X'inhu Fażola tal-Kawkaw, Kif Jintuża, X'inhuma l-Benefiċċji tiegħu?

Ma nafx tifel jew adult li ma jgħidx “inħobb iċ-ċikkulata”. Jekk taħseb li ċ-ċikkulata, li hija maħbuba minn kulħadd, hija magħmula mill-kawkaw, inti żbaljat. Iċ-ċikkulata hija l-materja prima kemm tal-kawkaw kif ukoll taċ-ċikkulata. fażola tal-kawkawhija magħmula minn.

fażola tal-kawkaw; Huma l-biċċiet niexfa tal-kakaw li jikbru fuq is-siġra tal-kakaw. Ikollha togħma ta’ ċikkulata morra.”“Theobroma cacao” Prodott minn ħbub miksuba mis-siġra.

Il-ħbub l-ewwel jitnixxfu, imbagħad iffermentati u mbagħad imfarrak għal kulur skur. fażola tal-kawkaw Jsir.

fażola tal-kawkaw, Jinbiegħ inkaljat u nej. Dawn il-fażola ċkejkna, li tidher u t-togħma taċ-ċikkulata, fiha komposti qawwija tal-pjanti. Għalhekk, għandha ħafna benefiċċji.

Jekk qed tistaqsi dwar l-istorja ta’ dawn in-nuklei żgħar u interessanti, "x'inhu l-fażola tal-kawkaw", "għaliex hija tajba l-fażola tal-kawkaw", "x'inhuma l-benefiċċji u l-ħsara tal-fażola tal-kawkaw" Nibdew bit-tweġibiet għall-mistoqsijiet tiegħek.

X'inhuma l-fażola tal-kawkaw?

fażola tal-kawkaw "“Theobroma cacao” Huwa miksub mis-siġra u huwa s-sors naturali taċ-ċikkulata.

L-imħabba tal-bniedem maċ-ċikkulata fil-fatt tmur lura għal żminijiet antiki. Madwar 4000-5000 sena ilu, l-Aztecs fażola tal-kawkaw u tgħaqqad ingredjenti oħra biex tagħmel xarba f'forma ta 'porridge. Għalkemm din ix-xarba ma tantx tixbah iċ-ċikkulata sħuna tal-lum minħabba li hija eħxen u morra, tista’ titqies bħala l-antenat tax-xorb taċ-ċikkulata. 

L-użu tal-kawkaw f'forma ta 'trab imur lura mill-inqas 3.000 sena. Tant kien siewi fil-Messiku, l-Amerika Ċentrali u l-Amerika t'Isfel dak iż-żmien li kien użat bħala ikel, mediċina u anke munita.

L-oriġini tal-kelma kawkaw hija d-djalett Nahuatl tal-lingwa Aztec, u f'din il-lingwa ilma morr Tfisser. Għandha tkun kelma xierqa biex tiddeskrivi t-togħma tal-kawkaw qabel ma tiġi kkombinata maz-zokkor.

Kienu l-Ispanjoli li l-ewwel ħareġ iċ-ċikkulata minn dak ir-reġjun u daħluha fl-Ewropa u anke fid-dinja, u fis-seklu 17. fażola tal-kawkaw Beda jasal fil-portijiet Ewropej. Filwaqt li l-Franċiżi użaw din il-fażola żgħira biex joħolqu xarbiet aktar fit-togħma, l-Ingliżi u l-Olandiżi bdew jagħmlu ċikkulata ħelwa f’forma ta’ bar.

Valur nutrittiv tal-fażola tal-kawkaw

Il-frażi "huwa żgħir, l-għerf tiegħu huwa kbir" fażola tal-kawkaw Għandu jkun qal għal Għalkemm żgħir fid-daqs, għandu kontenut nutrittiv impressjonanti li jagħmilha ta 'benefiċċju. 28 gramma fażola tal-kawkawIl-profil nutrittiv tiegħu huwa kif ġej: 

• Kaloriji: 175
• Proteina: gramma 3
• Xaħam: 15 grammi
• Fibra: 5 grammi
• Zokkor: gramma 1
• Ħadid: 6% tal-Konsum ta 'Kuljum ta' Referenza (RDI)
• Manjeżju: 16% tal-RDI
• Fosfru: 9% tal-RDI
• Żingu: 6% tal-RDI
• Manganiż: 27% tal-RDI
• Ram: 25% tal-RDI 

Fih inqas zokkor minn ħafna prodotti taċ-ċikkulata fażola tal-kawkawHuwa sors tajjeb ta 'fibra, proteini u xaħmijiet b'saħħithom. Demir, manjesju, fosfru, żingu, manganiż u Ram Hija rikka f'ħafna minerali bħal

fażola tal-kawkawFiha wkoll komposti qawwija tal-pjanti, inklużi antiossidanti flavonoid, li huma assoċjati ma 'ħafna benefiċċji għas-saħħa.

