तांदूळ व्हिनेगर म्हणजे काय, ते कुठे वापरले जाते, त्याचे फायदे काय आहेत?

आम्ही सर्व तुझा भात आपल्याला माहित आहे की त्याचे आरोग्य फायदे आहेत. पण तांदूळ किती लोकांना मिळाले तांदूळ व्हिनेगरहे देखील उपयुक्त आहे हे तुम्हाला माहीत आहे का? 

आश्चर्य करणाऱ्यांसाठी तांदूळ व्हिनेगरचे फायदे आणि ते कसे वापरावे चला स्पष्ट करूया.

तांदूळ व्हिनेगर काय करते?

तांदूळ पासून बनवलेले तांदूळ व्हिनेगर, जसे की कोरिया, व्हिएतनाम, जपान आणि चीन हे आशियाई देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. इतर प्रकारच्या व्हिनेगरच्या तुलनेत यातील आम्लाचे प्रमाण कमी असल्याने ते अन्न साठवण्यासाठी आणि लोणचे बनवण्यासाठी योग्य नाही.

सॅलड्स आणि मीट डिशेसमध्ये सॉस म्हणून याला प्राधान्य दिले जाते. तांदूळ व्हिनेगर हे पदार्थांना एक सूक्ष्म चव जोडते.

तांदूळ व्हिनेगरचे प्रकार कोणते आहेत?

काळा तांदूळ व्हिनेगर

काळा तांदूळ व्हिनेगर, दक्षिण चीनमध्ये लोकप्रिय आहे आणि काळा तांदूळत्वचेपासून बनलेले आहे. काळा तांदूळ व्हिनेगरत्यात गोड आणि सौम्य चव आहे. किण्वन प्रक्रियेमुळे काळ्या व्हिनेगरमध्ये एक मजबूत आणि अद्वितीय सुगंध येतो.

लाल तांदूळ व्हिनेगर

एक गडद व्हिनेगर पण काळा तांदूळ व्हिनेगरपेक्षा हलका. त्यात आंबट आणि गोड चवीचे मिश्रण असते. 

पांढरा तांदूळ व्हिनेगर

रंगहीन पांढरा तांदूळ व्हिनेगर, चवीनुसार देखील पांढरे व्हिनेगरच्या सारखे हे पांढर्‍या व्हिनेगरपेक्षा कमी आम्लयुक्त आहे आणि त्याला सौम्य चव आहे.

तांदूळ व्हिनेगरचे फायदे काय आहेत?

पचनासाठी चांगले

• तांदूळ व्हिनेगरत्यात ऍसिटिक ऍसिड असते. 
• हे ऍसिड पचनास मदत करते. 
• हे आपल्या शरीराला आपण खात असलेल्या अन्नातून अधिक पोषक तत्त्वे मिळवू देते. 
• अशा प्रकारे, आपले शरीर अधिक आहे कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि जीवनसत्त्वे शोषून घेतात.

हानिकारक जीवांचा नाश करते

• तपकिरी तांदूळ व्हिनेगरहे अँटीसेप्टिक औषधांच्या निर्मितीमध्ये वापरले जाते. 
• कारण ते संपर्कात आलेले हानिकारक बॅक्टेरिया काढून टाकते.

यकृताचा फायदा

• तपकिरी तांदूळसाधित केलेली तांदूळ व्हिनेगरमानवी यकृतासाठी त्याचे संरक्षणात्मक फायदे आहेत असे मानले जाते. 
• संशोधकांचे असे मत आहे की त्यात यकृतातील गाठींना प्रतिबंध करण्याची क्षमता आहे.

थकवा कमी करते

• तांदूळ व्हिनेगर अमीनो ऍसिड असतात. 
• एमिनो ऍसिड आपल्या रक्तातील लैक्टिक ऍसिडच्या विकासाशी प्रभावीपणे लढतात. 
• लैक्टिक ऍसिडच्या विकासामुळे चिडचिड आणि थकवा येतो. तांदूळ व्हिनेगर तुम्हाला दिवसभर तंदुरुस्त आणि उत्साही ठेवते.

