Faedah, Kemudaratan, Nilai Pemakanan dan Kalori Bendi

bendiialah tumbuhan berbunga. Ia tumbuh di iklim panas dan tropika seperti di Afrika dan Asia Selatan. Ia datang dalam dua warna - merah dan hijau. Kedua-dua jenis ini mempunyai rasa yang sama, dan yang merah bertukar menjadi hijau apabila dimasak.

Secara biologi dikelaskan sebagai buah bendi, Ia digunakan sebagai sayuran dalam masakan. Tidak disukai oleh sesetengah orang kerana teksturnya yang berlendir, sayur ini mempunyai banyak manfaat dan profil nutriennya sangat baik.

di bawah “berapa kalori dalam bendi”, “apa kebaikan dan kemudaratan bendi”, “cara menyimpan bendi di dalam peti sejuk”, “adakah bendi melemahkan”, “adakah bendi mengurangkan gula”, “adakah bendi kekacang” Anda boleh mencari jawapan kepada soalan anda.

Apa itu Okra?

bendi ( Abelmoschus esculentus ) ialah tumbuhan berbulu yang tergolong dalam keluarga bunga raya (Malvaceae). pokok bendiberasal dari kawasan tropika Hemisfera Timur.

kulit bendiBahagian dalam terdiri daripada biji gelap bujur dan mengandungi sejumlah besar lendir.

Secara teknikal, ia adalah buah kerana ia mengandungi biji, tetapi ia dianggap sebagai sayuran, terutamanya untuk kegunaan masakan.

Nilai Pemakanan Bendi

bendiIa mempunyai profil nutrien yang mengagumkan. Satu gelas (100 gram) bendi mentah Ia mempunyai kandungan nutrisi berikut:

Kalori: 33

Karbohidrat: 7 gram

Protein: 2 gram

Lemak: 0 gram

Serat: 3 gram

Magnesium: 14% daripada Nilai Harian (DV)

Folat: 15% daripada DV

Vitamin A: 14% daripada DV

Vitamin C: 26% daripada DV

Vitamin K: 26% daripada DV

Vitamin B6: 14% daripada DV

Sayuran berfaedah ini merupakan sumber vitamin C dan K1 yang sangat baik. Vitamin C ialah nutrien larut air yang menyumbang kepada fungsi imun secara keseluruhan, manakala vitamin K1 ialah vitamin larut lemak yang terkenal dengan peranannya dalam pembekuan darah.

Selain itu kalori dalam bendi dan rendah karbohidrat dan mengandungi sedikit protein dan serat. Dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, protein dalam bendi tidak ada.

Apakah Kebaikan Bendi?

Mengandungi antioksidan yang bermanfaat

bendimengandungi banyak antioksidan yang memberi manfaat kepada kesihatan. Antioksidan ialah sebatian dalam makanan yang membaiki kerosakan daripada molekul berbahaya yang dipanggil radikal bebas.

Antioksidan utama dalam sayuran ini adalah seperti flavonoid dan isothetetin. polifenol dan juga vitamin A dan C.

Penyelidikan menunjukkan bahawa polifenol meningkatkan kesihatan jantung dengan mengurangkan risiko pembekuan darah dan kerosakan oksidatif. Polifenol juga memberi manfaat kepada kesihatan otak kerana keupayaannya untuk memasuki otak dan melindungi daripada keradangan.

Mekanisme pertahanan ini membantu melindungi otak daripada gejala penuaan dan meningkatkan kognisi, pembelajaran dan ingatan.

Mengurangkan risiko penyakit jantung

kolesterol tinggi tahap dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi.

bendiIa mengandungi bahan tebal seperti gel yang dipanggil mucilage yang boleh mengikat kolesterol semasa penghadaman, menyebabkan ia dikumuhkan dalam najis dan bukannya diserap dalam badan.

Kajian selama 8 minggu membahagikan tikus kepada 3 kumpulan dan memberi mereka diet tinggi lemak dengan atau tanpa serbuk bendi 1% atau 2%.

bendi Tikus dalam diet menghilangkan lebih banyak kolesterol dalam najis mereka dan mengekalkan tahap kolesterol darah mereka lebih rendah daripada kumpulan kawalan.

Satu lagi manfaat jantung yang mungkin adalah kandungan polifenolnya. Kajian selama 1100 tahun terhadap 4 orang menunjukkan bahawa pengambilan polifenol mengurangkan penanda keradangan yang berkaitan dengan penyakit jantung.

Mempunyai sifat antikanser

bendimampu menghalang pertumbuhan sel kanser manusia lektin Ia mengandungi protein yang dipanggil Kajian tabung uji dalam sel kanser payudara mendapati bahawa lektin dalam sayuran ini boleh menghalang pertumbuhan sel kanser sehingga 63%.

