Voordelen, schade en voedingswaarde van kabeljauw

KabeljauwHet is een vis met wit vruchtvlees en een milde smaak. Het zit boordevol eiwitten, B-vitaminen en mineralen.

In het artikel "voedingswaarde van kabeljauw” en "kabeljauw voordelen net zo "kabeljauw” U krijgt te horen wat u moet weten.

Wat is kabeljauw?

Kabeljauw Het is een vissoort die vanwege het heerlijke vlees veel geconsumeerd wordt. "Atlantus", "Pacific" en "Groenland" kabeljauw varianten het staat op het punt om ook opgenomen te worden "“Gadus” veel vissoorten in het geslacht kabeljauw wordt overwogen.

Kabeljauwwordt algemeen beschouwd als een gezonde vis vanwege zijn voedingsprofiel, en zijn olie is een bijzonder gewilde oliesoort. Levertraan levert een hoog geconcentreerde dosis omega 3-vetzuren en wordt vaak als supplement verkocht.

kabeljauw Het groeit meestal tot een gemiddelde van 5.5-9 cm en is een winterharde vis. De lichte textuur en het kookgemak van de vis hebben het ook tot een van de meest populaire vissoorten in de zee gemaakt.

Voedingswaarde van kabeljauw

Deze vissoort bevat enkele belangrijke voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Voedingswaarde-informatie hieronder vermeld Atlantische en Stille Oceaan kabeljauwbehoort tot hen. Voedingswaarden kunnen variëren tussen verschillende soorten. 

Rijk aan magere eiwitten

kabeljauw eiwit Het bevat veel calorieën, maar weinig calorieën, vet en koolhydraten.

85 gram gekookt Atlantische kabeljauw portie bevat negentig calorieën en ongeveer één gram vet en zit boordevol negentien gram eiwit.

Het is een goede bron van sommige B-vitaminen

B-vitamines hebben veel essentiële functies in het lichaam, zoals het metaboliseren van voedingsstoffen en het verkrijgen van energie uit voedsel.

Zowel Atlantische Oceaan als Stille Oceaan kabeljauw Het zijn goede bronnen van verschillende B-vitaminen.

85 gram gekookt kabeljauw portie, volwassenen Vitamine B12 Levert 30% van de Dagelijkse Inname (ADH) voor Naast andere vitale functies helpt vitamine B12 bij de vorming van rode bloedcellen en DNA.

Bovendien zijn deze vissen een goede Vitamine B6 ve niacine bron – beide essentieel voor honderden belangrijke chemische reacties in het lichaam.

Rijk aan fosfor en selenium

Naast het vitaminegehalte levert deze vissoort veel belangrijke mineralen, waaronder fosfor en selenium.

fosforis een cruciaal onderdeel van botten en tanden. Het speelt ook een rol bij de goede werking van sommige B-vitamines. selenium Het helpt DNA te beschermen.

Wat zijn de voordelen van kabeljauw?

Effectief bij hartgezondheid en gewichtsbeheersing

Visconsumptie biedt verschillende voordelen, waaronder een verminderd risico op hartaandoeningen en ondersteuning van de hersenfunctie.

Kabeljauw, zalm Hoewel het minder omega 3-vetzuren bevat dan andere vette vis, zoals vette vis, is het een voedzame vissoort en weinig calorieën.

daarom kabeljauw Magere vis, zoals deze, is gunstig voor de gezondheid van het hart en helpt zelfs bij het afvallen. Het is ook een hoogwaardige eiwitbron die de eetlust onder controle houdt. 

Laag kwikgehalte

Een van de potentiële gezondheidsproblemen die samenhangen met visconsumptie is hun blootstelling aan kwik. Waterbronnen kunnen verontreinigd zijn met kwik, een giftig zwaar metaal dat zich ophoopt in vissen. Kwik veroorzaakt gezondheidsproblemen als mensen deze vissen eten.

Wanneer dit metaal zich ophoopt in het lichaam, veroorzaakt het bij mensen kwikvergiftiging, wat schadelijk kan zijn voor het zich ontwikkelende kind, vooral bij zogende en zwangere vrouwen, en zelfs kan leiden tot hersenbeschadiging bij het kind.

Vis met het hoogste kwikgehalte omvatten haai, zwaardvis, koningsmakreel. Veel geconsumeerde vis zoals tonijn en heilbot bevatten ook kwik.

KabeljauwHet kwikgehalte is lager dan dat van andere vissen.

Voorkomt atherosclerose

Kabeljauw consumptie kan coronaire atherosclerose helpen voorkomen, die wordt veroorzaakt door vernauwing van de slagaders als gevolg van opbouw van tandplak op de slagaderwanden. De vetzuren in vis werken als krachtige antioxidanten en voorkomen bloedstolsels.

Vermindert het risico op de ziekte van Alzheimer

selenium en sommige antioxidanten zoals vitamine E, evenals omega 3-vetzuren, verminderen het risico op neurodegeneratieve ziekten, waaronder de ziekte van Alzheimer.

