Tyramine သည် သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပေါ်နေသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖြစ်သည်။ tyrosineမှဆင်းသက်လာသည်။ အချို့သော အစားအစာများတွင် သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်သည်။ ၎င်း၏အဓိကတာဝန်မှာ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းညှိရန်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် အရမ်းများတယ်။ Tyramine ပါဝင်သော အစားအစာများ အစားအသောက်၊ ရွှေ့ပြောင်းအစပျိုးနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ခေါင်းကိုက်ခြင်း နှင့် ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်း ၊ အချို့သော ဆေးဝါးများ သုံးစွဲ သူများ နှင့် histamine နှင့် ဓါတ်မတည့်သူများ ၊ Tyramine ပါဝင်သော အစားအစာများဝေးဝေးနေသင့်သည်။
ဒါဆို ဘယ်အစားအစာတွေမှာ tyramine ပါလဲ။ တိုင်ရာမင်း (Tyramine) အကြောင်း သိထားသင့်သည်များ...
Tyramine ဆိုတာ ဘာလဲ
Tyramine သည် မိုနိုအာမင်း ( neurotransmitter ဖြစ်သော ဒြပ်ပေါင်း) ဖြစ်သည်။ အချို့သော အစားအစာများ၊ အပင်များနှင့် တိရစ္ဆာန်များတွင် သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်သည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်း။ သို့မဟုတ် အစားအသောက် ပျက်စီးခြင်းကိုလည်း ထုတ်လုပ်ပေးသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင် monoamine oxidase (MAO) ဟုခေါ်သော အင်ဇိုင်းတစ်ခုပါရှိသည်။ Monoamine oxidase သည် ဤအမိုင်နိုအက်ဆစ်ကို လုပ်ဆောင်ရာတွင် ကူညီပေးသည်။
ခန္ဓာကိုယ်တွင် monoamine oxidase လုံလောက်စွာ မရှိပါက၊ Tyramine ပါဝင်သော အစားအစာများi အစာစားခြင်းသည် ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
Monoamine oxidase သည် အူအတွင်းရှိ အန္တရာယ်ရှိသော အရာများစုပုံခြင်းမှလည်း ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ပိုလျှံနေတဲ့ tyramine ကို ချေဖျက်ပေးပါတယ်။ ပြိုကွဲသွားတဲ့ တိုင်ရာမင်း (Tyramine) ကို ခန္ဓာကိုယ်ကနေ စွန့်ထုတ်ပါတယ်။
သွေးဖိအားကို ထိန်းညှိပေးတဲ့အတွက် အန္တရာယ်မရှိပါဘူး။ ဒါပေမယ့် လွန်ကဲစွာ သောက်သုံးပါက၊ အချို့သော ဆေးဝါးများကို သောက်သုံးနေပါက သို့မဟုတ် သင့်တွင် အamine သည်းမခံနိုင်ပါက၊ tyramine သည် အသက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သော သွေးပေါင်ချိန်ကို တိုးစေနိုင်ပါသည်။
monoamine oxidase inhibitors (MAOIs) ဟုခေါ်သော ဆေးအုပ်စုသည် monoamine oxidase အင်ဇိုင်း၏လုပ်ဆောင်မှုကို နှေးကွေးစေသည်။ ၎င်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဆုံးရှုံးစေသောအင်ဇိုင်းသည် tyramine ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုမတားဆီးနိုင်ပါ။ ထို့ကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဤအမိုင်နိုအက်ဆစ်အဆင့် တိုးလာသည်။
Tyramine ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် ဤအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ စုပုံလာခြင်းကြောင့် ပြဿနာကို ပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။
ဘယ်အစားအစာတွေမှာ tyramine ပါလဲ။
အကယ်၍ သင်သည် monoamine oxidase inhibitors (MAOIs) ကိုသောက်နေပါက အောက်ပါအစားအစာများကို ရှောင်သင့်သည်။ ဤအစားအစာများတွင် tyramine ပါဝင်သည်။ ဤဆေးအုပ်စုကို သောက်သုံးခြင်းဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ၎င်း၏အဆင့်ကို အန္တရာယ်ရှိသောအဆင့်အထိ တိုးမြင့်စေနိုင်သည်။
- ဒိန်ခဲအဟောင်း
- အအေးဆိုင်များတွင် အသား၊ ငါးနှင့် ကြက်များကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
- ဆလာမီ၊ ဝက်အူချောင်း၊ pastrami ကဲ့သို့သော အခြောက်ခံခြင်းဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော အသားများ
- ယမကာအားလုံး
- ပဲငံပြာရည်ပဲပိစပ်ချဉ်ထွက်ကုန်များဖြစ်သည့် ပဲပိစပ်၊
- Sauerkraut
ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ tyramine အလွန်အကျွံစုပုံခြင်းက သွေးတိုးရောဂါကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ သွေးပေါင်ချိန် သိသိသာသာ မြင့်တက်လာသည်။ သွေးတိုးအကျပ်အတည်း ဖြစ်စေသော အကြောင်းရင်းများ-
- ပြင်းထန်သော ခေါင်းကိုက်ခြင်း။
- နှာခေါင်းသွေးယိုခြင်း။
- ပျို့အန်ခြင်း။
- နှလုံးခုန်နှုန်းမြန်ခြင်း။
- ချွေးထွက်များပြီး ပြင်းထန်သော စိုးရိမ်စိတ်
- အသက်ရှူကျပ်ခြင်း
- မှုန်ဝါး
- အသိဥာဏ်တိမ်မြုပ်ခြင်း။
Tyramine စားသုံးမှုကို ဘယ်လိုလျှော့ချမလဲ။
ပထမဆုံးအနေနဲ့ အမြင့်ပါ။ Tyramine ပါဝင်သော အစားအစာများ မစားရဘူး။ ဤအစားအစာများကို အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ် သင်စားနိုင်သည်-
- အေးခဲထားသော လတ်ဆတ်သော စည်သွတ်ဘူး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
- လတ်ဆတ်သောအသားနှင့် ငါး
- လတ်ဆတ်သောကြက်
- ကြက်ဥ
- ပဲမျိုးစုံ
- အခွံမာ
- wholemeal ပေါင်မုန့်
- စပါးမျိုး
- လတ်ဆတ်သောသစ်သီးနှင့်ဖျော်ရည်
- နို့နှင့်ဒိန်ချဉ်
- ကဖင်းဓာတ်မပါသော ကော်ဖီနှင့် လက်ဖက်ရည်
အခြားသတိပြုရန် အရေးကြီးသောအချက်များမှာ-
- လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်များဝယ်ယူပြီးနောက်၊ နှစ်ရက်အတွင်းစားသုံးပါ။
- ၎င်းတို့တွင် အamines ပါဝင်သောကြောင့် သင်ဝယ်သော အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာအားလုံး၏ အညွှန်းများကို ဖတ်ပါ။ သူတို့၏အမည်များသည် များသောအားဖြင့် Amin ဖြင့်အဆုံးသတ်ကြသည်။
- ချဉ်သော သို့မဟုတ် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို မစားပါနှင့်။
- ဖွင့်ပြီးပြီးချင်း စည်သွတ် သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော အစားအစာများကို စားသုံးပါ။
- အစားအသောက်ကို ဘယ်လိုသိမ်းဆည်းရမှန်းမသိတဲ့အတွက် အပြင်ထွက်စားတဲ့အခါ သတိထားပါ။
- ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် tyramine ပါဝင်မှုကို မလျှော့စေကြောင်း သတိရပါ။
အရင်းအမြစ်- 1
ဖတ်သင့်သော ဆောင်းပါးများ
