सिलोन चहाचे फायदे आणि हानी काय आहेत, ते कसे तयार केले जाते?

सिलोन चहाचहाच्या शौकीनांमध्ये हा एक लोकप्रिय चहा प्रकार आहे ज्याची चव आणि आनंददायी सुगंध आहे.

चव आणि अँटिऑक्सिडंट सामग्रीमध्ये काही फरक असला तरी, ते इतर प्रकारच्या चहासारख्याच वनस्पतीपासून येते आणि समान अन्न गटाशी संबंधित आहे.

काही सिलोन चहाचे प्रकारचरबी जाळण्यापासून ते रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यासाठी आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यापर्यंत अनेक प्रभावी फायद्यांशी त्याचा संबंध आहे.

लेखात, "सिलोन चहा म्हणजे काय?, "सिलोन चहा कशासाठी चांगला आहे", "सिलोन चहा निरोगी आहे का?" "सिलोन चहा कुठे आहे" तुमच्या प्रश्नांच्या उत्तरांसह "सिलोन चहा कसा बनवायचा" तुम्हाला त्याबद्दल काय माहित असणे आवश्यक आहे ते ते सांगेल.

सिलोन टी म्हणजे काय?

सिलोन चहा श्रीलंकातुर्कस्तानच्या डोंगराळ प्रदेशात याचे उत्पादन केले जाते. चहाच्या इतर प्रकारांप्रमाणे, चहाची वनस्पती कॅमेलिया सीनेन्सिस हे वाळलेल्या आणि प्रक्रिया केलेल्या पानांपासून बनवले जाते.

तथापि, myricetin quercetin आणि कॅम्पफेरॉलसह अनेक अँटिऑक्सिडंट्सची उच्च एकाग्रता.

चवीत थोडा फरक आहे असेही म्हटले जाते. हा फरक अद्वितीय पर्यावरणीय परिस्थितीमुळे आहे ज्यामध्ये ते वाढते.

हे विशिष्ट प्रक्रिया आणि उत्पादन पद्धतींनुसार भिन्न आहे. ओलॉन्ग, हिरवा, काळा आणि पांढरा चहा सामान्यतः सिलोन प्रकारांमध्ये उपलब्ध आहे. 

सिलोन चहाचे पौष्टिक मूल्य

या प्रकारचा चहा अँटिऑक्सिडंट्सचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, संयुगे जे ऑक्सिडेटिव्ह पेशींचे नुकसान टाळण्यास मदत करतात.

संशोधनात असे दिसून आले आहे की अँटिऑक्सिडंट्स आरोग्यामध्ये मध्यवर्ती भूमिका बजावतात आणि कर्करोग, मधुमेह आणि हृदयविकार यांसारख्या दीर्घकालीन परिस्थितींपासून संरक्षण करू शकतात.

विशेषतः, सिलोन चहा अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध: मायरिसेटिन, क्वेर्सेटिन आणि केम्पफेरॉल.

ग्रीन सिलोन चहामध्ये epigallocatechin-3-gallate (EGCG), एक संयुग आहे ज्याने मानवी आणि चाचणी-ट्यूब अभ्यासात आरोग्य-प्रोत्साहन गुणधर्म प्रदर्शित केले आहेत.

सर्व सिलोन चहाचे प्रकार, एक लहान रक्कम चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य आणि मॅंगनीज, कोबाल्ट, क्रोमियम आणि मॅग्नेशियमसह विविध ट्रेस खनिजे.

सिलोन चहा तुम्हाला कमकुवत करतो का?

काही अभ्यासात असे आढळून आले आहे की दररोज चहा प्यायल्याने चरबी जाळते आणि वजन कमी होते.

एका पुनरावलोकन अभ्यासात असे दिसून आले आहे की ब्लॅक टी कॅलरीजचे सेवन कमी करण्यासाठी पचन आणि चरबी शोषण अवरोधित करून शरीराचे वजन कमी करण्यास मदत करते.

चहामधील काही संयुगे चरबीच्या पेशींच्या विघटनात सामील असलेल्या विशिष्ट एंजाइमला सक्रिय करण्यास देखील मदत करतात, ज्यामुळे चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध होतो.

240 लोकांच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की 12 आठवडे ग्रीन टी अर्क सेवन केल्याने शरीराचे वजन, कंबरेचा घेर आणि चरबीचे प्रमाण लक्षणीय घटते.

6472 लोकांवरील आणखी एका अभ्यासात असे आढळून आले की गरम चहाचे सेवन कमी कंबरेचा घेर आणि कमी बॉडी मास इंडेक्सशी संबंधित आहे.

सिलोन चहाचे फायदे काय आहेत? 

