ကြက်မောက်သီး၏ အကျိုးကျေးဇူးများ၊ ထိခိုက်မှုများနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးများ

ရမ်ဘတ် အသီး ( Nephelium lappaceum ဖြစ်သည် (၎) အရှေ့တောင်အာရှတွင် ပေါက်ရောက်သော အသီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

မလေးရှားနှင့် အင်ဒိုနီးရှားကဲ့သို့သော အပူပိုင်းရာသီဥတုမျိုးတွင် ကြက်မောက်ပင် အမြင့် 27 မီတာအထိရောက်ရှိနိုင်သည်။

ဂေါက်သီးအရွယ် အသီးတွင် အမွေးအနီနှင့် အစိမ်းရင့်ရောင် ဝက်ခြံရှိသောကြောင့် ဤအသီးသည် ဆံပင်အတွက် မလေးစကားလုံးမှ အမည်ရခဲ့သည်။ ၎င်း၏အသွင်အပြင်ကြောင့် ပင်လယ်ဥများနှင့် ရောထွေးလေ့ရှိသည်။ 

အသီးသည် lychee နှင့် longan အသီးများနှင့်လည်း ဆင်တူပြီး အခွံခွာသောအခါတွင်လည်း အလားတူ အသွင်အပြင်ရှိသည်။ ၎င်းတွင် ကြည်လင်သော အဖြူရောင်အသား၊ ချိုမြိန်သော အရသာရှိပြီး အလယ်တွင် အူတိုင်ရှိသည်။

ကြက်မောက်သီး အလွန်အာဟာရပြည့်ဝပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည့် ဂုဏ်သတ္တိများမှ အစာခြေခြင်းအထိ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးအချို့ကို ပေးစွမ်းသည်။

ဆောင်းပါးထဲမှာ၊ " ကြက်မောက်သီးဆိုတာ ဘာလဲ " " ကြက်မောက်သီး အကျိုးများ " " ကြက်မောက်သီးကို ဘယ်လိုစားမလဲ " သတင်းအချက်အလက်ပေးလိမ့်မည်။

ကြက်မောက်ဆိုတာ ဘာလဲ

၎င်းသည် အလယ်အလတ်တန်းစား အပူပိုင်းအပင်ဖြစ်ပြီး Sapindaceae မျိုးရိုးမှ ပိုင်ဆိုင်သည်။ သိပ္ပံနည်းကျ Nephelium lappaceum အဖြစ် ခေါ်တယ်။ rambutan ဤအပင်မှ ထွက်လာသော အရသာရှိသော အသီးကိုလည်း ရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်းသည် မလေးရှား၊ အင်ဒိုနီးရှားဒေသနှင့် အရှေ့တောင်အာရှ၏ အခြားဒေသအချို့တွင် မွေးဖွားသည်။

ကြက်မောက်သီး၏ အာဟာရတန်ဖိုး

ရမ်ဘတ် မန်းဂနိစ်နှင့် ဗီတာမင်စီတို့၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် niacin နှင့် ကြေးနီ ၎င်းသည် အခြားသော အာဟာရဓာတ်များ ကိုလည်း ထောက်ပံ့ပေးသည်။

150 ဂရမ်ခန့် ကြက်မောက်သီး စည်သွပ်ဘူး ၎င်းတွင် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် အောက်ပါ အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည် ။

123 ကယ်လိုရီ

ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 31.3 ဂရမ်

ပရိုတိန်း ၁ ဂရမ်

အဆီ 0.3 ဂရမ်

အမျှင်ဓါတ် ၁ ဂရမ်

မန်းဂနိစ် 0,5 မီလီဂရမ် (26 ရာခိုင်နှုန်း DV)

ဗီတာမင် C 7.4 မီလီဂရမ် (12 ရာခိုင်နှုန်း DV)

နိုင်ယာစင် 2 မီလီဂရမ် (10 ရာခိုင်နှုန်း DV)

ကြေးနီ 0.1 မီလီဂရမ် (5 ရာခိုင်နှုန်း DV)

ဤအသီးတွင် အထက်ဖော်ပြပါ အာဟာရများအပြင် ကယ်လစီယမ်၊ သံဓာတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဖောလိတ် အနည်းငယ်သာ ပါဝင်ပါသည်။

ကြက်မောက်သီးရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

အာဟာရဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်နိုင်စွမ်း ကြွယ်ဝသည်။

ကြက်မောက်သီးဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် အကျိုးပြုအပင်ဒြပ်ပေါင်းများစွာ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါသည်။

အသီး၏ စားသုံးနိုင်သော အသားသည် ပမာဏ တူညီသည်။ elma, လိမ်မော်သီး သို့မဟုတ် သစ်တော်သီးအလားတူ၊ ၎င်းသည် 100 ဂရမ်လျှင်စုစုပေါင်းဖိုင်ဘာ 1.3-2 ဂရမ်ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။

ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်က သံဓာတ်ကို ပိုမိုလွယ်ကူစွာ စုပ်ယူနိုင်စေပါတယ်။ ဤဗီတာမင်သည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

5-6 ကြက်မောက်သီး အစာစားခြင်းဖြင့် သင့်နေ့စဉ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်စီ၏ 50% ကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပါသည်။

ဤအသီးတွင် အရိုးများ၊ ဦးနှောက်နှင့် နှလုံးအပါအဝင် ဆဲလ်အမျိုးမျိုး၏ ကြီးထွားမှုနှင့် ထိန်းသိမ်းမှုတွင် သင့်လျော်သော ကြေးနီပမာဏ များစွာပါရှိသည်။

မန်းဂနိစ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ သံဓာတ်နှင့် ပမာဏ အနည်းငယ်သာ ပါဝင်ပါသည်။ သွပ် ပါဝင်ပါသည်။ အသီးအနှံ 100 ဂရမ် (သို့) လေးမျိုးခန့်စားခြင်းက သင့်နေ့စဉ်ကြေးနီလိုအပ်မှု၏ 20% နှင့် တစ်နေ့တာအကြံပြုထားသော အခြားအာဟာရပမာဏ၏ 2-6% ကို ထောက်ပံ့ပေးမည်ဖြစ်သည်။

ဒီအသီးရဲ့ အခွံနဲ့ အူတိုင်ဟာ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ အခြားအကျိုးပြုဒြပ်ပေါင်းတွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တယ်လို့ ယူဆကြပါတယ်။ သို့သော် ဤအစိတ်အပိုင်းများသည် အဆိပ်ရှိသည်ဟု သိထားသောကြောင့် စားသုံး၍မရပါ။

အစေ့ကို ကင်တာက ဒီအာနိသင်ကို လျော့ကျစေပြီး တချို့လူတွေက အသီးအစေ့ကို ဒီနည်းနဲ့ စားသုံးကြပါတယ်။ သို့သော် လောလောဆယ်တွင် ၎င်းကို ကင်နည်းနှင့် ပတ်သက်သည့် အချက်အလက်များ ပျောက်ဆုံးနေသဖြင့် အမှန်တရားကို မသိရှိရမချင်း အသီးအနှစ်ကို မစားသင့်ပါ။ 

အစာခြေကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

ကြက်မောက်သီး၎င်း၏ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့် ကျန်းမာသော အစာခြေစနစ်ကို အထောက်အကူပြုသည်။

အသီးအနှံတွင်ရှိသော အမျှင်ဓာတ်တစ်ဝက်ခန့်သည် မပျော်ဝင်နိုင်သောကြောင့် အစာမကြေဘဲ အစာခြေလမ်းကြောင်းကို ဖြတ်သန်းသွားနိုင်သည်။ မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် ဝမ်းအမြောက်အမြားကို တိုးစေပြီး အူလမ်းကြောင်းကို မြန်ဆန်စေသောကြောင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးသည်။

သစ်သီးမှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ်တစ်ဝက်ဟာ ပျော်ဝင်ပါတယ်။ ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် အကျိုးပြု ဘက်တီးရီးယားများအတွက် အစာကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ acetate၊ propionate နှင့် butyrate ကဲ့သို့သော ဖော်ရွေသောဘက်တီးရီးယားများသည် အူအတွင်းရှိဆဲလ်များကို အစာကျွေးသည်။ short chain fatty acids များ ထုတ်လုပ်သည်။

အဆိုပါ short-chain fatty acids များသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချနိုင်ပြီး စိတ်တိုလွယ်သောအူသိမ်အူမရောဂါ (IBS)၊ Crohn's disease နှင့် ulcerative colitis အပါအဝင် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါလက္ခဏာများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ 

ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးတယ်။

အသီးအနှံတွေလိုပဲ၊ ကြက်မောက်သီး ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်းကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပြီး အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန် ကူညီပေးသည်။

100 ဂရမ်လျှင် 75 ကယ်လိုရီခန့် ပါဝင်ပြီး အမျှင်ဓာတ် 1.3-2 ဂရမ်ကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး ၎င်းတွင် ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသော ဖိုင်ဘာပမာဏနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက နည်းပါးသည်။ ၎င်းသည် သင့်အား အချိန်ကြာကြာ ဗိုက်ပြည့်နေစေရန် ကူညီပေးမည်ဖြစ်ပြီး အလွန်အကျွံအစာစားခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချကာ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကိုယ်အလေးချိန်ကို မြှင့်တင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ဤသစ်သီးတွင်ရှိသော အမျှင်ဓာတ်သည် ရေတွင်ပျော်ဝင်ပြီး အစာခြေစနစ်ကို နှေးကွေးစေပြီး အာဟာရစုပ်ယူမှုကို အထောက်အကူပြုသည့် ဂျယ်လ်ကဲ့သို့ အရာဝတ္ထုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အစာစားချင်စိတ်ကိုလည်း လျော့နည်းစေပြီး ပြည့်ဝသောခံစားချက်ကို တိုးစေသည်။

