स्वस्थ खानामाचुकंदर ve चुकन्दरको रसयसको लोकप्रियता दिन प्रतिदिन बढ्दै गएको छ । चुकन्दरको रस पिउनेरक्तचाप कम गर्न, सूजन कम गर्न र एथलेटिक प्रदर्शन सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
चुकन्दरमा प्रशस्त मात्रामा आवश्यक भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्टको साथ उत्कृष्ट पोषण प्रोफाइल हुन्छ। यसमा बेटालेन्स भनिने अद्वितीय बायोएक्टिभ यौगिकहरू पनि छन् जसले स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्याउन सक्छ।
लेखमा, “चक्कुदुरको जुसले फाइदा र हानि गर्छ”, “बिटको रस केका लागि उपयोगी छ”, “कसरी तयार गर्ने”, “के चुकन्दरको रस कमजोर हुन्छ” विषयमा छलफल हुनेछ ।
चुकन्दरको रसको पोषण मूल्य
यो तरकारीको रसमा आवश्यक भिटामिन र खनिजहरूको विस्तृत विविधता हुन्छ। यसलाई नियमित रूपमा पिउनाले यी पोषक तत्वहरूमा कमी हुनबाट जोगिन मद्दत गर्दछ। 100 मिलिलिटर चुकन्दर रस क्यालोरी यसमा 29 क्यालोरीहरू छन् र निम्न पोषण प्रोफाइलहरू छन्:
०.९१ ग्राम (जी) प्रोटिन
7.50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
5.42 ग्राम चिनी
0.40 ग्राम फाइबर
यो तरकारीको रसमा एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ ।Antioxidants अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्दछ। चुकन्दर आवश्यक भिटामिन र खनिजहरूको समृद्ध स्रोत हो, जसमा:
- फोलेट, जुन डीएनए र सेल स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ
- भिटामिन सी, एक एन्टिअक्सिडेन्ट जसले घाउ निको पार्ने र प्रतिरक्षा प्रणालीको काममा भूमिका खेल्छ।
- भिटामिन B6, जसले चयापचय र रातो रक्त कोशिका उत्पादनलाई समर्थन गर्दछ।
- क्याल्सियम, हड्डी विकास र बल को लागि एक आवश्यक खनिज।
- फलाम, जसले रातो रक्त कोशिकाहरूलाई अक्सिजन बोक्न अनुमति दिन्छ
म्याग्नेसियम, एक खनिज जसले प्रतिरक्षा, हृदय, मांसपेशी र तंत्रिका स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ
- म्यांगनीज, जसले चयापचय र रक्त शर्कराको स्तरको नियमनमा योगदान गर्दछ
- फास्फोरस, दाँत, हड्डी र कोशिका मर्मतका लागि आवश्यक पोषक तत्व।
तामाले कोलाजेन बनाउन, हड्डी र रक्त वाहिकाहरूको सुरक्षा गर्न र प्रतिरक्षा कार्यलाई समर्थन गर्न भूमिका खेल्छ।
- जिंक जसले घाउ निको पार्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्दछ र सामान्य वृद्धि सुनिश्चित गर्दछ।
यसले बिरुवाहरूलाई रंग र स्वाद दिन्छ। यसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई पनि उत्तेजित गर्दछ, सूजन कम गर्दछ र अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्दछ।
betalines
यो बीट को गहिरो रातो रंग को लागी जिम्मेवार छ। यी पिग्मेन्टहरूमा एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिटक्सिक गुणहरू हुन्छन्।
नाइट्रेट्स
यो जैविक यौगिकहरूको समूह हो जसले रक्त प्रवाह सुधार गर्दछ र मुटुको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ।
चुकन्दरको रसका फाइदाहरू
रक्तचाप सुधार गर्छ
अध्ययन, चुकन्दरको रसयसले देखाउँछ कि यसले यसको सामग्रीमा नाइट्रेटको कारणले रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्दछ। यो कम्पाउन्डले रक्त वाहिकाहरू फैलाउँछ, रक्त प्रवाह सुधार गर्दछ र समग्र रक्तचाप कम गर्दछ।
सूजन कम गर्छ
चुकन्दरको रसबेटालेन्स भनिने एन्टी-इन्फ्लेमेटरी यौगिकहरू छन्। बेटालेन्सले भडकाऊ रोगहरूमा संलग्न विशिष्ट संकेत गर्ने मार्गहरूलाई रोक्छ।
एनीमिया रोक्छ
चुकन्दर रसयो रातो रक्त कोशिकाहरु को एक आवश्यक घटक फलाम मा धनी छ। फलाम बिना, रातो रक्त कोशिकाहरूले शरीरभर अक्सिजन बोक्न सक्दैनन्।
कम फलामको स्तर भएका मानिसहरूफलामको कमी एनीमिया भनिने अवस्था विकास गर्न सक्छ फलाम मा धनी चुकन्दरको रस पिउनेrफलामको कमी एनीमिया रोक्न मद्दत गर्दछ।
कलेजोको सुरक्षा गर्छ
यो तरकारीको रसमा एन्टिअक्सिडेन्ट, भिटामिन ए, भिटामिन बी६ र आइरन हुन्छ। यी यौगिकहरूले कलेजोलाई सूजन र अक्सिडेटिभ तनावबाट बचाउँछन् जबकि शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरू हटाउने क्षमता बढाउँदछ।
एथलेटिक प्रदर्शन सुधार गर्दछ
चुकन्दरको रसकेहि यौगिकहरू, जस्तै नाइट्रेट र बेटालेन्स, एथलेटिक प्रदर्शन सुधार गर्दछ।
के रातो चुकन्दरको रस कमजोर हुन्छ?