रोगाशी लढणारे पॉलीफेनॉल समृद्ध

सिलोन चहावनस्पती संयुगाचा एक प्रकार जो शरीरात अँटिऑक्सिडंट म्हणून कार्य करतो पॉलिफेनॉलते भारलेले आहे. अँटिऑक्सिडंट्स ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून संरक्षण करण्यासाठी आणि पेशींचे नुकसान टाळण्यासाठी मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास मदत करतात.

कर्करोग आणि हृदयविकारासह अनेक जुनाट स्थितींच्या विकासामध्ये मुक्त रॅडिकल जनरेशनची मध्यवर्ती भूमिका असल्याचे दिसून आले आहे.

सिलोन चहाहे अॅग्लायकॉन्स, क्वेर्सेटिन, मायरिसेटिन आणि केम्पफेरॉलसह अनेक शक्तिशाली पॉलीफेनॉलमध्ये समृद्ध आहे.

अनेक अभ्यासांमध्ये हिरव्या, काळा आणि पांढर्‍या वाणांसह अनेक जाती आढळून आल्या आहेत. सिलोन चहाचा प्रकारत्यात शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असल्याचे दर्शविले गेले आहे जे संपूर्ण आरोग्य सुधारण्यास आणि रोगाचा धोका कमी करण्यात मदत करू शकतात.

कर्करोगविरोधी गुणधर्म आहेत

सिलोन चहाउच्च अँटिऑक्सिडेंट सामग्रीमुळे हे कर्करोगाशी लढा देणारे सर्वोत्तम पदार्थांपैकी एक आहे. अभ्यास, सिलोन चहाहे दर्शविते की त्यातील अँटीऑक्सिडंट्स आणि पॉलीफेनॉल कर्करोगापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात आणि कर्करोगास कारणीभूत मुक्त रॅडिकल्स तटस्थ करून कर्करोगाची प्रगती थांबवू शकतात.

मानवी अभ्यास अद्याप मर्यादित असताना, प्राण्यांच्या मॉडेल्स आणि इन विट्रो अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की हिरव्या आणि पांढर्‍या चहाच्या जाती, विशेषतः, कर्करोगाच्या अनेक प्रकारांसाठी ट्यूमर पेशींच्या वाढीस आणि प्रसारास प्रतिबंध करू शकतात.

या प्रकारचा चहा विशेषतः त्वचा, पुर: स्थ, स्तन, फुफ्फुस, यकृत आणि पोटाच्या कर्करोगांना प्रतिबंध करण्यासाठी प्रभावी असल्याचे दिसून आले आहे.

मेंदूच्या कार्याचे रक्षण करते

काही नियमित अभ्यास सिलोन चहा पिणेमेंदूचे आरोग्य आणि अल्झायमर रोग हे असे दर्शविते की ते न्यूरोडिजेनेरेटिव्ह विकारांच्या प्रतिबंधात खूप फायदे देऊ शकते

रक्तातील साखर संतुलित करते

उच्च रक्त शर्करा, वजन कमी होणे, थकवा आणि जखमा भरण्यास उशीर होणे यासह त्याचे आरोग्यावर अनेक प्रतिकूल परिणाम होतात.

संशोधनात असे दिसून आले आहे की दररोज विशिष्ट प्रकारचे सिलोन चहा प्यायल्याने रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर राहण्यास आणि नकारात्मक दुष्परिणामांना प्रतिबंध करण्यास मदत होते.

उदाहरणार्थ, 24 लोकांच्या एका लहानशा अभ्यासात असे दिसून आले आहे की ब्लॅक टी पिण्याने प्री-डायबेटिस असलेल्या आणि नसलेल्या लोकांमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकते.

त्याचप्रमाणे, 17 अभ्यासांच्या मोठ्या पुनरावलोकनात असे दिसून आले आहे की ग्रीन टी पिणे रक्तातील साखर आणि इन्सुलिन पातळी दोन्ही कमी करण्यासाठी प्रभावी होते. इतकेच काय, इतर अभ्यासात असे दिसून आले आहे की नियमित चहाचे सेवन टाईप 2 मधुमेहाच्या कमी जोखमीशी संबंधित असू शकते. 

हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले

हृदयरोग ही एक मोठी समस्या आहे, जगभरातील मृत्यूंपैकी 31,5% मृत्यू. काही सिलोन चहाचे प्रकार हृदयविकाराच्या जोखमीचे घटक कमी करण्यात आणि हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत होते.

किंबहुना, अनेक अभ्यासात असे आढळून आले आहे की ग्रीन टी आणि त्यातील घटक एकूण आणि एलडीएल (खराब) कोलेस्टेरॉल तसेच ट्रायग्लिसराइड्स, रक्तातील चरबीचा एक प्रकार कमी करू शकतात.

त्याचप्रमाणे, एका अभ्यासात काळ्या चहाने उच्च आणि एकूण LDL (खराब) कोलेस्टेरॉलची पातळी दोन्ही कमी केल्याचे दिसून आले आहे. 

