garam beryodium Adakah anda menggunakannya atau adakah ia bebas iodin? Mana yang anda rasa lebih sihat?
di sini "Adakah garam beryod atau garam tidak beryod menyihatkan", "Adakah garam beryod baik untuk goiter", "Adakah garam beryod menyihatkan" Artikel yang membincangkan jawapan kepada soalan anda…
Iodin adalah mineral penting
iodinIa adalah mineral surih yang biasa ditemui dalam makanan laut, produk tenusu, bijirin dan telur.
Di banyak negara, mineral penting ini ditambah kepada garam meja untuk mengelakkan kekurangan iodin.
Kelenjar tiroidMenggunakan iodin untuk menghasilkan hormon tiroid yang membantu pembaikan tisu, mengawal metabolisme, dan menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan yang betul.
Hormon tiroid juga memainkan peranan langsung dalam mengawal suhu badan, tekanan darah, dan degupan jantung.
Selain peranan pentingnya dalam kesihatan tiroid, iodin juga melaksanakan fungsi penting lain untuk kesihatan.
Sebagai contoh, kajian tabung uji dan haiwan menunjukkan bahawa ia boleh menjejaskan fungsi sistem imun secara langsung.
Kajian lain juga mendapati bahawa iodin boleh membantu merawat penyakit payudara fibrocystic, keadaan di mana ketulan bukan kanser terbentuk di dalam payudara.
Ramai orang berisiko mengalami kekurangan iodin
Malangnya, ramai orang di seluruh dunia mengalami peningkatan risiko kekurangan iodin. Ia dianggap sebagai masalah kesihatan awam di 118 negara dan lebih 1,5 bilion orang dipercayai berisiko.
Untuk mengelakkan kekurangan dalam mikronutrien seperti iodin, iodin ditambah kepada garam, terutamanya di kawasan yang mempunyai tahap iodin yang rendah.
Malah, dianggarkan kira-kira satu pertiga daripada penduduk di Timur Tengah berisiko kekurangan iodin.
Keadaan ini juga biasa di bahagian Afrika, Asia, Amerika Latin, dan Eropah.
Selain itu, kumpulan orang tertentu lebih berkemungkinan mengalami kekurangan iodin. Sebagai contoh, wanita hamil atau menyusukan berisiko tinggi mengalami kekurangan kerana mereka mempunyai keperluan iodin yang lebih besar. Vegetarian dan vegan juga lebih berisiko.
Kekurangan iodin boleh menyebabkan gejala yang serius
Kekurangan iodin boleh menyebabkan senarai panjang simptom daripada ketidakselesaan ringan kepada teruk atau bahkan berbahaya.
Gejala yang paling biasa termasuk sejenis bengkak di kawasan leher yang dikenali sebagai goiter.
Kelenjar tiroid menggunakan iodin untuk menghasilkan hormon tiroid. Tetapi apabila tidak cukup iodin dalam badan, kelenjar tiroid terpaksa bekerja terlalu banyak untuk menggantikannya dan menghasilkan lebih banyak hormon.
Ini menyebabkan sel-sel dalam tiroid membiak dan membesar dengan cepat, mengakibatkan goiter.
Penurunan hormon tiroid juga boleh membawa kepada kesan buruk lain seperti keguguran rambut, keletihan, penambahan berat badan, kulit kering dan peningkatan kepekaan terhadap sejuk.
Kekurangan iodin juga boleh menyebabkan masalah serius pada kanak-kanak dan wanita hamil. Tahap iodin yang rendah boleh menyebabkan kerosakan otak dan masalah serius dengan perkembangan mental pada kanak-kanak.
Ia juga meningkatkan risiko keguguran dan kelahiran mati.
Garam beryodium boleh mengelakkan kekurangan iodin
Pada tahun 1917, pakar perubatan David Marine mula menjalankan eksperimen menunjukkan bahawa pengambilan suplemen iodin berkesan dalam mengurangkan kejadian goiter.
Selepas tahun 1920, banyak negara di seluruh dunia mula menguatkan garam meja dengan iodin untuk mengelakkan kekurangan iodin.
garam beryodiumPengenalan tepung telah sangat berkesan dalam mengisi jurang di banyak bahagian dunia.
Hanya setengah sudu teh (3 gram) garam beryodium setiap hari mencukupi untuk memenuhi keperluan iodin harian.
Apakah Kebaikan Garam Beryodium?
Memperbaiki fungsi kelenjar tiroid
Badan memerlukan iodin untuk tiroid menghasilkan beberapa hormon penting yang dipanggil tiroksin dan triodotironin. Hormon ini membantu mengawal metabolisme, pertumbuhan, dan perkembangan badan.
Meningkatkan fungsi otak
garam beryodiumIa boleh meningkatkan fungsi otak seperti ingatan, tumpuan dan keupayaan pembelajaran. Kekurangan iodin boleh menurunkan IQ sehingga 15 mata.
