Voordelen, schade, voeding en calorieën van Okra

okrais een bloeiende plant. Het groeit in warme en tropische klimaten zoals in Afrika en Zuid-Azië. Het wordt geleverd in twee kleuren: rood en groen. Beide soorten smaken hetzelfde en de rode wordt groen tijdens het koken.

Biologisch geclassificeerd als fruit okra, Het wordt gebruikt als groente bij het koken. Door sommigen niet geliefd vanwege zijn slijmerige textuur, heeft deze groente veel voordelen, en het voedingsprofiel is ook opmerkelijk goed.

Aşağıda "Hoeveel calorieën in okra", "Wat zijn de voor- en nadelen van okra", "Hoe wordt okra bewaard in de koelkast", "Vermindert okra suiker", "Vermindert okra suiker", "Is okra peulvrucht" U vindt de antwoorden op de vragen.

Wat is okra?

okra ( Abelmoschus esculentus ) is een harige plant die behoort tot de kaasjeskruidfamilie (Malvaceae). Okra plantHet is inheems in de tropen van het oostelijk halfrond.

Okra-schaalHet bestaat uit ovale donkere zaden aan de binnenkant en bevat een goede hoeveelheid slijm.

Technisch gezien is het een vrucht omdat het zaden bevat, maar het wordt als een groente beschouwd, vooral voor culinair gebruik.

Voedingswaarde van Okra

okraheeft een indrukwekkend voedingsprofiel. Een glas (100 gram) rauwe okra Het heeft de volgende voedingsstoffen:

Calorieën: 33

Koolhydraten: 7 gram

Eiwit: 2 gram

Vet: 0 gram

Vezels: 3 gram

Magnesium: 14% van de dagelijkse waarde (ADH)

Foliumzuur: 15% van de ADH

Vitamine A: 14% van de ADH

Vitamine C: 26% van de ADH

Vitamine K: 26% van de ADH

Vitamine B6: 14% van de ADH

Deze heilzame groente is een uitstekende bron van vitamine C en K1. Vitamine C is een in water oplosbare voedingsstof die bijdraagt ​​aan de algemene immuunfunctie, terwijl vitamine K1 een in vet oplosbare vitamine is die bekend staat om zijn rol bij de bloedstolling.

Bovendien calorieën van okra en het bevat weinig koolhydraten en bevat wat eiwitten en vezels. In veel groenten en fruit, eiwit in okra Dat doen ze niet.

Wat zijn de voordelen van Okra?

Bevat gunstige antioxidanten

okraBevat veel antioxidanten die de gezondheid ten goede komen. Antioxidanten zijn verbindingen in voedingsmiddelen die de schade van schadelijke moleculen, vrije radicalen genaamd, verwijderen.

Belangrijke antioxidanten in deze groente, zoals flavonoïden en isoteketine polyfenolen en ook vitamine A en C.

Studies tonen aan dat polyfenolen de gezondheid van het hart verbeteren door het risico op bloedstolsels en oxidatieve schade te verminderen. Polyfenolen zijn ook goed voor de gezondheid van de hersenen vanwege hun vermogen om de hersenen binnen te dringen en te beschermen tegen ontstekingen.

Deze afweermechanismen helpen de hersenen te beschermen tegen de symptomen van veroudering en verbeteren de cognitie, het leren en het geheugen.

Verlaagt het risico op hartaandoeningen

Hoge cholesterol niveaus zijn geassocieerd met een hoger risico op hartaandoeningen.

okraHet bevat een dikke gelachtige substantie, slijmstof genaamd, die cholesterol kan binden tijdens de spijsvertering, waardoor het in de ontlasting wordt uitgescheiden in plaats van in het lichaam te worden opgenomen.

Een 8 weken durende studie verdeelde de muizen in 3 groepen en gaf een vetrijk dieet met of zonder 1% of 2% okra-poeder.

okra De muizen op hun dieet elimineerden meer cholesterol in hun ontlasting en hielden hun totale cholesterolgehalte in het bloed lager dan in de controlegroep.

Een ander mogelijk voordeel voor het hart is het polyfenolgehalte. Een vierjarig onderzoek onder 1100 mensen toonde aan dat het consumeren van polyfenolen de inflammatoire markers die verband houden met hartaandoeningen verlaagt.

Heeft eigenschappen tegen kanker

okrain staat om de groei van menselijke kankercellen te remmen lectine Het bevat een eiwit genaamd. Een reageerbuisstudie bij borstkankercellen wees uit dat de lectine in deze groente de groei van kankercellen tot 63% kan remmen.

