संत्रा एक फळ आहे जे आपल्याला हिवाळ्याची आठवण करून देते जितकी टरबूज आपल्याला उन्हाळ्याची आठवण करून देते. हिवाळ्यात तो सूर्य आपल्या रंगाने आपल्या घरी आणतो. केशरी, जे आपल्या दिसण्याने आपले डोळे उजळते, आपल्या फायद्यांसह आपल्या शरीरात आनंद देखील निर्माण करते. सर्वात जास्त खाल्ल्या जाणाऱ्या फळांपैकी संत्र्याचा एक फायदा म्हणजे ते रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते कारण ते व्हिटॅमिन सीचा स्रोत आहे. एवढंच? अर्थात नाही. संत्र्याचे आणखी बरेच फायदे आहेत ज्यांची आपल्याला माहिती नाही. आम्ही या लेखात त्या सर्वांचा समावेश करू.
केशरी फायदे काय आहेत?
सायट्रस सायनेन्सिस याला शास्त्रोक्त पद्धतीने संत्रा हे लिंबूवर्गीय कुटुंबातील आहे. त्याची ऐतिहासिक प्रक्रिया अज्ञात असली तरी हजारो वर्षांपूर्वी पूर्व आशियामध्ये त्याची लागवड करण्यास सुरुवात झाली असे मानले जाते. आज, ते जगातील सर्वात उष्ण भागात वाढते.
संत्रा, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे,बीटा कॅरोटीनहे पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि फायबरने भरलेले आहे. त्याचे अल्कलाइन आणि डिटॉक्सिफायिंग गुणधर्म शरीराला निरोगी ठेवतात. हे व्हिटॅमिन सी, एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंटमध्ये समृद्ध आहे.
संत्रा झाडे ही जगातील सर्वात मोठ्या प्रमाणावर लागवड केलेली फळझाडे आहेत. एका संत्र्यामध्ये 170 पेक्षा जास्त भिन्न फायटोकेमिकल्स आणि 60 पेक्षा जास्त फ्लेव्होनॉइड्स असतात. यापैकी अनेकांमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म आणि मजबूत अँटिऑक्सिडेंट प्रभाव आहेत.
मुख्यतः कार्बोहायड्रेट्स आणि पाण्याचा समावेश असलेल्या संत्र्यामध्ये प्रथिने आणि चरबीचे प्रमाण खूप कमी असते. जसे की ग्लुकोज, फ्रक्टोज आणि सुक्रोजसाधी साखर, या फळामध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमुख प्रकार आहेत. साखरेचे प्रमाण असूनही, त्याचा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) 31-51 आहे. त्याचा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स त्याच्या उच्च पॉलिफेनॉल आणि फायबर सामग्रीद्वारे स्पष्ट केला जातो, जो रक्तातील साखरेची वाढ नियंत्रित करतो.
संत्र्यामधील फायबर सामग्री
फायबरचा चांगला स्रोत असलेले मोठे जेवणसंत्रा (184 ग्रॅम) दैनंदिन फायबरच्या सुमारे 18% गरजांची पूर्तता करते. या फळामध्ये मुख्य तंतू आढळतातघालवण्याचासेल्युलोज, हेमिसेल्युलोज आणि लिग्निन. फायबर वजन कमी करण्यास मदत करते आणि कोलेस्टेरॉल कमी करते आणि पाचक आरोग्य सुधारते.
संत्र्यामध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
संत्र्यांमध्ये जीवनसत्त्वे व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन बी 1. तथापि, त्यात फोलेट आणि पोटॅशियम सारखी खनिजे देखील असतात.
सी व्हिटॅमिन: व्हिटॅमिन सीचा एक उत्कृष्ट स्रोत, 1 मोठा संत्रा व्हिटॅमिन सीसाठी दैनंदिन गरजेच्या 100% पेक्षा जास्त पुरवतो.
थायमिन: थायमिन, व्हिटॅमिन बी 1, विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये आढळते.
folate: व्हिटॅमिन बी 9 किंवाफॉलीक acidसिड फोलेट म्हणूनही ओळखले जाते, त्यात अनेक महत्त्वपूर्ण कार्ये आहेत आणि अनेक वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमध्ये आढळतात.
पोटॅशियम: हे लिंबूवर्गीय फळ पोटॅशियमचा चांगला स्रोत आहे.पोटॅशियमरक्तदाब कमी करून, हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
संत्री विविध बायोएक्टिव्ह प्लांट कंपाऊंड्समध्ये समृद्ध आहेत ज्यांचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. या फळातील अँटिऑक्सिडंट वनस्पती संयुगेचे दोन मुख्य वर्ग कॅरोटीनोइड्स आणि फिनोलिक संयुगे आहेत.
