ကြက်သွန်နီ၏ အကျိုးကျေးဇူးများ၊ အန္တရာယ်များ၊ ကယ်လိုရီများနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးများ

ကြက်သွန်နီသိပ္ပံနည်းကျ allium cepa ၎င်းတို့သည် အပင်များဟု လူသိများသော မြေအောက်၌ ပေါက်ရောက်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်နီ၎င်းတို့ကို ကမ္ဘာအနှံ့ စိုက်ပျိုးကြပြီး ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီအလုံးသေး ကြက်သွန်မြိတ်တို့နှင့် ပတ်သက်သည်။

ကြက်သွန်နီ၎င်း၏ မြင့်မားသော antioxidant ပါဝင်မှုနှင့် ဆာလဖာပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းများကြောင့် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်နဲ့ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အာနိသင်တွေ ပါ၀င်ပြီး ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေကာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး အရိုးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။

ကြက်သွန်နီ၊ အရွယ်အစား၊ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရောင်ကွဲပြားနိုင်သော်လည်း အသုံးအများဆုံးမှာ အဖြူရောင်၊ အဝါရောင်နှင့် အနီရောင်ဖြစ်သည်။

ဆောင်းပါးထဲမှာ “ကြက်သွန်နီက ဘာအတွက်ကောင်းလဲ”၊ “ကြက်သွန်နီရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ”၊ “ကြက်သွန်နီအတွက် အန္တရာယ်ရှိပါသလား”၊ “ကြက်သွန်ကို ဘယ်လိုသိမ်းဆည်းရမလဲဆိုတာ”၊ မေးခွန်းများကို ဖြေပေးပါမည်။

ကြက်သွန်နီဆိုတာ ဘာလဲ?

ကြက်သွန်နီ Allium မျိုးစိတ်များ၏ အကျယ်ပြန့်ဆုံး စိုက်ပျိုးသည့် မျိုးစိတ်များဖြစ်သည်။. အခြားဆက်စပ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့် တရုတ်ကြက်သွန်နီတို့ ပါဝင်သည်။ ကြက်သွန်ပင်မှာ စိမ်းပြာရောင် အရွက်တွေ ရှိတယ်။ ကြက်သွန်နီ ခဏကြာပြီးနောက် ရောင်လာသည်။

ကြက်သွန်နီ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးမှာ စိုက်ပျိုးပြီး စားသုံးကြပါတယ်။ ချက်ပြုတ်စားသောက်လေ့ရှိပါတယ်။ အစိမ်းလည်းစားလို့ရတယ်။ ၎င်းသည် သမပိုင်းမျိုးစိတ်ဖြစ်သော်လည်း ရာသီဥတုအခြေအနေအမျိုးမျိုး (သမပိုင်း၊ အပူပိုင်းနှင့် အပူပိုင်းဒေသ) တွင် စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။

ကြက်သွန်နီအမျိုးအစားတွေက ဘာတွေလဲ။

ကြက်သွန်နီကို တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသောကြောင့် ကမ္ဘာ့ဟင်းလျာတိုင်းတွင် အမျိုးမျိုးသောအသုံးအဆောင်များကို တွေ့ရှိနိုင်သည်။ အရမ်းသဘောကောင်းတယ်။ ကြက်သွန်နီ အသုံးအများဆုံးမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

အဝါရောင်ကြက်သွန်

အညိုရောင်အသားအရည်နှင့် အဖြူရောင်အသားရှိသည်။ ၎င်းတွင် ပြင်းထန်ပြီး ဆာလဖာကဲ့သို့ အနံ့ရှိသည်။

မွှေးကြက်သွန်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် ၎င်း၏ပိုကြီးပြီး အဆီအနည်းငယ်ပိုသော ပင်စည်ပတ်လည်တွင် ပေါ့ပါးသောအခွံပါရှိသည်။

ကြက်သွန်ဖြူ

၎င်းတွင် စက္ကူဖြူသော အခွံပါရှိပြီး ၎င်း၏ အဝါရောင် အမျိုးအစားများထက် ပိုမိုနူးညံ့၍ ချိုသည်။

ကြက်သွန်နီ

အစိမ်းစားရလောက်အောင် ပေါ့ပါးပြီး ချိုပါတယ်။ အရေပြားနှင့် အသားသည် နီညိုရောင်ရှိသည်။

ကြက်သွန်နီအလုံးသေး

၎င်းသည် သေးငယ်သည်၊ အခွံသည် အညိုရောင်ရှိပြီး ခရမ်းရောင် အသားဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်နီ

၎င်းတို့သည် ကြက်သွန်မမွေးရသေးသော ကြက်သွန်နီများဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်နီ၏ အာဟာရတန်ဖိုး

ကြက်သွန်နီအစိမ်းတွင် ကယ်လိုရီများသည်။ ၎င်းသည်အလွန်နိမ့်သည်၊ 100 ဂရမ်တွင် 40 ကယ်လိုရီရှိသည်။ လတ်ဆတ်သောကိုယ်အလေးချိန်ဖြင့်၊ ၎င်းတွင် ရေ ၈၉%၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၉% နှင့် အမျှင်ဓာတ် ၁.၇%၊ ပရိုတင်းနှင့် အဆီပမာဏ အနည်းငယ်ပါရှိသည်။

