लोकप्रिय जरा तरकारीहरू मध्ये एक गाजरनिस्सन्देह एक सुपरफूड। काँचो होस् वा पकाएको, यो मीठो तरकारी कुनै पनि खानाको अभिन्न अंग हो।
त्यसोभए तपाई दैनिक के पिउनुहुन्छ? गाजर को जुसके तपाईलाई थाहा छ यो दिनमा एक वा दुईवटा गाजर खानु भन्दा पनि फाइदाजनक हुन्छ ?
गाजर को जुसकम्तिमा तीन देखि चार गाजरबाट यसलाई प्राप्त गर्नाले यसलाई अझ स्वस्थ बनाउँछ। यो तरकारी रस; यो म्यांगनीज, पोटासियम, भिटामिन K र अन्य धेरै महत्त्वपूर्ण खनिज र भिटामिनहरूले भरिएको छ।
गाजर; बायोटिन, मोलिब्डेनम, आहार फाइबर, पोटासियम, भिटामिन K, B1, B6, B2, C र E, म्यांगनीज, नियासिन, प्यान्थोथेनिक एसिड, फोलेट, फस्फोरस र तामा।
यसले क्यान्सर र मधुमेह जस्ता रोगहरूको उपचार र रोकथाम गर्न मद्दत गर्दछ र आँखा, छाला, कपाल र नङको स्वास्थ्य सुधार गर्दछ। दैनिक गाजरको रस पिउनुहोस्यो स्वस्थ र स्वादिष्ट दुवै हुने भएकाले सबैले अपनाउनुपर्ने बानी हो ।
यस पाठमा “गाजरको जुसको उपयोग के हो”, “गाजरको जुसको प्रयोग के हो”, “गाजरको जुसले फाइदा”, “गाजरको जुसमा कति क्यालोरी हुन्छ”, “गाजरको जुस निचोल्ने तरिका”, “गाजरको जुस कमजोर हुन्छ” विषयमा छलफल हुनेछ ।
गाजरको जुसका फाइदाहरू
रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ र मुटुका लागि फाइदाजनक हुन्छ
एक दिन नियमित रूपमा एक गिलास गाजर को जुस यसको सेवनले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो बनाउँछ । यसले मुटुको स्वास्थ्यलाई पनि जोगाउँछ।
गाजर भिटामिन ए र बीटा क्यारोटिनको प्रचुर स्रोत हो, जुन सूक्ष्मजीवहरूबाट बचाउन प्रभावकारी हुन्छ। यस तरकारीको रसमा प्रचुर मात्रामा भिटामिन एले हृदय रोग र स्ट्रोकको शुरुआतलाई रोक्न सक्छ।
कोलेस्ट्रोल कम गर्छ
यस तरकारीको जुसमा पाइने पोटासियमले कोलेस्ट्रोलको मात्रा घटाएर मुटुसम्बन्धी रोगको जोखिम कम गर्छ।
रगत जम्न मद्दत गर्छ
गाजर को जुस यसमा भिटामिन के हुन्छ, जसले रगत जम्न मद्दत गर्छ। यसले रगतको कमीलाई रोक्छ र निको हुने प्रक्रियालाई गति दिन्छ।
बाहिरी घाउ निको पार्छ
गाजरको रस पिउनुहोस्बाह्य घाउहरू निको पार्ने प्रक्रियालाई गति दिन्छ। यहाँ प्रचुर मात्रामा पाइने भिटामिन सीले घाउ छिटो निको पार्न मद्दत गर्छ।
गाजरको जुसले क्यान्सर हुनबाट बचाउँछ
गाजर को जुसक्यान्सर विरोधी एजेन्टको रूपमा काम गर्दछ। यस तरकारीको रसमा क्यारोटिनोइड्सको बढ्दो सेवनले मूत्राशय, प्रोस्टेट, कोलोन र स्तन क्यान्सरको घटनालाई कम गर्ने भनिएको छ।
यस तरकारीको जुसमा पाइने भिटामिन K शरीरमा प्रोटिन निर्माण प्रक्रियाका लागि आवश्यक हुन्छ। यसले क्याल्सियमलाई बाँध्न पनि मद्दत गर्छ, जसले भाँचिएको हड्डीलाई छिटो निको पार्छ। गाजरमा पाइने पोटासियमले हड्डीको स्वास्थ्यलाई पनि सुधार गर्न मद्दत गर्छ।
कलेजो सफा गर्छ
गाजर को जुस कलेजो सफा गर्छ र डिटोक्सिफाइड गर्छ। यो स्वादिष्ट जुसको नियमित सेवनले कलेजोबाट विषाक्त पदार्थ बाहिर निकाल्न मद्दत गर्छ।
जब कलेजोले राम्रोसँग काम गरिरहेको हुन्छ, यसले बोसो जम्मा हुनबाट रोक्छ र छिटो पाचनमा मद्दत गर्दछ। यसले तौल बढ्ने र मोटोपनालाई रोक्छ।
संक्रमण कम गर्छ
हाम्रो शरीर दैनिक लाखौं माइक्रोब्स र संक्रमणहरूको सम्पर्कमा आउँछ। गाजर को जुसयसले यसको एन्टिभाइरल र कीटाणुनाशक गुणहरूको कारणले गर्दा आन्तरिक र बाह्य संक्रमणहरूलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।
