आँपको फल (Mangifera indica) लाई विश्वका केही भागमा फलफूलको राजा भनिन्छ। आँपको रूख भारत र दक्षिणपूर्वी एशियाको मूल निवासी हो। यो 4000 भन्दा बढी वर्षको लागि खेती गरिएको छ। त्यहाँ सयौं प्रजातिहरू छन्, प्रत्येकको आफ्नै स्वाद, आकार, आकार र रंगको साथ। यो एक स्वादिष्ट फल हो र एक प्रभावशाली पोषक प्रोफाइल छ। आँपमा प्रशस्त मात्रामा पौष्टिक तत्व पाइने भएकाले पनि आँपको फाइदा हुन्छ । आँपका फाइदाहरू यो हो कि यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउँछ, पाचन सुधार गर्छ, आँखाको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्छ र क्यान्सरको जोखिम कम गर्छ।
आँपका फाइदाहरु
यो फल स्वादिष्ट मात्र होइन, यसले प्रभावशाली पौष्टिक तत्वहरूको पनि गर्व गर्दछ।
आँपको पोषण मूल्य
आँप कम क्यालोरी भएको फल भएतापनि यसमा महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाइन्छ । एक कप (१६५ ग्राम) काटिएको आँपको पोषण मूल्य निम्नानुसार छ:
आँपको फलमा पोलिफेनोल र प्लान्ट कम्पाउन्ड हुन्छ जसले एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्छ। Mangiferin, catechins, anthocyanins,quercetinत्यहाँ एक दर्जन भन्दा बढी विभिन्न प्रकारहरू छन्, जस्तै kaempferol, rhamnetin, benzoic एसिड।
Antioxidantsयो महत्त्वपूर्ण छ किनभने यसले कोशिकाहरूलाई फ्री रेडिकल क्षतिबाट बचाउँछ। फ्री रेडिकलहरू अत्यधिक प्रतिक्रियाशील यौगिकहरू हुन् जसले कोशिकाहरूलाई बाँध्न र क्षति गर्न सक्छ। तिनीहरूले बुढ्यौली निम्त्याउँछन् र दीर्घकालीन रोगहरूको जोखिम बढाउँछन्।
मङ्गिफेरिन, जुन पोलिफेनोलहरू मध्ये सबैभन्दा लोकप्रिय छ, यसलाई सुपर एन्टिअक्सिडेन्ट भनिन्छ किनभने यो विशेष गरी शक्तिशाली हुन्छ। यसले क्यान्सर, मधुमेह र अन्य रोगहरूसँग सम्बन्धित फ्री रेडिकल क्षतिबाट बचाउँछ।
प्रतिरक्षा बलियो बनाउँछ
आँपको एउटा फाइदा भनेको यो रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउने पोषक तत्वको राम्रो स्रोत हो। एक-कप (165 ग्राम) सेवाले भिटामिन ए को लागि दैनिक आवश्यकताको 10% प्रदान गर्दछ। किनभने यसले संक्रमणसँग लड्छभिटामिन ए एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को लागी आवश्यक। भिटामिन ए पर्याप्त मात्रामा नपाउँदा संक्रमण हुन्छ ।
भिटामिन सी को राम्रो स्रोत, आँपले शरीरलाई रोगसँग लड्ने सेतो रक्त कोशिकाहरू उत्पादन गर्न मद्दत गर्दछ। यसले कोशिकाहरूलाई अझ प्रभावकारी रूपमा काम गर्न र छालाको प्रतिरक्षा सुधार गर्न मद्दत गर्छ।
आँपको फलमा फोलेट, भिटामिन के पनि हुन्छ, जसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई सहयोग गर्छ।भिटामिन इ र विभिन्न बी भिटामिनहरू।
मुटुको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक
आम, मुटुको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्ने पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ। उदाहरणका लागि, मुटुको स्वस्थ धड्कनलाई नियमित गर्नेम्याग्नेसियम र पोटासियम। यस तरिकाले, यसले रक्त वाहिकाहरूलाई आराम दिन्छ र निम्न रक्तचाप स्तर बढाउँछ। यसले रगतमा कोलेस्ट्रोल, ट्राइग्लिसराइड र फ्रि फ्याटी एसिडको स्तर पनि कम गर्छ।