အောက်ပါဇယားတွင် ကြက်သွန်နီအဓိက အာဟာရ အားလုံးကို ဖော်ပြထားပါသည်။

ကြက်သွန်နီ၊ အစိမ်း - 100 ဂရမ်

ကြက်သွန်နီ ကစီဓာတ်တန်ဖိုး

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သည် ကြက်သွန်နီအစိမ်းနှင့် ပြုတ်ထားသော ၉-၁၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အများအားဖြင့် ဂလူးကို့စ်၊ fructose၊ sucrose နှင့် အမျှင်ဓာတ်များကဲ့သို့သော ရိုးရိုးသကြားများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။

ကြက်သွန်နီ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၉.၃ ဂရမ်နှင့် အမျှင်ဓာတ် ၁.၇ ဂရမ် ပါဝင်သောကြောင့် စုစုပေါင်း အစာကြေနိုင်သော ကစီဓာတ်ပါဝင်မှုသည် ၇.၆ ဂရမ်ဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်နီ အမျှင်ဓာတ်

ကြက်သွန်နီ၎င်းသည် အမျိုးအစားပေါ်မူတည်၍ လတ်ဆတ်သောအလေးချိန်၏ 0.9-2.6% ပါဝင်သည့် ဖိုင်ဘာအရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

၎င်းတို့သည် fructans ဟုခေါ်သော ကျန်းမာသောပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်များ ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။ တကယ်တော့၊ ၎င်းသည် fructans ၏အဓိကအစားအစာအရင်းအမြစ်များထဲမှဖြစ်သည်။

fructans သို့ prebiotic fiber ဟုခေါ်သည်။ တစ်နည်းဆိုရသော် အစာအိမ်အတွင်းရှိ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများကို လောင်စာအဖြစ် အသုံးပြုသည်။

၎င်းသည် အူမကြီးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေကာ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးသည့် butyrate နှင့်တူသည်။ short chain fatty acids များ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုပေးသည်။

သို့သော်၊ fructans ကို FODMAPs (အချဉ်ဖောက်နိုင်သော oligo-, di-, monosaccharides နှင့် polyols) များကို လူအချို့က မချေဖျက်နိုင်ပါ။

FODMAPs များသည် စိတ်တိုလွယ်သောအူသိမ်အူမရောဂါ (IBS) ကဲ့သို့သော အထိခိုက်မခံသောသူများတွင် မနှစ်မြို့ဖွယ်ကောင်းသော အစာခြေလက္ခဏာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များ

ကြက်သွန်နီ ၎င်းတွင် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ အောက်ပါတို့ကို ဖော်ပြထားပါသည်။

ဗီတာမင်စီ

၎င်းသည် ကိုယ်ခံစွမ်းအား၊ အရေပြားနှင့် ဆံကေသာ စောင့်ရှောက်မှုအတွက် လိုအပ်သော ဗီတာမင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ဖောလိတ် (Vitamin B9)၊

ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဗီတာမင်ဘီသည် ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များအတွက် အထူးအရေးကြီးပါသည်။

ဗီတာမင် B6

အစားအစာအများစုတွင်တွေ့ရသော ဤဗီတာမင်သည် သွေးနီဥဆဲလ်များဖွဲ့စည်းရာတွင် အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပိုတက်စီယမ်

ဤမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောသတ္တုဓာတ်သည် သွေးပေါင်ချိန်ကျစေသည့် အာနိသင်ရှိပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးပါသည်။

အခြားအပင်ဒြပ်ပေါင်းများ

ကြက်သွန်နီ၏အကျိုးကျေးဇူးများဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း နှင့် ဆာလဖာပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းများ ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်နီ အထူးသဖြင့် နိုင်ငံများစွာရှိ flavonoids ၏ အဓိက အစားအစာ အရင်းအမြစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ quercetin ၎င်းတွင် အကျိုးပြုဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သည်။

ကြက်သွန်နီဤသည်မှာ အပေါများဆုံး အပင်ဒြပ်ပေါင်းများစာရင်းဖြစ်သည်။

အန်သိုဆိုက်ယာနင်

အနီရောင် သို့မဟုတ် ခရမ်းရောင် ကြက်သွန်နီAnthocyanins သည် အစွမ်းထက်သော antioxidants များဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်နီနီညိုရောင်ကိုပေးသော ဆိုးဆေးများဖြစ်သည်။

quercetin

၎င်းသည် သွေးပေါင်ချိန်ကို ကျဆင်းစေပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသော antioxidant flavonoid ဖြစ်သည်။

ဆာလဖာဒြပ်ပေါင်းများ

၎င်းသည် အဓိကအားဖြင့် ဆာလဖိဒ်များနှင့် ပိုလီဆူလ်ဖီဒ်များဖြစ်ပြီး ကင်ဆာကို ကာကွယ်နိုင်သော အာနိသင်များရှိသည်။

Thiosulfinates

ဆာလဖာ ပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းများသည် အန္တရာယ်ရှိသော အဏုဇီဝသက်ရှိများ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်ပြီး သွေးခဲများဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို တားဆီးပေးသည်။