Gunstig voor de gezondheid van huid en haar

Selenium en vitamine E kunnen wonderen doen voor de huid en vroegtijdige veroudering helpen voorkomen.

KabeljauwBevat B-vitaminen, die essentieel zijn voor het gezond houden van huid en haar. Selenium in vis helpt de haargroei te stimuleren en haaruitval te voorkomen door vrije radicalen te doden.

Vermindert ontstekingen

De verschillende voedingsstoffen in deze vis kunnen de gezondheid van de botten verbeteren en helpen bij de behandeling van artritis, jicht, migraine en prikkelbare darmsyndroom (IBS) Het kan ontstekingen helpen verminderen, inclusief symptomen.

Verbetert de stemming

Studies hebben aangetoond dat deze vetzuren hormonale niveaus in evenwicht kunnen brengen en de stemming kunnen verbeteren, evenals de gezondheid van het zenuwstelsel kunnen verbeteren.

Effectief in spiergezondheid

KabeljauwHet staat bekend om zijn vermogen om spiermassa te vergroten en te verbeteren en wordt door bodybuilders vaak in hun dieet opgenomen.

Vis is een uitstekende eiwitbron die spiergroei en herstel bevordert. Het bevat ook aminozuren, zink en selenium, die allemaal helpen bij het opbouwen van spieren.

Versterkt de immuniteit

kabeljauw De omega 3-vetzuren die worden aangetroffen in koudwatervissen, zoals vis, helpen de immuniteitsniveaus te verbeteren en de bloedcirculatie te verbeteren.

Verhoogt het jodiumgehalte

Leukemie is kanker die voorkomt in bloedcellen en de behandeling omvat chemotherapie en bestraling. De bijwerkingen van deze behandelingen zijn het verlies van jodium in het lichaam, wat vermoeidheid veroorzaakt. kabeljauw Voedingsmiddelen zoals jodium kunnen het jodiumgehalte van het lichaam herstellen.

Biedt bescherming tegen maculadegeneratie

Een dieet met veel omega 3-vetzuren, vooral uit vis, beschermt tegen zowel vroege als late leeftijdsgebonden maculadegeneratie.

Verlaagt het risico op longembolie

Een longembolie treedt op wanneer een bloedstolsel in de diepe ader losraakt van zijn oorspronkelijke locatie en door het veneuze systeem reist en in de long terechtkomt.

Minstens één keer per week een studie kabeljauw Hij ontdekte dat mensen die vis aten, zoals vis, een 30-45% lager risico hadden om deze ernstige aandoening te ontwikkelen.

Verlaagt het risico op astma

KabeljauwSelenium, dat voorkomt in cederhout, heeft de eigenschap astma-aanvallen te voorkomen door antioxidanten te produceren. Deze krachtige antioxidanten helpen de activiteit van het opruimen van vrije radicalen en daarmee ernstige astma-aanvallen te verminderen.

Studies tonen ook aan dat kinderen die twee of drie keer per week vis eten een veel lager risico hebben op het ontwikkelen van astma dan kinderen die geen vis eten.

Levertraan

Dit soort vis kabeljauwcapsule, kabeljauw pil gebruikt in voedingssupplementen. De meest populaire hiervan is levertraan.

levertraan Het is een uitstekende bron van vitamine D en levert hogere concentraties omega 3-vetzuren dan de vis zelf.

Hoe kabeljauw te bewaren?

verse kabeljauwa kan tot gebruik in de originele verpakking blijven, omdat dit de houdbaarheid verlengt.

In de meeste gevallen, verse kabeljauw Het kan een dag of twee in de koelkast worden bewaard, maar het is altijd het beste om het te koken als het relatief vers is.

kabeljauwAls je het wilt bewaren, kun je het zes of acht maanden in de diepvriezer bewaren. 

Wat zijn de nadelen van kabeljauw?

Naast de bovengenoemde voordelen heeft deze vissoort ook enkele negatieve aspecten. 

Lager omega-3-gehalte dan vette vis

Dit type vis heeft niveaus zo hoog als vette vis. omega-3-vetzuren voorziet niet. Deze belangrijke vetzuren zijn verantwoordelijk voor de gezondheidsvoordelen van vis.

daarom kabeljauw Het is het beste om naast magere vis, zoals magere vis, ook regelmatig vette vis te consumeren

Parasieten

Zoals bij veel andere vissen, bevat deze vis ook parasieten als hij rauw wordt geconsumeerd. Parasieten in voedsel kunnen door voedsel overgedragen ziekten, diarree, buikpijn en ongemakkelijke symptomen zoals spierpijn veroorzaken.

Maar dezelfde zorg is niet het geval bij gekookte of bevroren vis.

overbevissing

Atlantik kabeljauw Het ervaart een dramatische achteruitgang van de bevolking als gevolg van overbevissing.  

De Atlantische soort wordt nu als een kwetsbare soort beschouwd, wat betekent dat hij waarschijnlijk in gevaar komt als de omstandigheden die zijn voortbestaan ​​bedreigen niet verbeteren.

Dientengevolge;

KabeljauwHet is een voedzame en heerlijke vis boordevol magere eiwitten, vitaminen en mineralen.