ကြက်မောက်သီး ရေဓာတ်များစွာပါဝင်တာကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရာမှာ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။  

ရောဂါပိုးတွေကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။

ကြက်မောက်သီးနည်းလမ်းများစွာဖြင့် ခုခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပါသည်။

ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ရောဂါပိုးမွှားများကို တိုက်ထုတ်ရန် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော သွေးဖြူဥများ ထုတ်လုပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သည်။

ဗီတာမင် C လုံလောက်စွာ မရရှိခြင်းက ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားနည်းစေပြီး ရောဂါပိုးကူးစက်မှုကို ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိစေပါသည်။

ထိုမှတပါး၊ ကြက်မောက်သီးရောဂါပိုးများကို တိုက်ဖျက်ရန်အတွက် အခေါက်ကို ရာစုနှစ်များစွာ အသုံးပြုခဲ့သည်။ Test-tube တွင် လေ့လာမှုများက ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့် ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများကို ကာကွယ်နိုင်သည့် ဒြပ်ပေါင်းများ ပါ၀င်ကြောင်း ပြသထားသည်။ သို့သော် အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း အခွံသည် မစားနိုင်ပါ။

အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

ကြက်မောက်သီးဖော့စဖရပ်စ်သည် အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ အသီးအနှံတွေမှာ ဖော့စဖရပ်စ် ပမာဏ ကောင်းကောင်း ပါ၀င်ပြီး အရိုးတွေ တည်ဆောက် ပြုပြင် ထိန်းသိမ်းရာမှာ အထောက်အကူ ပြုပါတယ်။

ရမ်ဘတ်ဗီတာမင်စီသည် အရိုးကျန်းမာရေးကိုလည်း အထောက်အကူပြုသည်။

စွမ်းအင်ပေးတယ်။

ရမ်ဘတ်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ ပရိုတင်းဓာတ် နှစ်မျိုးလုံး ပါဝင်တာကြောင့် လိုအပ်တဲ့အခါ စွမ်းအင်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ သစ်သီးမှာပါတဲ့ သဘာဝသကြားဓာတ်ကလည်း ဒါကိုကူညီပေးပါတယ်။

၎င်းသည် aphrodisiac ဖြစ်သည်။

အရင်းအမြစ်အချို့ rambutan အရွက်သည် သုတ်လိမ်းဆေးအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်ဟု ဆိုသည်။ အရွက်တွေကို ရေနဲ့ပြုတ်ပြီး စားသုံးတာက လိင်ချင်စိတ်ကို တိုးစေတဲ့ ဟော်မုန်းတွေကို လှုံ့ဆော်ပေးတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

ကြက်မောက်သီးက ဆံပင်အတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

ကြက်မောက်သီး၎င်း၏ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားဂုဏ်သတ္တိများသည် ဗောက်နှင့် ယားယံခြင်းကဲ့သို့သော ဦးရေပြားပြဿနာများကို ကုသပေးနိုင်ပါသည်။ အသီးအနှံမှာပါတဲ့ ဗီတာမင်စီက ဆံပင်နဲ့ ဦးရေပြားကို အာဟာရဖြစ်စေပါတယ်။

ရမ်ဘတ်ကြေးနီသည် ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကို ကုသပေးသည်။ ဆံပင်အရောင်ကို အားကောင်းစေပြီး အရွယ်မတိုင်ခင် ဆံပင်ဖြူခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ရမ်ဘတ် ဆံကေသာကို အားကောင်းစေနိုင်တဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင်စီက ဆံပင်ကို တောက်ပြောင်စေတယ်။ 

ကြက်မောက်သီးက ဆံပင်အတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

ကြက်မောက်သီးအစေ့များသည် အရေပြား၏ ကျန်းမာရေးနှင့် အသွင်အပြင်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကြောင်း လူသိများသည်။ 

ရမ်ဘတ် အသားအရေကိုလည်း အစိုဓာတ်ထိန်းပေးတယ်။ အသီးထဲမှာ မန်းဂနိစ်ဗီတာမင် C နှင့်အတူ ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်မှုကို ကူညီပေးပြီး ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ပျက်စီးစေသော antioxidant အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ဒါတွေအားလုံးက အသားအရေကို ကျန်းမာစေပြီး နုပျိုမှုကို အချိန်ကြာကြာ ထိန်းသိမ်းပေးပါတယ်။

