Manis, berwarna terang sitrusIa membawa cahaya matahari ke dalam kehidupan kita pada hari musim sejuk. Citrus Ia adalah kumpulan buah-buahan yang lazat dan memberi banyak manfaat kesihatan.
Citrus Juga dirujuk sebagai kelas buah ini, ia termasuk limau, oren, limau gedang dan banyak lagi kacukan dan varieti.
Ia mempunyai banyak manfaat kesihatan, daripada meningkatkan imuniti kepada melawan kanser.
Apa itu Citrus?
Citrus tumbuh pada pokok berbunga dan pokok renek. Ia tumbuh kebanyakannya di Australia, New Guinea dan mungkin Asia Tenggara.
Hari ini, mereka ditanam di iklim tropika dan subtropika di seluruh dunia. Pusat pengeluaran utama ialah Sepanyol, Brazil, China, Amerika Syarikat, Mexico dan India.
menariknya, buah-buahan sitrusHampir satu pertiga daripadanya digunakan untuk membuat jus.
Anda boleh menemui semua jenis buah sitrus sepanjang tahun. Musim puncak untuk oren dan limau gedang di Hemisfera Utara berlangsung dari pertengahan Disember hingga April.
Nilai Pemakanan Buah Sitrus
CitrusIa merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, nutrien yang menguatkan sistem imun dan mengekalkan kulit licin dan anjal.
Hanya sebiji oren sederhana mempunyai semua jumlah vitamin C yang diperlukan setiap hari.
buah-buahan sitrus Ia juga mengandungi vitamin B, kalium, fosforus, magnesium dan tembaga, serta vitamin dan mineral lain yang diperlukan untuk badan berfungsi.
Selain itu, ia kaya dengan sebatian tumbuhan yang mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, termasuk kesan anti-radang dan antioksidan.
Sebatian ini mengandungi lebih daripada 60 jenis flavonoid, karotenoid, minyak pati. Sebatian ini bertanggungjawab untuk faedah kesihatan kebanyakan buah sitrus.
Jadual di bawah adalah tiga yang paling banyak digunakan buah sitrusMenunjukkan kandungan nutrisi
ORANG
GRAPEFRUIT
MANDARIN
berat badan (G)
131
236
84
tenaga (kcal)
62
78
37
kandungan serat (G)
3.1
2.5
1.7
Asid askorbik (mg)
70
79
26
folat (mg)
40
24
17
kalium (mg)
237
350
132
Apakah Kebaikan Buah Citrus?
Mereka adalah sumber serat yang baik
Buah sitrus adalah sumber serat yang baik. Hanya satu cawan oren yang dipotong dadu mengandungi empat gram serat. Serat mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk kesihatan penghadaman yang lebih baik dan kesihatan penurunan berat badan.
Jeruk terutamanya tinggi dalam serat larut, jenis serat yang membantu menurunkan paras kolesterol.
Mereka mengurangkan risiko batu karang
Batu Buah Pinggang adalah kristal mineral yang menyakitkan. Ia boleh terbentuk apabila air kencing tertumpu atau jumlah mineral pembentuk batu dalam air kencing lebih tinggi daripada biasa.
Satu jenis batu karang disebabkan oleh tahap sitrat yang rendah dalam air kencing. Kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran, terutamanya sitrusIa mengurangkan risiko batu karang dengan meningkatkan paras sitrat dalam air kencing.
Minum jus buah sitrus dan memakan buah beri ini menawarkan alternatif semula jadi kepada suplemen kalium sitrat.
Mereka membantu melawan kanser
Banyak kajian penggunaan sitrus didapati mengurangkan risiko jenis kanser tertentu dengan Dalam satu kajian, orang yang makan sebiji limau gedang sehari atau minum jus limau gedang mempunyai risiko kanser paru-paru yang lebih rendah.
Kajian lain buah-buahan sitrusIa juga menyatakan bahawa ia mungkin melindungi daripada kanser esofagus, perut, payudara dan pankreas.
Beri ini mengandungi beberapa sebatian tumbuhan, termasuk flavonoid, yang boleh membantu melindungi daripada kanser.
Sebahagian daripada flavonoid ini bertindak sebagai antioksidan dan menyekat ekspresi gen tertentu yang bertanggungjawab untuk penyakit degeneratif tertentu, termasuk kanser.
buah-buahan sitrusPada masa yang sama, mereka membantu melawan kanser dengan menekan kanser, menghalang pembentukan kanser baru dan menyahaktifkan bahan karsinogenik.