အနီရောင်နဲ့ အဝါရောင် ကြက်သွန်နီဟာ တခြား antioxidants တွေ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ တကယ်တော့ အဝါရောင် ကြက်သွန်နီမှာ ကြက်သွန်ဖြူထက် ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ၁၁ ဆနီးပါး ပါဝင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီကို ဟင်းချက်ရာမှာ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း အချို့ကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သွန်နီက ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပါသလား။

အစိမ်းဖြစ်ဖြစ် ပြုတ်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ကြက်သွန်နီအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ ကြက်သွန်နီသည် ဗီတာမင် C နှင့် B6၊ ဖောလိတ်၊ သံဓာတ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ မန်းဂနိစ်ဓာတ် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အအေးမိခြင်း နှင့် တုပ်ကွေးရောဂါတို့ကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

ကြက်သွန်နီAllium နှင့် allyl disulfide သည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ phytochemicals နှစ်ခုကို ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ဝင်ရောက်ပြီးနောက် allicin အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားပါသည်။ လေ့လာမှုအချို့အရ Allicin သည် ကင်ဆာနှင့် ဆီးချိုကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

သွေးကြောများ တင်းမာမှုကိုလည်း လျှော့ချနိုင်ပြီး သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ငရုတ်သီးနှင့်မုန်ညင်း အခြားကဲ့သို့ ကြက်သွန်အမျိုးအစားများအလားတူအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။

ကြက်သွန်နီ ၎င်းတွင် ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်သည့် အခြား antioxidant ဖြစ်သည့် quercetin လည်း ပါဝင်သည်။ ကြက်သွန်ကိုချက်ပြုတ်quercetin ၏တန်ဖိုးကိုမလျှော့ချဘဲ၊ ၎င်းသည် antioxidant ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်မှအစားအစာ၏ရေသို့လွှဲပြောင်းပေးသည်။

ကြက်သွန်နီကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ရောစပ်ပေးရင် ပိုအကျိုးရှိပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ထိရောက်သော စိတ်ဓာတ်ကျဆေးများ၊ အကိုက်အခဲပျောက်ဆေးများ၊ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့်ဆေးနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့်ဆေးများအဖြစ် လူသိများသည်။

ကြက်သွန်နီစားခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

ကြက်သွန်နီ၎င်းတွင် ပြင်းထန်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ပါ၀င်ပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချကာ အန္တရာယ်ရှိသော သေးငယ်သော ဇီဝသက်ရှိများ၏ ကြီးထွားမှုကို ဖိနှိပ်ကြောင်း သိရှိသည်။

၎င်းသည် ရောဂါပိုးမွှားဆန့်ကျင်ရေး အာနိသင်ရှိသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်သာမက ကျွန်ုပ်တို့၏ပတ်ဝန်းကျင်တွင်လည်း သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများစွာရှိပါသည်။ အချို့က အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ကြက်သွန်နီ ထုတ်ယူမှုများ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများသည် ဘက်တီးရီးယားနှင့် တဆေးကဲ့သို့သော အန္တရာယ်ရှိသော သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများကြီးထွားမှုကို တားဆီးပေးသည်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မြင့်မားခြင်းကြောင့် ထင်ရှားသော အဖြစ်များသော ရောဂါတစ်ခုဖြစ်သည်။ တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှု၊ ကြက်သွန်နီသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို တည်ငြိမ်စေကြောင်း ပြသထားသည်။

အလားတူ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို လူသားများတွင် တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်များ၏လေ့လာမှုတစ်ခုတစ်နေ့လျှင် 100 ဂရမ်တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ကြက်သွန်စိမ်းဆေးသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို သိသိသာသာ ကျဆင်းစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ကြက်သွန်စိမ်းအမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ ဆီးချိုရောဂါကို စီမံခန့်ခွဲရာတွင် အသုံးဝင်သည်။

အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

အရိုးပွရောဂါသည် အထူးသဖြင့် သွေးဆုံးပြီး အမျိုးသမီးများတွင် အဖြစ်များသော ကျန်းမာရေးပြဿနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီရောဂါကို ကာကွယ်ဖို့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ စားသောက်မှုပုံစံက အကြီးမားဆုံး အတိုင်းအတာတစ်ခုပါ။

တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှု၊ ကြက်သွန်နီ၎င်းသည် အရိုးများယိုယွင်းခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် အာနိသင်ရှိပြီး အရိုးထုထည်ကိုပင် တိုးစေနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။

အသက် 50 နှစ်အထက် အမျိုးသမီးများတွင် အလွန်ကြီးမားသော စူးစမ်းလေ့လာမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်နီစားခြင်း။အရိုးသိပ်သည်းဆ တိုးလာခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။

မကြာသေးမီက ထိန်းချုပ်ထားသော လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ကြက်သွန်နီ အပါအဝင် ရွေးချယ်ထားသော သစ်သီးများ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို စားသုံးခြင်းက သွေးဆုံးပြီး အမျိုးသမီးများတွင် အရိုးဆုံးရှုံးမှုကို လျှော့ချပေးသည်။

ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

ကင်ဆာခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ဆဲလ်များ မထိန်းချုပ်နိုင်သော ကြီးထွားမှုဖြင့် လက္ခဏာရပ်များ အဖြစ်များသော ရောဂါဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် သေဆုံးရခြင်း၏ အဓိက အကြောင်းတရားများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

