के हो बेसारको चिया, कसरी बन्छ ? लाभ र हानि

बेसार एक हर्बल औषधि हो जुन हजारौं वर्षदेखि परम्परागत चिनियाँ र भारतीय औषधिमा प्रयोग हुँदै आएको छ र यसलाई विभिन्न तरिकामा खपत गरिन्छ। बेसारको चिया यो औषधीय जडीबुटी प्रयोग गर्ने तरिका पनि हो।

यस पाठमा "हल्दीको चिया केका लागि राम्रो छ", "बेसारको चिया कहिले पिउने", "हल्दीको चिया कसरी बनाउने", "के छ बेसारको चियाको फाइदा" तपाईंको प्रश्नहरूको जवाफ दिनुहोस्।

टर्मरिक चिया के हो?

बेसारको चियाबेसारको जरा वा बेसार पाउडर प्रयोग गरेर बनाइने पेय पदार्थ हो। बेसारलाई एक गिलास तातो पानीमा भिजाइन्छ, जसले चियाको स्वाद र पोषण प्रोफाइल बढाउन मद्दत गर्छ। ताजा बेसारको चियालाई काली मिर्च, कागती, मह, अदुवा जस्ता अन्य सामग्रीसँग पनि मिलाउन सकिन्छ।

बेसार उपभोग गर्ने सबैभन्दा सजिलो, सजिलो र प्रभावकारी तरिका हो बेसारको चिया पिउनु छ।

बेसार चियाको पोषण मूल्य के हो?

बेसारको चियायसलाई भुइँमा, ताजा टुक्रा वा पिसेको बेसारलाई तातो पानीमा १०-१५ मिनेट भिजाएर बनाइन्छ। एक चिया चम्चा बेसारले बनेको कप बेसारको चियायसको पोषण सामग्री निम्नानुसार छ:

क्यालोरी: 8

प्रोटिन: १ ग्राम

बोसो: 0 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 1 ग्राम

फाइबर: 0 ग्राम

चिनी: ० ग्राम

बेसारमा पनि समावेश छ:

भिटामिन B3

भिटामिन B6

भिटामिन सी

क्याल्सियम

तामा

मैंगनीज

फलाम

पोटासियम 

जस्ता

जरा आफैंमा फ्लेभोनोइड्स, बीटा क्यारोटिन र कर्क्यूमिन समावेश गर्दछ। यी सबै शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरूले विभिन्न प्रकारका स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ, जस्तै सूजन कम गर्ने र पुरानो रोगलाई रोक्न।

बेसार चियाका फाइदाहरू के के हुन्?

सूजन कम गर्छ

हल्दीकरक्युमिनमा सयौं अध्ययनहरू भइसकेका छन्, सूजन-लडाई कम्पाउन्डमा पाइन्छ यसको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणले बेसारलाई गठिया र गाउट लक्षणहरूको लागि राम्रो उपचार बनाउँछ।

क्यान्सर उपचारमा मद्दत गर्दछ

बेसारमा रहेको Curcumin ले क्यान्सर प्रतिरोधी प्रभाव साबित भएको छ। अध्ययनमा यसले आन्द्रा, छाला, स्तन र पेटको क्यान्सरमा उत्कृष्ट प्रभाव देखाएको छ।

थप रूपमा, कर्क्युमिनको एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूले सूजन र सूजन कम गर्दछ, जुन प्रायः क्यान्सरसँग सम्बन्धित हुन्छ।

केही अध्ययनहरूले यो पनि सुझाव दिन्छ कि कर्क्यूमिनले केमोथेरापीलाई अझ प्रभावकारी बनाउन सक्छ। अझ चाखलाग्दो कुरा कर्क्युमिनको चयनात्मक कार्य हो - धेरै अध्ययनहरूले पत्ता लगाएका छन् कि यौगिकले मात्र क्यान्सर कोशिकाहरूलाई लक्षित गर्दछ, स्वस्थ कोशिकाहरूलाई अप्रभावित छोडेर।

मधुमेह उपचार गर्न मद्दत गर्छ

धेरै अध्ययनहरूको 2013 समीक्षाले नोट गर्दछ कि बेसारमा रहेको कर्क्यूमिनले रगतमा ग्लुकोजको स्तर कम गर्न सक्छ र यससँग सम्बन्धित धेरै मधुमेह जटिलताहरूलाई कम गर्न सक्छ। 

बेसारको चियायसले रक्त शर्कराको स्तरलाई स्थिर बनाउँछ, मधुमेहलाई व्यवस्थित बनाउँछ।

अल्जाइमर रोगको उपचार गर्छ

अल्जाइमर रोग मस्तिष्क; सूजन, अक्सिडेटिभ क्षति र धातु विषाक्तता पैदा गरेर प्रभाव। यी बेसारको चियायसको उपचार कर्क्युमिन इनसँग गर्न सकिन्छ एक अध्ययनले कर्क्युमिनले स्मरणशक्ति र मुडमा पनि सुधार ल्याउने बताएको छ । 