X'inhuma l-benefiċċji tal-fażola tal-kawkaw? 

Antiossidanti 

• Antiossidantijipproteġi ċ-ċelloli minn radikali ħielsa. Ir-radikali ħielsa jikkawżaw stress ossidattiv u jwittu t-triq għal ħafna mard kroniku.
• fażola tal-kawkaw; Fiha flavonoids bħal epicatechin, catechin u procyanidins. Il-flavonojdi għandhom ħafna benefiċċji għas-saħħa.
• Pereżempju, ir-riċerka turi li n-nies li jieklu dieti b'ħafna flavonoids għandhom rati aktar baxxi ta 'mard tal-qalb, ċerti kanċers, u tnaqqis mentali. 

anti-infjammatorji

• Infjammazzjoni għal żmien qasir hija parti importanti tas-sistema ta 'difiża tal-ġisem tagħna; Jipproteġi kontra korrimenti u mard. Meta l-infjammazzjoni ssir kronika, tikkawża ħafna mard.
• għoli fl-antiossidanti fażola tal-kawkaw u prodotti oħra tal-kawkaw għandhom proprjetajiet anti-infjammatorji qawwija.
• Per eżempju, ir-riċerka kawkawDan l-istudju juri li l-polifenoli f'NF-κB jistgħu jnaqqsu l-attività tal-proteina NF-kB, li għandha effett fuq l-infjammazzjoni. 

Immunità

• fażola tal-kawkawIl-proprjetajiet anti-infjammatorji u antiossidanti tiegħu għandhom effett pożittiv fuq l-immunità.
• Ir-riċerka tappoġġja dan ukoll. Pereżempju, il-flavonoids tal-kawkaw inaqqsu l-infjammazzjoni billi jtejbu r-rispons immuni ġenerali.

Zokkor fid-demm

• Il-konsum tal-kawkaw huwa ta 'benefiċċju għal dawk bi problemi ta' kontroll taz-zokkor fid-demm. Studji umani wrew li l-kawkaw itejjeb is-sensittività għall-insulina, ormon li jippermetti liċ-ċelloli jassorbu z-zokkor fid-demm.
• fażola tal-kawkawHuwa wieħed mill-aqwa prodotti tal-kawkaw biex jistabbilizza z-zokkor fid-demm, peress li huwa għoli fl-antiossidanti li jirregolaw iz-zokkor fid-demm u ma fih l-ebda zokkor miżjud. 

Saħħa tal-qalb

• Il-polifenoli tal-kawkaw jibbenefikaw is-saħħa tal-qalb f'ħafna modi. għax pressjoni għolja u jnaqqas il-fatturi tar-riskju tal-mard tal-qalb bħall-kolesterol.

Kanċer

• fażola tal-kawkawFiha antiossidanti qawwija kkonċentrati bi proprjetajiet kontra l-kanċer. L-antiossidanti tal-kawkaw, bil-kapaċità tagħhom li jnaqqsu l-infjammazzjoni, jipprevjenu t-tixrid taċ-ċelloli tal-kanċer u jikkawżaw il-mewt ta 'dawn iċ-ċelloli.
• Studji fuq tubi u fuq l-annimali fażola tal-kawkawIntwera li għandu effetti protettivi kontra l-kanċer tal-pulmun u tal-prostata.

Funzjoni tal-muskoli u tan-nervituri

• fażola tal-kawkaw Minħabba li hija rikka fil-manjeżju, Iżomm ir-ritmu tal-qalb kostanti u huwa meħtieġ għall-funzjoni tal-muskoli u tan-nervituri. Ittejjeb l-istruttura tal-muskoli u l-funzjonijiet tan-nervituri.

Stitikezza

• Inti ma tistax tikseb fibra meta tiekol ċikkulata, iżda fażola tal-kawkaw Għandu biżżejjed kontenut ta 'fibra biex jaffettwa stitikezza. Il-fibra fil-kawkaw iżżomm il-movimenti tal-musrana regolari. 

anemija ta' defiċjenza ta' ħadid

• DemirHuwa minerali essenzjali għall-produzzjoni taċ-ċelluli ħomor tad-demm. Id-defiċjenza tal-ħadid għandha effetti sekondarji bħal għeja u dgħjufija. fażola tal-kawkawMeta ħadid, li huwa abbundanti fi anemijajipprevjeniha.

