दगडी फळेपीच, प्लम, चेरी यांसारख्या मध्यभागी हार्ड कोर असलेल्या फळांचे हे सामान्य नाव आहे. दगडी फळेत्यांच्या मऊ, रसाळ मांसाच्या मध्यभागी एक खड्डा आहे आणि या खड्ड्याच्या आत एक कर्नल आहे ज्याचा वापर बी म्हणून केला जातो.
खाली सर्वात ज्ञात आहेत दगडी फळेत्यांचे फायदे आणि पौष्टिक मूल्यांची माहिती दिली आहे.
ड्रुप म्हणजे काय?
द्रुपमध्यभागी एक मोठे बिया (किंवा खड्डा) असलेले फळ आहे. ही फळे सामान्यतः प्रुनस वंशातील असतात आणि त्यांची त्वचा मऊ असते.
इतर फळांच्या विपरीत, दगडी फळांच्या यादीतील दगडी फळे पिकल्यानंतर लगेचच पिकणे थांबते, याचा अर्थ दगडी फळांचा हंगाम थोडा कडक असतो.
तथापि, वेगवेगळ्या जाती वेगवेगळ्या वेळी परिपक्व होतात आणि वर्षभर अनेक प्रजाती शोधणे सोपे आहे.
इतर प्रकारच्या फळांप्रमाणे, दगडी फळे ही जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत आणि हाडांचे आरोग्य सुधारण्यास, वजन कमी करण्यास, रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारण्यासाठी आणि बरेच काही करण्यास मदत करू शकतात.
नट्सचे फायदे काय आहेत?
द्रुपते स्वादिष्ट, पौष्टिक आणि आरोग्यासाठी अनेक फायदे आहेत.
उच्च पातळीचे अँटिऑक्सिडेंट प्रदान करते
दगडी फळेउच्च अँटिऑक्सिडंट्स प्रदान करणारे पदार्थ आहेत, जे महत्वाचे संयुगे आहेत जे सेल नुकसान आणि रोगापासून संरक्षण करण्यासाठी मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास मदत करू शकतात.
संशोधनात असे दिसून आले आहे की हृदयविकार, कर्करोग आणि मधुमेह यांसारख्या दीर्घकालीन स्थितींच्या विकासामध्ये अँटिऑक्सिडंट्स मध्यवर्ती भूमिका बजावू शकतात.
जरागोझा, स्पेन येथे आयोजित केलेल्या अभ्यासानुसार, जसे की नेक्टारिन्स दगडी फळे, व्हिटॅमिन सी, फ्लेव्होनॉइड्स आणि अँथोसायनिन्सते देखील समाविष्ट होणार आहेहे अनेक महत्त्वाच्या अँटिऑक्सिडंट्सचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जे सर्व जळजळ कमी करू शकतात आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणाव टाळू शकतात.
पाचन आरोग्यास समर्थन देते
दगडी फळेहे फायबरने भरलेले आहे, एक आवश्यक पोषक तत्व जे आरोग्याच्या विविध पैलूंना समर्थन देते. फायबर पचत नसलेल्या आतड्यांमधून फिरते, पोट रिकामे होण्यास मंद होते आणि नियमितपणा वाढवण्यासाठी मलमध्ये मोठ्या प्रमाणात जोडते.
संशोधनात असे दिसून आले आहे की रक्तातील साखरेचे चांगले नियंत्रण, रक्तदाब कमी करणे आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यासोबतच, तुमच्या फायबरचे सेवन वाढवण्यामुळे आम्ल रिफ्लक्स, मूळव्याध, बद्धकोष्ठता आणि डायव्हर्टिकुलिटिस यासारख्या पाचक समस्यांपासून संरक्षण मिळू शकते.
हाडे मजबूत करते
सर्वात drupe प्रकारामध्ये उच्च व्हिटॅमिन के असते, एक चरबी-विरघळणारे जीवनसत्व रक्त गोठण्यास त्याच्या भूमिकेसाठी ओळखले जाते.
तथापि, हाडांच्या आरोग्यासाठी व्हिटॅमिन के देखील आवश्यक आहे; हे फ्रॅक्चर, हाडांची झीज आणि ऑस्टिओपोरोसिस सारख्या गंभीर समस्या टाळण्यास मदत करू शकते.
अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन मध्ये एका प्रकाशित अभ्यासात असे नमूद करण्यात आले आहे की कमी व्हिटॅमिन केचे सेवन स्त्रियांमध्ये कमी झालेल्या हाडांच्या खनिज घनतेशी संबंधित आहे.
तसेच, दुसर्‍या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की व्हिटॅमिन के सप्लिमेंटेशन पोस्टमेनोपॉझल महिलांमध्ये फ्रॅक्चरपासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकते.