प्रतिरक्षा बलियो बनाउँछ

दैनिक बेसारको चिया पिउदैसंक्रमण रोक्न र स्वास्थ्य प्रवर्द्धन गर्न प्रतिरक्षा कार्यलाई समर्थन गर्न सक्छ।

वास्तवमा, अनुसन्धानले देखाएको छ कि कर्क्युमिनले सूजन कम गर्न र रोगबाट बचाउन सक्छ। अक्सिडेटिभ तनाव यसलाई रोक्न सकिन्छ भन्ने देखाउँछ ।

कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई नियन्त्रण गर्छ

एथेरोस्क्लेरोसिस जर्नलमा प्रकाशित एउटा पशु मोडेलले पत्ता लगायो कि बेसार निकासीको साथ खरायोको पूरकले "खराब" LDL कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्छ र कोलेस्ट्रोल अक्सिडेशनलाई रोक्छ, जुन दुबै हृदय रोगको लागि प्रमुख जोखिम कारक हुन्।

त्यसैगरी, भारतबाट बाहिर गरिएको एक अध्ययनले दिनको दुई पटक कर्क्युमिन युक्त क्याप्सुल लिँदा एन्डोथेलियल कार्यमा सुधार हुन्छ र उच्च कोलेस्ट्रोल र ट्राइग्लिसराइड स्तरको उपचार गर्न प्रयोग हुने औषधि एटोरभास्टेटिनसँग तुलना गर्न सकिन्छ। 

मुटुको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक

अध्ययनले देखाउँछ कि कर्क्यूमिनले हृदय रोगलाई उल्टाउन सक्छ। 

यौगिकको एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभावहरूले विभिन्न हृदय समस्याहरूको जोखिम कम गर्न र मधुमेह-सम्बन्धित हृदय जटिलताहरूलाई रोक्न सक्छ।

Curcumin ले रक्त नलीहरूको अस्तर, एन्डोथेलियमको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन पनि पाइन्छ। हृदय रोगको प्रमुख कारण endothelial dysfunction भएको हुनाले यहाँ कर्क्युमिनले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

केही अनुसन्धानले यो पनि देखाउँछ कि कर्क्यूमिनले धमनीहरू बन्द हुनबाट रोक्न सक्छ। यौगिकले धमनीहरूमा तलछट कम गर्न सक्छ, यसरी हृदय रोग र हृदयघातलाई रोक्न सक्छ।

बेसारको चियाको साथ स्लिमिङ

तौल बढ्नाले एडिपोज तन्तुको विस्तार हुन्छ, जसले गर्दा नयाँ रक्तनलीहरू बन्ने गर्छ। 

यद्यपि, अध्ययनहरूले देखाउँछ कि कर्क्युमिन सेवनले यी रक्त नलीहरूको गठनलाई रोक्न सक्छ। यसको मतलब कम बोसो बढ्छ र अन्ततः वजन घटाउँछ।

कलेजो सफा गर्छ

बेसारको चियाकलेजो सफा गर्न कर्क्युमिन प्रभावकारी हुन्छ। बेसारको उपभोगले ग्लुटाथियोन एस-ट्रान्सफेरेजको स्तर पनि बढाउन सक्छ, एक इन्जाइम जसले कलेजोलाई अक्सिडेटिभ तनाव र क्षतिबाट बचाउँछ।

केही अध्ययनहरूले संकेत गर्दछ कि कर्क्यूमिनले कलेजोको सिरोसिसलाई केही हदसम्म उल्टाउन सक्छ। यो कम्पाउन्डको एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूको परिणाम हो।

uveitis उपचार गर्न सक्नुहुन्छ

आँखाको सूजन पनि भनिन्छ, यो आँखाको अपक्षयी अवस्थाहरू मध्ये एक हो जसले दृष्टिलाई असर गर्न सक्छ। यद्यपि, निष्कर्ष निकाल्नु अघि थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

निद्राको समस्या कम गर्छ

कर्क्युमिनले मूडलाई नियन्त्रण गर्ने भएकाले निद्राको दिनचर्या सुधार्नमा पनि प्रभावकारी हुन्छ। Curcumin खपत चिन्तायसले अक्सिडेटिभ क्षतिलाई कम गर्छ र अक्सिडेटिभ क्षतिलाई रोक्छ। यी कारकहरू हुन् जसले निद्रामा समस्या ल्याउन सक्छ।

मुँहासे उपचार गर्न मद्दत गर्छ

बेसारको कम्पाउन्ड कर्क्युमिनमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले छालाको लागि अद्भुत काम गर्छ। किनभने बेसारको चिया रक्सी पिउनु छालाका लागि फाइदाजनक हुन्छ ।

 जोर्नी दुखाइ कम गर्छ

बेसारको चियारुमेटोइड गठियाको मुख्य फाइदाहरू मध्ये एक भनेको जोर्नी दुखाइ कम गर्ने र गठिया लक्षणहरूको उपचार गर्ने क्षमता हो।

