Phytonutrient के हो? यसमा के छ, यसको फाइदा के छ?

हामीले खानाबाट प्राप्त गर्ने पोषक तत्वहरू मानव शरीरको कामलाई निरन्तरता दिनको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छन्। सामान्यतया खानामा पाइने केही पोषक तत्वहरू कार्बोहाइड्रेट, प्रोटिन, फ्याट, भिटामिन र खनिजहरू हुन्। यी पोषक तत्वहरूको अतिरिक्त, त्यहाँ वनस्पति यौगिकहरू छन् जुन स्वास्थ्यको लागि लाभदायक छन्। बिरुवा खाना पनि उपलब्ध छन्। बिरुवाहरु मा phytonutrients, phytonutrients अर्थात् फाइटोन्यूट्रिएन्ट भनिन्छ। बिआवेगलाई आफ्नो रंग दिने रसायनहरू। तिनीहरूको काम बिरुवा ताजा राख्नु हो।

फाइटोन्यूट्रिएन्ट भनेको के हो?

फाइटोन्यूट्रिएन्ट यो बिरुवाहरु द्वारा केहि कोशिका प्रकारहरुमा मात्र उत्पादन गरिन्छ। त्यसकारण, तिनीहरू प्राकृतिक वनस्पति रसायनहरू हुन् जुन पोषक होइनन्।

बिरुवाहरूमा पाइने केही प्लान्ट यौगिकहरू; polyphenols, Resveratrol, terpenoids, isoflavonoids, carotenoids, flavonoids, phytoestrogens, एन्थोसायनिन्स, प्रोबायोटिक्स, ग्लुकोसिनोलेट र ओमेगा 3 फैटी एसिडडी।

Phytonutrientsबिरुवाहरूलाई कीराहरू र सूर्यको हानिकारक किरणहरूबाट बचाउँछ। यसले बिरुवाको चयापचयमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ किनकि यसले बिरुवाको वृद्धिलाई नियन्त्रण गर्दछ। यो पनि एक औषधीय प्रभाव छ। यो बिरुवामा थोरै मात्रामा मात्र पाइन्छ।

प्राचिनकालमा प्राकृतिक चिकित्सामा जडिबुटी, मसला, चिया र परिकारको रूपमा प्रयोग हुने गरेको अध्ययनले देखाएको छ। Phytonutrients यसमा मानव स्वास्थ्यमा विभिन्न प्रकारका फाइदाहरू छन्। तिनीहरू तरकारी, फलफूल, नट, फलफूल र सम्पूर्ण अन्नमा पाइन्छ। यसले हृदय रोग र अन्य रोगहरूको जोखिम कम गर्दछ।

phytonutrients को रंग

तिनीहरूले बिरुवाहरूलाई एक अद्वितीय स्वाद, स्वाद र सुगन्ध दिन्छ। यी रसायनहरूले उनीहरूको प्राकृतिक रंग पनि प्रदान गर्छन्। हरेक रंग प्रकारको पौष्टिक छ। यसका विभिन्न फाइदाहरू छन्। चिकित्सा विज्ञहरूले सबै रङका वनस्पतिजन्य खानेकुरा खाने सल्लाह दिन्छन्।

यी अधिकांश पोषक तत्व रंगीन खानाको खोलमा पाइन्छ। किनभने बिरुवा खाना तिनीहरूको गोला संग खपत गर्नुपर्छ।

फाइटोन्यूट्रिएन्टका फाइदाहरू के हुन्?

Phytonutrientsफाइबर, खनिज र भिटामिन जस्ता अन्य पोषक तत्वहरूसँग सेवन गर्दा यसले धेरै रोगहरू रोक्न मद्दत गर्दछ।

सन्दर्भ: 1