Iċ-ċikkulata, li hija maħbuba minn kulħadd minn 7 sa 70, kienet is-suġġett ta 'ħafna riċerki. Ċikkulata skura, magħrufa wkoll bħala ċikkulata skuraikkonċentrat fuq. Ir-riżultati tar-riċerka kienu ta’ pjaċir għal dawk li jħobbu ċ-ċikkulata u għal dawk li jgħidu “Ma nistax nieqaf iċ-ċikkulata anke jekk nidiet”. Jingħad li sakemm issir l-għażla t-tajba u tittiekel fi kwantitajiet żgħar, huwa ikel li għandu jiġi kkunsmat kuljum u għandu ħafna benefiċċji għas-saħħa. Il-benefiċċji taċ-ċikkulata skura jidhru bħala li jaċċelleraw il-fluss tad-demm, jipproteġu kontra mard tal-qalb, jipprevjenu l-kanċer, isaħħu l-moħħ u saħansitra jagħtu l-kuntentizza.
Benefiċċji taċ-ċikkulata skura
Huwa ikel nutrittiv li jista 'jaffettwa b'mod pożittiv is-saħħa tagħna. Prodott miż-żrieragħ tas-siġra tal-kawkaw, iċ-ċikkulata hija waħda mill-aqwa sorsi ta 'antiossidanti.
X'inhu Ċikkulata Skura?
Iċ-ċikkulata skura hija prodotta billi żżid xaħam u zokkor mal-kawkaw. Hija differenti miċ-ċikkulata tal-ħalib minħabba li ma fiha l-ebda ħalib. L-ammont ta 'zokkor fiċ-ċikkulata skura huwa inqas minn ċikkulati oħra, iżda l-metodu ta' preparazzjoni huwa l-istess. Biex tifhem jekk ċikkulata hijiex skura jew le, huwa meħtieġ li tħares lejn il-proporzjon tal-kawkaw. Iċ-ċikkulati b'kontenut ta 'kawkaw ta' 70% jew aktar huma skuri.
Valur tan-Nutrizzjoni taċ-Ċikkulata Skura
Iċ-ċikkulata skura b'kontenut ta 'kawkaw ta' kwalità fiha ammonti għoljin ta 'fibra u minerali. Il-valur nutrittiv ta '70 gramma ta' ċikkulata skura li fiha 85-100% kawkaw huwa kif ġej;
Fibra: 11 grammi
Ħadid: 67% tal-RDI
Manjesju: 58% tal-RDI
Ram : 89% tal-RDI
Manganiż: 98% tal-RDI
Fih ukoll potassju, fosfru, żingu u selenju. Naturalment, 100 gramma hija ammont kbir u mhux xi ħaġa li tista’ tikkonsma kuljum. Kaloriji f'100 gramma ta 'ċikkulata skura b'kontenut moderat ta' zokkor b'dawn in-nutrijenti kollhahuwa 600.
Il-kawkaw u ċ-ċikkulata skura għandhom profil eċċellenti f'termini ta 'aċidi grassi. Fiha ammonti żgħar ta 'xaħmijiet polyunsaturated flimkien ma' xaħmijiet saturati u monounsaturated. Fl-istess ħin, meta mqabbel mal-kafè, il-kontenut tiegħukaffeina u stimulanti bħal theobromine huma preżenti f'ammonti inqas.
Benefiċċji taċ-Ċikkulata Skura
Fih antiossidanti qawwija
Iċ-ċikkulata skura fiha komposti organiċi li huma bijoloġikament attivi u jaġixxu bħala antiossidanti. Dawnpolifenoli, flavanols, catechins. Intwera li ċ-ċikkulata skura hija rikka f'dawn il-komposti, bħala polifenoli u attività antiossidanti. blueberries u għandu proprjetajiet antiossidanti aktar b'saħħithom minn acai.
Il-flavols fiċ-ċikkulata skura jistimulaw il-vini biex jipproduċu nitric oxide, gass. Wieħed mill-impjiegi nitric oxide huwa li jibgħat sinjali lill-arterji biex jirrilassaw; dan inaqqas ir-reżistenza tal-fluss tad-demm u għalhekk il-pressjoni tad-demm titbaxxa wkoll.
Jipproteġi kontra l-ossidazzjoni tal-LDL
Li tiekol ċikkulata skura telimina xi wħud mill-fatturi li jistgħu jpoġġuk f'riskju għal mard tal-qalb. Inaqqas b'mod sinifikanti l-kolesterol LDL ossidizzat. Jgħolli wkoll il-kolesterol HDL.
Tipproteġi minn mard tal-qalb
Il-komposti fiċ-ċikkulata skura huma protettivi kontra l-ossidazzjoni tal-LDL. Fit-tul, dan jippermetti tnaqqis fil-kolesterol trażmess lill-arterji u riskju aktar baxx ta 'mard tal-qalb.