Ia mengandungi nutrien yang meningkatkan kesihatan jantung
buah-buahan sitrusIa bermanfaat untuk jantung. Malah, kajian Jepun mendapati kadar penyakit jantung dan strok yang lebih rendah pada orang yang makan lebih banyak buah-buahan ini.
Juga, semakan 2017 menunjukkan bahawa limau gedang dikaitkan dengan penurunan tekanan darah sistolik. buah-buahan sitrusPelbagai sebatian di dalamnya boleh meningkatkan penanda kesihatan jantung.
Sebagai contoh, serat larut dan flavonoid mengawal paras kolesterol dengan meningkatkan kolesterol HDL "baik" dan menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida "buruk".
termasuk yang dipanggil naringin buah-buahan sitrusKebanyakan flavonoid dalam flavonoid adalah antioksidan kuat yang memberi manfaat kepada jantung dalam beberapa cara.
Mereka melindungi otak
buah-buahan sitrusFlavonoid di dalamnya membantu mencegah penyakit neurodegenerative seperti Alzheimer dan Parkinson, yang disebabkan oleh pecahan sel dalam sistem saraf.
Sebahagiannya, penyakit ini disebabkan oleh keradangan. buah-buahan sitrusFlavonoid yang terdapat dalam cedar mempunyai ciri-ciri anti-radang yang dianggap membantu melindungi daripada lata kejadian yang menyebabkan sistem saraf tidak berfungsi.
Jenis flavonoid tertentu, termasuk hesperidin dan apigenin, telah didapati meningkatkan fungsi otak dengan melindungi sel-sel otak.
Beberapa kajian pada orang dewasa yang lebih tua juga telah jus buah sitrustelah ditunjukkan untuk meningkatkan fungsi otak.
Mengurangkan risiko strok pada wanita
Seperti oren dan limau gedang, kajian baru oleh Sekolah Perubatan Norwich sitrusmendapati ia mengandungi bahan yang dipanggil flavanon yang membantu mengurangkan strok iskemia pada wanita sebanyak 19%.
Melindungi kesihatan mata
CitrusKaya dengan vitamin C membantu mengekalkan kesihatan saluran darah di mata, ia juga mengurangkan risiko mendapat katarak dan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.
Membantu mengurangkan tekanan
Dua punca utama peningkatan tahap tekanan ialah peningkatan hormon kortisol (juga dikenali sebagai hormon tekanan) dan peningkatan tekanan darah dalam keadaan kebimbangan yang tinggi. CitrusVitamin C, yang terdapat dalam buah, kedua-duanya melawan masalah ini dan mengurangkan tekanan.
Mereka membantu memendekkan selesema biasa
CitrusVitamin C tidak membantu menyembuhkan selsema sepenuhnya, seperti yang pernah difikirkan. Walau bagaimanapun, pada tanda pertama selsema, a makan buah sitrusboleh memendekkan keseluruhan tempoh selesema biasa sehari.
Kebaikan Buah Citrus untuk Kulit
Citrus Ia terkenal bukan sahaja dengan kandungan vitamin C yang tinggi, tetapi juga untuk baunya yang menyegarkan. terdapat dalam buah-buahan ini. asid sitrikIa membunuh bakteria dan patogen lain pada kulit, menjadikan kulit berasa segar dan bersih. Mereka mempunyai tempat yang istimewa dalam aromaterapi kerana baunya.
Mereka menjadikan kulit kelihatan muda
Vitamin C (asid askorbik) berada di bahagian atas senarai nutrien yang diperlukan untuk memastikan kulit kelihatan muda. Asid askorbik sangat penting kerana ia membantu menjana semula kolagen yang mengekalkan keanjalan kulit.
Oleh kerana jumlah kolagen dalam kulit kita berkurangan dengan penuaan dan badan kita tidak dapat menghasilkannya secara semula jadi. pengambilan buah sitrus menjadi lebih penting di sini.
Mengurangkan pigmentasi
Sinaran UV menyebabkan kerosakan oksidatif dengan mengurangkan antioksidan dalam kulit kita. Vitamin C dalam buah sitrus menghalang pigmentasi dan kerosakan cahaya yang disebabkan oleh UV. Untuk tujuan ini sitrusAnda boleh memakannya atau menggunakan jusnya secara topikal.
Kebaikan Rambut Buah Sitrus
Mencegah keguguran rambut dan menguatkan rambut
Vitamin C bertanggungjawab untuk penghasilan kolagen dalam badan kita. Kolagen adalah komponen yang memberikan kekuatan dan struktur kepada rambut dan menghalang kerosakan.
