Goitrogens huma kimiċi naturali li jinsabu f'ħafna ikel tal-pjanti. ikel goitroġenikujista 'jfixkel il-funzjoni tat-tirojde billi jinibixxi l-abbiltà tal-ġisem li juża l-jodju. Għal dawk bi problemi tat-tirojde ikel goitroġeniku jistgħu jikkawżaw problemi.
X'inhu goitrogen?
Goitroġeni huma komposti li jinterferixxu mal-funzjoni normali tal-glandola tat-tirojde. Jagħmilha aktar diffiċli għall-glandola tat-tirojde biex tipproduċi l-ormoni li l-ġisem jeħtieġ għall-funzjoni metabolika normali.
It-tkabbir tal-glandola tat-tirojde jissejjaħ goiter; Dan huwa minn fejn ġej l-isem ta 'goitrogen.
X'inhuma l-effetti fuq is-saħħa ta' goitrogens?
Jista' jikkawża problemi tat-tirojde
żgħar, forma ta’ farfett glandola tat-tirojdegħandu responsabbiltajiet kbar. Tirojde; tikkontrolla l-metaboliżmu. Taffettwa l-moħħ, il-passaġġ GI, is-sistema kardjovaskulari, il-metaboliżmu tal-lipidi u tal-kolesterol, is-sintesi tal-ormoni, il-funzjoni tal-marrara u tal-fwied, u aktar.
Għal nies bi problemi tat-tirojde, konsum għoli ta 'goitrogens jista' jaggrava l-funzjoni tat-tirojde. Kif?
- goitroġeni, jodjuJista 'jipprevjeni d-dqiq milli jidħol fil-glandola tat-tirojde, fejn huwa meħtieġ biex jipproduċi l-ormoni tat-tirojde.
- L-enzima thyroid peroxidase (TPO) torbot il-jodju mat-tyrosine ta 'l-aċidu amminiku, li flimkien jifforma l-bażi ta' l-ormoni tat-tirojde.
- Goitrogens jistgħu jinterferixxu mal-ormon li jistimula t-tirojde (TSH), li jgħin lill-glandola tat-tirojde tipproduċi ormoni.
Meta l-funzjoni tat-tirojde tkun indebolita, iseħħu problemi fil-produzzjoni ta 'ormoni li jirregolaw il-metaboliżmu.
Jista' jikkawża problemi oħra ta' saħħa
Goiter mhix l-unika problema tas-saħħa kkawżata minn goitrogens. Tirojde li ma tistax tipproduċi biżżejjed ormoni tista’ tikkawża problemi ta’ saħħa bħal:
Tnaqqis mentali: Fi studju wieħed, funzjoni ħażina tat-tirojde żiedet ir-riskju ta’ tnaqqis mentali u dimenzja b’75% f’nies taħt il-81 sena.
Mard tal-qalb: Dawk b'funzjoni ħażina tat-tirojde għandhom riskju ta '2-53% li jiżviluppaw mard tal-qalb u 18-28% riskju ogħla ta' mewt minnu.
Żieda fil-piż: Matul il-fażi twila ta 'studju, li damet 3,5 snin, in-nies b'funzjoni ħażina tat-tirojde kisbu 2.3 kg aktar piż.
Dewmien fl-iżvilupp: Livelli baxxi tal-ormoni tat-tirojde waqt it-tqala jistgħu jfixklu l-iżvilupp tal-moħħ tal-fetu.
Ksur tal-għadam: Studju wieħed iddetermina li dawk b'funzjoni ħażina tat-tirojde kellhom 38% riskju ogħla ta 'ksur tal-ġenbejn u 20% riskju ogħla ta' ksur tas-sinsla.
X'inhu l-ikel goitroġeniku?
Ħxejjex, frott, pjanti tal-lamtu u ikel ibbażat fuq is-sojja fihom diversi goitroġeni. ikel goitroġeniku Nistgħu jelenkaw kif ġej;
ħxejjex
- kaboċċa Ċiniża
- brokkoli
- Brussels sprouts
- Kaboċċa
- pastard
- kaboċċa sewda
- Ir-ragħf
- kaboċċi ornamentali
- Mustarda
- żerriegħa tal-kolza
- spinaċi
- Ġdur
Frott u pjanti tal-lamtu
- Ir-rimja tal-bambu
- Manjoka
- Eġittu
- fażola lima
- Żrieragħ tal-kittien
- Millieġ
- ħawħ
- Karawett
- lanġas
- Ġewż tal-arżnu
- frawli
- Patata helwa
Sojja u ikel ibbażat fuq is-sojja
- Baqta tal-fażola
- fażola tas-sojja immatura
- ħalib tas-sojja
Min hu sensittiv għall-ikel goitroġeniku?
ikel goitroġenikuNies li għandhom joqogħdu attenti dwar il-konsum huma:
Dawk f'riskju ta' defiċjenza ta' jodju: Goitrogens inaqqsu l-assorbiment tal-jodju fit-tirojde. F'nies b'defiċjenza ta 'jodju, goitrogens huma aktar probabbli li jikkawżaw problemi.
Dawk bi problemi tat-tirojde: Għal pazjenti li diġà għandhom problemi tat-tirojde, goitrogens se jaggravaw is-sitwazzjoni. Dawn l-individwi għandhom jillimitaw il-ħxejjex kruċiferi għal porzjoni waħda kuljum.
Nisa tqal u li qed ireddgħu: Nisa tqal u li qed ireddgħu jeħtieġu 50 fil-mija aktar jodju mill-adult medju. Dan jagħmilhom aktar suxxettibbli għal defiċjenza tal-jodju. Goitrogens jistgħu jipprevjenu li jodju jgħaddi fil-ħalib tas-sider.
Kif tnaqqas l-effett ta 'ikel goitrogenic?
Dawk b'tirojde mhux attiva jistgħu jnaqqsu l-effetti negattivi ta 'dawn il-komposti billi:
Tibdel id-dieta tiegħek
Tiekol varjetà ta 'ikel mill-pjanti se jgħin biex jillimita l-ammont ta' goitrogen li tikkonsma. Barra minn hekk, se tiżgura li tikseb biżżejjed vitamini u minerali.
tisjir tal-ħaxix
Tikolx ħaxix nej, ikkunsmahom imsajjar. Dan jgħin biex tkisser l-enzima myosinase, u tnaqqas il-goitrogens.
Ħaxix aħdar jagħli
Jekk tixtieq tiekol ħaxix bħall-ispinaċi u l-kale frisk, imbagħad għalli l-ħxejjex u mbagħad armihom fil-friża. Dan jillimita l-effett tagħhom fuq it-tirojde.
Żieda fil-konsum tal-jodju u tas-selenju
ammont adegwat ta 'jodju u selenju Teħidha tillimita l-effetti tal-goitrogens.
Żewġ sorsi tajbin ta 'ikel ta' jodju jinkludu alka u melħ iodizzat jinstab. Kuċċarina waħda ta 'melħ jodizzat se tissodisfa r-rekwiżit ta' jodju ta 'kuljum.
Il-konsum ta 'ammonti kbar ta' jodju jista 'wkoll jaffettwa b'mod negattiv it-tirojde. Li jkollok biżżejjed selenju se jgħin biex jipprevjeni l-mard tat-tirojde.
Referenzi: 1