Nog een reageerbuisstudie in gemetastaseerde muismelanoomcellen. okra-extractontdekte dat de dood van kankercellen veroorzaakt.

Brengt bloedsuiker in evenwicht

Gezonde bloedsuikerspiegels beschermen is erg belangrijk voor de algehele gezondheid. Constant hoge bloedsuikerspiegel, prediabetes en kan leiden tot diabetes type 2.

Studies bij muizen okra Veya okra-extract laat zien dat eten kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Onderzoekers hebben opgemerkt dat deze groente de opname van suiker in het spijsverteringsstelsel vermindert en zorgt voor een stabielere bloedsuikerspiegel.

Goed voor botten

okra Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K zijn gunstig voor botten. Vitamine K helpt botten calcium te absorberen. Mensen die voldoende vitamine K binnenkrijgen, hebben sterke botten en lopen minder kans op botbreuken.

Verbetert de spijsvertering

Vezel helpt constipatie te voorkomen en een gezond spijsverteringssysteem te behouden. Volgens onderzoek geldt dat hoe meer vezels een persoon eet, hoe kleiner de kans op het ontwikkelen van colorectale kanker.

Voedingsvezels helpen ook de eetlust te verminderen en zorgen voor gewichtsverlies.

Verbetert het zicht

okra Het wordt ook gebruikt om het gezichtsvermogen te verbeteren. Okra-schaalHet is een geweldige bron van vitamine A en bètacaroteen, een essentiële voedingsstof voor de gezondheid van de ogen.

Voordelen van Okra tijdens de zwangerschap

foliumzuur (Vitamine B9) is een essentiële voedingsstof voor zwangere vrouwen. Het helpt het risico te verminderen op neurale buisdefecten die de hersenen en de wervelkolom van een zich ontwikkelende foetus aantasten.

Het wordt aanbevolen dat alle vrouwen in de vruchtbare leeftijd elke dag 400 mcg foliumzuur innemen.

100 gram okravoldoet aan 15% van de dagelijkse behoeften aan foliumzuur van een vrouw, wat betekent dat het een goede bron van foliumzuur is.

Voordelen van Okra voor de huid

okraVoedingsvezels houden spijsverteringsproblemen op afstand en zorgen voor een gezonde huid. Vitamine C helpt lichaamsweefsels te herstellen en de huid er jonger en stralender uit te laten zien. 

De voedingsstoffen in deze groente voorkomen ook huidpigmentatie en helpen de huid te verjongen.

Okra afslanken

Dat bevat geen onverzadigd vet of cholesterol en is zeer caloriearm okrais een ideale voeding voor wie wil afvallen. Het is ook rijk aan vezels. Met andere woorden, het houdt je vol en helpt bij het afvallen.

Wat zijn de voordelen van Okra Water?

Okra eten evenals voordelen, okra-sap Drinken heeft ook enkele voordelen. Verzoek Voordelen van okra-sap...

Voorkomt bloedarmoede

Mensen met bloedarmoede, okra-sap drinkenkunnen profiteren van. Okra-sapHiermee kan het lichaam meer rode bloedcellen produceren, wat helpt bij de behandeling van bloedarmoede. 

Okra-sap Het bevat veel vitamines en mineralen. Sommige hiervan zijn voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine C en magnesium die helpen om meer rode bloedcellen in het lichaam te produceren.

Vermindert keelpijn en hoesten

Okra-sap gebruikt om keelpijn en ernstige hoest te behandelen. De persoon met keelpijn en hoesten okra-sap kan consumeren. Het vermindert de symptomen van deze aandoeningen met zijn antibacteriële en antiseptische eigenschappen.

Handig voor diabetes

okrabevat insuline-achtige eigenschappen die nuttig zijn bij de behandeling van diabetes. Okra-sap Het helpt de suikerspiegel in het bloed te verlagen. Daarom regelmatig om diabetes onder controle te houden okra-sap Consumeren.

Helpt bij het behandelen van diarree

diarreeis een van de meest verontrustende gezondheidsproblemen die iemand kan ervaren. Het veroorzaakt een grote hoeveelheid water en verlies van essentiële mineralen uit het lichaam. Okra-sap Het wordt gebruikt om diarree te behandelen en helpt het lichaam te regenereren.

Het verlaagt het cholesterolgehalte

Het kruid bevat veel oplosbare vezels die het lichaam kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen. Okra-sapRegelmatige consumptie kan het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en het hart beschermen.

Vermindert constipatie

Dezelfde oplosbare vezel die kan helpen het cholesterolgehalte in het bloed onder controle te houden, helpt ook bij het verlichten van constipatie. Werkt als een natuurlijk laxeermiddel okraHet vezelgehalte erin bindt zich aan gifstoffen en vergemakkelijkt de stoelgang.