စူးစမ်းလေ့လာမှုများ၊ ကြက်သွန်နီ အစာအိမ်၊ ရင်သား၊ အူမကြီးနှင့် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာကဲ့သို့သော ကင်ဆာအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို လျှော့ချနိုင်ခြေနှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။

ကြက်သွန်နီသူ့မှာပါတဲ့ flavonoids တွေက နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။ ကြက်သွန်နီ ၎င်းတွင် organosulfur ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

အာဂျင်တီးနား လေ့လာမှုတစ်ခုအရ အသီးအရွက်မှာပါတဲ့ organosulfur ဓာတ်တွေကို စားသုံးခြင်းက နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ကြက်သွန်နီthiosulfinates ပါ၀င်ပြီး သဘာဝအတိုင်း သွေးကျဲစေကာ နှလုံးရောဂါနှင့် လေဖြတ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

ကြက်သွန်နီQuercetin သည် နှလုံးရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်စွမ်းရှိသည်။ ၎င်းသည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးသည့် Antioxidant နှင့် Anti-inflammatory ဂုဏ်သတ္တိများ နှစ်မျိုးလုံးကို ပေးဆောင်သည်။ 

ကြက်သွန်နီကိုလက်စထရောအဆင့်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး နောက်ဆုံးမှာ နှလုံးကို အကျိုးပြုပါတယ်။ Cambridge University Press ၏ အစီရင်ခံစာအရ၊ ကြက်သွန်နီFlavonoids တွင်ရှိသော flavonoids များသည် အဝလွန်သူများတွင် LDL (မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော) ပမာဏကို လျှော့ချပေးပါတယ်။

ကြက်သွန်နီ ၎င်းသည် သွေးခဲများ တွဲမလာအောင် တားဆီးပေးကာ သွေးခဲခြင်းနှင့် နောက်ဆုံးတွင် နှလုံးဖောက်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ သွေးတိုးခြင်းကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ နောက်တခုက ယုန်တွေကို လေ့လာတယ်၊ ကြက်သွန်နီ၎င်းသည် atherosclerosis ကိုကာကွယ်နိုင်ကြောင်းပြသခဲ့သည်။ 

အစာခြေခြင်းကို အားပေးသည်။

ကြက်သွန်နီ၏ အစာခြေ အကျိုးကျေးဇူးများအသီးအရွက်များတွင်ပါရှိသော အမျှင်ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် အင်နူလင်နှင့် ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ Inulin သည် အူလမ်းကြောင်းရှိ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများအတွက် အစာအရင်းအမြစ်အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ဤအမျှင်ဓာတ်ကို စားသုံးခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်ကျန်းမာသော ဘက်တီးရီးယားအဆင့်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။ 

ကြက်သွန်နီOligofructose (အင်နူလင်အုပ်စုခွဲ) သည် ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှော အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးကို ကာကွယ် ကုသပေးနိုင်သည် ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ရှိသော phytochemicals များသည် အစာအိမ်အနာဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။

ကြက်သွန်နီအာရဇ်တွင်ရှိသော သဘာဝ prebiotics များသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေနိုင်သည်။ သုတေသနပိုမိုလိုအပ်သော်လည်း အစာအိမ်နာခြင်းနှင့် အစာအိမ်ပိုးများကို ကုသရာတွင်လည်း ကူညီပေးသည်ဟု ယူဆပါသည်။

ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် အခြားဓာတ်မတည့်ခြင်းများကို ကာကွယ်ပေးသည်။

ကြက်သွန်နီအာရဇ်ပင်တွင်ရှိသော quercetin (နှင့် အခြား flavonoids) သည် ရောင်ရမ်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ ကြက်သွန်နီ ၎င်းသည် ဆဲလ်များကို histamine လျှို့ဝှက်ခြင်းမှ တားဆီးပေးခြင်းဖြင့် ဓာတ်မတည့်မှုကို ကုသပေးသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာလည်း ဘက်တီးရီးယားတွေကို ဆန့်ကျင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေရှိပါတယ်။ သုတေသနတစ်ခုအရ၊ ကြက်သွန်နီ ကောက်နှုတ်ချက်များ၊ ၎င်းသည် Streptococcus mutans နှင့် Streptococcus sobrinus၊ သွားပိုးစားခြင်းနှင့် အခြားဓာတ်မတည့်မှုများအတွက် တာဝန်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများကို ထိရောက်စွာ တိုက်ဖျက်ပေးပါသည်။ ဟင်းသီး ဟင်းရွက်မှာ အနာကျက်မြန်စေနိုင်တဲ့ ပိုးသတ်ဆေးအာနိသင်လည်းရှိပါတယ်။

ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေသည်။

ကြက်သွန်နီကိုယ်ခံစွမ်းအားလုပ်ဆောင်ချက်ကို လှုံ့ဆော်ပေးခြင်း ဆယ်လီနီယမ် ပါဝင်ပါသည်။ သတ္တုဓာတ်သည် အလွန်အကျွံ ခုခံအား တုံ့ပြန်မှုကို ဟန့်တားပေးကာ ဆိုးရွားသော သက်ရောက်မှုများ ရှိလာနိုင်သည်။

