink (7 procent DV)
0.1 milligram vitamine B6 (5 procent ADH)
Wat zijn de nadelen van ansjovisvis?
Sommige mensen kunnen allergisch of gevoelig zijn, dus deze mensen ansjovis etenmoet de huid vermijden. Als u na het eten van de vis negatieve symptomen ervaart, zoals jeuk, huiduitslag of ademhalingsmoeilijkheden, stop dan met eten en raadpleeg een arts.
Bovendien moeten zwangere vrouwen de inname van kwik controleren om ontwikkelingsachterstanden en geboorteafwijkingen bij de foetus te voorkomen.
Ansjovis Het bevat kleine hoeveelheden kwik en is veilig om tijdens de zwangerschap in matige hoeveelheden te consumeren, maar moet worden beperkt tot één tot twee keer per week als onderdeel van een gezond en uitgebalanceerd dieet.
Rauwe ansjovis niet eten. Verse ansjovis Als u het toch inneemt, moet u het goed koken voordat u gaat eten om parasieten te doden en negatieve gezondheidseffecten te voorkomen.
Dientengevolge;
ansjovis, Het bevat veel eiwitten, omega 3-vetzuren en belangrijke vitamines en mineralen. De voedingsstoffen die het biedt, helpen bij het afvallen, beschermen de gezondheid van de botten en beschermen het hart. Het is veelzijdig en heeft een laag kwikgehalte.
