KrexxunHija pjanta bil-weraq aħdar b'valur nutrittiv qawwi u ħafna drabi injorata. Għandu weraq tondi żgħar u zkuk li jittieklu, togħma kemmxejn pikkanti u morra.
KrexxunHuwa membru tal-familja Brassicaceae, li tinkludi pastard, brokkoli, Brussels sprouts u kaboċċi. sew Hija ħaxixa kruċifera.
Ladarba kienet meqjusa bħala ħaxix ħażin, din il-ħaxix ħadra ġiet ikkultivata għall-ewwel darba fl-Ingilterra fil-bidu tas-snin 1800 iżda issa hija mkabbra fis-sodod tal-ilma madwar id-dinja.
kaloriji fil-krexxuni Huwa baxx iżda fih varjetà wiesgħa ta 'nutrijenti.
Id-densità tan-nutrijenti hija kejl ta' kemm kaloriji jipprovdi ikel. Għax krexxun Huwa ikel estremament dens ta 'nutrijenti.
Skutella waħda (34 gramma) kontenut nutrittiv tal-krexxuni huwa kif ġej:
Kaloriji: 4
Karboidrati: 0.4 grammi
Proteina: gramma 0.8
Xaħam: 0 grammi
Fibra: 0.2 grammi
Vitamina A: 22% tal-Konsum ta 'Kuljum ta' Referenza (RDI)
Vitamina Ċ: 24% tal-RDI
Vitamina K: 106% tal-RDI
Kalċju: 4% tal-RDI
Manganiż: 4% tal-RDI
34 gramma krexxun vitamina li tinħall fix-xaħam essenzjali għat-tagħqid tad-demm u għadam b'saħħtu vitamina K Jipprovdi aktar minn 100% tar-rekwiżit ta 'kuljum għal
Krexxun fih ukoll ammonti żgħar ta 'vitamina E, thiamine, riboflavin, vitamina B6, folate, aċidu pantoteniku, manjesju, fosfru, potassju, sodju u ram.
X'inhuma l-benefiċċji tal-krexxuni?
KrexxunHuwa għani fl-isothiocyanates, li jistgħu jgħinu jipprevjenu l-kanċer u jqawwu l-immunità.
In-nitrati fil-ħaxix jappoġġjaw is-saħħa tal-qalb u jistgħu jtejbu l-prestazzjoni fiżika.
Nutrijenti oħra f'din il-ħaxix jistgħu jgħinu biex jipprevjenu l-osteoporożi u jittrattaw id-dijabete.
Kontenut għoli ta 'antiossidanti inaqqas ir-riskju ta' mard kroniku
KrexxunHuwa ppakkjat b'komposti tal-pjanti msejħa antiossidanti li jipproteġu kontra l-ħsara taċ-ċelluli kkawżata minn radikali ħielsa, li huma molekuli ta 'ħsara li jwasslu għal stress ossidattiv.
L-istress ossidattiv huwa assoċjat ma 'diversi mard kroniku bħad-dijabete, il-kanċer, u mard kardjovaskulari.
Krexxun Tiekol ikel b'ħafna antiossidanti, bħal dawn, jista 'jgħin biex jipproteġi kontra l-istress ossidattiv, li jista' jnaqqas ir-riskju li tiżviluppa dan il-mard.
Studju ta 'komposti antiossidanti misjuba fi 12-il ħaxix kruċiferu differenti, krexxun Huwa sab aktar minn 40 flavonoid, kimika tal-pjanti fiha.
Krexxun, qabeż il-ħxejjex l-oħra kollha f'dan l-istudju f'termini ta 'kontenut totali ta' fenol u kapaċità li jinnewtralizza r-radikali ħielsa.
Barra minn hekk, studji krexxunHija għaqqad l-antiossidanti fil-fenugreek ma 'riskju aktar baxx ta' kanċer, dijabete, u mard tal-qalb.
Fih aċidi grassi omega 3
Aħna familjari ma 'ikel li jipprovdi omega 3, bħal salamun, tonn, u kavalli. Ħxejjex bil-weraq ħodor jipprovdu wkoll dawn ix-xaħmijiet b'saħħithom għall-qalb.
Krexxun Filwaqt li fih varjetà ta 'fitonutrijenti, vitamini u minerali, fih ukoll livelli relattivament għoljin ta' aċidi grassi polyunsaturated omega 3 (PUFAs), prinċipalment fil-forma ta 'aċidu alfa-linoleniku (ALA).