Dijarrea

• fażola tal-kawkaw Ilu jintuża biex iwaqqaf id-dijarea. Il-kawkaw fih polifenoli li jinibixxu ċerti tnixxijiet intestinali. Dawn jipprevjenu l-akkumulazzjoni ta 'fluwidu fil-musrana ż-żgħira.

Saħħa mentali

• fażola tal-kawkawjidderieġi l-moħħ biex jirrilaxxa l-ormon serotonin. Ċikkulata jew fażola tal-kawkaw Huwa għalhekk li nħossuna kuntenti meta nieklu. 
• Fih ukoll anandamide, aċidu amminiku u kompost tal-feniletilamina msejjaħ "molekula tal-ferħ." Phenethylamine iqanqal ir-rilaxx ta 'endorphins u kimiċi oħra li jħossuhom tajjeb fil-moħħ. 
• Dawn il-kimiċi tal-moħħ jgħollu l-burdata, inkluż iċ-ċiklu mestrwali tal-mara.

funzjoni konjittiva

• fażola tal-kawkawDiversi komposti, bħall-flavonoids li jinsabu fih, iżidu l-fluss tad-demm lejn il-moħħ, itejbu l-memorja, il-ħin ta 'reazzjoni, is-soluzzjoni tal-problemi, u l-firxa tal-attenzjoni.
• Dan il-fluss tad-demm inaqqas ukoll ir-riskju ta' Alzheimer u dimenzja hekk kif tixjieħ. 

tixjiħ prematur

• fażola tal-kawkaw, tè aħdar, açai, rummien ve blueberries Fiha aktar antiossidanti minn ħafna l-hekk imsejħa superfoods, bħal L-antiossidanti jipproteġu l-ġilda kontra l-effetti tat-tixjiħ.

X'inhuma l-ħsarat tal-fażola tal-kawkaw?

• Tiekol ful tal-kawkaw sigur iżda xi potenzjal effetti sekondarji għandhom jitqiesu wkoll.
• fażola tal-kawkaw Fih il-kaffeina u t-teobromina, li huma stimulanti. Għalkemm dawn il-komposti għandhom xi benefiċċji għas-saħħa, huma jikkawżaw l-effett oppost meta jiġu kkunsmati f'eċċess.
• Għalhekk fażola tal-kawkawtiekol ammonti eċċessivi; iqajjem effetti sekondarji relatati ma 'konsum eċċessiv ta' kaffeina bħal ansjetà, rogħda u nuqqas ta 'rqad. Jittiekel f'ammonti normali fażola tal-kawkawIl-probabbiltà li tikkawża dawn il-problemi hija baxxa ħafna.
• Tfal, nisa tqal jew li qed ireddgħu, kaffeina huma aktar vulnerabbli għall-effetti ta 'stimulanti bħal
• Barra minn hekk, hemm xi tħassib dwar il-konsum tal-prodotti tal-kawkaw fl-aħħar stadju tat-tqala minħabba l-effetti restrittivi tal-antiossidanti tal-kawkaw fuq il-vini tad-demm tal-fetu msejħa ductus arteriosus. Għalhekk, in-nisa tqal għandhom joqogħdu attenti f'dan ir-rigward.
• Fl-aħħarnett, jekk inti allerġiku għaċ-ċikkulata fażola tal-kawkaw tiekolx. 

Kif tuża l-fażola tal-kawkaw?

fażola tal-kawkawIl-kontenut taz-zokkor tiegħu huwa aktar baxx minn prodotti oħra taċ-ċikkulata. Faċilment miżjud ma 'kwalunkwe tariffa.

Minħabba li dawn il-ful ċkejkna ma fihom l-ebda ħlewwa, huma aktar morr miċ-ċikkulata skura bl-ogħla kontenut ta 'kawkaw.

Għalhekk, fażola tal-kawkaw Oqgħod attent għall-issettjar tal-ħlewwa fir-riċetti li tuża. fażola tal-kawkaw tista' tużaha bħal din; 

• Żidha ma 'xorb bħal smoothies.
• Użu fi prodotti moħmija bħal kejkijiet u ħobż.
• Żidha mal-butir tal-ġewż li tagħmel id-dar.
• Żidha mal-ħafur.
• Kulha bħala snack billi tħallat mal-ġewż u frott imnixxef.
• Użu fix-xorb tal-kafè bħal lattes u cappuccino.
• Ħawwad ġo ċikkulata sħuna jew ħalib tal-pjanti homemade.
• Inkorpora fil-blalen taċ-ċikkulata.