पाचन सुधार गर्छ
आँपमा पाचन स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुने धेरै गुण हुन्छ । यसमा मुख्यतया एमाइलेज भनिने पाचन इन्जाइमहरूको समूह हुन्छ। पाचन इन्जाइमहरूले सजिलै अवशोषणको लागि ठूला खाद्य अणुहरू तोड्छन्। एमाइलेसले जटिल कार्बोहाइड्रेटलाई ग्लुकोज र माल्टोज जस्ता चिनीमा विभाजन गर्छ। यी इन्जाइमहरू पाकेको आँपमा बढी सक्रिय हुन्छन्, त्यसैले पाकेको आँप नपाकेको भन्दा मीठो हुन्छ।
साथै, आँपको फलमा प्रशस्त मात्रामा पानी र फाइबर पाइने भएकाले यसले कब्जियत र पखालाजस्ता पाचन समस्याबाट छुटकारा दिन्छ।
आँखाको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक
आँप आँखाको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्ने पोषक तत्वले भरिपूर्ण हुन्छ । आँखाको स्वास्थ्यको लागि दुई प्रमुख एन्टिअक्सिडेन्टहरूlutein र zeaxanthinछ रेटिना भित्र, lutein र zeaxanthin ले प्राकृतिक सनस्क्रिन को रूप मा काम, अतिरिक्त प्रकाश अवशोषित। यसले आँखालाई हानिकारक नीलो प्रकाशबाट पनि बचाउँछ। आँपको फल पनि भिटामिन ए को राम्रो स्रोत हो, जसले आँखाको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्छ।
क्यान्सर हुनबाट बचाउँछ
आँपको एउटा फाइदा भनेको यसको क्यान्सरबाट बच्ने क्षमता हो । यो किनभने यो पोलिफेनोलमा उच्च छ, जसमा क्यान्सर प्रतिरोधी गुण हुन सक्छ। पोलिफेनोलले अक्सिडेटिभ तनावबाट जोगाउँछ, जुन धेरै प्रकारको क्यान्सरसँग जोडिएको हुन्छ। फलफूलमा पाइने पोलिफेनोलले ल्युकेमिया, कोलोन, फोक्सो, प्रोस्टेट र स्तन क्यान्सर जस्ता विभिन्न क्यान्सर कोषहरूलाई नष्ट गर्छ।
छालाको लागि आँपको फाइदाहरू
आँपमा उच्च मात्रामा भिटामिन सी हुन्छ, जसले छालाको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्छ। यो भिटामिन कोलेजन बनाउन आवश्यक छ।कोलैजेन यसले छालालाई जीवन्तता दिन्छ, झुल्काउने र चाउरी पर्नबाट लड्छ।
यसले ब्ल्याकहेड्सबाट बचाउँछ।
यसले मुँहासे सफा गर्छ।
यसले छालामा हुने सूजनलाई निको पार्छ।
मृत छाला कोशिकाहरू हटाउँछ।
यो सुख्खा छालाको लागि प्राकृतिक मोइस्चराइजर हो।
यसले छालाको कालो धब्बा कम गर्छ।
कपालको लागि आँपको फाइदाहरू
आँप भिटामिन ए को राम्रो स्रोत हो, जसले कपालको वृद्धि र सेबम उत्पादनलाई बढावा दिन्छ।
भिटामिन ए र सी बाहेक, आँपमा एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्ने पोलिफेनोलहरू उच्च हुन्छन्। यी एन्टिअक्सिडेन्टहरूले कपाललाई अक्सिडेटिभ तनावबाट जोगाउँछन्।
आँपलाई सन्तुलित मात्रामा खानु तपाईंको आहारमा स्वस्थकर थपिएको छ। आँपमा पाइने पोलिफेनोलले शरीरमा हुने बोसोको मात्रा कम गर्छ र फ्याट कोशिकाहरू खुम्चिन थाल्छ। यसरी यसले फ्याट बर्निङ बढाएर तौल घटाउन मद्दत गर्छ। यो एक कम क्यालोरी फल पनि हो। यसमा पाइने फाइबरको लागि धन्यवाद, यसले तपाईंलाई भरिएको महसुस गराउँछ। त्यसैले, आँपको फाइदाहरू मध्ये, हामी यसको स्लिमिङ गुण लिन सक्छौं।
आँप कसरी खाने ?
