ဆောင်းပါး၏အကြောင်းအရာ
အရင်တုန်းက အစားအသောက်တွေကတောင် ခေတ်စားနေသေးတာ ရှိတယ်။ Scarsdale အစားအသောက် သူတို့ထဲက တစ်ယောက်။ 1970 ခုနှစ်နှောင်းပိုင်းတွင်ကျော်ကြားခဲ့သည်။ Scarsdale, New York မှ နှလုံးအထူးကုဆရာဝန်ကြီး Dietitary Dr. Herman Tarnower ၏ အရောင်းရဆုံးစာအုပ်ကို အခြေခံထားသည်။
အစားအသောက်သည် ၂ ပတ်အောက်၌ ၉ ကီလိုဂရမ်အထိကျစေမည်ဟုကတိပြုသည်။ တင်းကျပ်လွန်းတာကြောင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအသိုင်းအဝိုင်းက ပြင်းပြင်းထန်ထန် ဝေဖန်ခံခဲ့ရပါတယ်။
ဒါပေမယ့် ဒီအစားအစာက တကယ်အလုပ်လုပ်သလား။ တောင်းဆိုချက်ကို Scarsdale အစားအသောက် အကြောင်းသိကောင်းစရာများ…
Scarsdale အစားအသောက်ဆိုတာဘာလဲ။
Scarsdale အစားအသောက်နှလုံးရောဂါဝေဒနာရှင်များကို ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရာတွင် ကူညီရန် Tarnower မှ ရေးသားထားသော နှစ်မျက်နှာပါ အစားအသောက်အဖြစ် စတင်ခဲ့သည်။ Tarnower သည် 1979 ခုနှစ်တွင် "The Complete Scarsdale Medical Diet" ကိုထုတ်ဝေခဲ့သည်။
အသက်၊ ကိုယ်အလေးချိန်၊ ကျားမ သို့မဟုတ် လှုပ်ရှားမှုအဆင့် မခွဲခြားဘဲ တစ်နေ့လျှင် ကယ်လိုရီ 1000 သာ ခွင့်ပြုသည်။ ပရိုတင်း 43% ၊ အဆီ 22.5% နှင့် 34.5% ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ပါဝင်သော အစားအစာသည် ပရိုတင်း အများစုဖြစ်သည်။
အဆာပြေ ၊ အာလူး ၊ ဆန် ၊ ထောပတ်သီး ၊ ပဲ ၊ ပဲအမျိုးမျိုး ကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာ အများအပြားကို တားမြစ်ထားသည်။
Tarnower သည် သူ၏စာအုပ်ကို ထုတ်ဝေပြီး တစ်နှစ်အကြာတွင် သေဆုံးသွားခဲ့သည်။ ခဏကြာပြီးနောက် Scarsdale အစားအသောက်၎င်း၏ ပြင်းထန်သော ကန့်သတ်ချက်များ နှင့် လက်တွေ့မကျသော ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်းဆိုင်ရာ ကတိများ ကြောင့် ဝေဖန်ခံနေရသည်။ ထို့ကြောင့် သူ့စာအုပ်ကို မပုံနှိပ်တော့ပါ။
Scarsdale အစားအသောက်စည်းမျဉ်းတွေကဘာတွေလဲ။
Scarsdale အစားအသောက်ရောဂါ၏စည်းမျဉ်းများကို Tarnower ၏စာအုပ် "The Complete Scarsdale Medical Diet" တွင်ပါရှိသည်။
အဓိကစည်းမျဉ်းများထဲတွင်ပရိုတိန်းကြွယ်ဝသောအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ တစ်နေ့ကို ကယ်လိုရီ 1.000 စားသုံးတာကို ကန့်သတ်ထားသင့်ပါတယ်။ မုန်လာဥနီတရုတ်နံနံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုများမှလွဲ၍ အဆာပြေအစာများကို တားမြစ်ထားသည်။
တစ်နေ့လျှင် အနည်းဆုံး ရေ 4 ခွက် (945 mL) သောက်ရန် လိုအပ်ပြီး black coffee၊ ရိုးရိုးလက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် diet soda ကိုလည်း သောက်နိုင်ပါသည်။
Tarnower က အစားအသောက်သည် ၁၄ ရက်သာ ကြာသင့်သည်ဟု ဆိုသည်။ ထို့နောက် "Keep Slim" ဆိုသည်မှာ ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းသိမ်းခြင်း အစီအစဉ်ကို စတင်ခဲ့သည်။
- ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းသိမ်းခြင်းအစီအစဉ်
14 ရက်ကြာအစားအသောက်ပြီးနောက်၊ တားမြစ်ထားသောအစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာအနည်းငယ်ကိုခွင့်ပြုသည်၊ ဥပမာအားဖြင့်မုန့်၊ ဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများနှင့်တစ်နေ့လျှင်အရက်တစ်ဖျော်ယမကာ။
ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းသည့် အစီအစဉ်တွင် အစားအသောက်များ စားသုံးနေစဉ် စားသုံးသည့် အစားအစာစာရင်းကို ဆက်လက် ဖော်ပြထားသည်။ ပိုမိုပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိစေရန်အတွက် အပိုင်းအရွယ်အစားနှင့် ကယ်လိုရီများကို တိုးမြှင့်ခွင့်ပြုထားသည်။