Fih komposti li jistgħu jipprevjenu xi tipi ta’ kanċer
Krexxun Minħabba li huwa għoli fil-fitokimiċi, jista 'jnaqqas ir-riskju li tiżviluppa ċerti tipi ta' kanċer.
Krexxun u ħxejjex kruċiferi oħra fihom glucosinolates li huma attivati għal komposti msejħa isothiocyanates meta maqtugħin b'sikkina jew mimgħuda.
isothiocyanates sulforaphane u phenethyl isothiocyanate (PEITC).
Dawn il-komposti jipproteġu kontra l-kanċer billi jipproteġu ċ-ċelloli b'saħħithom mill-ħsara, inattivaw kimiċi karċinoġeniċi, u jimblukkaw it-tkabbir u t-tixrid tat-tumuri.
Krexxun Huwa ddikjarat li l-isothiocyanates fih jipprevjenu l-kanċer tal-kolon, tal-pulmun, tal-prostata u tal-ġilda.
Barra minn hekk, ir-riċerka krexxun Juri li isothiocyanates u sulforaphane fiha jrażżnu t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer tas-sider.
Jappoġġja s-saħħa tal-qalb
KrexxunHuwa ħaxix utli għas-saħħa tal-qalb.
Hija ħaxix kruċiferi, u li tiekol ħxejjex kruċiferi hija ta 'benefiċċju għas-saħħa tal-qalb.
Reviżjoni ta 'studji f'aktar minn 500.000 individwu sabet li l-ħxejjex kruċiferi naqqsu r-riskju ta' mard tal-qalb sa 16%.
Krexxun beta karotên, lutein u zeaxanthin Fih antiossidanti bħal Livelli baxxi ta 'dawn il-karotenojdi huma assoċjati ma' mard tal-qalb u pressjoni tad-demm għolja.
Studji wrew li livelli għoljin ta 'karotenojdi mhux biss jipproteġu kontra l-iżvilupp ta' mard tal-qalb, iżda wkoll inaqqsu r-riskju ta 'attakk tal-qalb u puplesija.
Krexxun Fiha wkoll nitrati tad-dieta, li jżidu s-saħħa tal-vini tad-demm billi jgħaqqdu l-vini u jnaqqsu l-ebusija u l-ħxuna tal-vini tad-demm.
In-nitrati fid-dieta huma magħrufa li jbaxxu l-pressjoni tad-demm billi jżidu l-ossidu nitriku fid-demm.
Tbaxxi l-kolesterol
Krexxunjgħin biex ibaxxi l-kolesterol, li jista 'jippromwovi s-saħħa tal-qalb.
Fi studju ta’ 10 ijiem fuq firien b’kolesterol għoli, estratt tal-krexxuni It-trattament b'din il-mediċina naqqas il-kolesterol totali b'34% u l-kolesterol LDL "ħażin" bi 53%.
Il-kontenut ta 'minerali u vitamina K jipproteġi kontra l-osteoporożi
Krexxun Fiha ħafna minerali essenzjali għas-saħħa tal-għadam, inklużi kalċju, manjesju, potassju u fosfru.
Għalkemm l-effetti tal-kalċju fuq is-saħħa tal-għadam, il-manjeżju, il-vitamina K u l-potassju huma magħrufa sew, għandu wkoll rwoli importanti oħra.
Li tiekol ħaxix b'ħafna nutrijenti għandu effett pożittiv fuq is-saħħa tal-għadam.
Barra minn hekk, skutella waħda (34 gramma) krexxunjipprovdi aktar minn 100% tal-ħtieġa ta 'kuljum għall-vitamina K. Il-Vitamina K hija komponent tal-osteocalcin, proteina li tibni tessut tal-għadam b'saħħtu u tirregola t-tibdil tal-għadam.
Fi studju wieħed, in-nies bl-ogħla konsum ta 'vitamina K kienu 35% inqas probabbli li jesperjenzaw ksur tal-ġenbejn minn dawk bl-inqas konsum.
Issaħħaħ l-immunità
KrexxunSkutella taċ-ċedru fiha 15 mg ta 'vitamina Ċ (34 gramma), li tissodisfa 20% tal-ħtieġa ta' kuljum għan-nisa u 17% għall-irġiel.
vitamina C Huwa magħruf għall-effetti ta 'benefiċċju fuq is-saħħa immuni. Defiċjenza ta 'Vitamina Ċ ġiet assoċjata ma' funzjoni immuni mnaqqsa u żieda fl-infjammazzjoni.
Il-Vitamina Ċ issaħħaħ is-sistema immuni billi żżid il-produzzjoni ta 'ċelluli bojod tad-demm li jiġġieldu l-infezzjonijiet.