आँप एक स्वादिष्ट र बहुमुखी खाना हो।कडा छाला हटाउन र आँपको फलको कोरलाई मासुबाट अलग गर्न गाह्रो भएता पनि, तपाईं चक्कुको मद्दतले ठाडो स्लाइसहरू काटेर यसलाई सजिलैसँग काट्न सक्नुहुन्छ। यहाँ आँप खाने केही तरिकाहरू छन्:
smoothies मा थप्नुहोस्।
क्यूबमा काट्नुहोस् र फल सलादमा थप्नुहोस्।
अन्य उष्णकटिबंधीय फलहरूसँग स्लाइस र सेवा गर्नुहोस्।
स्लाइस गर्नुहोस् र क्विनोआ सलादमा थप्नुहोस्।
याद गर्नुहोस् कि आँप मीठो हुन्छ र यसमा अन्य धेरै फलहरू भन्दा बढी चिनी हुन्छ। त्यसैले यसलाई सावधानीपूर्वक सेवन गर्नुपर्छ । प्रति दिन दुई कचौरा (330 ग्राम) भन्दा बढी उपभोग नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
के तपाईं आँपको छाला खान सक्नुहुन्छ?
फलफूल र तरकारीहरूको बाहिरी छालाले भित्रको नरम र कोमल मासुको लागि सुरक्षात्मक आवरणको रूपमा काम गर्दछ। यी अधिकांश बोक्राहरू खाने योग्य हुन्छन्, यद्यपि प्रायः फ्याँकिन्छन्। यो फाइबर, भिटामिन, खनिज, र शक्तिशाली वनस्पति यौगिकहरू जस्तै पोषक तत्वहरूले भरिएको छ।
बोकेको फल मध्ये आँप पनि एक हो । धेरै पौष्टिक बोक्रा फाल्नुको सट्टा यसको सेवन गर्नुपर्छ भनी कतिपय बताउँछन्।
आँपको बोक्रा खानुका फाइदाहरु
जबसम्म आँप पूर्ण रूपमा पाक्दैन, बाहिरी बोक्रा हरियो हुन्छ। जब पाक्छ, छाल पहेंलो, रातो वा सुन्तला, प्रकार मा निर्भर गर्दछ।
आँपमा धेरै पौष्टिक फाइदाहरू छन्। अध्ययनले देखाएको छ कि बोक्रामा पोलिफेनोल, क्यारोटिनोइड्स, फाइबर, भिटामिन सी, भिटामिन ई र बिभिन्न फाइदाजनक बिरुवाको यौगिकहरू छन्। यस मीठो फलको बोक्रामा ट्रिटरपेन्स र ट्राइटरपेनोइड्स बढी हुन्छ। यी यौगिकहरूमा एन्टी-क्यान्सर र एन्टिडायबेटिक गुणहरू छन्।
आँपको बोक्रा पनि फाइबरले भरिएको हुन्छ, जुन पाचन स्वास्थ्य र भोकलाई नियन्त्रण गर्नको लागि महत्त्वपूर्ण छ। वास्तवमा, फाइबरले खोलको कुल वजनको 45-78% बनाउँछ।
आँपको बोक्रा खानुको हानि
आँपको बोक्रामा पर्याप्त मात्रामा पोषक तत्व पाइने भए पनि यसले जोखिम पनि बोक्छ ।
फलको बोक्रामा पोइजन आइभी र पोइजन ओकमा पाइने उरुशियोल, अर्गानिक रसायन हुन्छ। यसले संवेदनशील व्यक्तिहरूमा एलर्जी प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउन सक्छ।
आँपको बोक्रामा विषादीको अवशेष हुन सक्छ।
आँपको फल मीठो, नरम र खान मनमोहक भए पनि बोक्राको बनावट र स्वाद कमजोर हुन्छ । यसको बाक्लो बोक्रा हुन्छ, चबाउन गाह्रो हुन्छ र स्वादमा अलिकति तितो हुन्छ।
आँपको बोक्रा खानु पर्छ ?