Oleh itu, kerana nutrien ini tidak dihasilkan secara semulajadi oleh badan kita, ia kaya dengan vitamin C. sitrusAnda mesti mendapatkannya daripada.
Melawan kelemumur
Apabila digunakan pada rambut, sifat berasid jus lemon membersihkan kulit kepala secara mendalam dan membantu menghilangkan kelemumur. Ia juga mengurangkan kekusaman rambut, menjadikannya kelihatan lebih tebal dan berkilat.
Buah sitrus adalah pilihan yang baik untuk mereka yang cuba menurunkan berat badan dan oleh itu memberi perhatian kepada kalori mereka. Ia mempunyai sedikit kalori, tetapi kandungan air dan seratnya membantu membuatkan anda kenyang.
Satu kajian 24 yang melihat tabiat makan orang selama 2015 tahun, pengambilan buah sitrusmenunjukkan bahawa penurunan berat badan telah dicapai.
Apakah Kemudaratan Buah Citrus?
Citrus Walaupun secara amnya sihat, ia juga boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan negatif yang berpotensi.
Boleh menyebabkan kerosakan gigi apabila diambil dalam kuantiti yang banyak
Terlalu banyak makan sitrus atau minum jus buah meningkatkan risiko kerosakan gigi. Ini adalah kerana, sitrus asid menghakis enamel gigi.
Jus buah tidak sihat seperti dirinya
Walaupun jus seperti oren dan limau gedang mengandungi banyak vitamin C dan nutrien yang terdapat dalam buah-buahan lain, ia tidak begitu sihat.
Itu kerana jus menghasilkan lebih banyak gula dan kurang serat daripada buah itu sendiri. Ini adalah masalah dan atas dua sebab.
Pertama, ia diterjemahkan kepada lebih banyak gula dan lebih banyak kalori setiap hidangan. Minum jus dan minuman berkalori tinggi yang lain boleh menyebabkan penambahan berat badan.
Kedua, apabila badan kita mengekalkan jumlah fruktosa (jenis gula dalam jus) tinggi, ia cepat diserap ke dalam aliran darah dan dihantar ke hati.
Jika hati mengambil lebih banyak fruktosa daripada yang boleh diproses, ia menukar sebahagian daripada fruktosa tambahan kepada lemak. Lama kelamaan, lemak ini disimpan penyakit hati berlemakboleh menyebabkan.
Mendapatkan fruktosa daripada buah itu sendiri tidak menjadi masalah, kerana anda akan mendapat jumlah yang lebih kecil setiap kali. Selain itu, fruktosa dalam buah diserap dengan lebih perlahan dalam aliran darah.
Grapefruit mungkin berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu
Makan limau gedang atau minum jus limau gedang boleh menjadi masalah jika anda mengambil ubat tertentu. Terdapat enzim dalam usus anda yang akan mengurangkan penyerapan beberapa ubat.
"Furanocoumarin", bahan kimia dengan limau gedang, mengikat enzim ini dan menghalangnya daripada berfungsi dengan baik.
Akibatnya, badan menyerap lebih banyak ubat daripada yang dijangkakan. Furanocoumarin juga terdapat dalam tangelos dan oren Seville (sejenis marmalade).
Beberapa ubat preskripsi dan over-the-counter yang dipengaruhi oleh limau gedang termasuk:
– Beberapa statin untuk kolesterol tinggi
– Beberapa penyekat saluran kalsium untuk tekanan darah tinggi
– Cyclosporine, ubat imunosupresan
– Beberapa benzodiazepin
– Ubat lain, termasuk Allegra, Zoloft, dan Buspar
Mungkin pertumbuhan kulat
Citrus terdedah kepada pertumbuhan kulat di ladang, semasa pengangkutan dan juga selepas pembelian pengguna.
Sesetengah acuan dan yis ini boleh menyebabkan reaksi alahan atau jangkitan, atau bahkan menghasilkan mikotoksin yang boleh tumbuh dan menyebabkan penyakit. Oleh itu, basuh buah itu dengan bersih sebelum memakannya dan makan dalam beberapa hari selepas pembelian.
Boleh menyebabkan masalah pencernaan
Sesetengah buah sitrus, seperti oren, mempunyai kandungan serat yang tinggi, yang boleh menyebabkan masalah pencernaan seperti kekejangan perut dan cirit-birit.
