ဝက်ခြံဖြစ်စေသော အစားအစာများ – အန္တရာယ်ရှိသော အစားအစာ ၁၀ မျိုး

ဝက်ခြံသည် ကမ္ဘာ့လူဦးရေ၏ 10% ခန့်တွင် ဖြစ်ပွားလေ့ရှိသော အရေပြားပြဿနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆီဘမ်နှင့် ကာရင်ထုတ်လုပ်မှု၊ ဘက်တီးရီးယားများ၊ ဟော်မုန်းများ၊ ချွေးပေါက်များပိတ်ဆို့ခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းစသည့် အကြောင်းအရင်းများစွာသည် ဝက်ခြံဖြစ်စေနိုင်သည်။ မကြာသေးမီက သုတေသနပြုချက်များအရ အစားအသောက်များသည် ဝက်ခြံပေါက်ခြင်းကို ဖြစ်စေကြောင်း သက်သေပြသည်။ ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများ၊ ချောကလက်၊ အမြန်အစားအစာများကဲ့သို့ ဝက်ခြံဖြစ်စေသော အစားအစာများသည် ပြဿနာကို ချဲ့ထွင်၍မရနိုင်သော အခြေအနေအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ကဲ ဝက်ခြံဖြစ်စေတဲ့ အစားအစာတွေကို ကြည့်လိုက်ကြရအောင်။

ဝက်ခြံဖြစ်စေသော အစားအစာများ

1) သန့်စင်ထားသော စပါးနှင့် သကြား

ဝက်ခြံပြဿနာရှိသူများ၊ သန့်စင်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ် စားသုံးသည်။ သန့်စင်ပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ပါဝင်သော အစားအစာများ တွင်-

• ပေါင်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်၊ ကောက်နှံနှင့် ဂျုံမှုန့်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အချိုပွဲများ
• ခေါက်ဆွဲ
• ထမင်းဖြူနဲ့ ခေါက်ဆွဲ
• ဆိုဒါနှင့် အခြား သကြားပါသော အချိုရည်များ
• မေပယ်ရည်၊ ပျားရည် သို့မဟုတ် agave ကဲ့သို့သော အချိုဓာတ်များ

သကြားစားသုံးသူများသည် ဝက်ခြံပေါက်ရန် 30% ပိုများသည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နှင့် အင်ဆူလင်ပမာဏအပေါ် သန့်စင်ထားသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့် တိုးလာနိုင်ခြေရှိသည်။ သန့်စင်ထားသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သည် သွေးကြောထဲသို့ လျင်မြန်စွာ စုပ်ယူသည်။ ၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို အလွန်လျင်မြန်စွာ မြင့်တက်စေသည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်များလာသောအခါ၊ အင်ဆူလင်ပမာဏသည်လည်း မြင့်တက်လာပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို သွေးကြောနှင့် ဆဲလ်များအတွင်းသို့ ရွှေ့ပြောင်းရန် ကူညီပေးသည်။ အင်ဆူလင်ပမာဏမြင့်မားခြင်းသည် ဝက်ခြံရှိသူများအတွက် မကောင်းပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် ဆီဘမ်ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးစေပြီး ဝက်ခြံပေါက်ခြင်းကို အထောက်အကူပြုသောကြောင့် ဖြစ်သည်။

2) နို့ထွက်ပစ္စည်းများ

နွားနို့သည် ဝက်ခြံပြင်းထန်မှုကို ပိုဆိုးစေသည့် အကြောင်းရင်းမှာ အင်ဆူလင်ပမာဏကို တိုးစေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ နွားနို့တွင် ဝက်ခြံပေါက်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် IGF-1 ကို ပိုမိုထုတ်လုပ်ရန် အသည်းကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များလည်း ပါဝင်သည်။