ကြက်မောက်သီး၏ အခြားသော ဖြစ်နိုင်ချေ အကျိုးကျေးဇူးများ

သုတေသနပြုချက်အရ သိရသည်။ ကြက်မောက်သီး အထက်ဖော်ပြပါအချက်များအပြင် အခြားသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုလည်း ပေးဆောင်ပါသည်။

ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

ဆဲလ်များနှင့် တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုအများအပြားတွင် ဤအသီးတွင်ရှိသော ဒြပ်ပေါင်းများသည် ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုနှင့် ပြန့်ပွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်သည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ 

နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှု rambutan အခေါက်မှ ထုတ်ယူမှုများသည် ဆီးချိုရှိသော ကြွက်များတွင် စုစုပေါင်း ကိုလက်စထရောနှင့် triglyceride ပမာဏကို လျော့ကျစေကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

ဆီးချိုရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ဆဲလ်နှင့် တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှု၊ rambutan အခေါက်ထုတ်ယူမှုသည် အင်ဆူလင်အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို တိုးတက်စေပြီး အစာရှောင်သော သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏနှင့် အင်ဆူလင်ခုခံမှုကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု အစီရင်ခံစာများတွင် ဖော်ပြထားသည်။ 

အလားအလာရှိသော်လည်း၊ ဤအကျိုးကျေးဇူးများသည်မကြာခဏဖြစ်သည်။ rambutan ၎င်းသည် ဝက်ခေါက် သို့မဟုတ် စေ့များတွင် တွေ့ရသော ဒြပ်ပေါင်းများနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိပြီး ၎င်းတို့ကို ယေဘူယျအားဖြင့် လူသားများက စားသုံးလေ့မရှိပေ။

ထို့အပြင် ဤအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ဆဲလ်နှင့် တိရစ္ဆာန်သုတေသနတွင်သာ တွေ့ရှိခဲ့သည်။ လူသားများတွင် လေ့လာမှုများစွာ လိုအပ်သည်။

ကြက်မောက်သီးကို ဘယ်လိုစားမလဲ။

ဤအသီးကို လတ်ဆတ်သော၊ စည်သွပ်ဗူး၊ ဖျော်ရည် သို့မဟုတ် ယိုကို စားသုံးနိုင်ပါသည်။ အသီးရင့်မှည့်ကြောင်းသေချာစေရန် အစေ့များ၏အရောင်ကိုကြည့်ပါ။ အနီရောင်ပြောင်းသွားသော သူများသည် မှည့်သည်။

အစာမစားခင် အခွံကို ဖယ်ထားသင့်ပါတယ်။ ၎င်း၏ချိုမြိန်ပြီး ကြည်လင်သောအသားသည် အလယ်တွင် မစားနိုင်သော အူတိုင်ရှိသည်။ ၎င်းကို ဓားဖြင့်ဖြတ်၍ အူတိုင်ကို ဖယ်ရှားနိုင်သည်။

အသီး၏ အမဲသားအစိတ်အပိုင်းသည် အသုပ်များမှ ပူတင်းအထိ ရေခဲမုန့်အထိ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးအတွက် ချိုမြိန်သောအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။

ကြက်မောက်သီးရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

ကြက်မောက်သီး၎င်း၏အသားကို လူတို့စားသုံးရန် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆပါသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အခွံနှင့်အူတိုင်များသည် ယေဘူယျအားဖြင့် မစားနိုင်ပါ။

လက်ရှိတွင် လူသားလေ့လာမှုများ အားနည်းနေသော်လည်း အခေါက်ကို ပုံမှန်နှင့် ပမာဏများစွာ စားသုံးပါက အဆိပ်သင့်နိုင်ကြောင်း တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။

အထူးသဖြင့် အစေ့အစိမ်းကို စားသုံးသောအခါတွင် မူးယစ်ဆေးဝါးနှင့် အကိုက်အခဲပျောက်ဆေး အာနိသင်များပါရှိပြီး အိပ်မပျော်ခြင်း၊ သတိမေ့မြောခြင်းနှင့် သေဆုံးခြင်းကဲ့သို့သော လက္ခဏာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် အသီးအနှံများကို မစားသင့်ပါ။ 

ရလဒ်အဖြစ်

ကြက်မောက်သီးအမွှေးအမျှင်ရှိသော အသားအရေနှင့် ချိုမြိန်သော ခရင်မ်အရသာရှိသော အရှေ့တောင် အာရှသစ်သီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

အာဟာရပြည့်ဝပြီး ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပြီး အစာချေဖျက်မှုကို အကျိုးပြုတယ်၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။ အသီး၏ အခွံနှင့် အူတိုင်တို့သည် မစားနိုင်ပါ။