ग्यासबाट राहत दिन्छ
हामी सबै फुल्ने अनुभव गर्छौं। यो हाम्रो पेटमा ग्यास जम्मा हुने कारणले हुन्छ र यो एक कठिन प्रक्रिया हो। गाजर को जुसयसले आन्द्रामा जम्मा भएको ग्यास हटाउन मद्दत गरेर राहत प्रदान गर्दछ।
मूत्रवर्धक
अध्ययन गाजर को जुसयो एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक हुन देखाइएको छ। यसले पिसाब बढाउनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, जसले अन्ततः शरीरको कुल बोसोको 4% खाली गर्न मद्दत गर्दछ।
यसले अतिरिक्त पित्त र युरिक एसिडलाई पनि सफा गर्छ, रक्तचाप कम गर्छ, मृगौलाको पत्थरी पगाल्छ, किडनीको कारण हुने इन्फेक्सन हटाउँछ र मृगौला सफा राख्छ।
म्याकुलर डिजेनेरेशनको उपचार गर्दछ
नियमित रूपमा गाजरको जुस पिउने, पुराना मान्छे macular degeneration जोखिम कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। गाजरमा बिटा क्यारोटिन प्रशस्त हुन्छ, जसलाई इन्जाइम्याटिक प्रतिक्रियाले छुट्याउँछ जसले प्रोभिटामिन ए बनाउँछ।
मौखिक स्वास्थ्य सुधार गर्दछ
यो तरकारीको रसले गिजालाई स्वस्थ बनाएर समग्र मुखको स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ।
स्तनपान गराउने आमाहरूका लागि लाभदायक
स्तनपान गराउने आमा र गर्भवती महिलालाई दूध उत्पादनमा सहयोग गर्न गाजर को जुस पिउनु पर्छ। गर्भावस्थाको समयमा पिउनाले आमाको दूधको गुणस्तर सुधार गर्छ, यसलाई भिटामिन ए मा समृद्ध बनाउँछ। भिटामिन ए भ्रूणको विकासमा धेरै लाभदायक छ किनकि यसले कोशिकाको विकासमा मद्दत गर्दछ।
नवजात शिशुहरु मा संक्रमण रोक्छ
गर्भावस्थाको अन्तिम ट्रिमिस्टरमा लिँदा, यसले बच्चालाई असर गर्ने खतरनाक संक्रमणको जोखिम कम गर्छ। यस कारणले गर्दा, गर्भवती महिलाहरूले सामान्यतया दिनमा दुई पटक लिन्छन्। गाजर को जुस उपभोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।
यो तरकारीको जुस अत्यावश्यक भिटामिन र मिनरल्सले भरिपूर्ण हुन्छ र यसले साना बालबालिकामा रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो बनाउँछ, जसले गर्दा उनीहरूलाई धेरै रोगहरूबाट बचाउँछ।
गाजरको रस संग वजन घटाने
यो स्वादिष्ट तरकारी रस अत्यन्तै भरिएको छ। गाजरको रस क्यालोरी यसमा 100 क्यालोरी प्रति 40 ग्राम हुन्छ, जुन कम दर हो।
तसर्थ, वजन घटाउने प्रयास गर्नेहरूका लागि यो प्राकृतिक र स्वस्थ पेय हो। यसमा प्राकृतिक चिनीको ठूलो मात्रा हुन्छ, त्यसैले तपाईंले चिनी थप्नु पर्दैन। गाजर, स्याउ, अजवाइन र काकडीहरू मिलेर बनेको पेय तौल घटाउनको लागि एक स्वस्थ नुस्खा हो।
यसले मेटाबोलिजमको गति गर्दछ
गाजर को जुसयसमा ठूलो मात्रामा भिटामिन बी कम्प्लेक्स हुन्छ जसले ग्लुकोज, फ्याट र प्रोटिनलाई तोड्न मद्दत गर्छ। यसले मांसपेशी निर्माण गर्न र चयापचयलाई गति दिन मद्दत गर्दछ, यसैले वजन घटाने प्रदान गर्दछ। यस तरकारीको रसमा रहेको फस्फोरसले शरीरको मेटाबोलिक दरलाई बढाउँछ, जसले शरीरमा ऊर्जाको उत्तम उपयोग सुनिश्चित गर्छ।
तत्काल ऊर्जा दिन्छ
आफ्नो हराएको ऊर्जा पुन: प्राप्त गर्न एक गिलास गाजर को जुस को लागी। यस तरकारीको जुसमा पाइने आइरनले तपाईलाई तुरुन्तै उर्जावान बनाउँछ।
के गाजरको रसले रक्त शर्करा बढाउँछ?