Tarnower သည် ကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာသည်ကို သတိပြုမိသည်အထိ ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းသည့် အစီအစဉ်ကို လိုက်နာရန် အကြံပြုထားသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ပြန်တက်လာပါက 14 ရက်ကြာကနဦးအစားအစာကိုပြန်လုပ်နိုင်သည်။
Scarsdale အစားအသောက်တွင်ဘာစားရမလဲ
အစားအသောက်များတွင် ခွင့်ပြုထားသော အစားအစာများ ပါဝင်သည်။
ကစီဓာတ်မပါသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ငရုတ်ကောင်း၊ ဘရိုကိုလီ၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ မုန်လာဥနီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ တရုတ်နံနံ၊ ပဲတီစိမ်း၊ အရွက်စိမ်း၊ ဆလတ်၊ ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ zucchini
သစ်သီးများ တတ်နိုင်သမျှ ဂရိတ်ဖရု ရွေးချယ်ပါ။ ပန်းသီး၊ ဖရဲသီး၊ စပျစ်သီး၊ သံပုရာသီး၊ မက်မွန်သီး၊ သစ်တော်သီး၊ ဇီးသီး၊ စတော်ဘယ်ရီနဲ့ ဖရဲသီးကိုလည်း စားနိုင်ပါတယ်။
ဂျုံနှင့် အစေ့အဆန်များ ပရိုတင်းပေါင်မုန့်ကိုသာခွင့်ပြုသည်။
အသား၊ ကြက်နှင့်ငါး ပိန်သောအမဲသား၊ ကြက်သား၊ ကြက်ဆင်၊ ငါး၊ ခရု၊ အအေးဖြတ်ထားပါ။
ဥ: အဝါရောင် အဖြူ။ ဆီ၊ ထောပတ် သို့မဟုတ် အခြားဆီများမပါဘဲ ရိုးရိုးပြင်ဆင်ထားသင့်သည်။
နို့: ဒိန်ခဲနှင့် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကဲ့သို့သော အဆီနည်းသော ထုတ်ကုန်များ
အခွံမာသီးများ တစ်နေ့ကို သစ်ကြားသီးခြောက်လုံးလောက် စားပေးပါ။
နံ့သာမျိုး ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် နံ့သာမျိုးအများစုကို ခွင့်ပြုထားသည်။
အဖျော်ယမကာများ အချိုမပါသော ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်နှင့် ရေတို့ပါရှိသော ကယ်လိုရီမရှိသော အစားအသောက်ဆိုဒါ
Scarsdale အစားအသောက်တွင် ဘာကို မစားရမည်နည်း။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကစီဓာတ်များ ပဲ၊ ပြောင်း၊ ပဲ၊ ပဲ၊ အာလူး၊ ရွှေဖရုံသီး၊ ဆန်
သစ်သီးများ ထောပတ်သီး နှင့် ပိတောက်သီး
နို့: နို့၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် ဒိန်ခဲကဲ့သို့သော အဆီအပြည့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ
အဆီနှင့်အဆီများ ဆီများ ၊ ထောပတ် ၊ မရိုးနိစ် နှင့် အသုပ် များ အားလုံး
ဂျုံနှင့် အစေ့အဆန်များ ဂျုံနှင့် စပါးထွက်ကုန်များဖြစ်သည်။
ဂျုံမှုန့်များ ဂျုံမှုန့်နှင့် ဂျုံမှုန့်အခြေခံထားသော အစားအစာများအားလုံး
အခွံမာသီးများ သစ်ကြားသီး၊ အစေ့အဆန်များနှင့် အစေ့အဆန်များ
နှင့်: ဝက်အူချောင်း၊ ဝက်အူချောင်းနှင့် ဘေကွန်ကဲ့သို့သော ပြုပြင်ထားသော အသားများ
အချိုပွဲများ ချောကလက်အပါအဝင် သကြားလုံးများ
ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ အမြန်အစားအစာ၊ အေးခဲထားသောအစားအစာ၊ အာလူးကြော်များ၊ အဆင်သင့်အစားအစာများ စသည်တို့
အဖျော်ယမကာများ အရက်သေစာ၊ အချိုအတုအဖျော်ယမကာများ၊ ဖျော်ရည်များ၊ အထူးကော်ဖီနှင့် လက်ဖက်ရည်များ
Scarsdale အစားအသောက်က သင့်ကို ပိန်စေသလား။
- အစားအစာသည်တစ်နေ့လျှင် 1000 ကယ်လိုရီသာခွင့်ပြုသည်။ သင်၏နေ့စဉ်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုထက်နည်းသောကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။
- အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်းသည် ကယ်လိုရီ ချို့တဲ့မှုပေါ်တွင် မူတည်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် သင်စားတာထက် ကယ်လိုရီတွေ ပိုလောင်ကျွမ်းစေပါတယ်။