Ketoksikan Bifenil
Untuk mengelakkan pertumbuhan kulat sitrusBifenil biasanya disembur semasa pembungkusan e. Apabila dimakan dalam jumlah akut, bahan kimia ini boleh menyebabkan kerengsaan kulit dan mata. Ia juga boleh memberi kesan toksik pada buah pinggang, hati dan sistem saraf pusat.
Rasa terbakar yang menyakitkan di dada
Orang yang kerap mengalami pedih ulu hati atau telah didiagnosis dengan penyakit gastroesophageal reflux (GERD), kerana ia mempunyai kandungan asid yang tinggi yang boleh memburukkan lagi masalah ini. sitrusLebih baik menjauhi.
Apakah Varieti Citrus?
beberapa popular jenis sitrus Ia adalah seperti berikut:
Jenis lain: Citron, yuzu, ugli, Rangpur, pomelo, kinnow
orange
Ia mudah ditemui di seluruh dunia dan dimakan dengan cinta. orangeIa adalah kacukan pomelo dan tangerine. Buah manis ini tumbuh di iklim tropika dan subtropika.
mandarin
Yang lain buah sitrus satu mandarinIa lebih manis daripada oren biasa dan digunakan dalam penyediaan banyak minuman, pencuci mulut, salad dan hidangan lain.
Clementine
ClementineIa adalah buah sitrus manis yang merupakan kacukan antara oren mandarin dan oren manis. Ia mengandungi kurang asid daripada oren manis dan sering dikelirukan dengan oren mandarin.
Darah oren
Daging buah oren darah berwarna merah gelap. Ini kerana ia mengandungi antioksidan unik yang dipanggil anthocyanin yang tidak terdapat dalam buah sitrus lain.
Satu lagi ciri yang membezakannya daripada sitrus lain ialah ia mempunyai rasa raspberi yang tersendiri bersama dengan rasa sitrik biasa.
Limon
LimonTerima kasih kepada rasa masamnya yang tersendiri, ia adalah buah sitrus yang digunakan di seluruh dunia dalam penyediaan makanan dan minuman yang menyegarkan.
Selain itu, kandungan asid sitriknya yang tinggi menjadikannya agen detoks yang kuat, dan minyak patinya digunakan dalam aromaterapi untuk kelonggaran.
limau gedang
limau gedangmempunyai profil rasa yang unik dari masam hingga separa manis. Ia adalah kacukan dua buah sitrus lain - oren manis dan pomelo. Daging buah yang cantik ini boleh berwarna merah, putih atau merah jambu, bergantung kepada varieti.
Tangello
Tangelo adalah kacukan antara tangerine dan pomelo atau limau gedang. buah sitrusialah Ia sangat berair dan mempunyai rasa yang sedikit manis.
Kumquat
Kumquat sangat mirip dengan oren manis, tetapi saiznya jauh lebih kecil dan lebih tahan terhadap cuaca sejuk.
Grapefruit
Grapefruit, tiga asal di mana baki kacukan sitrus jenis sitrusadalah salah satu daripadanya. Pomelo berdaging putih adalah masam manis, berdaging merah jambu.
buah yuzu
buah yuzuadalah buah sitrus yang sangat aromatik sangat mirip dengan limau gedang kecil.
buah ugli
Nama buah ini mungkin kedengaran hodoh, tetapi ia pastinya buah sitrus yang lazat. Buah ugli dibentuk dengan menyilangkan limau gedang, oren dan tangerine.
Buah super juicy ini manis seperti tangerine, kurang pahit daripada limau gedang, dan mempunyai kulit yang sangat aromatik.
Oren Pahit
Jeruk pahit, seperti yang anda boleh fahami dari namanya, adalah varieti sitrus berperisa yang sangat pahit. Ia adalah kacukan pomelo dan oren mandarin. Marmalade Inggeris yang terkenal di dunia dibuat menggunakan oren pahit.
Petua Berguna tentang Citrus
– Masa terbaik untuk mengambil buah-buahan ini adalah pada waktu pagi semasa perut kosong atau selepas makan ringan.
– Elakkan minum air selepas memakan buah sitrus kerana ia boleh meningkatkan keasidan dalam perut anda.
– Kerana jangka hayatnya yang panjang dan nilai pemakanannya berkurangan buah-buahan sitrus Jangan simpan lama-lama.
– Cuba makan buah sitrus dengan kulit putihnya menutupi bahagian individu untuk mendapat manfaat kandungan serat mengurangkan sembelit mereka.
– Jangan sekali-kali mengambil buah-buahan ini dengan makanan kerana ia boleh menyebabkan keasidan dan menghalang penghadaman. Anda boleh memakannya beberapa jam sebelum atau selepas makan.