यस तरकारीको जुसमा पाइने म्याग्नेसियम, म्याङ्गनीज र क्यारोटिनोइड्सले चिनीको मात्रा सन्तुलनमा राखेर मधुमेहका कारण बढेको तौल घटाउन मद्दत गर्छ । यो पनि थाहा छ कि क्यारोटिनोइड्सले इन्सुलिन प्रतिरोधलाई प्रतिकूल असर गर्छ र यसरी रगतमा चिनीको स्तर कम गर्छ।
पाचनका लागि फाइदाजनक हुन्छ
गाजर को जुस पाचन प्रक्रियालाई गति दिन्छ। गाजरमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुने भएकाले यसले पाचनमा मद्दत गर्छ र लामो समयसम्म पूर्णताको अनुभूति गराउँछ।
शरीर सफा गर्छ
यो तरकारीको रसले शरीरलाई सफा गर्छ र विषाक्त पदार्थहरूलाई हटाउँछ, जसले गर्दा तौल घटाउन मद्दत गर्छ।
छालाको सुक्खापन र दाग कम गर्छ
गाजर को जुसयसमा पाइने पोटासियमले छालालाई मोइस्चराइज गर्न मद्दत गर्छ, दाग र दाग कम गर्छ।
मुँहासे रोक्न
धेरै व्यावसायिक उत्पादनहरू प्रयोग गर्नुको सट्टा स्वाभाविक रूपमा जिद्दी मुँहासेबाट छुटकारा पाउनु स्वस्थ हो। आवश्यक भिटामिन को उच्च स्तर को कारण गाजर को जुस यसले हाम्रो शरीरलाई डिटोक्सिफाई गरेर मुँहासे बन्नबाट रोक्न मद्दत गर्दछ।
घामको क्षति कम गर्छ
गाजर को जुसयसमा पाइने बिटा क्यारोटिनोइड्सले घाम लाग्ने समस्यालाई कम गर्न मद्दत गर्छ र छालाको घामबाट हुने क्षतिप्रतिरोधी क्षमता पनि बढाउँछ।
गाजर को जुसबुढ्यौली प्रक्रियालाई सुस्त बनाउँछ। बिटा क्यारोटिनले शरीरमा भिटामिन ए मा परिणत हुन्छ। यसले कोशिकाको क्षय घटाउँछ र यसरी बुढ्यौलीलाई कम गर्छ।
यसले कोलाजेनको मात्रा धेरै बढाउँछ जसले छालालाई कडा बनाउँछ र यसलाई स्वस्थ राख्छ। यसले लोच कायम राख्न मद्दत गर्छ र बुढेसकालका देखिने लक्षणहरू जस्तै ढिलो हुने छाला र झुर्रीहरू कम गर्छ।
कपाल स्वस्थ राख्छ
नियमित रूपमा गाजरको रस पिउनुहोस्कपाललाई सुन्दर र स्वस्थ बनाउँछ। यसले कपालको विकासमा मद्दत गर्छ र टाउकोमा डन्डीफोरबाट बचाउँछ।
नङ बलियो बनाउँछ
यदि तपाई चिल्लो स्वस्थ र सुन्दर नङ चाहनुहुन्छ भने, गाजर को जुस तपाईंले पिउनुपर्छ। यसले नङलाई बलियो बनाउनुका साथै चम्किलो पनि बनाउँछ ।
– यो जुसलाई एक गिलासमा हालेर त्यसमा कागती निचोड्नुहोस्। स्वादिष्ट गाजर को जुसतपाईंको तयार छ!
गाजरको रस हानि गर्छ
गाजरको जुस स्वस्थकर हुन्छ तर यसका केही नकारात्मक पक्षहरू पनि छन्।
- मधुमेह भएका मानिसहरू धेरै सामान्य छन् गाजर को जुस उपभोग गर्नु हुँदैन। यो किनभने यसमा चिनी केन्द्रित छ जसले रगतमा चिनीको स्तरमा स्पाइक निम्त्याउन सक्छ। मधुमेहका बिरामीका लागि गाजर खानु स्वस्थकर हुन्छ ।
धेरै पिउनाले क्यारोटेनोसिस भनिने अवस्था निम्त्याउन सक्छ, जहाँ नाक र जिब्रोको छाला पहेंलो-सुन्तला रंगको हुन्छ।
– यदि तपाईंलाई गाजरबाट एलर्जी छ भने, तपाईंले यसको जुस पिउनु हुँदैन।
- स्तनपान गराउने आमाहरू, किनकि यसले स्तनको दूधमा परिवर्तन ल्याउन सक्छ गाजर को जुसयसको अत्यधिक उपभोग नगर्न सावधान रहनुहोस्।