- Scarsdale အစားအသောက် ပရိုတင်းကနေ နေ့စဉ် ကယ်လိုရီ ၄၃% ရဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။ မြင့်မားသောပရိုတိန်းအစားအစာများကျေနပ်မှုပေးခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေပါသည်။
- ထို့ကြောင့်၊ သင်သည်အစားအစာ၏ပထမ ၂ ပတ်တွင်ကိုယ်အလေးချိန်ကျလိမ့်မည်။ သို့သော် အလွန်အကျွံ ကန့်သတ်ချက်ကြောင့် အလွန်နိမ့်သော ကယ်လိုရီ အစားအစာများကို ထိန်းထားနိုင်မည်မဟုတ်ပေ။ အစာစားတာကို ရပ်လိုက်တဲ့အခါ ကိုယ်အလေးချိန်တက်လာနိုင်ပါတယ်။
Scarsdale အစားအသောက်ရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။
- တော်တော် ချုပ်ချယ်တယ်။ များစွာသောအခြေအနေများတွင်၊ တင်းကျပ်သောအစာစားခြင်းသည် အစားအစာစားသုံးမှုကို ထိန်းချုပ်နိုင်စွမ်းကို ထိခိုက်စေသည်။ အလွန်အကျွံစားခြင်း၏အန္တရာယ်ကိုတိုးစေသည်။
- ကျန်းမာရေးထက် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်းကို ဦးစားပေးသည်။ အစားအသောက်ရဲ့ အခြေခံကတော့ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချဖို့က ကျန်းမာရေးအတွက် အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။ ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ ဤအစားအသောက်သည် ကျန်းမာရေးသည် အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ နံပါတ်တစ်ခုမျှသာဖြစ်သည်ကို အသိအမှတ်မပြုပါ။
Scarsdale အစားအသောက်မနက်စာအတူတူစားပြီး တစ်နေ့တာလုံး ရေနွေးသောက်ဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။ သရေစာများကို တားမြစ်ထားသည်။ ဒါပေမယ့် မုန်လာဥနီ၊ တရုတ်နံနံ ဒါမှမဟုတ် ဟင်းရွက်ဟင်းရည်တွေကို နောက်နေ့စားတဲ့အထိ မစောင့်နိုင်ဘူးဆိုရင် ခွင့်ပြုပါတယ်။
ဒီမှာ Scarsdale အစားအသောက် 3 ရက်အတွက်နမူနာမီနူး
၃၆ ရက်
နံနက်စာပရိုတင်းပေါင်မုန့် ၁ ချပ်၊ စပျစ်သီးတစ်ဝက်၊ အနက်ရောင်ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဆိုဒါ
နေ့လည်စာ: အသုပ် (သံဘူးပါသောဆော်လမွန်၊ အရွက်စိမ်းများ၊ ရှာလကာရည်နှင့် သံပုရာရည်)၊ သစ်သီး၊ ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်၊ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဆိုဒါ
ညစာ- ကြက်သားကြော် (အရေခွံမပါသော) ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ပဲတီစိမ်း၊ နှင့် black ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဆိုဒါ
၃၆ ရက်
နံနက်စာပရိုတိန်းပေါင်မုန့် ၁ ချပ်၊ စပျစ်သီးတစ်ဝက်နှင့် ကော်ဖီနက်၊ လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဆိုဒါ
နေ့လည်စာ- ကြက်ဥ ၂ လုံး (အဆီထုတ်ထားသော)၊ အဆီနည်းသော အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ၁ ခွက်၊ ပရိုတင်းပေါင်မုန့် ၁ ချပ်၊ သစ်သီးများ၊ အနက်ရောင်ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဆိုဒါ
ညစာ- ပိန်သောအသား၊ သံပုရာသီးနှင့် ရှာလကာရည်တို့ဖြင့် အသုပ် (ခရမ်းချဉ်သီး၊ သခွားသီးနှင့် တရုတ်နံနံ) အနက်ရောင်ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဆိုဒါ၊
၃၆ ရက်
နံနက်စာပရိုတိန်းပေါင်မုန့် ၁ ချပ်၊ စပျစ်သီးတစ်ဝက်နှင့် ကော်ဖီနက်၊ လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဆိုဒါ
နေ့လည်စာ- အသားမျိုးစုံ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက် (အကန့်အသတ်မရှိ)၊ လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် အနက်ရောင် ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဆိုဒါ
ညစာ: အကင်ကင် (အဆီအားလုံးကို ဖယ်ရှားလိုက်သည်)၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ကြက်သွန်နီနှင့် အနက်ရောင် ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဆိုဒါ။
ဖတ်သင့်သော ဆောင်းပါးများ
