Apakah Iodin? Makanan Mengandungi Iodin – Kekurangan Iodin

Apakah iodin? Iodin adalah mineral penting yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh kita tetapi diperlukan untuk melaksanakan beberapa fungsi. 

Kelenjar tiroid menggunakan iodin untuk membuat hormon tiroid. Ia menyokong metabolisme kerana ia membaiki sel-sel yang rosak dalam badan. Oleh itu, kekurangan iodin dalam badan kita bermakna beberapa masalah akan timbul. Malangnya, satu pertiga daripada orang di seluruh dunia dianggap kekurangan iodin. Ini adalah nombor yang sangat serius. Sesetengah individu berisiko lebih tinggi untuk mengalami kekurangan iodin. Jadi siapa yang boleh mengalami kekurangan iodin?

• pada wanita hamil
• Sedikit di negeri-negeri pada orang dengan iodin
• garam beryodium pada orang yang tidak menggunakan
• Mereka yang mengamalkan diet vegetarian atau vegan

Apakah Iodin?

Kami menyebut bahawa mineral ini berfungsi dalam membuat hormon tiroid. "Apakah iodin?" Untuk menjawab soalan dengan lebih baik, kita perlu mengetahui fungsi kelenjar tiroid.

Tiroid; Ia terletak di bahagian hadapan leher di bawah kotak suara. Ia memainkan peranan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan badan. Untuk ini, kelenjar tiroid perlu merembeskan jumlah hormon tiroid yang tetap ke dalam darah.

Anda rasa, hormon tiroid melakukan ini menggunakan iodin. Mereka yang mempunyai kekurangan iodin dalam badan mereka tidak dapat menghasilkan hormon tiroid yang mencukupi kerana ini. 

Pengeluaran hormon tiroid yang tidak mencukupi membawa kepada keadaan yang tidak diingini. Jika kelenjar tiroid tidak mendapat hormon tiroid yang mencukupi untuk masa yang lama, ia akan membesar untuk menggantikan kekurangan tersebut. Akibatnya, penyakit yang dikenali sebagai goiter berlaku.

Faedah Yodium

• fungsi tiroid

Peranan paling penting iodin adalah untuk mengekalkan fungsi tiroid yang betul. Ia membantu mengawal pengeluaran hormon tiroid thyroxine (T4) dan triiodothyronine (T3). Mendapatkan iodin yang mencukupi adalah penting untuk mencegah pengeluaran hormon tiroid yang rendah dan hipotiroidisme.

• perkembangan bayi

Wanita yang hamil memerlukan lebih banyak iodin. Iodin penting untuk perkembangan otak bayi. Penyelidikan mendapati bayi yang dilahirkan oleh ibu yang tidak mendapat cukup iodin semasa hamil berkemungkinan mempunyai IQ yang lebih rendah berbanding bayi yang dilahirkan oleh ibu yang mendapat cukup iodin semasa mengandung. 

Wanita yang menyusu juga memerlukan iodin yang lebih tinggi. Kerana mereka membekalkan bayi mereka dengan mineral melalui susu ibu. Ibu yang mengambil cukup iodin menyokong perkembangan otak bayi yang sihat. 

• Perkembangan otak kanak-kanak

Salah satu kebaikan iodin ialah ia menyumbang kepada perkembangan otak bayi, dan perkembangan ini berlanjutan ke zaman kanak-kanak. Kanak-kanak yang tidak mendapat cukup iodin berisiko mengalami peningkatan kecacatan intelek. 

• Bayi yang dilahirkan dengan berat badan yang sihat

Mendapat cukup iodin semasa kehamilan menentukan berat lahir yang sihat. Kajian terhadap wanita hamil yang menghidap goiter menunjukkan bahawa peningkatan pengambilan iodin membetulkan goiter dan membawa kepada peningkatan berat badan lahir. 

• Mengurangkan risiko goiter

Goiter adalah nama yang diberikan kepada pembesaran tiroid. Secara amnya hipotiroidisme (tiroid kurang aktif) atau hipertiroidisme (tiroid terlalu aktif). Yang paling biasa ialah kekurangan iodin. Ia juga boleh berlaku akibat daripada keadaan tertentu, seperti penyakit Hashimoto atau Graves. Salah satu kebaikan iodin ialah ia membantu mencegah perkembangan goiter pemakanan.