ဆယ်လီနီယမ်မရရှိသော ကိုယ်ခံအားဆဲလ်များသည် ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးပြီး ထိရောက်မှုမရှိစွာ ပွားများသည်။ ထိုဆဲလ်များသည် အရေးကြီးသော ပရိုတင်းများထုတ်လုပ်ရန်နှင့် ကယ်လ်စီယမ်သယ်ယူရာတွင် အခက်အခဲရှိသည်။

ကြက်သွန်နီ၎င်းကို ရုရှားနိုင်ငံတွင် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များအဖြစ် လက်ခံထားပြီး အအေးမိခြင်းနှင့် တုပ်ကွေးကုသရာတွင် အသုံးပြုသည်။

အချို့သောရင်းမြစ်များက ၎င်းသည် ရောဂါပိုးများကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို စိုစွတ်စေသည်ဟု ဆိုသည်။ ဒီလိုလုပ်ခြင်းက ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပါတယ်။

အအေးမိခြင်း၏ကုသမှုအတွက် ကြက်သွန်လက်ဖက်ရည် သောက်လို့ရတယ်။ ဒီလက်ဖက်ရည်က ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို တည်ဆောက်ပေးပြီး ဝေဒနာတွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

လက်ဖက်ခြောက်ပြုလုပ်ရန် ကြက်သွန်နီတစ်လုံးကို လှီးဖြတ်ကာ ရေတွင်ပြုတ်ပြီး ဖျော်ရည်သောက်ပါ။ ဒါက အအေးမိခြင်းနဲ့ တခြားဝေဒနာတွေအတွက် အမြန်ဆေးတစ်လက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဂျင်းကဲ့သို့ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုလည်း ထည့်နိုင်သည်။

ကြက်သွန်နီ၎င်း၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများကလည်း ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါကို တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင် ကူညီပေးနိုင်သည်။ ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုသည် quercetin ကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည် (ပျမ်းမျှကြက်သွန်နီတစ်လုံးတွင် 50 mg ပါရှိသည်)။

အသက်ရှုလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။

ကြက်သွန်နီ၎င်း၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများ သည် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ဝေဒနာများကို သက်သာစေနိုင်သည်။ 

အိပ်စက်ခြင်းအရည်အသွေးကို တိုးတက်စေသည်။

ကြက်သွန်နီလေ့လာမှုတစ်ခုအရ အိပ်စက်ခြင်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး စိတ်ဖိစီးမှုကိုတောင် လျှော့ချပေးနိုင်တဲ့ prebiotics တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ အစာအိမ်အတွင်းရှိ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများသည် prebiotic ဖိုင်ဘာများကို ချေဖျက်သောအခါတွင် ၎င်းသည် များပြားပြီး အူကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပြီး၊ ပိုအရေးကြီးသည်မှာ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကို ထုတ်ပေးပါသည်။ ဤအကျိုးဆက်များသည် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိခိုက်စေပြီး အိပ်ငိုက်ခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။

မျက်စိကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။

ကြက်သွန်နီရေတွင်ရှိသော ဆာလဖာသည် မျက်လုံး၏ မှန်ဘီလူးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။ antioxidant အဖြစ်သရုပ်ဆောင်သည်။ glutathione ၎င်းသည် ခေါ်သော ပရိုတင်းဓာတ် ထုတ်လုပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။

Glutathione ပမာဏမြင့်မားခြင်း၊ ရေတိမ်၊ macular ယိုယွင်းခြင်း။ အတွင်းတိမ်ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

ကြက်သွန်နီ၎င်းတွင်ပါဝင်သော ဆယ်လီနီယမ်သည် မျက်လုံးအတွင်းရှိ ဗီတာမင် E ကို ထောက်ပံ့ပေးသည် (မျက်လုံးအတွင်းရှိဆဲလ်များကို ကာကွယ်ပေးသည်)။ ကြက်သွန်နီ ထုတ်ယူမှုများ မျက်ကြည်လွှာ တိမ်ကောခြင်းကိုလည်း တားဆီးပေးနိုင်ပါတယ်။

ခံတွင်းကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

ကြက်သွန်နီthiosulfinates နှင့် thiosulfonates (ဆာလဖာဒြပ်ပေါင်းများ) ပါဝင်ပြီး သွားပိုးစားခြင်းကို ဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများကို လျှော့ချပေးသည်။

အသီးအရွက်မှာ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် သွားတွေကို ကျန်းမာသန်စွမ်းစေနိုင်ပါတယ်။ 

ဒါပေမဲ့ ကြက်သွန်နီ၏အားနည်းချက်များခံတွင်းနံ့ဆိုးစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကြက်သွန်နီစားပြီးရင် ပါးစပ်ကို သေချာဆေးကြောပါ။

သွေးခဲခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။

ကြက်သွန်နီrutin ဟုခေါ်သော ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခု ပါ၀င်ပြီး သွေးခဲခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်ပါသည်။ ကြွက်လေ့လာမှုအများအပြားတွင် rutin သည် အစွမ်းထက်ဆုံး thrombotic ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ကြက်သွန်နီRutin သည် သွေးခဲများဖြစ်ပေါ်သောအခါတွင် အလွန်လျင်မြန်စွာ ထုတ်လွှတ်သော အင်ဇိုင်း (ပရိုတင်း disulfide isomerase) ကို ပိတ်ဆို့စေပါသည်။