Satu lagi kajian tabung uji dalam sel melanoma tikus metastatik ekstrak bendiMenemui bahawa kematian sel kanser menyebabkan kematian sel kanser.

Mengimbangi gula darah

tahap gula dalam darah yang sihat Melindunginya sangat penting untuk kesihatan keseluruhan. Gula darah tinggi secara konsisten pradiabetes dan boleh menyebabkan diabetes jenis 2.

Kajian pada tikus bendi atau ekstrak bendi menunjukkan bahawa memakannya boleh membantu mengurangkan paras gula dalam darah.

Penyelidik menyatakan bahawa sayuran ini mengurangkan penyerapan gula dalam saluran penghadaman dan memberikan tindak balas gula darah yang lebih stabil.

Bermanfaat untuk tulang

bendi Makanan yang kaya dengan vitamin K bermanfaat untuk tulang. Vitamin K membantu tulang menyerap kalsium. Orang yang mendapat cukup vitamin K mempunyai tulang yang kuat dan risiko patah tulang yang rendah.

Memperbaiki kesihatan penghadaman

Serat membantu mencegah sembelit dan mengekalkan sistem penghadaman yang sihat. Menurut penyelidikan, lebih banyak serat seseorang makan, semakin kurang peluang mereka mendapat kanser kolorektal.

Serat pemakanan juga membantu mengurangkan selera makan dan menggalakkan penurunan berat badan.

Meningkatkan penglihatan

bendi Ia juga digunakan untuk meningkatkan penglihatan. kulit bendiIa adalah sumber vitamin A dan beta-karotena yang hebat, yang merupakan nutrien penting untuk kesihatan mata.

Khasiat Bendi semasa Kehamilan

folat (Vitamin B9) adalah nutrien penting untuk ibu hamil. Ia membantu mengurangkan risiko kecacatan tiub neural yang menjejaskan otak dan tulang belakang janin yang sedang berkembang.

Adalah disyorkan bahawa semua wanita dalam usia mengandung mengambil 400 mcg folat setiap hari.

100 gram okraIa membekalkan 15% daripada keperluan folat harian wanita, bermakna ia merupakan sumber folat yang baik.

Kebaikan Okra untuk Kulit

bendiSerat pemakanan di dalamnya mengelakkan masalah pencernaan dan memastikan kulit yang sihat. Vitamin C membantu membaiki tisu badan dan menjadikan kulit kelihatan lebih muda dan bermaya. 

Khasiat dalam sayuran ini juga menghalang pigmentasi kulit dan membantu meremajakan kulit.

Okra Slimming

Bebas lemak tak tepu atau kolesterol dan sangat rendah kalori bendiIa adalah makanan yang sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ia juga kaya dengan serat. Jadi ia membuatkan anda kenyang dan membantu menurunkan berat badan.

Apakah Kebaikan Jus Bendi?

makan bendi serta faedahnya, jus bendi Minum juga mempunyai beberapa faedah. Permintaan khasiat jus bendi...

Mencegah anemia

Mereka yang mengalami anemia minum jus bendiboleh mendapat manfaat daripada. jus bendiIa menjadikan badan menghasilkan lebih banyak sel darah merah, yang membantu merawat anemia. 

jus bendi mengandungi banyak vitamin dan mineral. Sebahagian daripada ini adalah nutrien seperti vitamin A, vitamin C, magnesium, yang membantu badan untuk menghasilkan lebih banyak sel darah merah.

Mengurangkan sakit tekak dan batuk

jus bendi Ia digunakan untuk merawat sakit tekak dan batuk yang teruk. Orang yang mengalami sakit tekak dan batuk jus bendi boleh consume. Ia mengurangkan gejala penyakit ini dengan sifat antibakteria dan antiseptiknya.

Berguna untuk kencing manis

bendimengandungi sifat seperti insulin yang berguna dalam rawatan diabetes. jus bendi Ia membantu menurunkan paras gula dalam darah. Oleh itu, kerap untuk mengawal diabetes jus bendi memakan.

Membantu merawat cirit-birit

cirit-biritIa adalah salah satu masalah kesihatan yang paling mengganggu yang boleh dialami oleh seseorang. Ia menyebabkan kehilangan besar air dan mineral penting dari badan. jus bendi Ia digunakan dalam rawatan cirit-birit dan membantu menjana semula badan.

Menurunkan paras kolesterol

Herba mengandungi banyak serat larut, yang boleh membantu badan menurunkan paras kolesterol. jus bendiMengambilnya dengan kerap boleh menurunkan paras kolesterol dalam darah dan melindungi jantung.

