Vitamin Pialah istilah yang pernah digunakan untuk sekumpulan sebatian tumbuhan yang dipanggil flavonoid. Sebenarnya, sebatian ini bukan vitamin.
Terdapat beberapa jenis flavonoid yang terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, teh, koko dan wain. Ini memberi warna makanan tertentu, melindungi tumbuhan daripada sinaran ultraungu (UV) dan jangkitan, dan mempunyai beberapa manfaat kesihatan.
Dalam artikel, memberikan maklumat tentang kategori flavonoid yang berbeza, sumber makanan dan kemungkinan faedahnya, Vitamin Pciri akan dijelaskan.
Apakah Fungsi Vitamin P?
Flavonoid membantu mengawal aktiviti selular dan melawan radikal bebas yang menyebabkan tekanan oksidatif dalam badan kita. Dalam istilah yang lebih mudah, ia membantu badan kita bekerja dengan lebih cekap sambil melindunginya daripada toksin dan tekanan harian.
Flavonoid juga merupakan agen antioksidan yang kuat. antioksidanmembantu melawan molekul yang berpotensi berbahaya yang mungkin masuk ke dalam badan. Badan kita secara semulajadi menghasilkan antioksidan, yang juga terdapat dalam coklat gelap, kekacang, dan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran.
Keradangan adalah salah satu tindak balas imun badan kita. Alergen, kuman, toksin dan perengsa lain boleh mencetuskan keradangan yang mengakibatkan gejala tidak selesa. Flavonoid boleh membantu badan kita menolak tindak balas keradangan ini supaya gejala ini berkurangan.
Apakah jenis flavonoid dan di manakah ia ditemui?
Flavonoid, juga dikenali sebagai bioflavonoid, adalah keluarga sebatian tumbuhan polifenol dengan enam subkelas. Setiap jenis dipecahkan secara berbeza oleh badan kita. Terdapat lebih daripada 6.000 flavonoid yang diketahui pada masa ini.
Apabila ia pertama kali diekstrak daripada oren oleh saintis pada tahun 1930, ia dianggap sebagai jenis vitamin baru dan oleh itu Vitamin P disangka dipanggil Nama ini tidak digunakan lagi kerana flavonoid bukan vitamin.
Flavonoid kaya dengan aktiviti antioksidan dan boleh membantu melindungi badan kita daripada toksin yang dimakan setiap hari.
Pengambilan lebih banyak flavonoid ialah cara terbaik untuk membantu mengekalkan kesihatan badan kita dan berpotensi mengurangkan risiko masalah kesihatan kronik tertentu.
Flavonoid membantu mencegah jangkitan pada tumbuhan, melindungi daripada tekanan matahari dan persekitaran, dan menarik serangga untuk pendebungaan. Mereka juga bertanggungjawab untuk warna banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang berwarna dalam, seperti beri, ceri, dan tomato.
Berikut adalah kelas flavonoid utama dan makanan semulajadi yang tergolong dalam kelas flavonoid ini:
Flavonol
Antara flavonol, yang merupakan sumber flavonoid yang paling banyak dalam diet manusia, kaempferol, quercetin, miricetin dan fisetin.
Jenis flavonoid ini terkenal dengan sifat antioksidannya. Mereka boleh membantu menguruskan gejala penyakit kardiovaskular. Sebatian ini terdapat dalam minyak zaitun, strawberi, bawang, kubis, anggur, tomato, wain merah, dan pelbagai jenis teh.
flavon
Ini biasanya terdapat dalam banyak makanan. Flavon adalah pigmen dalam tumbuhan dengan bunga biru dan putih. Mereka juga berfungsi sebagai racun serangga semulajadi yang melindungi daun daripada serangga berbahaya. Flavon juga boleh membantu mengurangkan keradangan dalam badan.
Tumbuhan seperti pasli, thyme, pudina, saderi dan chamomile adalah sumber utama flavon.
Flavanol dan flavan-3-ols
Subkelas ini adalah hitam, hijau dan teh oolongIa mengandungi katekin seperti epicatechin dan epigallocatechin, yang terdapat dalam kepekatan tinggi dalam Flavanol juga terdapat dalam koko, epal, anggur dan wain merah.
flavanon
buah-buahan sitrusFlavonon adalah sebatian yang bertanggungjawab untuk rasa pahit oren, lemon dan kulit sitrus yang lain. Flavonon terkenal dengan sifat anti-radangnya. Mereka boleh membantu menguruskan berat badan dan masalah kolesterol. Contohnya termasuk hesperitin, naringenin, dan eriodictyol.
Isoflavon
Isoflavon membantu mengekalkan keseimbangan hormon dalam badan kita. Isoflavon yang paling terkenal, kacang soya dan genistin dan daidzin yang terdapat dalam produk soya.
Antosianin
Kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran merah, biru atau ungu mendapat warnanya daripada antosianin. Sebatian seperti cyanidin, delphinidin, dan peonidin terdapat dalam kranberi, strawberi, blueberriesterdapat dalam beri hitam, anggur dan wain merah.
Apakah Kebaikan Vitamin P?
Flavonoid dianggap memberikan pelbagai manfaat kesihatan dan membantu mencegah penyakit jantung, diabetes dan penyakit lain.
Mungkin fungsi flavonoid yang paling dikaji dan dikenal pasti adalah keupayaannya untuk bertindak sebagai antioksidan. Ia diketahui dapat mengurangkan pembentukan molekul reaktif yang dipanggil radikal bebas yang boleh menyebabkan kerosakan sel dan penyakit.