Jipproteġi kontra l-kanċer
Il-kawkaw fih antiossidanti polifenoli bi proprjetajiet antiossidanti. L-antiossidanti tal-polifenoli jipproteġu l-ġisem minn radikali ħielsa. Din il-protezzjoni inaqqas il-proċess tat-tixjiħ u anke tipproteġi lill-ġisem kontra l-kanċer u l-mard tal-qalb.
Jagħti l-kuntentizza
Tiekol ċikkulata skura tnaqqas l-istress billi tiskatta endorphins, l-istess bħall-eżerċizzju. Fil-qosor, iġġiegħlek tħossok kuntent.
inaqqas iz-zokkor fid-demm
Tiekol ċikkulata skura tnaqqas iz-zokkor fid-demm. Il-polifenoli tal-kawkaw fiċ-ċikkulata skura jaffettwaw direttament ir-reżistenza għall-insulina u jnaqqsu r-riskju tad-dijabete.
Tħares is-saħħa tal-imsaren
Batterji ta 'benefiċċju fl-imsaren jiffermentaw iċ-ċikkulata skura u jipproduċu komposti anti-infjammatorji. Flavanols tal-kawkaw iżidu b'mod sinifikanti t-tkabbir ta 'batterji tal-musrana ta' benefiċċju.
Benefiċċji taċ-ċikkulata skura għall-moħħ
Iċ-ċikkulata skura ttejjeb il-funzjoni tal-moħħ. Fi studju li sar mal-voluntiera, instab li dawk li kkunsmaw kawkaw b’kontenut għoli ta’ flavonol tejbu l-fluss tad-demm fil-moħħ wara 5 ijiem.
Kakao ittejjeb ukoll b'mod sinifikanti l-funzjonijiet konjittivi fl-anzjani b'diżabilità intellettwali. Jipprovdi ħeffa verbali. Raġuni waħda għaliex il-kawkaw itejjeb il-funzjoni tal-moħħ fi żmien qasir hija li fih stimulanti bħall-kaffeina u t-teobromina.
Benefiċċji taċ-ċikkulata skura għall-ġilda
Il-komposti bijoattivi fiċ-ċikkulata skura jgħinu biex jipproteġu l-ġilda. Flavonols jipproteġu kontra l-ħsara mix-xemx. Ittejjeb il-fluss tad-demm lejn il-ġilda u żżid l-idratazzjoni tal-ġilda.
Benefiċċji taċ-ċikkulata skura għax-xagħar
Iċ-ċikkulata skura hija rikka fil-kawkaw. Il-kawkaw fih proanthocyanidins li huma magħrufa li jippromwovu t-tkabbir tax-xagħar. Fi studji bil-ġrieden, il-proanthocyanidins instabu li jinduċu l-fażi anaġen tat-tkabbir tax-xagħar. Anagen hija l-fażi tat-tkabbir attiv tal-follikuli tax-xagħar, li fiha l-follikulu tax-xagħar jinqasam malajr.
Kif Agħżel Ċikkulata Skura B'saħħitha u ta 'Kwalità?
Ħafna miċ-ċikkulati mibjugħa bħala skuri fis-suq mhumiex skuri. Għandek tagħżel dawk organiċi ta 'kwalità u ta' kulur skur b'kontenut ta '70% jew aktar ta' kawkaw. Iċ-ċikkulata skura fiha ammont żgħir ta 'zokkor, ġeneralment ammont żgħir. Iktar ma tkun skura ċ-ċikkulata, inqas kontenut ta' zokkor għandha.
Iċ-ċikkulati magħmulin bi ftit ingredjenti huma l-aħjar. Iċ-ċikkulata skura dejjem għandha likur taċ-ċikkulata jew kawkaw bħala l-ewwel ingredjent. Xi wħud jistgħu jużaw addittivi bħal trab tal-kawkaw u butir tal-kawkaw. Dawn huma żidiet aċċettabbli għaċ-ċikkulata skura.
Kultant ingredjenti oħra jistgħu jiġu miżjuda biex jestendu d-dehra, it-togħma u l-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu. Xi wħud minn dawn is-sustanzi ma jagħmlux ħsara, filwaqt li oħrajn jistgħu jaffettwaw ħażin il-kwalità ġenerali taċ-ċikkulata. L-ingredjenti li ġejjin jistgħu jiġu miżjuda maċ-ċikkulata skura:
zokkor
Leċitina
ħalib
aromi
xaħam trans
xaħam trans Tixtrix ċikkulata skura li fiha Minħabba li dawn ix-xaħmijiet huma fattur ta 'riskju importanti għall-mard tal-qalb. Filwaqt li mhux komuni li żżid trans xaħam maċ-ċikkulata, il-manifatturi kultant iżiduh biex jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu. Iċċekkja l-lista tal-ingredjenti biex tiżgura li ċ-ċikkulata hija mingħajr xaħam trans. Jekk ikun preżenti żejt idroġenat jew parzjalment idroġenat, ikun fih xaħam trans.