၃) အမြန်စားပါ။

ဝက်ခြံသည် ကယ်လိုရီ၊ အဆီနှင့် သန့်စင်ထားသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် လွန်ကဲစွာ စားသုံးခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ဘာဂါ၊ နူးဂတ်၊ ဟော့ဒေါ့၊ အာလူးချောင်းကြော်၊ ဆိုဒါနဲ့ မစ်ရှိတ်စတဲ့ အမြန်အစားအစာတွေက ဝက်ခြံဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေပါတယ်။ အမြန်အစားအစာသည် ဝက်ခြံပေါက်နိုင်ခြေကို တိုးမြင့်စေပြီး ဝက်ခြံကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ရန် ဟော်မုန်းအဆင့်ကို ပြောင်းလဲစေသည့် မျိုးဗီဇဖော်ပြမှုကို အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

4) Omega 6 ကြွယ်ဝသောအစားအစာများ

အိုမီဂါ ၆ ဖက်တီးအက်ဆစ် ပါဝင်သော အစားအစာများ စားသုံးမှု တိုးလာခြင်းကြောင့် ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ဝက်ခြံများ တိုးလာစေသည်။ အကြောင်းကတော့ ခေတ်မီအစားအသောက်များတွင် အိုမီဂါ 6 အဆီကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် ငါးနှင့် သစ်ကြားသီးကဲ့သို့သော အိုမီဂါ ၃ အဆီများဖြင့် အစားထိုးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။

အိုမီဂါ 6 နှင့် အိုမီဂါ 3 ဖက်တီးအက်ဆစ် မညီမျှခြင်းက ခန္ဓာကိုယ်ကို ရောင်ရမ်းမှုအခြေအနေသို့ တွန်းပို့ကာ ဝက်ခြံ၏ပြင်းထန်မှုကို ပိုဆိုးစေပါသည်။ အပြန်အလှန်အားဖြင့်၊ အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်သည် ရောင်ရမ်းမှုအဆင့်နှင့် ဝက်ခြံပြင်းထန်မှုကို လျှော့ချပေးသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။

5) ချောကလက်

ချောကလက်သည် ၁၉၂၀ ခုနှစ်များကတည်းက ဝက်ခြံဖြစ်စေသော အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဟု သံသယရှိခဲ့သော်လည်း ယနေ့အထိ သက်သေမပြနိုင်သေးပေ။ မကြာသေးမီက သုတေသနပြုချက်အရ ချောကလက်စားသုံးမှုနှင့် ဝက်ခြံကြားဆက်စပ်မှုကို အထောက်အကူပြုသည်။

6) Whey ပရိုတင်းမှုန့်

whey ပရိုတင်း၎င်းသည် လူကြိုက်များသော အာဟာရဖြည့်စွက်စာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် leucine နှင့် glutamine အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကြွယ်ဝသောရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။ ဤအမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် အရေပြားဆဲလ်များကို ကြီးထွားစေပြီး မြန်မြန်ကွဲစေသည်။ ၎င်းသည် ဝက်ခြံဖွဲ့စည်းခြင်းကို အထောက်အကူပြုသည်။ whey ပရိုတင်းမှာပါတဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေက ခန္ဓာကိုယ်ကို ဝက်ခြံပေါက်တာနဲ့ ဆက်နွယ်နေတဲ့ အင်ဆူလင်ပမာဏ မြင့်မားစွာထုတ်လုပ်ဖို့ အားပေးပါတယ်။

7) အော်ဂဲနစ်မဟုတ်သောအသား

သဘာဝ သို့မဟုတ် ဓာတု စတီးရွိုက်ဟော်မုန်း ဆေးဝါးများကို တိရစ္ဆာန်များ၏ ကြီးထွားမှုနှုန်းကို တိုးမြှင့်ရန် မကြာခဏ အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့ကို လူသားစားသုံးမှုအတွက် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ အဆင်သင့်ဖြစ်စေရန် ဤအရာသည် လုပ်ဆောင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤအသားအမျိုးအစားကို စားသုံးခြင်းသည် အန်ဒရိုဂျင်နှင့် အင်ဆူလင်ကဲ့သို့သော ကြီးထွားမှုအချက်-၁ (IGF-1) တို့၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးမြှင့်ခြင်းဖြင့် ဝက်ခြံပေါက်စေသည်။