စွမ်းအင်ပေးတယ်။

ကြက်သွန်နီတွင် အမျှင်ဓာတ်၊၎င်းသည် အစာခြေခြင်းကို နှေးကွေးစေပြီး စွမ်းအင်အဆင့်ကို တည်ငြိမ်စေသည်။ အသီးအရွက်မှာပါတဲ့ အင်နူလင်က ခံနိုင်ရည်အဆင့်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပါတယ်။

ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။

လေ့လာမှုများ၊ ကြက်သွန်နီဦးနှောက်အတွင်းရှိ antioxidants များသည် ဦးနှောက်အတွင်းရှိ အန္တရာယ်ရှိသော အဆိပ်များနှင့် ပေါင်းစပ်ပြီး ၎င်းတို့ကို ခန္ဓာကိုယ်မှ ဖယ်ရှားကြောင်း ပြသသည်။ ကြက်သွန်နီတွင် ဆာလဖာပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းများသည် အသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သော မှတ်ဉာဏ်ဆုံးရှုံးမှုကို နှေးကွေးစေနိုင်သည်။ ကြက်သွန်နီ ထုတ်ယူမှုများhippocampus ကိုကာကွယ်ရန်တွေ့ရှိခဲ့သည်။

Di-n-propyl trisulfide ဟုခေါ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် အခြားဆာလဖာဒြပ်ပေါင်းသည် မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းမှုကို တိုးတက်စေသည်။

ဓာတ်တိုးမှုဖိအားကို လျှော့ချပေးသည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုအရ တရုတ်နိုင်ငံ၊ ကြက်သွန်နီဖျော်ရည်သောက်ပါ။oxidative stress ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပါတယ်။ အသီးအရွက်မှာပါတဲ့ Quercetin ဟာ ဓာတ်တိုးမှုဖိအားနဲ့ ဆက်စပ်တဲ့ ရောဂါတွေကို ကာကွယ်နိုင်ပါတယ်။ oxidative stress ကြောင့်ဖြစ်တဲ့ DNA ပျက်စီးမှုကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

ကြက်သွန်နီ စားသုံးခြင်းဖြင့် အသားအရေ အကျိုးကျေးဇူးများ

အသားအရေကိုတောက်ပစေသည်။

ကြက်သွန်နီဗီတာမင် A, C နှင့် E ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အရေပြားကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသည်။ ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေကြောင့် အရွယ်မတိုင်ခင် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ကာကွယ်ပေးတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် အစွမ်းထက်သော ပိုးသတ်ဆေးဖြစ်သောကြောင့် အရေပြားပြဿနာဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများကိုလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ ဗီတာမင် C သည် အသားအရေကို တောက်ပစေသည်။

အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။

ကြက်သွန်နီအိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ Antioxidant ဗီတာမင် A, C နှင့် E သည် အန္တရာယ်ရှိသော ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကြောင့် ပျက်စီးမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးပြီး အရွယ်မတိုင်မီ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဖြစ်စေသော free radical ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

ကြက်သွန်နီquercetin ၏ အကြွယ်ဝဆုံး အရင်းအမြစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး အစွမ်းထက်ဆုံး antioxidant သည် အရေပြားတွန့်ခြင်း ကင်းစင်စေပါသည်။ ဗီတာမင်နှင့် ဆာလဖာသည် အသားအရေကို နူးညံ့ချောမွေ့စေပါသည်။ ကြက်သွန်နီ၏ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အရည်အသွေးများသည် ဆာလဖာကြွယ်ဝသော ဓာတုဗေဒပစ္စည်းများ ပါဝင်ခြင်းကြောင့်ဟု ယူဆကြသည်။

လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်နီဖျော်ရည်ဖြင့် အရေပြားကို နှိပ်နယ်ပေးခြင်းသည် သွေးလည်ပတ်မှုကို အားကောင်းစေပြီး အရေပြားတစ်ခုလုံး၏ အသွင်အပြင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ပိုမိုနုပျိုတောက်ပသောအသွင်အပြင်ကို ရရှိစေပါသည်။

ဝက်ခြံတွေကို ကုသပေးပါတယ်။

ကြက်သွန်နီ ၎င်းသည် အရေပြားကို ဝက်ခြံဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများနှင့် အခြားအရေပြားပိုးဝင်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် အစွမ်းထက် ပိုးသတ်ဆေးဖြစ်သည်။ အသီးအရွက်ကို ဝက်ခြံနှင့် ဝက်ခြံကုသရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။

ဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက် ကြက်သွန်နီဖျော်ရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ရောစပ်ပြီး သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို မျက်နှာပေါ် လိမ်းပေးနိုင်ပါတယ်။ မိနစ် 1 လောက်ထားပြီး ရေဆေးချလိုက်ပါ။ 

အင်းဆက်ပိုးမွှားကိုက်ခဲခြင်းများကို ကုသပေးသည်။

ကြက်သွန်နီအင်းဆက်ပိုးမွှားကိုက်ခဲခြင်းများကို သက်သာစေရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒီကိစ္စမှာ လုပ်ရမှာက ကြက်သွန်နီလှီးပြီး ကိုက်တာ ဒါမှမဟုတ် ကိုက်တာ အပေါ်မှာ ထားပေးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများက အင်းဆက်ပိုးမွှားကိုက်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ပူလောင်ခြင်း၊ ယားယံခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းတို့ကို လျှော့ချပေးသည်။