Penting untuk perkembangan kehamilan yang sihat
secara sederhana menggunakan garam beryodiumboleh membantu mengelakkan keguguran dan kelahiran mati. Ia juga boleh membantu mengelakkan kretinisme, yang boleh menjejaskan perkembangan fizikal dan mental bayi semasa dalam kandungan atau tidak lama selepas kelahiran. Kretinisme boleh menjejaskan pertuturan dan pendengaran dan pergerakan badan yang lain.
kemurunganPerasaan kebimbangan dan kekecewaan boleh disebabkan oleh kekurangan iodin. garam beryodiumIa boleh membantu untuk mendapatkan cukup iodin untuk mengelakkan perasaan ini daripada berlaku.
Membantu mengawal berat badan
Iodin penting untuk pengawalan metabolisme. Apabila tahap tinggi dalam badan, anda mungkin tidak mendapat berat badan dengan cara yang sihat; Jika tahap anda terlalu rendah, anda mungkin mendapat atau tidak kehilangan berat badan berlebihan. Sebagai tambahan, garam berodisasi Ia membekalkan tenaga supaya anda lebih banyak bersenam.
Membantu mencegah gejala sindrom usus besar (IBS)
garam beryodiumIa boleh menghalang bakteria berbahaya daripada membiak dalam usus dan membantu mencegah banyak gejala IBS, seperti sakit kepala, keletihan dan sembelit.
Memperbaiki penampilan kulit
Ia boleh membantu menyembuhkan kulit kering dan bersisik serta menumbuhkan rambut dan kuku. Ia juga berperanan dalam menjaga kesihatan gigi.
Membuang toksin
garam beryodiumIa boleh membantu mengeluarkan logam berbahaya seperti plumbum dan merkuri, serta toksin berbahaya lain dari badan.
Melawan kanser
Kajian telah menunjukkan bahawa kekurangan iodin boleh menyumbang kepada jenis kanser tertentu, seperti kanser payudara, ovari, paru-paru, dan prostat.
Memperbaiki kesihatan jantung
Garam beryodium boleh membantu menghasilkan hormon yang mengawal kadar jantung dan tekanan darah. Ia juga boleh membantu badan membakar deposit lemak tambahan yang menyumbang kepada penyakit jantung.
Garam beryodium selamat untuk dimakan
Kajian menunjukkan bahawa pengambilan iodin melebihi nilai yang disyorkan harian biasanya diterima dengan baik.
Malah, had atas iodin ialah kira-kira 4 sudu teh (23 gram). garam berodisasibersamaan tepung ialah 1,100 mikrogram.
Walau bagaimanapun, pengambilan iodin yang tinggi boleh meningkatkan risiko disfungsi tiroid dalam kumpulan orang tertentu, termasuk janin, bayi baru lahir, warga emas, dan mereka yang mempunyai penyakit tiroid yang sedia ada.
Pengambilan iodin yang berlebihan boleh disebabkan oleh sumber makanan, vitamin yang mengandungi iodin, dan pengambilan ubat-ubatan dan suplemen iodin.
Namun, banyak kajian garam berodisasitepung telah terbukti selamat walaupun pada dos sehingga kira-kira tujuh kali ganda nilai harian yang disyorkan, tanpa kesan sampingan yang buruk untuk populasi umum.
garam beryodium Walaupun ia adalah cara yang mudah untuk memudahkan pengambilan iodin, ia bukan satu-satunya sumber iodin.
garam beryodium Ia juga mungkin untuk memenuhi keperluan iodin tanpa memakannya. Sumber lain yang baik termasuk makanan laut, tenusu, bijirin dan telur.
Berikut adalah beberapa makanan yang kaya dengan iodin dan kandungan iodinnya:
Rumpai laut: 1 helaian yang dikeringkan mengandungi 11–1,989% daripada RDI.
ikan kod: 85 gram mengandungi 66% daripada RDI.
yogurt: 1 cawan (245 gram) mengandungi 50% daripada RDI.
susu: 1 cawan (237 ml) mengandungi 37% daripada RDI.
udang: 85 gram mengandungi 23% daripada RDI.
Pasta: 1 cawan (200 gram) mengandungi 18% daripada RDI.
telur: 1 telur besar mengandungi 16% daripada RDI.
Tuna dalam tin: Ia mengandungi 85% daripada 11 gram RDI.
Plum kering: 5 buah prun mengandungi 9% daripada RDI.
Adalah disyorkan bahawa orang dewasa mendapat sekurang-kurangnya 150 mikrogram iodin setiap hari. Bagi wanita hamil atau menyusu, jumlah ini meningkat kepada 220 dan 290 mikrogram sehari.
Anda boleh dengan mudah mendapatkan iodin daripada diet anda dengan hanya makan beberapa hidangan makanan kaya iodin setiap hari atau dengan menggunakan garam beryodium.
Patutkah Anda Menggunakan Garam Beryodium?
Jika anda mempunyai diet seimbang yang termasuk sumber iodin lain, seperti makanan laut atau produk tenusu, anda mungkin akan mendapat cukup iodin melalui sumber makanan sahaja.
Walau bagaimanapun, jika anda fikir anda mempunyai risiko kekurangan iodin yang lebih tinggi, garam berodisasi anda boleh menggunakan.
Selain itu, jika anda tidak makan sekurang-kurangnya beberapa makanan kaya iodin setiap hari, garam beryodium mungkin merupakan penyelesaian mudah untuk memenuhi keperluan harian anda.