हेस्पेरिडिन: हे मुख्य अँटिऑक्सिडंट्सपैकी एक आहे. लिंबूवर्गीय फ्लेव्होनॉइड हेस्पेरिडिन या संयुगाचे महत्त्वाचे फायदे आहेत.
अँथोसायनिन्स: अँथोसायनिन्स, अँटीऑक्सिडंट फ्लेव्होनॉइड्स, रक्ताच्या संत्र्याला लाल रंग देतात.
कॅरोटीनोइड्स: सर्वलिंबूवर्गीयकॅरोटीनॉइड अँटीऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त आहे, जे त्यांच्या समृद्ध रंगासाठी जबाबदार आहेत.
बीटा क्रिप्टोक्सॅन्थिन: हे या फळातील सर्वात मुबलक कॅरोटीनॉइड अँटीऑक्सिडंट्सपैकी एक आहे. शरीर त्याचे रूपांतर व्हिटॅमिन ए मध्ये करते.
लायकोपीन: लाल मांसाच्या संत्र्यामध्ये (कारा कारा) जास्त प्रमाणात आढळणारे अँटिऑक्सिडंट. लाइकोपीन हे टोमॅटो आणि द्राक्षांमध्ये देखील आढळते. त्याचे विविध आरोग्य फायदे आहेत.
लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल: संत्री आणि इतर लिंबूवर्गीय फळे, जे त्यांच्या आंबट चवमध्ये योगदान देतातलिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल उच्च दृष्टीने. संशोधनात असे दिसून आले आहे की सायट्रिक ऍसिड किडनी स्टोन तयार होण्यास प्रतिबंध करू शकते.
संत्र्याचे फायदे
अँटिऑक्सिडेंट्समध्ये समृद्ध
संत्र्यासारख्या लिंबूवर्गीय फळांमध्ये आरोग्याला प्रोत्साहन देणारे अँटिऑक्सिडंट असतात. अँटिऑक्सिडंट हे संयुगे आहेत जे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव टाळण्यासाठी आणि जुनाट आजारांपासून संरक्षण करण्यासाठी मुक्त रॅडिकल्सशी लढतात. अँटिऑक्सिडंट्स हृदयरोग, कर्करोग आणि मधुमेह यांसारख्या परिस्थितींचा विकास रोखण्यास मदत करतात. संत्र्यामध्ये हेस्पेरिडिन आणि हेस्पेरेटिन सारख्या बायोफ्लाव्होनॉइड्सचे प्रमाण विशेषतः जास्त असते, जे मुक्त रॅडिकल्स निष्प्रभ करण्यास, जळजळ कमी करण्यास आणि पेशींना होणारे ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान कमी करण्यास मदत करतात.
यामध्ये फायबर मुबलक प्रमाणात असते
संत्र्याचे फायदे त्याच्या उत्कृष्ट फायबर सामग्रीमुळे येतात. तंतुमय पदार्थ खाल्ल्याने तृप्ति वाढते, स्टूलचे प्रमाण वाढते आणि गतिशीलता मिळते. फायबर आतड्यात फायदेशीर बॅक्टेरियाला इंधन देण्यास देखील मदत करते.प्रीबायोटिक कार्ये आतडे मायक्रोबायोम आरोग्याच्या अनेक पैलूंसाठी महत्त्वपूर्ण आहे आणि विविध प्रकारच्या रोगांच्या विकासावर प्रभाव टाकतो. फायबर भूक टाळण्यास देखील मदत करते. तुमची पोट भरून ठेवण्याची क्षमता हा देखील वजन कमी करण्यासाठी संत्र्याच्या मुख्य फायद्यांपैकी एक आहे.
हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले
या लिंबूवर्गीय फळामध्ये आढळणारे फ्लेव्होनॉइड्स - विशेषत: हेस्पेरिडिन - हृदयरोगांपासून संरक्षणात्मक प्रभाव पाडतात. उदाहरणार्थ; संत्र्याचा रस प्यायल्याने रक्त पातळ होते. त्यामुळे रक्तदाबही कमी होतो. संत्र्यातील फायबर रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी देखील कमी करते. एकत्रितपणे, हे घटक नियमित केशरी बनवतातसेवनाने हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
किडनी स्टोनला प्रतिबंध करते
हे फळ लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल आणि सायट्रेटचे स्त्रोत आहे, जे किडनी स्टोन तयार होण्यास मदत करते असे मानले जाते. पोटॅशियम सायट्रेट सामान्यतः किडनी स्टोन असलेल्या रुग्णांना दिले जाते. संत्र्यांमधील सायट्रेट्सचा समान प्रभाव असतो.