ဆံပင်အတွက် ကြက်သွန်နီ၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

ဆံပင်ကြီးထွားမှုကို အားပေးသည်။

ကြက်သွန်နီဖျော်ရည်သည် ဆာလဖာပါဝင်မှုကြောင့် ဆံပင်ပေါက်ခြင်းကို အားပေးသည်။ Keratin သည် ဆာလဖာကြွယ်ဝပြီး ဆံပင်သန်မာရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

ဦးရေပြားကို လိမ်းပေးတဲ့အခါ ကြက်သွန်နီဖျော်ရည်က ဆံကေသာကို သန်မာပြီး ထူထဲစေမယ့် ဆာလဖာကို ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။ ဆာလဖာသည် ကော်လာဂျင် ထုတ်လုပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်ပြီး ကျန်းမာသော အရေပြားဆဲလ်များ နှင့် ဆံပင်ကြီးထွားမှုကို ကူညီပေးသည်။

လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်နီအရည်ကို သင့်ဦးရေပြားနှင့် ဆံပင်ထဲသို့ နှိပ်နယ်ပေးပါ။ 15 မိနစ်လောက်ထားပြီး ပုံမှန်အတိုင်း ခေါင်းလျှော်ရည်နဲ့ ဆေးချလိုက်ပါ။

ဗောက်များကို ကုသရန် ကူညီပေးသည်။

ကြက်သွန်နီဖျော်ရည် k၎င်းသည် ဘက်တီးရီးယားများ ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းကို အားပေးသည့် ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေနိုင်သည်။ ဖွဲနု အပြင်ဘက် ကြက်သွန်နီအခြားဦးရေပြားပိုးဝင်ခြင်းကိုလည်း ကုသပေးနိုင်ပါတယ်။ 

ဆံပင်အရောင်ကို ကာကွယ်ပေးတယ်။

ကြက်သွန်နီဖျော်ရည်ကို ဆံပင်ကို ကြေးနီအရောင်ကောင်းစေပြီး တောက်ပြောင်စေဖို့အတွက် လိမ်းပေးနိုင်ပါတယ်။ 

ကြက်သွန်နီကို ဘယ်လိုသိမ်းဆည်းရမလဲ။

ကြက်သွန်နီခြောက်နှင့် အစိမ်း နှစ်မျိုးလုံးကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရရှိနိုင်သည်။ ကြက်သွန်နီ ဝယ်ယူသည့်အခါတွင် သန့်ရှင်းသော၊ ပုံစံကောင်း၊ အဖွင့်မဟုတ်သော လည်ပင်းများကို ရွေးချယ်ပါ။ 

ကြက်သွန်နီလပေါင်းများစွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ အေးပြီး ခြောက်သွေ့ပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းတဲ့ နေရာမှာ သိမ်းဆည်းထားသင့်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် အစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူသောကြောင့် ဇလုံအောက်တွင် မသိမ်းဆည်းသင့်ပါ။ 

မကြာခဏဆိုသလို၊ ပန်းကန်ပြင်ဆင်မှုအပြီးတွင်ကြက်သွန်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကျန်ရှိသည်။ ဤကြက်သွန်နီများကို ပြန်လည်အသုံးပြုရန် သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ ၎င်းကို ပလပ်စတစ်ဖြင့် ထုပ်ပိုးခြင်း သို့မဟုတ် တင်းကျပ်စွာ အလုံပိတ် ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ထားသင့်ပြီး 2 ရက်မှ 3 ရက်အတွင်း အသုံးပြုရန်အတွက် အအေးခန်းထဲတွင် ထည့်ထားသင့်သည်။

စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းခြင်းအပြင်၊ ကြက်သွန်နီ ပုံမှန်စစ်ဆေးသင့်ပါတယ်။ ကျွဲကျိကျိ သို့မဟုတ် အရောင်ပြောင်းသည်။ ကြက်သွန်နီ စွန့်ပစ်သင့်တယ်။ လတ်ဆတ်သောကြက်သွန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သွန်နီ အလွန်အကျွံစားခြင်းရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

ကြက်သွန်နီစားခြင်း။ခံတွင်းနံ့ဆိုးခြင်းနဲ့ မနှစ်မြို့ဖွယ် ခန္ဓာကိုယ်အနံ့ဆိုးတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ 

ကြက်သွန်နီ သည်းမခံနိုင်ခြင်း နှင့် ဓာတ်မတည့်ခြင်း

ကြက်သွန်နီ ဓာတ်မတည့်ခြင်း။ ရှားပါးသော်လည်း ကြက်သွန်နီအစိမ်းကို သည်းမခံနိုင်ခြင်းသည် အဖြစ်များပါသည်။ ကြက်သွန်သည်းမခံနိုင်၏ရောဂါလက္ခဏာများ; ရင်ပူခြင်းနှင့် ဓာတ်ငွေ့ကဲ့သို့သော အစာခြေလက္ခဏာများ။ လူအချို့ ကြက်သွန်နီ၎င်းတို့သည် ၎င်းကို ထိတွေ့သည့်အခါ ဓာတ်မတည့်သည့် တုံ့ပြန်မှုများလည်း ခံစားရနိုင်သည်။