आँपको बोक्रा खान योग्य हुन्छ । यो महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरूले भरिएको छ र शक्तिशाली वनस्पति यौगिकहरू समावेश गर्दछ। यद्यपि, सम्भावित फाइदाहरू र माथि उल्लिखित हानिहरू जस्तै कडा बनावट, तीतो स्वाद, र सम्भावित कीटनाशक अवशेषहरू वा एलर्जी प्रतिक्रियाहरू विचार गर्नुहोस्।
आँपको बोक्रामा पाइने एउटै पोषक तत्व अन्य धेरै फलफूल र तरकारीमा पाइन्छ । त्यसैले सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू कटनी गर्न बोक्राको अप्रिय स्वाद सहन आवश्यक छैन।
आँपको पातका फाइदाहरू
के तपाईलाई थाहा छ आँपको पातको बोक्रासँगै खाइन्छ ? ताजा हरियो आँपको पात धेरै नाजुक हुन्छ। यस कारणका लागि, यसलाई केही संस्कृतिहरूमा पकाएर खाइन्छ। पातहरू चिया र पूरक बनाउन पनि प्रयोग गरिन्छ, किनकि तिनीहरू धेरै पौष्टिक हुन्छन्। आँपको पातका फाइदाहरू यस प्रकार छन्;
आँपको पातमा पोलिफेनोल र टेरपेनोइड जस्ता बिरुवाको यौगिकहरू हुन्छन्।
यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउँछ ।
यसले शरीरमा हुने सूजनलाई कम गर्छ र यसको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू छन्।
यसले मोटोपना, मधुमेह, हृदय रोग, र क्यान्सर जस्ता अवस्थाहरूको उपचार वा रोक्न मद्दत गर्दछ।
यसले अल्जाइमर वा पार्किन्सनजस्ता रोगबाट बचाउँछ।
यसले कोशिकाहरूमा बोसो जम्मा हुनबाट रोक्छ।
यसले मधुमेहको उपचारमा मद्दत गर्छ ।
यसमा क्यान्सर प्रतिरोधी क्षमता छ।
यसले पेटको अल्सरको उपचार गर्छ।
आँपको पातको चिया चिन्ताको लागि राम्रो हो।
यसले मृगौलाको पत्थरी र पित्तथैलीको उपचारमा सहयोग गर्छ।
श्वासप्रश्वासको समस्याबाट मुक्ति मिल्छ ।
जलेको घाउ निको हुन्छ ।
यसले छालाको उमेर ढिलो गर्छ।
कोलेजन उत्पादन बढाउँछ।
यसले कपालको वृद्धिलाई समर्थन गर्दछ।
कपालको फोलिकल्सलाई क्षतिबाट जोगाउँछ।
आँपको पात कसरी प्रयोग गर्ने?
आँपको पातलाई ताजा खाए पनि यसलाई चियाको रूपमा पिउने गरिन्छ। पातको चिया तयार गर्न, 150-10 ताजा आँपका पातहरू 15 एमएल पानीमा उमाल्नुहोस्।
आँपको पात पाउडर, अर्क र पूरकको रूपमा पनि उपलब्ध छ। पाउडरलाई पानीमा पातलो गरी पिउन सकिन्छ, छालाको मलमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, वा नुहाउने पानीमा छर्कन सकिन्छ।
आँपको पातको साइड इफेक्ट
आँपको पातको धुलो र चिया मानव उपभोगका लागि सुरक्षित मानिन्छ। जनावरहरूमा सीमित अध्ययनहरूले कुनै प्रतिकूल प्रभावहरू निर्धारण गरेको छैन, यद्यपि मानव सुरक्षा अध्ययनहरू प्रदर्शन गरिएका छैनन्।
Besonder insiggewwnd !! बेई डन्की!