अशक्तपणा प्रतिबंधित करते
नारिंगीहा लोहाचा चांगला स्रोत नसला तरी अशक्तपणापासून बचाव करतो. कारण हे व्हिटॅमिन सी (एस्कॉर्बिक ऍसिड) आणि सायट्रिक ऍसिड सारख्या सेंद्रिय ऍसिडचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. व्हिटॅमिन सी आणि सायट्रिक ऍसिड दोन्ही शरीराच्या पाचन तंत्रातून काढून टाकले जातात.लोह शोषणते वाढवते. लोहयुक्त पदार्थ खाल्ल्यास अशक्तपणा टाळण्यास मदत होते.
कर्करोगाशी लढते
संत्र्याचा आणखी एक फायदा म्हणजे कर्करोगाशी लढण्याची क्षमता. उच्च अँटिऑक्सिडेंट सामग्रीमुळे धन्यवाद, दररोज संत्री खाल्ल्याने कर्करोगापासून संरक्षण होते आणि कर्करोगाच्या विकासास प्रतिबंध होतो. लिंबूवर्गीय फळे आधीच कर्करोगाशी लढा देणारे सर्वात महत्वाचे पदार्थ आहेत. लिंबूवर्गीय फळे खाल्ल्याने अन्ननलिका, स्वादुपिंड, पोट आणि प्रोस्टेट कर्करोग यांसारख्या कर्करोगाचा धोका कमी होतो.
मेंदूला निरोगी कार्य करण्यास अनुमती देते
संत्र्यामध्ये असलेले फ्लेव्होनॉइड्स संज्ञानात्मक कार्याचे संरक्षण करण्यास आणि स्मृतिभ्रंश किंवा अल्झायमर सारख्या न्यूरोडीजनरेटिव्ह विकारांना प्रतिबंधित करण्यात मदत करतात.
रक्तदाब नियमित करते
संत्र्यामध्ये पोटॅशियम भरपूर असते, जे रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करते. संत्र्याच्या रसाचा रक्तदाब आणि इतर संबंधित विकारांवर लक्षणीय परिणाम होतो.
कोलेस्टेरॉल कमी करते
संत्र्याच्या रसाचे दीर्घकाळ सेवन केल्याने पुरुष आणि स्त्रियांमध्ये कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होते. फळांचा रस एकूण कोलेस्टेरॉल आणि खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी देखील कमी करतो. संत्र्यामध्ये भरपूर फायबर (पेक्टिन) असते. हे वैशिष्ट्य सकारात्मक कोलेस्टेरॉलवर परिणाम करते. फायबर पचनसंस्थेला कोलेस्टेरॉल शोषून घेण्यापासून देखील प्रतिबंधित करते.
हे एक फळ आहे ज्याचे सेवन मधुमेही रुग्ण करू शकतात.
फळांचा लगदा हा फायबरचा उत्तम स्रोत आहे. फायबर साखरेचे शोषण कमी करण्यास आणि रक्तातील साखरेची पातळी सुधारण्यास मदत करते. त्यामुळे मधुमेहाचे रुग्ण सुरक्षितपणे सेवन करू शकतात.
प्रतिकारशक्ती मजबूत करते
संत्र्यामध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. अशा प्रकारे, ते रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करते. संत्र्यामध्ये इतर पोषक घटक देखील असतात जे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात, जसे की फोलेट आणि कॉपर.
डोळ्याचे आरोग्य सुधारते
डोळ्यांचे आरोग्य सुधारणे हा संत्र्याचा एक फायदा आहे. संत्रा खाल्ल्याने डोळ्यांना फायदा होतो कारण त्यात असलेल्या फ्लेव्होनॉइड्समुळे. अभ्यासात असे आढळून आले आहे की ज्या सहभागींनी संत्र्याचे सेवन केले होते त्यांना वय-संबंधित मॅक्युलर डीजेनरेशनचा धोका कमी होता.
पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोमच्या उपचारांना समर्थन देते
PCOS चा सामना करण्यासाठी, कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेले पदार्थ खाणे आवश्यक आहे. संत्र्यामध्ये ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो. त्यामुळे पीसीओएसचे रुग्ण सेवन करू शकतील असे हे फळ आहे. संत्री इंसुलिन प्रतिरोधक क्षमता देखील सुधारतात, ज्याला PCOS चे स्त्रोत मानले जाते.
सुरकुत्या दूर करते. हे त्वचेचे वृद्धत्व विलंब करते.
यामुळे त्वचेचे पोषण होते.