Flavonoid yang berbeza boleh membantu badan dengan cara yang berbeza. Pertama, makan makanan yang mengandungi flavonoid adalah cara yang berkesan untuk membantu menguruskan tekanan darah tinggi. Sekurang-kurangnya lima subtipe flavonoid mempunyai kesan yang boleh dibuktikan dalam menurunkan tekanan darah tinggi.
Tabung uji dan kajian manusia
Kebanyakan kajian tentang kebaikan flavonoid telah dilakukan dalam tabung uji. Oleh itu, aktiviti flavonoid dalam badan tidak difahami dengan baik.
Malah, mereka secara amnya dianggap kurang diserap dan tidak begitu bioavailable.
Pertama, metabolisme anda kelihatan sangat mempengaruhi bioavailabiliti flavonoid dalam badan kita. Mereka juga boleh disingkirkan dengan cepat dari badan.
Apabila flavonoid dimakan, ia terurai kepada sebatian yang dipanggil metabolit. Sesetengah metabolit ini mungkin mempamerkan sifat yang serupa dengan flavonoid dari mana ia diperoleh, tetapi yang lain tidak.
Kajian menunjukkan bahawa pengambilan flavonoid dengan karbohidrat, protein atau lemak boleh menjejaskan bioavailabiliti dan penyerapannya. Faktor-faktor ini juga dipengaruhi oleh komposisi bakteria usus.
Oleh itu, adalah sukar untuk menentukan sama ada flavonoid tertentu menjejaskan kesihatan manusia atau tidak.
Faedah kesihatan yang mungkin
Walaupun kajian tersedia, beberapa kajian manusia menunjukkan bahawa flavonoid mempunyai kemungkinan manfaat kesihatan.
Di bawah adalah beberapa faedah ini, kebanyakannya berpunca daripada aktiviti antioksidannya dan mekanisme lain yang tidak difahami sepenuhnya:
Kesihatan otak
Pelbagai kajian tentang flavanol koko menunjukkan bahawa ia boleh melindungi sel-sel otak dan meningkatkan kesihatan otak pada manusia, mungkin melalui interaksi dengan laluan isyarat sel yang terlibat dalam kemandirian sel dan ingatan.
Diabetes
Satu kajian mendapati bahawa pengambilan makanan tinggi flavonoid tertentu dikaitkan dengan risiko diabetes jenis 2 yang lebih rendah. Bagi setiap 300 mg flavonoid yang diambil setiap hari, risiko diabetes dikurangkan sebanyak 5%.
Penyakit jantung
Kajian semula terhadap 14 kajian pada manusia menunjukkan bahawa pengambilan kelas flavonoid tertentu, seperti flavonol, anthocyanidins, proanthocyanidins, flavons, flavanones, dan flavan-3-ols, dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang jauh lebih rendah.
Walaupun hasil beberapa kajian pemerhatian mencadangkan bahawa flavonoid boleh membantu melindungi daripada penyakit, penyelidikan yang lebih meluas diperlukan untuk memahami sepenuhnya bagaimana flavonoid menjejaskan kesihatan manusia.
Berikut adalah beberapa manfaat kesihatan flavonoid yang mungkin. Badan penyelidikan yang semakin berkembang terus mengkaji fungsi flavonoid, serta kelas flavonoid tertentu.
Pada masa ini tiada Pengambilan Rujukan Pemakanan (DRI) untuk flavonoid kerana ia tidak dianggap penting untuk pembangunan manusia. Pemakanan yang seimbang dengan makanan yang sihat dan semulajadi secara semulajadi akan mengandungi flavonoid dan menyumbang kepada kesihatan.
Oleh itu, adalah tidak perlu untuk mengambilnya sebagai suplemen, tetapi terdapat juga makanan tambahan di pasaran. Beberapa suplemen flavonoid yang paling biasa termasuk kuersetin, kompleks flavonoid dan rutin.
Tiada dos standard untuk suplemen flavonoid, dan setiap jenis mungkin mempunyai arahan khusus untuk digunakan. Kesan sampingan dan potensi bahaya kebanyakan suplemen ini tidak diketahui.
Walaupun tiada risiko ketoksikan daripada jumlah flavonoid yang dimakan secara semula jadi melalui makanan, pakar memberi amaran, mungkin juga terdapat risiko yang berkaitan dengan suplemen dos tinggi.
Dos flavonoid yang tinggi boleh menjejaskan fungsi tiroid secara negatif, berinteraksi dengan ubat-ubatan, dan menjejaskan tahap nutrien lain dalam badan kita.
Akibatnya;
Suatu ketika dahulu Vitamin P Dikenali sebagai flavonoid, ia adalah kelas besar sebatian tumbuhan yang terdapat dalam buah-buahan berwarna-warni, sayur-sayuran, koko, teh dan wain.
Kajian menunjukkan bahawa mereka bertindak sebagai antioksidan dan boleh membantu melindungi daripada penyakit kronik. Walau bagaimanapun, kesan menguntungkan flavonoid dalam tubuh manusia mungkin dihadkan oleh metabolisme dan faktor lain.
Makan pelbagai jenis makanan tumbuhan untuk mendapat manfaat flavonoid yang mungkin. Suplemen juga boleh didapati tetapi hanya perlu diambil selepas berunding dengan profesional penjagaan kesihatan kerana kesannya tidak difahami dengan baik.
Makan pelbagai makanan semulajadi yang merupakan sumber flavonoid yang baik mungkin lebih bermanfaat untuk kesihatan kita secara keseluruhan.