FODMAPs

ကြက်သွန်နီ လူများစွာ မကြေမနပ်နိုင်သော ကွင်းဆက်တိုသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ ပါဝင်သည်။ FODMAPsပါဝင်ပါသည် ။ ဝမ်းလျှောခြင်း၊ ဓာတ်ငွေ့ထွက်ခြင်း၊ ကြွက်တက်ခြင်းနှင့် ဝမ်းလျှောခြင်းကဲ့သို့သော မသက်မသာသော အစာခြေလက္ခဏာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ စိတ်တိုလွယ်သောအူသိမ်အူမရောဂါ (IBS) ရှိသူများသည် FODMAPs နှင့် မကြာခဏ ထိခိုက်လွယ်သည်။ ကြက်သွန်နီသူတို့က ငါ့ကို အစာမကြေနိုင်ဘူး။

တိရစ္ဆာန်များအတွက်အန္တရာယ်

ကြက်သွန်နီ လူသားများအတွက် ကျန်းမာနေသော်လည်း ခွေး၊ ကြောင်၊ မြင်းနှင့် မျောက်ကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်အချို့ကို သေစေနိုင်သည်။

ဤအခြေအနေအတွက် တာဝန်ရှိသည်မှာ Heinz body anemia ဟုခေါ်သော ရောဂါဖြစ်စေသည့် sulfoxides နှင့် sulfites များဖြစ်သည်။

Heinz body anemia သည် သွေးအားနည်းခြင်းကို ဖြစ်စေသော သွေးနီဥများ ပျက်စီးခြင်းကြောင့် လက္ခဏာရပ်ဖြစ်သည်။ အိမ်မှာ တိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်ရှိရင် ကြက်သွန်နီ vermeyin

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏ ကြီးမားစွာကျဆင်းခြင်း။

ကြက်သွန်နီ ၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျော့ကျစေသောကြောင့် ဆီးချိုသမားများသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို အလွန်အကျွံ လျှော့ချနိုင်သောကြောင့် မစားမီ ၎င်းတို့၏ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို စစ်ဆေးသင့်သည်။

ရင်ပူခြင်း။

ကြက်သွန်နီ အမျိုးမျိုးသော အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ဝေဒနာများကို ကုသရာတွင် အသုံးပြုသော်လည်း အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်းသည် အစာအိမ်ယားယံခြင်း၊ အော့အန်ခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်းနှင့် ပူလောင်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ကြက်သွန်နီအသုံးပြုခြင်းကြောင့် ထိုသို့သောအခြေအနေများကို ပုံမှန်ခံစားရပါက သင်၏ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။

အရေပြားယားယံခြင်း။

ကြက်သွန်နီဖျော်ရည်ကို အရေပြားပေါ်လိမ်းတဲ့အခါ တချို့လူတွေက မျက်နှာ ဒါမှမဟုတ် အရေပြားယားယံပြီး နီရဲတာကို ခံစားရနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် မလိမ်းမီ သင့်အရေပြား၏ သေးငယ်သော နေရာကို စမ်းသပ်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့် နို့တိုက်မိခင်များ

ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့် နို့တိုက်မိခင်များသည် အဆိုပါအဆင့်များတွင် မကြာခဏ ရင်ပူခြင်းကို ဖြစ်စေသောကြောင့် ကြက်သွန်နီစားသုံးမှုကို ကန့်သတ်သင့်သည်။

ရင်ပူခြင်း။

ကြက်သွန်နီကို အထိန်းအကွပ်မရှိ စားသုံးခြင်းသည် ရင်ပူခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ နှလုံးရောဂါရှိသူတွေမှာ ဆိုးကျိုးတွေ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုအခြေအနေမျိုးမှာ ဆေးကုသမှုခံယူဖို့ ချက်ချင်းလိုအပ်ပါတယ်။

အသက်ရှုမကောင်း

ကြက်သွန်နီဆာလဖာပါဝင်မှု မြင့်မားသောကြောင့် အနံ့ပြင်းသော အနံ့ကြောင့် စားသုံးပြီးနောက် မကြာခဏ ခံတွင်းနံ့ထွက်တတ်သည်။

သွေးပေါင်ချိန်

ကြက်သွန်နီSystolic နှင့် Diastolic သွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် သွေးပေါင်ကျဆေးသောက်သူများ သတိထားသောက်သုံးသင့်ပါသည်။

Anticoagulant သတ္တိ

ကြက်သွန်နီ သုံးဆောင်ပါ။၎င်း၏ Anticoagulant ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် သွေးခဲခြင်းကို တားဆီးနိုင်သည်။ ကြက်သွန်နီအခြားသော သွေးခဲစေသော ဆေးဝါးများဖြင့် ဖြည့်စွက်ပေးခြင်းသည် သွေးထွက်ခြင်းနှင့် ပွန်းပဲ့ခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေပါသည်။ ကြက်သွန်နီစားသုံးမှု၏ ဤပြင်းထန်သော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးကို သတိထားသင့်သည်။