၈) ကဖိန်းဓာတ်နှင့် အရက်

လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ကော်ဖီသည် အင်ဆူလင်၏ အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို လျော့နည်းစေသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ကော်ဖီသောက်ပြီးနောက် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်သည် ပုံမှန်ထက်ပို၍ ကြာရှည်စွာ မြင့်မားနေပါသည်။ ဒါက ရောင်ရမ်းမှုကို တိုးစေပြီး ဝက်ခြံကို ပိုဆိုးစေပါတယ်။

9) စည်သွတ်အစားအစာ

အေးခဲထားသော၊ စည်သွတ်ဘူးများနှင့် ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများကို ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် အနံ့အရသာများ၊ ဆီများ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများကဲ့သို့သော ထပ်လောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်လေ့ရှိသည်။ အသင့်စား အစားအစာများသည် မကြာခဏ ကြီးကြီးမားမား စီမံပြီး ဝက်ခြံဖြစ်စေသည်။

10) ကြော်ထားသော အစားအစာများ

အာလူးကြော်၊ အာလူးကြော်၊ ဟမ်ဘာဂါ။ အခြားသော အကြော်နှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများသည်လည်း ဝက်ခြံဖြစ်စေသော အစားအစာများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် glycemic index မြင့်မားသောကြောင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျင်မြန်စွာ မြင့်တက်စေပြီး ဝက်ခြံကဲ့သို့ ရောင်ရမ်းမှုကို ဖြစ်စေသည်။

ဝက်ခြံဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသော အစားအစာများ

အထက်ဖော်ပြပါ အစားအစာများသည် ဝက်ခြံပေါက်ခြင်းကို အထောက်အကူပြုသော်လည်း ဝက်ခြံထွက်ခြင်းကို တားဆီးပေးနိုင်သော အစားအစာများ ပါဝင်သည်။

• အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်ဆစ် Omega 3 အဆီများသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ပြီး ယင်းအဆီများကို စားသုံးခြင်းဖြင့် ဝက်ခြံများကို လျော့နည်းစေသည်။

• Probiotics- probiotics, ရောင်ရမ်းမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။ ထို့ကြောင့် ဝက်ခြံပေါက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။

• လက်ဖက်စိမ်း: လက်ဖက်စိမ်းရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး ဆီဘမ်ထုတ်လုပ်မှုကို လျှော့ချပေးသည့် polyphenols များ ပါဝင်သည်။ Green Tea Extract သည် အရေပြားပေါ်တွင် လိမ်းပေးသောအခါတွင် ဝက်ခြံထွက်ခြင်းကို လျော့နည်းစေသည်။

• နနွင်း- နနွင်းAnti-inflammatory polyphenol curcumin သည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်၊ အင်ဆူလင် အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို တိုးမြင့်စေပြီး ဝက်ခြံဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးသည့် ပါ၀င်သည်။

• ဗီတာမင် A, D, E နှင့် ဇင့် ဤအာဟာရဓာတ်များသည် အရေပြားနှင့် ကိုယ်ခံအားကျန်းမာရေးအတွက် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ပြီး ဝက်ခြံများကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

• မြေထဲပင်လယ်အစားအစာ မြေထဲပင်လယ်ပုံစံ အစားအသောက်တွင် သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အစေ့အဆန်များ၊ ပဲစေ့များ၊ ငါးနှင့် သံလွင်ဆီ၊ နို့နှင့် ပြည့်ဝဆီများ ကြွယ်ဝသည်။ ဤအစားအစာဖြင့် ဝက်ခြံကို ကာကွယ်နိုင်သည်။

အရင်းအမြစ်- 1