हे मुरुमांना प्रतिबंध करते.
हे त्वचेमध्ये कोलेजनच्या उत्पादनास गती देते.
त्वचेला ओलावा देते.
केसांसाठी संत्र्याचे फायदे
हे कोंडाशी लढण्यास मदत करते.
हे केसांच्या वाढीस समर्थन देते.
हे केसांना चमक आणि व्हॉल्यूम मिळविण्यात मदत करते.
गर्भधारणेदरम्यान संत्र्याचे फायदे
संत्र्यामध्ये व्हिटॅमिन सी, लोह, झिंक आणि फॉलिक अॅसिड मुबलक प्रमाणात असते. गरोदरपणाच्या तिसर्‍या तिमाहीत संत्री खाल्ल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारते, मेंदूचा विकास मजबूत होतो. गर्भधारणेच्या पहिल्या तिमाहीत संत्री खाण्याची शिफारस केली जाते कारण ते न जन्मलेल्या बाळाच्या मेंदूच्या विकासास मदत करते. गर्भधारणेदरम्यान संत्र्याचे फायदे आपण खालीलप्रमाणे सूचीबद्ध करू शकतो.
संत्र्यामध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते, ज्यामुळे आई आणि बाळ दोघांची प्रतिकारशक्ती मजबूत होते.
संत्री खाल्ल्याने गरोदरपणात ऍलर्जीचा धोका कमी होतो.
हे लहान मुलांमध्ये कूर्चा, ऊतक, रक्तवाहिन्या आणि हाडांच्या विकासास समर्थन देते.
संत्र्यामधील फोलेट घटक रक्तपेशींच्या निर्मितीमध्ये आणि नवीन ऊतींच्या वाढीस मदत करतात.
हे बद्धकोष्ठतेपासून आराम देते, जी गर्भधारणेतील समस्या आहे, आतड्याची हालचाल नियंत्रित करून.
हे उच्च पोटॅशियम सामग्रीसह गर्भवती महिलांच्या रक्तदाब नियंत्रित करते.
हे गर्भधारणेदरम्यान विकसित होऊ शकणारा अशक्तपणा टाळण्यास मदत करते.
ऑरेंज तुम्हाला कमकुवत बनवते का?
संत्रा मध्ये कॅलरीजकमी, त्यामुळे वजन कमी करण्यासाठी खाण्यासाठी हा एक उत्तम पदार्थ आहे. यात फायबर देखील भरपूर आहे, जे भूक नियंत्रित करते आणि जास्त खाण्यापासून प्रतिबंधित करते. त्यात व्हिटॅमिन सी देखील आहे, जे चरबी जाळण्यास मदत करते.
संत्र्याचे नुकसान
या फळाचे अनेक ज्ञात दुष्परिणाम किंवा हानी नाही. काही लोकांना संत्र्याची ऍलर्जी असते, परंतु ही एक दुर्मिळ स्थिती आहे.
छातीत जळजळ होत असलेल्या लोकांसाठी, संत्री खाणे, लक्षणे खराब करू शकतात. कारण फळामध्ये सायट्रिक ऍसिड आणि ऍस्कॉर्बिक ऍसिडसारखे सेंद्रिय ऍसिड असतात.
ऑक्‍टोबर ते फेब्रुवारीमध्‍ये मोसमातील संत्री खरेदी करताना नेहमी गुळगुळीत, निर्दोष साल असलेली संत्री निवडा.
खोलीच्या तपमानावर थंड, गडद ठिकाणी ते एका आठवड्यापर्यंत टिकू शकते. रेफ्रिजरेटरच्या फळे आणि भाज्यांच्या डब्यात साठवल्याने त्याचे शेल्फ लाइफ 2 आठवड्यांपर्यंत वाढू शकते. त्यांना प्लॅस्टिकच्या पिशवीत ठेवू नका कारण ते ओलाव्याच्या संपर्कात आल्यास मूस बनतील.
आपण दिवसातून किती संत्री खावीत?
या विषयावर कोणतेही संशोधन नाही. फळातील उच्च व्हिटॅमिन सी सामग्री आणि इतर फायदेशीर फायटोकेमिकल सामग्री लक्षात घेता, दिवसातून 1 किंवा 2 संत्री खाणे पुरेसे आहे.
तुम्ही रिकाम्या पोटी संत्री खाऊ शकता का?
संत्रा हे आम्लयुक्त फळ आहे. रिकाम्या पोटी संत्र्यासारखी आम्लयुक्त फळे खाल्ल्याने ओहोटी सुरू होते. त्यामुळे रिकाम्या पोटी खाणे योग्य नाही.