Ħsara taċ-Ċikkulata Skura
Ansjetà: Minħabba l-kontenut ta 'kaffeina taċ-ċikkulata skura, tista' tikkawża xi problemi bħal ansjetà meta tiġi kkunsmata b'mod eċċessiv. Għalhekk, għandu jiġi kkunsmat b'moderazzjoni.
Arritmija: Iċ-ċikkulata skura għandha benefiċċji kbar għall-qalb. Madankollu, il-kaffeina li fiha tista 'tikkawża taħbit irregolari tal-qalb f'individwi sensittivi. Xi riċerka turi rabta bejn iċ-ċikkulata, il-kaffeina, u l-arritmiji.
Tqala u treddigħ: Għal nisa tqal u li qed ireddgħu, iċ-ċikkulata skura (u ċikkulati oħra) hija sigura f'ammonti normali. M'għandekx żżejjed (minħabba l-kontenut tal-kaffeina). Ikkunsma b'moderazzjoni.
Problemi oħra possibbli bil-kaffeina:Il-kaffeina fiċ-ċikkulata skura tista' wkoll teggrava l-kundizzjonijiet li ġejjin (individwi b'dawn il-kundizzjonijiet għandhom jikkunsmaw ċikkulata skura b'mod moderat):
Dijarrea
Glawkoma
Pressjoni għolja
sindromu tal-musrana irritabbli
Osteoporożi
X'inhi d-differenza bejn iċ-ċikkulata skura u ċ-ċikkulata tal-ħalib?
Iċ-ċikkulata skura għandha ħafna kontenut ta 'kawkaw. Iċ-ċikkulata tal-ħalib hija magħmula prinċipalment minn solidi tal-ħalib. Iċ-ċikkulata skura hija kemmxejn morra, b'differenza mill-kuġin tagħha ħalib.
Fiha aktar kaffeina miċ-ċikkulata tal-ħalib regolari. Dan huwa minħabba l-kontenut għoli ta 'kawkaw fiċ-ċikkulata skura.
Iċ-Ċikkulata Skura titlef il-piż?
Iċ-ċikkulata skura hija ikel tajjeb għas-saħħa minħabba li fiha komposti ta 'benefiċċju bħal polyphenols, flavanols u catechins. Hija kwistjoni ta 'kurżità jekk ikel utli bħal dan jgħinx biex jitilfu l-piż.
Kif Tilef il-Piż Iċ-Ċikkulata Skura?
Iċ-ċikkulata skura għandha ħafna benefiċċji potenzjali għal telf ta 'piż;
Ittejjeb is-sensittività għall-insulina.
Inaqqas l-aptit.
Ittejjeb il-burdata billi tikkontrolla l-ormoni tal-istress.
Tħaffef il-metaboliżmu.
Inaqqas ix-xaħam tal-ġisem.
Inaqqas l-infjammazzjoni li tikkawża żieda fil-piż.
Affarijiet li għandek tikkonsidra meta tikkonsma ċikkulata skura biex titlef il-piż
Għalkemm iċ-ċikkulata skura tipprovdi telf ta 'piż, għandha tiġi kkunsmata b'kawtela.
L-ewwel, iċ-ċikkulata skura għandha ħafna xaħam u kaloriji. 28 gramma ta 'ċikkulata skura fiha 155 kaloriji u madwar 9 grammi ta' xaħam.
Xi tipi ta 'ċikkulata skura fihom ammonti għoljin ta' zokkor li jistgħu jkunu ta 'ħsara għas-saħħa. Minbarra li jżid in-numru ta 'kaloriji f'dan il-prodott, iz-zokkor iqajjem problemi ta' saħħa kroniċi bħal mard tal-fwied, mard tal-qalb u dijabete.
Għalhekk, matul il-fażi ta 'telf ta' piż, ħu ċikkulata skura ta 'kwalità tajba u ma żżejjed. Għall-aħjar riżultati, tiekol mhux aktar minn madwar 30 gramma kull darba u agħżel prodotti li għandhom ftit zokkor miżjud u li fihom mill-inqas 70% kawkaw.
Iċ-Ċikkulata Skura Jagħmlek Żid il-Piż?
Jekk jiġi kkunsmat b'mod eċċessiv, jista 'jikkawża żieda fil-piż. Iċ-ċikkulata skura hija għolja f'kaloriji. Medja ta '30 gramma ta' ċikkulata skura kuljum hija konsum suffiċjenti.
