Apakah Kelapa Hijau? Nilai Pemakanan dan Faedah

kelapa hijau, sama seperti coklat dan berbulu yang lebih dikenali. Kedua-duanya dari kelapa ( Cocos nucifera) pendapatan.

Perbezaannya ditentukan oleh masa masak kelapa. kelapa hijau yang tidak matang, coklat sudah masak sepenuhnya.

kelapa hijau, mempunyai lebih sedikit daging daripada yang matang. Sebaliknya, ia digunakan untuk jusnya yang menyegarkan dan menyihatkan.

Peringkat Pematangan Kelapa

Ia mengambil masa 12 bulan untuk kelapa matang sepenuhnya. Walau bagaimanapun, ia boleh dimakan pada bila-bila masa selepas tujuh bulan.

Ia kebanyakannya hijau sehingga masak sepenuhnya. Daging kelapa hijau Ia masih berkembang, jadi ia kebanyakannya mengandungi air.

Semasa pematangan, warna luarnya menjadi gelap secara beransur-ansur.

Bahagian dalamannya juga melalui beberapa peringkat:

dalam enam bulan

Kelapa hijau terang hanya mengandungi air dan tiada minyak.

lapan hingga sepuluh bulan

kelapa hijau mempunyai lebih banyak bintik kuning atau coklat. Jus menjadi lebih manis, dan daging seperti jeli terbentuk, yang secara beransur-ansur menebal dan mengeras.

Dari bulan kesebelas hingga ke dua belas

Kelapa mula menjadi perang dan daging di dalamnya menebal, menjadi lebih keras dan mengembangkan kandungan lemaknya yang tinggi. Kelapa jauh lebih rendah dalam air.

Apakah Kebaikan Kelapa Hijau? 

Mempunyai kandungan nutrisi yang bermanfaat 

Jus kelapa hijau dan daging lembutnya penuh dengan elektrolit dan mikronutrien. kelapa hijau Apabila ia bertukar dan bertukar daripada air kepada kebanyakannya daging, kandungan nutriennya berubah dengan ketara.

Satu hidangan 100 ml atau 100 gram air kelapa dan daging kelapa mempunyai nilai berikut:

kelapa hijauMikronutrien dan faedahnya adalah seperti berikut; 

mangan

manganIa adalah mineral penting yang berfungsi sebagai kofaktor dalam pembangunan, pembiakan, pengeluaran tenaga, tindak balas imun dan pengawalan aktiviti otak. Kajian menunjukkan mangan menyokong kepadatan mineral tulang apabila digabungkan dengan nutrien kalsium, zink dan tembaga.

tembaga

tembagaMembantu mengekalkan tulang yang sihat, saluran darah, saraf, dan fungsi imun.  

besi

besiMenyokong tenaga dan tumpuan, proses gastrousus, sistem imun dan peraturan suhu badan.  

fosforus

fosforusIa adalah mineral penting yang berfungsi dengan kalsium untuk membantu membina tulang dan gigi yang kuat. Di samping itu, badan memerlukannya untuk menapis sisa dan membaiki tisu dan sel. Fosforus sangat penting untuk orang yang mengalami hiperfosfatemia yang disebabkan oleh fungsi buah pinggang terjejas.

kalium

kaliummencegah tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular. Ia juga terkenal dengan peranannya dalam mengekalkan jisim otot (salah satu sebab ia dianggap sebagai elektrolit penting yang membantu pembaikan badan selepas bersenam). 

Asid Laurik

Asid laurik menyokong aktiviti antioksidan dan kolesterol baik. Ia juga telah ditunjukkan untuk mengurangkan tekanan darah, tekanan oksidatif dan melindungi daripada penyakit Alzheimer. 

selenium

penyelidikan seleniumIa telah terbukti melindungi daripada penyakit jantung, penyakit tiroid, dan kemerosotan mental. Ia juga menguatkan sistem imun, bertindak sebagai antioksidan yang kuat, dan boleh mengurangkan risiko kanser dan gejala asma tertentu.

Vitamin C

Vitamin C menjana semula antioksidan lain dalam badan. Antioksidan dan fungsi imun, penyelidikan telah menunjukkan bahawa vitamin C membantu mencegah atau merawat pelbagai keadaan kesihatan.

magnesium

magnesiumIa memainkan beberapa peranan penting dalam kesihatan badan dan otak. Setiap sel memerlukannya untuk berfungsi. Ia terlibat dalam lebih daripada 600 tindak balas dalam badan, termasuk mengubah pergerakan otot dan menukar makanan kepada tenaga. 

zink

Pengajian zinkIa menunjukkan bahawa ia adalah penting untuk aktiviti lebih daripada 300 enzim yang membantu metabolisme, penghadaman, fungsi saraf, dan banyak proses lain. 