Filwaqt li studji fil-popolazzjoni ġenerali ma jurux b'mod konklużiv li l-vitamina Ċ tnaqqas ir-riskju tal-riħ komuni, huma jiddikjaraw li tnaqqas it-tul tas-sintomi bi 8%.
brassicaceae familja ta 'ħxejjex fihom livelli għoljin ta' nitrati tad-dieta.
Nitrati, bħal pitravi, ravanell, u krexxuni ħaxix bil-weraq aħdarhuma komposti li jseħħu b'mod naturali.
Huma jirrilassaw il-vini u jżidu l-ammont ta 'ossidu nitriku fid-demm, li jaffettwa l-prestazzjoni tal-eżerċizzju.
Barra minn hekk, in-nitrat tad-dieta inaqqas il-pressjoni tad-demm ta 'mistrieħ u jnaqqas l-ammont ta' ossiġnu meħtieġ waqt l-eżerċizzju, li jżid it-tolleranza għall-eżerċizzju.
Diversi studji ta 'nitrati tad-dieta mill-pitravi u ħxejjex oħra wrew prestazzjoni mtejba ta' eżerċizzju fl-atleti.
Fih karotenojdi li jistgħu jipproteġu s-saħħa tal-għajnejn
Krexxunkomposti antiossidanti fil-familja tal-karotenojdi lutein u zeaxanthin Fiha.
Bosta studji wrew li lutein u zeaxanthin huma essenzjali għas-saħħa tal-għajnejn. Huma jipproteġu l-għajnejn b'mod speċjali mid-dawl blu.
Lutein u zeaxanthin inaqqsu r-riskju ta 'deġenerazzjoni makulari relatata mal-età u żvilupp tal-katarretti.
Ukoll, krexxun Il-Vitamina Ċ hija assoċjata wkoll ma' riskju mnaqqas li tiżviluppa katarretti.
Il-Krexxuni Jagħmel Inti Dgħajjef?
Għalkemm mhux studjat speċifikament, krexxun Jista 'jkun ukoll ta' benefiċċju għall-ġestjoni tal-piż.
Huwa ikel estremament nutrittiv - skutella waħda (34 gramma) fiha erba 'kaloriji biss u tipprovdi nutrijenti importanti.
Jekk qed tipprova titlef jew iżżomm il-piż, krexxun Għandek tiekol ħxejjex nutrittivi, b'kaloriji baxxi bħal
Benefiċċji tal-krexxuni għall-ġilda
Krexxun Jista 'jgħin biex tnaqqas l-infjammazzjoni tal-ġilda.
KrexxunVitamina A fiha tikkontribwixxi għas-saħħa tal-ġilda. Jipproteġi ċ-ċelloli tal-ġilda mill-ħsara minħabba radikali ħielsa. In-nutrijent iżid ukoll ir-reżistenza għall-infezzjonijiet tal-ġilda.
KrexxunL-isothiocyanates li jinsabu fih jistgħu wkoll jipprevjenu l-kanċer tal-ġilda. Dawn il-komposti jinterferixxu maċ-ċelloli malinni u jirrestawraw il-funzjoni normali taċ-ċelluli.
Kif Tiekol Krexxun
Minħabba s-sensittività tagħha krexxun Chops aktar malajr minn ħafna ħodor oħra. Iżid ukoll togħma ħafifa ta’ ħwawar ma’ kwalunkwe dixx miżjud miegħu. Tista' tuża dan il-ħaxix bħal dan:
– Żid mal-insalati tal-ħxejjex.
– Żid mas-sandwich bil-ġobon jew ħodor oħra.
– Żidha ma’ omelet għall-kolazzjon.
– Żid mal-smoothies.
X'inhuma l-Ħsara tal-Krexxun?
Krexxun Ħafna ħxejjex kruċiferi, inkluż il-jodju, jistgħu jinterferixxu mal-metaboliżmu tal-jodju. goitrogen Fiha komposti msejħa Il-jodju huwa nutrijent essenzjali għas-saħħa tat-tirojde, u din l-interferenza tista 'tikkawża problemi tat-tirojde.
Individwi bi problemi tat-tirojde krexxun (u ħxejjex kruċiferi oħra) il-konsum għandu joqgħod attent.
Krexxunfih potassju, għalkemm f'ammonti żgħar biss. Potassju żejjed jista’ jaggrava l-mard tal-kliewi. Dawk li jittrattaw problemi tal-kliewi krexxun m'għandux jiekol.
Tħobb tiekol krexxuni? Kif u fejn tuża dan l-ikel bnin?