सिलोन चहाचे हानी काय आहे?

सिलोन चहाहे प्रमाण प्रमाणात सेवन केल्यास फायदा होतो. तथापि, चहाच्या प्रकारानुसार, प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये सुमारे 14-61 मिलीग्राम कॅफिन असते.

कॅफिन हे केवळ व्यसनच नाही तर ते देखील आहे चिंतायामुळे निद्रानाश, उच्च रक्तदाब आणि पचनाच्या समस्या यासारखे दुष्परिणाम देखील होतात.

उत्तेजक आणि प्रतिजैविकांसह, तसेच हृदयाच्या स्थिती आणि दमा यांच्यासाठी कॅफीन काही औषधांशी देखील संवाद साधू शकते.

या प्रकारच्या चहामध्ये कॉफीसारख्या पेयांपेक्षा कॅफिनचे प्रमाण खूपच कमी असते, परंतु तरीही, प्रतिकूल परिणामांचा धोका कमी करण्यासाठी दररोज फक्त काही सर्व्हिंगपेक्षा जास्त करू नका. 

सिलोन चहा कसा बनवायचा?

घरी सिलोन चहा तयार करणेk साठी; 

- तुम्ही वापरणार असलेली चहाची भांडी आणि कप दोन्ही गरम पाण्याने भरा जेणेकरून चहा थंड होणार नाही.

- पुढे, पाणी काढून टाका आणि सिलोन चहाची पाने चहाच्या भांड्यात घ्या. साधारणपणे 240 मिली पाण्यात अंदाजे 1 चमचे (2,5 ग्रॅम) चहाची पाने वापरण्याची शिफारस केली जाते.

- टीपॉट 90-96ºC पाण्याने भरा आणि झाकण बंद करा.

- शेवटी, कपमध्ये ओतण्यापूर्वी आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी चहाची पाने सुमारे तीन मिनिटे भिजू द्या.

- चहाची पाने जास्त काळ भिजत ठेवल्याने कॅफिनचे प्रमाण आणि चव दोन्ही वाढते. त्यामुळे तुमच्या वैयक्तिक आवडीनुसार मद्यनिर्मितीची वेळ समायोजित करा. 

सिलोन टी - ब्लॅक टी - ग्रीन टी

सिलोन चहाश्रीलंकेत उत्पादित होणाऱ्या कोणत्याही प्रकारच्या चहाचा संदर्भ देते आणि त्यात हिरव्या, काळा आणि पांढर्‍या चहाच्या प्रकारांसह सर्व प्रकारच्या चहाचा समावेश होतो.

चहाचे हे विविध प्रकार त्यांच्यावर प्रक्रिया करण्याच्या पद्धतीनुसार भिन्न असतात परंतु ते श्रीलंकेत पिकवले जातात आणि कापले जातात सिलोन चहा म्हणून वर्गीकृत.

सिलोन चहाहिरव्या चहाचे फायदे हिरव्या, पांढर्या आणि काळ्या चहाच्या फायद्यांशी तुलना करता येतात. चहाच्या इतर प्रकारांप्रमाणे, सिलोन चहा त्यात अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण देखील जास्त आहे आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि मुक्त रॅडिकल निर्मितीपासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकते. हे महत्त्वपूर्ण आरोग्य फायदे देखील प्रदान करू शकते आणि अनेक जुनाट स्थितींच्या कमी जोखमीशी जोडलेले आहे.

चव आणि सुगंध दृष्टीने सिलोन चहाइतर प्रदेशात तयार होणाऱ्या चहापेक्षा त्याची चव अधिक समृद्ध असल्याचे म्हटले जाते.

त्यात मायरिसेटिन, क्वेर्सेटिन आणि केम्पफेरॉलसह अनेक महत्त्वाच्या पॉलीफेनॉलची उच्च सामग्री असल्याचे देखील दर्शविले गेले आहे, जे सर्व आरोग्य-संवर्धन गुणधर्मांच्या संपत्तीमध्ये भर घालू शकतात.

परिणामी;

सिलोन चहा, श्रीलंकाहा एक प्रकारचा चहा आहे जो तुर्कस्तानच्या पर्वतीय प्रदेशात तयार होतो. ऊलोंग, हिरवा, पांढरा आणि काळा चहाचे प्रकार उपलब्ध आहेत.

अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असण्याव्यतिरिक्त, ते हृदयाचे आरोग्य सुधारणे, रक्तातील साखर नियंत्रित करणे आणि वजन कमी करणे यासारखे आरोग्य फायदे देते.

हे घरी बनवणे सोपे आहे आणि एक अद्वितीय, अद्वितीय चव आहे जी इतर चहापेक्षा वेगळे करते.