• Rawatan penyakit payudara fibrocystic

Penyakit payudara fibrocystic adalah keadaan bukan kanser yang menyebabkan ketulan yang menyakitkan pada payudara. Ia biasanya berlaku pada wanita usia reproduktif, tetapi juga boleh berlaku pada wanita selepas menopaus. Beberapa kajian mendapati bahawa mengurangkan kesakitan dan gejala lain adalah disebabkan oleh faedah iodin.

• Rawatan kanser tiroid

Iodin radioaktif membantu merawat penghidap kanser tiroid. Tiroid menyerap hampir semua iodin yang dimakan. 

Mengambil iodin radioaktif memusnahkan sel tiroid yang tidak dikeluarkan melalui pembedahan, termasuk yang kanser. Ia juga membantu memanjangkan jangka hayat penghidap kanser tiroid yang berbeza yang telah merebak ke bahagian lain badan.

Kemudaratan Iodin

Kita tahu bahawa faedah iodin adalah penting untuk fungsi tiroid yang betul. Ia tidak boleh dilupakan bahawa terlalu banyak iodin boleh memudaratkan.

• Keracunan iodin

Pengambilan yodium yang berlebihan boleh menyebabkan keracunan iodin. Gejala berbeza-beza bergantung pada jumlah yang anda ambil. Ia boleh berkisar daripada loya dan muntah kepada nadi lemah dan kecelaruan. 

• hipertiroidisme

Dalam sesetengah kes, mengambil jumlah iodin yang berlebihan boleh menyebabkan tiroid terlalu aktif, juga dipanggil hipertiroidisme. 

• goiter

Walaupun pengambilan iodin yang mencukupi membantu mencegah perkembangan goiter, pembentukan goiter adalah antara kerosakan pengambilan iodin yang berlebihan. 

• kanser tiroid

Iodin yang berlebihan meningkatkan risiko keradangan tiroid dan kanser tiroid.

• interaksi dadah

Suplemen iodin mungkin berinteraksi dengan beberapa ubat. Pengambilan suplemen semasa mengambil ubat anti-tiroid seperti methimazole boleh menyebabkan badan menghasilkan terlalu sedikit hormon tiroid. 

Suplemen kalium iodida yang mengandungi perencat ACE juga boleh menyebabkan terlalu banyak kalium dalam darah, yang membawa kepada hiperkalemia. Hiperkalemia menyebabkan masalah serius dengan jantung.

• Kerosakan iodin yang kita bicarakan ini biasanya tidak berlaku dengan jumlah yang diambil dari makanan. Ia disebabkan oleh penggunaan suplemen iodin melebihi jumlah iodin yang perlu diambil setiap hari.

Makanan Mengandungi Iodin

Kita harus makan makanan yang mengandungi iodin setiap hari. Kerana iodin adalah mineral yang badan kita tidak boleh membuat dan memerlukan banyak fungsi. Kalau dalam badan kita kekurangan iodin Jika ia berlaku, kita mungkin mengalami beberapa akibat yang tidak dapat dipulihkan, yang boleh menyebabkan kerosakan otak. Sekarang mari kita lihat makanan yang mengandungi iodin.

• rumpai laut

ditanam di lautan rumpai lautIa adalah salah satu makanan yang mengandungi paling banyak iodin. Kandungan iodin rumpai laut berbeza mengikut kawasan di mana ia tumbuh.

• ikan kod

ikan rendah lemak codIa mengandungi banyak vitamin dan mineral, termasuk iodin. Kandungan iodin berbeza-beza bergantung kepada sama ada ia ditanam di persekitaran liar atau ladang. Seperti yang anda boleh bayangkan, ikan kod yang ditangkap liar mempunyai kandungan iodin yang lebih tinggi. 

• susu

Produk tenusu adalah makanan yang mengandungi iodin. Keperluan iodin harian boleh dipenuhi dengan makan yogurt dan keju bersama susu.

• garam beryodium

Dengan kesedaran bahawa menambah iodin kepada garam meja mengurangkan penyakit goiter, garam berodisasi Ia telah menjadi sumber yang boleh memenuhi keperluan ramai orang.