रोगप्रतिकारक कार्यास समर्थन देते
दगडाची फळे रोज खाणेपुरेशा प्रमाणात व्हिटॅमिन सीचे सेवन प्रदान करते. व्हिटॅमिन सी हे पाण्यात विरघळणारे सूक्ष्म पोषक घटक आहे जे अँटिऑक्सिडंट म्हणून कार्य करते, रोगास कारणीभूत असलेल्या हानिकारक मुक्त रॅडिकल्सची निर्मिती रोखते.
रोगप्रतिकारक शक्तीच्या बाबतीत व्हिटॅमिन सी देखील विशेषतः महत्वाचे आहे. एका अभ्यासानुसार, अन्नातून पुरेसे व्हिटॅमिन सी मिळाल्याने सामान्य सर्दी सारख्या श्वसन संक्रमणाचा कालावधी कमी होण्यास मदत होऊ शकते.
शिवाय, व्हिटॅमिन सी असलेल्या पदार्थांमुळे न्यूमोनिया, मलेरिया आणि अतिसार यांसारख्या इतर परिस्थितींसाठी परिणाम सुधारू शकतात.
वजन कमी करण्यास मदत करते
दगडी फळेत्यामध्ये कॅलरीज कमी असतात परंतु फायबर जास्त असतात, ज्यामुळे ते वजन कमी करण्यासाठी उत्कृष्ट पदार्थ बनतात.
कारण ते शरीरात हळूहळू कार्य करते, फायबरचे सेवन वाढल्याने जेवण दरम्यान भूक कमी करण्यास मदत होते आणि वजन कमी करण्यास मदत होते.
जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन मध्ये एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की जास्त फायबर खाल्ल्याने महिलांमध्ये वजन वाढणे आणि चरबी वाढण्याची शक्यता कमी होते.
इतर संशोधनात असे सूचित होते की फळांचे सेवन वजन व्यवस्थापनास मदत करू शकते.
कोरियन पुनरावलोकनात असे नमूद केले आहे की फळांचे लठ्ठपणा-विरोधी प्रभाव तृप्ति वाढविण्याच्या, आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी, एकूण कॅलरीजचे सेवन कमी करण्यासाठी आणि विविध जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायटोन्यूट्रिएंट्स प्रदान करण्याच्या क्षमतेमुळे असू शकतात.
डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर
अँटिऑक्सिडंट्स आणि पॉलीफेनॉलची विस्तृत विविधता प्रदान करणे दगडी फळे खाणेडोळ्यांचे आरोग्य राखण्यास आणि रोगांपासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकते.
अभ्यास, दगडी फळेहे दर्शविते की ओतणे वय-संबंधित मॅक्युलर डिजेनेरेशन टाळण्यास मदत करू शकते, हा एक आजार आहे जो जगातील सुमारे 9 टक्के लोकसंख्येला प्रभावित करतो आणि वृद्ध प्रौढांमधील अंधत्वाचे एक प्रमुख कारण म्हणून ओळखले जाते.
चेरी हे सर्वात प्रसिद्ध आणि प्रिय दगड फळांपैकी एक आहे. स्वादिष्ट असण्याव्यतिरिक्त, त्यात जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि शक्तिशाली वनस्पती संयुगे असतात. एक कप (154 ग्रॅम) ताज्या चेरीमध्ये खालील पोषक घटक असतात:
कॅलरीज: 97
कर्बोदकांमधे: 25 ग्रॅम
प्रथिने: 2 ग्रॅम
चरबी: 0 ग्रॅम
फायबर: 3 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी: 18% संदर्भ दैनिक सेवन (RDI)
पोटॅशियम: RDI च्या 10%
चेरी हे तांबे, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, जीवनसत्त्वे बी 6 आणि के यांचे देखील चांगले स्त्रोत आहेत; हे अँथोसायनिन्स, प्रोसायनिडिन्स, फ्लेव्होनॉल्स आणि हायड्रॉक्सीसिनॅमिक ऍसिडसह शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले आहे.
हे अँटिऑक्सिडंट्स शरीरात अनेक महत्त्वाच्या भूमिका बजावतात, जसे की फ्री रॅडिकल्स नावाच्या रेणूंमुळे होणाऱ्या नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करणे आणि दाहक प्रक्रिया कमी करणे.
चेरीचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. हे हृदयरोग, न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोग आणि टाइप 2 मधुमेह यासह काही विशिष्ट परिस्थितींचा धोका कमी करते.