चुकन्दर रसयसमा उच्च फाइबर सामग्री छ। यसमा बोसो जलाउने र स्लिमिङ गुणहरू पनि छन्। चुकन्दरको रसले वजन घटाउनुहोस् यसका लागि दैनिक रूपमा यसको सेवन गर्नुपर्छ ।
चुकन्दरको रस हानि गर्छ
धेरै जसो अवस्थामा, तपाइँ सुरक्षित रूपमा बीट खान वा पिउन सक्नुहुन्छ कुनै प्रतिकूल साइड इफेक्टहरू अनुभव नगरी। चुकन्दरको रस तपाईं पिउन सक्नुहुन्छ। यस तरकारीको जुस नियमित पिउनाले चुकन्दरमा रहेको प्राकृतिक पिग्मेन्टका कारण पिसाब र दिसाको रंगमा असर पर्न सक्छ। यी रंग परिवर्तनहरू अस्थायी हुन् र चिन्ताको कारण होइन।
चुकन्दरको रसरगतमा नाइट्रेटले रक्तचापलाई असर गर्छ। जो कोहीले रक्तचाप कम भएको वा रक्तचापको औषधि सेवन गर्ने, चुकन्दर र चुकन्दरको रस उपभोग गर्नु अघि डाक्टरसँग परामर्श गर्नुपर्छ। चुकन्दरमा अक्सालेटको उच्च मात्रा हुन्छ, जसले उच्च जोखिममा रहेका व्यक्तिहरूमा मृगौलामा पत्थरी निम्त्याउन सक्छ।
बीटको रस कसरी बनाइन्छ?
बीटको जुस बनाउनको लागि तपाईले जुसर, ब्लेंडर वा फूड प्रोसेसर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
- बीटको टुप्पो काटेर धुनुहोस्। त्यसपछि यसलाई काट्नुहोस्।
- चुकन्दरका टुक्राहरूलाई ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र बीटलाई नरम बनाउन मद्दत गर्नको लागि केही पानी थप्नुहोस्।
- चिल्लो नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- चिजक्लोथ वा राम्रो स्ट्रेनर प्रयोग गरेर तरकारीको शोरबाबाट ठूला गाँठहरू हटाउनुहोस्।
- चुकन्दरको रसयसलाई गिलासमा हाल्नुहोस्। फ्रिजमा चिल गर्नुहोस् वा तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
चुकन्दरको रस यसलाई आफैं पिउन सकिन्छ वा अन्य फलफूल र तरकारीहरूको जुससँग मिसाएर पिउन सकिन्छ। तपाईं बीट्स संग मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ:
- सिट्रस
- स्याऊ
- गाजर
- काकडी
- अदुवा
- पुदिना
- तुलसी
- मह
के बीटको रसले तपाईलाई कमजोर बनाउँछ? चुकन्दर रस व्यञ्जनहरु
चुकन्दरको रस पिउने वजन घटाउन चाहनेहरूका लागि यो उपयोगी छ। चुकन्दरमा भिटामिन सी, डाइटरी फाइबर, नाइट्रेट्स, बेटानिन र फोलेट पाइन्छ। यी खानाहरूले तौल घटाउन, रक्तचाप कम गर्न, प्रतिरक्षा बलियो बनाउन मद्दत गर्छ।
चुकन्दरको रसको साथ स्लिमिङ - चुकन्दरको रस आहार
चुकन्दरको रसयसमा स्वस्थ पोषक तत्वहरू छन् र कम क्यालोरीहरू छन्। यसमा धेरै फाइबर पाइने हुनाले यसले तपाईलाई भरिपूर्ण राख्छ। त्यसैले तौल घटाउन खोज्नेहरूका लागि यो उपयुक्त खाना हो।
चुकन्दरको रसको अर्को विशेषता भनेको व्यायाम पूरकको रूपमा यसको प्रभावकारिता हो। चुकन्दरको रसले सहनशीलता बढाउन मद्दत गर्दछ, जसले तपाईंलाई लामो समयसम्म व्यायाम गर्न र थप क्यालोरीहरू जलाउन अनुमति दिन्छ।
वजन घटाने को लागी बीट रस व्यञ्जनहरु
कागती र बीट रस
सामाग्री
1 कप रातो चुकंदर
4 चम्मच नींबू को रस
¼ गिलास पानी
गुलाबी हिमालयन नुन को एक चुटकी
को तयारी
- चुकन्दर काटेर जुसरमा हाल्नुहोस्।
- ¼ कप पानी हाल्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।
- दुई गिलासमा पानी हाल्नुहोस्।
- प्रत्येक गिलासमा 2 चम्चा कागतीको रस र एक चुटकी गुलाबी हिमालयन नुन थप्नुहोस्।
- यसलाई मिलाउन।
गाजर र बीट रस
सामाग्री
1 र आधा कप कटा रातो बीट
1 कप काटिएको गाजर
¼ गिलास पानी
4 चम्मच नींबू को रस
गुलाबी हिमालयन नुन को एक चुटकी
एक मुट्ठी पुदीना पातहरू
को तयारी
– गाजर, चुकन्दर र पुदिनाको पातलाई ब्लेंडरमा हालेर मिक्स गर्नुहोस्।
- ¼ कप पानी, कागतीको रस र गुलाबी हिमालयन नुन थप्नुहोस्।
ሰላም እኔ ቀይ ስርን መጠቀም ከጀመርኩኝ ሁለት ሳምንት ሆኔኔንር र የአይርርን እጥሩት ስላልብኝ መጠቀሙን እፈልጋለሁ እና መአይርርን ምን ሊሆን ይችላል