Helpt het immuunsysteem te verbeteren

Het immuunsysteem helpt het lichaam bij het bestrijden van verschillende ziekten, zoals verkoudheid en griep. Okra-sapHet bevat grote hoeveelheden vitamine C en antioxidanten die het immuunsysteem helpen versterken.

Verbetert de gezondheid van de huid

regelmatig okra-sap drinkenhelpt de gezondheid van de huid te verbeteren. Antioxidanten helpen het bloed te zuiveren en verminderen acne en andere huidaandoeningen die worden veroorzaakt door onzuiverheden in het bloed.

Verlaagt astma-aanvallen

Okra-sap het vermindert ook het risico op astma-aanvallen en is van groot nut voor astmapatiënten.

Versterkt botten

Okra-sapDit gezondheidsvoordeel helpt de botten te versterken. Foliumzuur biedt grote voordelen voor zowel moeder als kind tijdens de zwangerschap.

Het voorkomt osteoporose door de botdichtheid te verhogen door botten sterker en gezonder te maken.

Wat zijn de nadelen van Okra?

Te veel eet okra het kan voor sommige mensen een negatief effect hebben.

Fructanen en gastro-intestinale problemen

okraHet is rijk aan fructanen, een soort koolhydraten die diarree, gasvorming, krampen en een opgeblazen gevoel kunnen veroorzaken bij mensen met darmproblemen. 

Degenen met het prikkelbare darm syndroom (IBS) voelen zich ongemakkelijk bij voedingsmiddelen met veel fructaan.

Oxalaten en nierstenen

okra oxalaatHet is ook hoog in s. De meest voorkomende niersteen is gemaakt van calciumoxalaat. Voedingsmiddelen met een hoog oxalaatgehalte verhogen het risico op deze stenen bij degenen die deze ziekte eerder hebben gehad.

Solanine en ontsteking

okra Het bevat een verbinding genaamd solanine. Solanine is een giftige chemische stof die wordt geassocieerd met gewrichtspijn, artritis en langdurige ontsteking voor een klein percentage van de mensen dat er mogelijk vatbaar voor is. Het komt voor in veel groenten en fruit zoals aardappelen, tomaten, aubergines, bosbessen en artisjokken.

Vitamine K en bloedstolling

okra en andere voedingsmiddelen met een hoog vitamine K-gehalte kunnen van invloed zijn op degenen die bloedverdunnende medicijnen gebruiken, zoals warfarine of Coumadin. 

Bloedverdunners worden gebruikt om schadelijke bloedstolsels te voorkomen die kunnen voorkomen dat bloed de hersenen of het hart bereikt.

Vitamine K helpt bij de bloedstolling. Mensen die risico lopen op bloedstolsels, mogen de hoeveelheid vitamine K die ze innemen niet veranderen.

Veroorzaakt Okra allergie?

Het kan bij sommige mensen de ontwikkeling van allergieën veroorzaken.

Voedselallergieën treden op bij de grillige reactie van het immuunsysteem. Als hij erg gevoelig is voor een bepaald voedingsmiddel, zal het immuunsysteem het gaan bestrijden met antilichamen en chemicaliën. Het vrijkomen van deze chemicaliën veroorzaakt allergiesymptomen over het hele lichaam.

Okra-allergiesymptomen treedt op na consumptie. 

Jeuk

Huiduitslag

Tintelingen in de mond

Verstopte neus

Piepende ademhaling

Flauwvallen

Duizeligheid

Heesheid

Gezwollen lippen, gezicht, tong en keel

Okra-allergie De eenvoudigste manier om te voorkomen en te genezen is door deze groente niet te eten. Als u een allergie vermoedt, ga dan naar een arts.

Okra-opslag en selectie

Bij het kiezen van okra Koop geen verfrommelde of zachte. Als de uiteinden donkerder beginnen te worden, zal het snel verslechteren.

Houd de groente droog en was hem pas als je klaar bent om hem te gebruiken. Door het in een lade in een papieren of plastic zak te bewaren, blijft de slijmerige textuur behouden en kan schimmelgroei stoppen. Verse okra gaat niet langer dan 3 tot 4 dagen mee.

Dientengevolge;

Okra, Het is een voedzame groente met veel gezondheidsvoordelen. Het is rijk aan magnesium, foliumzuur, vezels, antioxidanten en vitamine C, K1 en A.

Het is gunstig voor zwangere vrouwen, hartgezondheid en bloedsuikerspiegel. Het heeft eigenschappen tegen kanker.