Mengurangkan sembelit

Serat larut yang sama yang boleh membantu mengawal paras kolesterol darah juga membantu melegakan sembelit. Bertindak sebagai julap semula jadi bendiKandungan serat di dalamnya mengikat toksin dan memudahkan pembuangan air besar.

Membantu meningkatkan sistem imun

Sistem imun membantu tubuh melawan pelbagai penyakit seperti selsema dan selesema. jus bendimengandungi jumlah vitamin C dan antioksidan yang tinggi yang membantu meningkatkan kekuatan imun seseorang.

Memperbaiki kesihatan kulit

tetap minum jus bendiMembantu meningkatkan kesihatan kulit. Antioksidan membantu membersihkan darah dan mengurangkan jerawat dan penyakit kulit lain yang disebabkan oleh kekotoran dalam darah.

Mengurangkan serangan asma

jus bendi ia juga mengurangkan risiko serangan asma dan memberi manfaat yang besar untuk pesakit asma.

Menguatkan tulang

jus bendiManfaat kesihatan susu ini membantu menguatkan tulang. Folat memberikan manfaat yang besar untuk ibu dan anak semasa mengandung.

Ia menghalang osteoporosis dengan meningkatkan kepadatan tulang dan menjadikan tulang lebih kuat dan sihat.

Apakah kemudaratan bendi?

Terlalu banyak makan bendi Ia boleh memberi kesan negatif kepada sesetengah orang.

Fruktan dan masalah gastrousus

bendiIa kaya dengan fruktan, sejenis karbohidrat yang boleh menyebabkan cirit-birit, gas, kekejangan dan kembung perut pada orang yang mengalami masalah usus. 

Mereka yang mengalami sindrom usus jengkel (IBS) tidak selesa dengan makanan yang mengandungi fruktan yang tinggi.

Oksalat dan batu karang

bendi oxalatejuga tinggi. Jenis batu karang yang paling biasa diperbuat daripada kalsium oksalat. Makanan oksalat yang tinggi meningkatkan risiko batu ini pada mereka yang pernah mengalami penyakit ini sebelum ini.

Solanine dan keradangan

bendi Ia mengandungi sebatian yang dipanggil solanin. Solanine ialah bahan kimia toksik yang dikaitkan dengan sakit sendi, arthritis dan keradangan jangka panjang untuk peratusan kecil orang yang mungkin terdedah kepadanya. Ia terdapat dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran seperti kentang, tomato, terung, beri biru dan articok.

Vitamin K dan pembekuan darah

bendi dan makanan lain yang tinggi dengan vitamin K boleh menjejaskan mereka yang mengambil ubat penipisan darah seperti warfarin atau Coumadin. 

Pencairan darah digunakan untuk menghalang pembekuan darah berbahaya yang boleh menghalang darah daripada sampai ke otak atau jantung.

Vitamin K membantu pembekuan darah. Orang yang berisiko untuk pembekuan darah tidak boleh mengubah jumlah vitamin K yang mereka ambil.

Adakah Okra Menyebabkan Alahan?

Ia boleh menyebabkan alahan pada sesetengah orang.

Alahan makanan berlaku dengan tindak balas sistem imun yang tidak teratur. Jika ia sangat sensitif terhadap makanan tertentu, sistem imun mula melawannya dengan antibodi dan bahan kimia. Pembebasan bahan kimia ini memulakan gejala alahan di seluruh badan.

Gejala alahan bendi berlaku selepas penggunaan. 

Gatal-gatal

Ruam

- kesemutan di dalam mulut

- Hidung tersumbat

– Semput

– Pengsan

- pening

– suara serak

– Bibir, muka, lidah dan tekak bengkak

alahan bendi Cara paling mudah untuk mencegah dan mengubati adalah dengan tidak makan sayur ini. Jika anda mengesyaki alahan, pergi ke doktor.

Penyimpanan dan Pemilihan Okra

Apabila memilih bendi Jangan beli yang berkedut atau lembut. Jika hujungnya mula menjadi hitam, bermakna ia akan rosak tidak lama lagi.

Pastikan sayur kering dan jangan basuh sehingga anda bersedia untuk menggunakannya. Menyimpannya di dalam laci dalam beg kertas atau plastik mengekalkan teksturnya yang berlendir dan boleh menghentikan pertumbuhan acuan. Bendi segar tidak bertahan lebih daripada 3 hingga 4 hari.

Akibatnya;

bendi, Ia adalah sayuran yang berkhasiat dengan banyak manfaat kesihatan. Ia kaya dengan magnesium, folat, serat, antioksidan dan vitamin C, K1 dan A.

Ia bermanfaat untuk wanita hamil, kesihatan jantung dan kawalan gula dalam darah. Ia mempunyai sifat antikanser.