यसको विरोधी भडकाऊ प्रभावहरू बाहेक, दैनिक एक सय मिलिग्राम बेसारको अर्क लिनु गठियासँग सम्बन्धित जोर्नी दुखाइ कम गर्न प्रभावकारी देखाइएको छ। गठिया को लागी बेसारको चियायो अदुवालाई काँचो मह वा दालचीनी जस्ता अन्य इन्फ्लेमेटरी सामग्रीसँग मिसाएर बनाइन्छ।

इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्दछ

कर्क्युमिन लामो समयदेखि परम्परागत औषधिमा धेरै पाचन रोगहरूको उपचारको लागि प्रयोग गरिएको छ।

धेरै अध्ययनहरूले पत्ता लगाएका छन् कि कर्क्युमिनले इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोमसँग सम्बन्धित दुखाइ कम गर्न र अवस्था भएका मानिसहरूको जीवनको गुणस्तर सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।

2012 को एक अध्ययनले मुसाहरूमा, कर्क्युमिनले पेटबाट सानो आन्द्रामा खाली हुन लाग्ने समयलाई कम गर्न मद्दत गरेको पाइएको थियो।

उपचार र फोक्सो अवस्था व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्छ

अन्वेषकहरूले सोच्छन् कि कर्क्युमिनको एन्टि-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूले पुरानो वा दीर्घकालीन फोक्सो अवस्थाका लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्दछ।

बेसारको चिया कसरी बनाइन्छ?

बेसार पाउडर संग बेसारको चिया तयारी गर्न सक्नुहुन्छ। यसका लागि बेसारको जराको जाली पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। अनुरोध गर्नुहोस् बेसार चिया तयारी:

बेसार चिया नुस्खा

– चार गिलास उमालेको पानीमा १ चम्चा बेसार मिसाउनुहोस्।

- मिश्रणलाई दस मिनेटसम्म उमालेर राख्नुहोस्।

- चियालाई एक कपमा थिच्नुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्।

बेसारको चिया कसरी पिउने ?

चियालाई मीठो बनाउन चियामा मह मिसाउन सक्नुहुन्छ। महमा एन्टी-माइक्रोबियल गुणहरू पनि हुन्छन् जसले थप फाइदाहरू प्रदान गर्दछ। तपाईं चियामा कालो मिर्च वा कागती वा अदुवाको रस पनि थप्न सक्नुहुन्छ।

बजारमा तत्काल बेसार चिया यो चिया झोला को रूप मा बेचिन्छ। यो बेसार हर्बल चियातपाईं यसलाई व्यावहारिकताको लागि पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

बेसारको चिया कहिले पिउने ?

बेसारको चिया दिनको कुन समयमा पिउने भन्ने बारे कुनै जानकारी छैन। तर, तपाईंले यो चियाको हानिकारक प्रभावहरू जान्नुपर्छ र समय र मात्रा आफैं निर्धारण गर्नुपर्छ।

बेसार चियाको हानि के हो?

यद्यपि यसमा औषधीय गुणहरू छन्, केहि मानिसहरूको लागि बेसार चिया साइड इफेक्ट olabilir।

गर्भावस्था र स्तनपान समयमा समस्याहरू

गर्भावस्था को समयमा, बेसारको चिया गर्भाशय उत्तेजित गर्न सक्छ। बेसार र स्तनपानको बारेमा पर्याप्त जानकारी छैन। त्यसकारण, कुनै पनि अवस्थामा यसलाई प्रयोग नगर्नुहोस्।

पित्त थैली समस्या

बेसारले पित्त थैलीको समस्यालाई बढाउन सक्छ। पित्तथैलीमा पत्थरी वा अन्य समस्या छ भने प्रयोग नगर्नुहोस्।

मधुमेह

मधुमेह संग सम्बन्धित बेसार चियाको फाइदा यद्यपि, डाक्टरको सल्लाहमा यसको सेवन गर्न सिफारिस गरिन्छ, किनकि यसले केही मधुमेह रोगीहरूमा रक्तचाप कम गर्छ।

बाँझोपन

बेसार मौखिक रूपमा खाँदा पुरुषहरूमा शुक्रकीटको संख्या घटाउन सक्छ। यसले प्रजनन क्षमतालाई पनि असर गर्छ।

फलामको कमी

बेसारले फलामको अवशोषणमा हस्तक्षेप गर्न सक्छ। किनभने, फलामको कमी भएका मानिसहरु होसियार हुनुपर्छ ।

शल्यक्रियाको क्रममा अनुभव भएका समस्याहरू

बेसारले रगत जम्ने कामलाई ढिलो गर्न सक्छ, त्यसैले तपाईंले निर्धारित शल्यक्रिया गर्नुभन्दा कम्तिमा दुई हप्ता अघि यसको सेवन गर्न बन्द गर्नुपर्छ।

फलस्वरूप;

बेसारको चिया, यो औषधीय बिरुवा उपभोग गर्ने सबैभन्दा स्वादिष्ट तरिका हो। यसले धेरै फाइदाहरू पनि दिन्छ। यद्यपि, यो केहि व्यक्तिहरूको लागि हानिकारक पनि हुन सक्छ।