Lif

Setiap cawan daging kelapa mengandungi hampir 25% daripada elaun serat harian yang disyorkan. Kebanyakan serat dalam daging kelapa tidak larut, iaitu jenis serat yang boleh membantu menyembuhkan beberapa masalah gastrousus yang berbeza dan meningkatkan kesihatan usus secara keseluruhan.

minyak

Kebanyakan lemak dalam daging kelapa adalah lemak tepu. Walau bagaimanapun, ini kebanyakannya terdiri daripada trigliserida rantai sederhana (MCT) atau asid lemak rantai sederhana.

MCT adalah penting kerana badan lebih mudah menukarnya kepada tenaga yang boleh digunakan dengan lebih cepat berbanding sumber lemak lain.

Mencegah dehidrasi 

kelapa hijaumempunyai komposisi gula dan elektrolit yang sama seperti larutan rehidrasi oral, jadi ia boleh digunakan untuk mengurangkan kehilangan cecair akibat cirit-birit ringan.

Baik untuk kesihatan jantung

air kelapa hijauboleh membantu memperbaiki sindrom metabolik, sekumpulan keadaan yang meningkatkan risiko penyakit jantung.

Sindrom metabolik dicirikan oleh tekanan darah tinggi, gula dalam darah, trigliserida dan paras kolesterol LDL (buruk), serta kolesterol HDL (baik) rendah dan lemak perut yang berlebihan.

Dalam kajian selama tiga minggu pada tikus dengan sindrom metabolik yang disebabkan oleh diet fruktosa tinggi, minum air kelapa hijau meningkatkan tekanan darah, gula darah, trigliserida dan paras insulin.

Para penyelidik juga menyatakan tahap aktiviti antioksidan yang lebih tinggi dalam badan haiwan, yang mereka cadangkan boleh melindungi daripada kerosakan oksidatif pada saluran darah.

Kaya dengan antioksidan 

Laman Utama kelapa hijau Kedua-dua daging dan jus boleh mengurangkan keradangan dan mencegah kerosakan oksidatif pada sel. antioksidan Ia kaya dengan sebatian fenolik.

Zink, kuprum, mangan dan selenium Seperti vitamin dan mikronutrien dalam kelapa, ia membantu menyokong sistem pertahanan antioksidan semulajadi badan.

Kaya dengan serat semula jadi

kelapa hijau Ia membantu anda berasa kenyang lebih lama. Ini kerana kelapa merupakan buah yang mempunyai kandungan serat yang tinggi. kelapa hijauSerat yang diperoleh daripada cedar boleh membantu proses pencernaan dan berkesan dalam penurunan berat badan.

Kaya dengan vitamin B

Daging kelapa hijau Ia mengandungi vitamin B bersama dengan banyak mineral. kelapa hijauKandungan vitamin B spp. berkesan dalam pembentukan tenaga dan penghasilan sel darah merah.

Cara Menggunakan Kelapa Hijau 

muda kelapa hijau Ia mengandungi kira-kira 325 ml air. Ia mempunyai kulit luar dan kulit dalam yang lebih lembut, jadi ia lebih mudah dibuka daripada yang keras dan coklat.

Untuk minum jus, gunakan pembuka kelapa runcing untuk mengeluarkan inti dan tuangkan jus melalui penyedut minuman atau ke dalam gelas.

kelapa hijau Jus dan dagingnya sedap dan menyegarkan. Ia boleh digunakan dalam pencuci mulut seperti ais krim. 

Kemudaratan Kelapa Hijau

Selain mempunyai beberapa manfaat kesihatan, terdapat beberapa kemungkinan risiko daripada pengambilan daging kelapa. Lebih kerap daripada tidak, risiko ini datang daripada penggunaan berlebihan dan bukannya daripada makan secara sederhana.

minyak

Makan banyak daging kelapa bermakna seseorang itu akan mengambil terlalu banyak lemak, termasuk lemak tak tepu, tak tepu tunggal dan tepu.

Tambah berat badan

Kerana daging kelapa tinggi kalori, ia juga boleh menyebabkan penambahan berat badan jika orang makan terlalu banyak dan tidak mengurangkan pengambilan kalori di tempat lain dalam diet mereka.

alahan

Kemungkinan mengalami alahan kelapa sentiasa tipis. Alahan kelapa jarang berlaku tetapi boleh menyebabkan anafilaksis.

Akibatnya;

kelapa hijauialah kelapa muda yang belum matang sepenuhnya dan belum bertukar warna coklat. Ia mempunyai kandungan air yang tinggi dan mempunyai daging yang lembut. Ia adalah makanan berkhasiat.

Ia menghalang dehidrasi dan mengandungi nutrien dan sebatian antioksidan yang membantu mengurangkan risiko sindrom metabolik dan penyakit jantung.