रक्त प्रवाह नियंत्रित करते

• तांदूळ व्हिनेगर रक्त स्वच्छ आणि सुरळीत वाहते ठेवण्याचा त्याचा प्रभाव असतो. 
• तांदूळ व्हिनेगरअसे म्हटले जाते की त्यातील ऍसिटिक ऍसिड मानवांमध्ये रक्त प्रवाह नियंत्रित करण्यास योगदान देते.
• हे निदर्शनास आणून दिले जाते की त्याचा रक्त प्रवाहामुळे होणारे रोग रोखण्यासाठी आणि बरे करण्याचा प्रभाव आहे, जसे की कमी पाठदुखी आणि खांदे कडक होणे.

प्रतिकारशक्ती मजबूत करते

• तांदूळ व्हिनेगर हे रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करते कारण त्यात आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात. 
• आवश्यक अमीनो ऍसिडस्हे मुक्त रॅडिकल्सच्या हानिकारक प्रभावांशी लढते. तसेच रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करते.

हृदयाला फायदा

• तांदूळ व्हिनेगर हे आपल्या शरीरात तेलकट पेरोक्साइड तयार होण्यास प्रतिबंध करण्यास मदत करते. 
• हे, यामधून, रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींमध्ये कोलेस्टेरॉलचे संचय कमी करते. 
• म्हणून, दीर्घकाळापर्यंत, रोजच्या जेवणासह काही चमचे तांदूळ व्हिनेगर वापरणेते आपल्या हृदयासाठी फायदेशीर आहे.

वजन कमी करण्यास मदत करते

• तांदूळ व्हिनेगरहे जेवणासोबत खाल्ल्याने वजन कमी होण्यास मदत होते. 
• अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ते अतिरिक्त चरबी जाळण्यास प्रोत्साहन देते. 
• जपानी लोकांनी वजन कमी करण्यासाठी हे व्हिनेगर युगानुयुगे वापरले आहे. 
• ब्राउन राईसपासून बनवलेले व्हिनेगर या संदर्भात खूप उपयुक्त.

त्वचेसाठी तांदूळ व्हिनेगरचे फायदे

• तांदूळ व्हिनेगर वापरणेत्वचेसाठी याचे अनेक फायदे आहेत. 
• उदाहरणार्थ, मी आता वर्णन करणार्या सूत्रासह आपण मुरुमांपासून मुक्त होऊ शकता.
• एका बाटलीत तांदूळ व्हिनेगरमिक्स, शुद्ध पाणी आणि चहाच्या झाडाचे तेल. बाटली नीट हलवा. पाणी आणि तांदूळ व्हिनेगर गुणोत्तर 6:1 असेल. 
• कॉटन बॉलने हे मिश्रण मुरुमांच्या प्रवण त्वचेवर लावा. ते कोरडे होऊ द्या आणि पाण्याने स्वच्छ धुवा.

तांदूळ व्हिनेगर वापरते

जर तुम्हाला आंबट आवडत असेल आणि डिशेसमध्ये आंबट चव घालायची असेल तांदूळ व्हिनेगर या अर्थाने, हे सर्वात लोकप्रिय व्हिनेगरांपैकी एक आहे. 

सुशी तांदूळ आणि आशियातील अनेक भाज्यांमध्ये हा एक आवश्यक घटक म्हणून आढळतो. फ्रेंच फ्राईज किंवा मॅरीनेड्समध्ये मसालेदार घटक म्हणून वापरा.

स्वयंपाकघरातील वापराव्यतिरिक्त, ते स्वच्छतेसाठी डिटर्जंट म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते. 

तांदूळ व्हिनेगर ऐवजी काय वापरावे?

तांदूळ व्हिनेगरतुमच्याकडे नसेल तर त्याऐवजी तुम्ही व्हिनेगर वापरू शकता सफरचंद सायडर व्हिनेगर, बाल्सामिक व्हिनेगर, लालमी वाइन व्हिनेगर किंवा पांढरा व्हिनेगर. त्यांचे उत्पादन तांदूळ व्हिनेगरसमान आणि जवळचे आरोग्य फायदे काय आहेत.

प्रत्येकाची चव थोडी वेगळी असते परंतु डिशमधील फरक ओळखणे कठीण आहे.