हे चांगले झोपण्यास मदत करते, रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करते आणि व्यायामानंतर स्नायू दुखणे, उच्च कोलेस्टेरॉल पातळी, रक्तदाब आणि संधिवात-संबंधित लक्षणे कमी करते.
peaches
peaches, मधुर दगडी फळेत्यापैकी एक आहे. कॅलरी कमी असल्या तरी काही महत्त्वाची पोषक तत्त्वे पुरवतात. एका मोठ्या (175 ग्रॅम) पीचमध्ये खालील पोषक घटक असतात:
कॅलरीज: 68
कर्बोदकांमधे: 17 ग्रॅम
प्रथिने: 2 ग्रॅम
चरबी: 0 ग्रॅम
फायबर: 3 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी: RDI च्या 19%
व्हिटॅमिन ए: RDI च्या 11%
पोटॅशियम: RDI च्या 10%
पीचमध्ये तांबे, मॅंगनीज, जीवनसत्त्वे B3 (नियासिन), ई आणि के देखील जास्त असतात.
हे बीटा कॅरोटीन, लाइकोपीन, ल्युटीन, क्रिप्टोक्सॅन्थिन आणि झेक्सॅन्थिन सारख्या कॅरोटीनोइड्सने देखील भरलेले आहे.
कॅरोटीनॉइड हे वनस्पती रंगद्रव्ये आहेत जे पीचला त्यांचा समृद्ध रंग देतात. त्यात अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी प्रभाव आहेत आणि कर्करोग आणि डोळ्यांच्या रोगांसारख्या विशिष्ट परिस्थितींपासून संरक्षण करते.
लक्षात ठेवा की पीचच्या सालीमध्ये फळांपेक्षा 27 पट जास्त अँटिऑक्सिडेंट असू शकतात, म्हणून जास्तीत जास्त आरोग्य फायद्यांसाठी ते त्वचेसह खा.
एरीक
एरीक, लज्जतदार, चकचकीत परंतु लहान, प्रभावी प्रमाणात पोषक प्रदान करते दगडी फळेआहे दोन (66 ग्रॅम) प्लममधील पौष्टिक सामग्री खालीलप्रमाणे आहे:
प्लममध्ये प्रॉअँथोसायनिडिन आणि केम्पफेरॉल सारख्या फिनोलिक संयुगेसह दाहक-विरोधी अँटिऑक्सिडंट्स जास्त असतात.
फेनोलिक संयुगे मुक्त रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानीपासून पेशींचे संरक्षण करतात आणि न्यूरोडीजेनेरेटिव्ह कंडिशन आणि हृदयरोग यांसारख्या रोगांचा धोका कमी करतात.
apricots
apricots, हे एक लहान, केशरी फळ आहे ज्यामध्ये आरोग्यास प्रोत्साहन देणारी पोषक आणि वनस्पती संयुगे असतात. एक कप (165 ग्रॅम) कापलेल्या जर्दाळू खालील पोषक तत्त्वे पुरवतात:
कॅलरीज: 79
कर्बोदकांमधे: 19 ग्रॅम
प्रथिने: 1 ग्रॅम
चरबी: 0 ग्रॅम
फायबर: 3 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी: RDI च्या 27%
व्हिटॅमिन ए: RDI च्या 64%
पोटॅशियम: RDI च्या 12%
या गोड बेरीमध्ये जीवनसत्त्वे ई आणि के तसेच विविध बी जीवनसत्त्वे देखील जास्त असतात. ताजे आणि वाळलेल्या जर्दाळूमध्ये बीटा कॅरोटीन भरपूर प्रमाणात असते, एक कॅरोटीनॉइड जो शरीरात व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित होतो. त्याचे आरोग्यावर शक्तिशाली प्रभाव आहेत.
याव्यतिरिक्त, जर्दाळू अन्न पाचक प्रणाली आणि माध्यमातून जातो दर वाढवतेओहोटी संभाव्यतः पाचन समस्या कमी करा जसे की
आंबा
आंबा चमकदार रंगीत, रसाळ उष्णकटिबंधीय drupeआहे एक आंबा (207 ग्रॅम) खालील पोषक पुरवतो:
कॅलरीज: 173
कर्बोदकांमधे: 31 ग्रॅम
प्रथिने: 1 ग्रॅम
चरबी: 1 ग्रॅम
फायबर: 4 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी: RDI च्या 96%
व्हिटॅमिन ए: RDI च्या 32%
व्हिटॅमिन ई: RDI च्या 12%
वर सूचीबद्ध केलेल्या पोषक तत्वांव्यतिरिक्त, आंबा बी जीवनसत्त्वे, व्हिटॅमिन के चा चांगला स्रोत आहे. हे तंतुमय फळ असल्याने ते पचनाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. हे कर्करोग आणि मेटाबॉलिक सिंड्रोमपासून संरक्षण देखील प्रदान करते.
परिणामी;
याशिवाय चेरी, पीच, प्लम, जर्दाळू आणि आंबा दगडी फळे आहे. ते केवळ स्वादिष्टच नाहीत तर बहुमुखी देखील आहेत आणि जाता-जाता स्नॅक म्हणून त्यांचा आनंद लुटता येतो.