• udang

Makanan yang kaya dengan iodin udangIa adalah sumber yang baik kerana ia menyerap sebahagian daripada iodin yang terdapat dalam air laut.

• Ikan tuna

Walaupun ia menyediakan kurang iodin daripada ikan kod, tuna Ia juga mengambil tempat di kalangan makanan yang mengandungi iodin.

• telur

Kebanyakan kuning telur mengandungi iodin. Bergantung kepada kandungan iodin dalam makanan ayam, jumlah iodin yang disediakan oleh telur juga berubah.

• Plum kering

Plum kering Ia adalah buah yang mengandungi iodin. 

• Misir

Walaupun jumlah iodin dalam jagung adalah rendah berbanding dengan makanan lain yang berasal dari haiwan, ia masih memenuhi sebahagian kecil daripada keperluan iodin.

Terdapat makanan lain yang kandungan iodinnya ingin tahu. Sebagai contoh;

• Adakah pisang kaya dengan iodin?

Walaupun pisang mengandungi sejumlah kecil iodin, Ia tidak kaya dengan iodin.

• Adakah terdapat iodin dalam kentang?

Kentang yang telah dikupas mengandungi iodin.

• Adakah terdapat iodin dalam garam Himalaya merah jambu?

Garam Himalaya merah jambuKandungan iodinnya rendah.

• Adakah lobak merah mengandungi iodin?

Lobak merah secara semula jadi tidak mengandungi banyak iodin.

Makanan yang mengandungi iodin adalah terhad berbanding dengan makanan yang mengandungi mineral lain. Ini menjadikannya lebih penting untuk mengambilnya setiap hari.

Apakah Kekurangan Iodin?

Jika iodin, yang diperlukan untuk kelenjar tiroid berfungsi, tidak terdapat dalam badan seseorang, kekurangan iodin berlaku. Tiroid ialah kelenjar berbentuk rama-rama yang terletak di bahagian hadapan leher dan merupakan sebahagian daripada sistem endokrin. Ia menghasilkan hormon tiroid dan melepaskannya ke dalam darah. Darah membawa hormon ini ke tisu badan yang diperlukan.

Hormon tiroid membolehkan badan menggunakan tenaga, mengekalkan kehangatan dan fungsi organ yang sihat. Sekiranya kekurangan, keseimbangan ini akan terganggu dan orang itu akan mula bergelut dengan masalah penting.

Kekurangan mineral ini adalah masalah yang serius, terutamanya semasa kehamilan. Dalam tempoh ini, keperluan untuk iodin meningkat. Sekiranya keperluan yang meningkat tidak dipenuhi, perkembangan otak bayi akan terjejas dan tulangnya tidak akan berkembang.

Apa yang Menyebabkan Kekurangan Iodin?

Kekurangan berpunca daripada tidak mendapat cukup iodin. Keperluan harian orang dewasa ialah 150 mcg. Ini lebih kerap berlaku pada wanita hamil dan menyusu. Pengambilan harian ialah 220 mcg untuk wanita hamil dan 290 mcg untuk wanita menyusu.

Siapa yang Mengalami Kekurangan Iodin?

Ramai orang di seluruh dunia tidak mendapat cukup iodin atas pelbagai sebab. Jadi kenapa? Siapa yang mengalami kekurangan iodin?

• Orang yang tidak menggunakan garam beryodium
• Mereka yang tinggal di kawasan yang jauh dari laut
• Vegan dan vegetarian
• pada wanita hamil

Gejala Kekurangan Iodin

Salah satu tanda kekurangan iodin adalah pembesaran tiroid. Ini dipanggil goiter, yang tumbuh dengan perlahan apabila hormon tiroid cuba menyesuaikan diri dengan kekurangan.

Satu lagi gejala kekurangan iodin ialah hipotiroidisme. Hypothyroidism berlaku apabila kelenjar tiroid tidak dapat menghasilkan hormon tiroid yang mencukupi apabila tahap iodin dalam badan menurun. Akibatnya, metabolisme menjadi perlahan, keletihan bermula dan anda berasa lebih sejuk daripada biasa.

Gejala umum kekurangan iodin adalah seperti berikut;

• bengkak pada leher
• kenaikan berat badan yang tidak dijangka
• kelemahan
• Keguguran rambut
• Kekeringan kulit
• lebih sejuk daripada biasa
• Perubahan kadar denyutan jantung
• Masalah pembelajaran dan mengingati
• Masalah perkembangan bayi semasa mengandung
• Haid tidak teratur dengan pendarahan yang berlebihan

Bagaimana Kekurangan Iodin Dalam Badan Diagnosis?

Oleh kerana kelenjar tiroid akan membesar pada seseorang yang menghidap goiter, ia boleh difahami dari luar. Sebab bahagian leher akan membengkak.

Gangguan pada kelenjar tiroid dikesan oleh ultrasound tiroid atau ujian darah tiroid. Jika tahap hormon tiroid rendah, ia menunjukkan kekurangan iodin.

Rawatan Kekurangan Iodin

Rawatan kekurangan iodin dijalankan dengan mengambil suplemen iodin luaran. Doktor akan memberikan maklumat yang diperlukan mengenai isu ini dan mengesyorkan suplemen iodin.

Apa yang berlaku jika kekurangan iodin tidak dirawat?

Kesan terbesar apabila tidak mendapat cukup iodin ialah penghasilan hormon tiroid. Ini membawa kepada beberapa komplikasi dalam badan. Terutama semasa mengandung. Kekurangan yang berlaku semasa kehamilan menyebabkan:

• Keguguran dan kelahiran mati
• kecacatan kelahiran
• pertumbuhan yang tidak mencukupi
• kecacatan mental
• Kelewatan perkembangan

Bagaimana untuk memenuhi keperluan iodin?

Sukar sedikit untuk memenuhi iodin daripada makanan. Kerana terdapat sangat sedikit sumber diet iodin. Inilah sebab mengapa kekurangan iodin adalah perkara biasa.

Pengambilan harian untuk iodin mineral ialah 150 mcg. Anda akan meneka bahawa wanita hamil dan menyusu mungkin memerlukan lebih banyak lagi. Kerana mereka perlu memenuhi keperluan bayi mereka serta keperluan mereka sendiri. Oleh itu, wanita hamil memerlukan 220 mcg setiap hari, manakala wanita menyusu memerlukan 290 mcg.

sumber iodin terbaik rumpai lautBerhenti. Sudah tentu, itu bergantung pada dari mana ia diperoleh. Sebagai contoh; Sesetengah rumpai laut di negara seperti Jepun kaya dengan iodin. Ikan, kerang, ayam, susu dan produk tenusu juga mengandungi iodin, tetapi dalam jumlah yang kecil. 

Cara paling mudah untuk memenuhi keperluan iodin harian adalah dengan mengambil garam beryodium. Mengambil 3 gram garam beryodium setiap hari sudah memadai.

Apakah Lebihan Iodin?

Iodin yang berlebihan bermakna ia terkumpul di dalam badan akibat pengambilan suplemen iodin yang berlebihan. Penggunaan iodin yang berlebihan jarang berlaku. Ia biasanya disebabkan oleh pengambilan suplemen iodin untuk merawat kekurangan iodin jangka panjang. Kadang-kadang orang yang tinggal di tepi laut mengambil terlalu banyak iodin kerana mereka makan terlalu banyak makanan laut dan rumpai laut. Mereka minum air yang tinggi dengan iodin, seperti biasa di utara Jepun.

Mengambil terlalu banyak iodin biasanya tidak menjejaskan fungsi tiroid. Walau bagaimanapun, ia boleh menyebabkan hipotiroidisme dan hipertiroidisme, walaupun pada tahap yang lebih rendah.

Apabila sejumlah besar iodin dimakan, rasanya seperti nasi di dalam mulut. Lebih banyak air liur dihasilkan. Iodin yang berlebihan boleh merengsakan saluran penghadaman dan menyebabkan ruam.

Gejala lebihan iodin, yang selalunya sukar dikesan, adalah loya, muntah, cirit-birit, kecelaruan, dan kejutan.

Orang yang mempunyai lebihan iodin tidak boleh mengambil garam beryodium. Dia harus kurang makan rumpai laut dan makanan laut. Jangan mengambil suplemen yang mengandungi iodin.

Rujukan: 1, 2, 3, 4, 5