मेट टी म्हणजे काय, तो कमकुवत होतो का? फायदे आणि हानी

येर्बा मित्रजगभरात लोकप्रियता मिळवणारे पारंपारिक दक्षिण अमेरिकन पेय आहे.

कॉफीची ताकद, चहाचे आरोग्यदायी फायदे, चॉकलेट आनंद देण्याचे सामर्थ्य आहे असे म्हणतात.

येथे “मेट चहा कशासाठी चांगला आहे”, “मेट चहाचे फायदे आणि हानी काय आहेत”, “मेट चहा कधी प्यावा”, “मेट चहा कसा बनवायचा” तुमच्या प्रश्नांची उत्तरे…

येरबा मेट म्हणजे काय?

येर्बा मित्र, ""इलेक्स पॅराग्वेरेन्सिस" हा एक हर्बल चहा आहे जो वनस्पतीच्या पानांपासून आणि फांद्यांपासून बनवला जातो.

पाने सामान्यतः आग-वाळलेल्या असतात, नंतर चहा तयार करण्यासाठी गरम पाण्यात भिजवतात.

येर्बा मित्र हे पारंपारिकपणे "झुकिनी" नावाच्या कंटेनरमधून खाल्ले जाते आणि पानांचे तुकडे गाळण्यासाठी खालच्या टोकाला फिल्टर असलेल्या धातूच्या पेंढ्याद्वारे प्याले जाते.

त्याची पारंपारिक साल हे सामायिकरण आणि मैत्रीचे लक्षण असल्याचे म्हटले जाते.

मेट चहाचे पौष्टिक मूल्य

फायटोकेमिकल्स याशिवाय येरबा मेट चहात्यात इतर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. 240 मिली सोबती चहाचे पौष्टिक प्रोफाइल खालील प्रमाणे:

कॅलरीज - 6.6 कॅलरीज

प्रथिने - ०.२५%

कर्बोदकांमधे - 5.8 ग्रॅम

पोटॅशियम - 27 मिग्रॅ

कॅल्शियम - 11.2 मिग्रॅ

लोह - 0.35 मिग्रॅ

पॅन्टोथेनिक ऍसिड - 0.79 मिग्रॅ

कॅफिन - 33 मिग्रॅ

व्हिटॅमिन सी - 0.37 मिग्रॅ

सोबती पाने हे जीवनसत्त्वे ए आणि बी, जस्त, मॅग्नेशियम, क्लोरीन, अॅल्युमिनियम, क्रोमियम, तांबे, निकेल, मॅंगनीजच्या कॉम्प्लेक्समध्ये समृद्ध आहे.

येर्बा मित्रयामध्ये विविध प्रकारचे फायदेशीर फायटोन्यूट्रिएंट्स समाविष्ट आहेत, यासह:

xanthines

ही संयुगे उत्तेजक म्हणून काम करतात. चहा, कॉफी आणि त्यात कॅफीन आणि थियोब्रोमाइन असतात, जे चॉकलेटमध्ये देखील आढळतात.

कॅफेओइल डेरिव्हेटिव्ह्ज

ही संयुगे चहामधील मुख्य आरोग्य-प्रोत्साहन करणारे अँटिऑक्सिडेंट आहेत.

सॅपोनिन्स

या कडू संयुगांमध्ये काही दाहक-विरोधी आणि कोलेस्ट्रॉल-कमी करणारे गुणधर्म आहेत.

polyphenols

हा अँटिऑक्सिडंट्सचा एक विस्तृत गट आहे जो अनेक रोगांच्या कमी जोखमीशी जोडला गेला आहे.

विशेष म्हणजे, येरबा मेट चहात्याची अँटीऑक्सिडंट शक्ती ग्रीन टीपेक्षा किंचित जास्त आहे.

शिवाय, येर्बा साथीत्यात नऊपैकी सात अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड असतात, तसेच शरीराला आवश्यक असलेले जवळजवळ प्रत्येक जीवनसत्व आणि खनिजे असतात.

मेट टीचे फायदे काय आहेत?

उर्जा देते आणि मानसिक फोकस सुलभ करते

प्रति कप 85mg कॅफिन असते येरबा मेट चहा, कॉफी पेक्षा कमी चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य त्यात एका कप चहापेक्षा जास्त कॅफिन असते.

म्हणून, इतर कोणत्याही कॅफिनयुक्त अन्न किंवा पेय प्रमाणे, त्यात ऊर्जा पातळी वाढवण्याची आणि तुम्हाला कमी थकवा जाणवण्याची क्षमता आहे.

कॅफीन मेंदूतील विशिष्ट सिग्नलिंग रेणूंच्या पातळीवर देखील परिणाम करते आणि विशेषतः मानसिक लक्ष केंद्रित करण्यासाठी उपयुक्त आहे.

अनेक मानवी अभ्यासांनी 37.5 ते 450 मिग्रॅ कॅफिनचे सेवन केलेल्या सहभागींमध्ये सतर्कता, अल्पकालीन आठवण आणि प्रतिक्रिया वेळ वाढल्याचे दिसून आले आहे.

याव्यतिरिक्त, नियमितपणे येरबा माते चहा पिणारेत्यांनी नमूद केले की, कॉफीप्रमाणेच त्यांनी सतर्कता वाढवली, परंतु तीव्र दुष्परिणामांशिवाय.

तथापि, हे अद्याप वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झालेले नाही.

शारीरिक कार्यक्षमता वाढते

कॅफीन स्नायूंचे आकुंचन सुधारण्यासाठी, थकवा कमी करण्यासाठी आणि 5% पर्यंत क्रीडा कामगिरी वाढवण्यासाठी देखील ओळखले जाते.

येरबा सोबतीला चहात्यात मध्यम प्रमाणात कॅफीन असल्यामुळे, जे हा चहा पितात ते कॅफिनसारखेच शारीरिक कार्यक्षमतेच्या फायद्यांची अपेक्षा करू शकतात.

नुकत्याच झालेल्या अभ्यासात निरोगी पुरुष आणि स्त्रियांवर त्याचे परिणाम तपासले गेले. व्यायामाच्या अगदी आधी येर्बा साथीज्यांनी एक ग्रॅम कॅप्सूल घेतले त्यांनी मध्यम व्यायामादरम्यान 24% जास्त चरबी जाळली.

येर्बा मित्रव्यायाम करण्यापूर्वी चांगले पिण्याची इष्टतम रक्कम सध्या अज्ञात आहे.

संक्रमणापासून संरक्षण प्रदान करते

येर्बा मित्र हे जिवाणू, परजीवी आणि बुरशीजन्य संसर्ग टाळण्यास मदत करू शकते.

एका अभ्यासात येर्बा साथीऔषधाच्या उच्च डोसमुळे पोटात पेटके आणि अतिसार यांसारख्या अन्न विषबाधाची लक्षणे होऊ शकतात. E. कोलाय बॅक्टेरिया काढले गेले.

येरबा मेट मधील संयुगे, एक बुरशीची जळजळीची त्वचा, डोक्यातील कोंडा आणि विशिष्ट त्वचेवर पुरळ येण्यासाठी जबाबदार मालासेझिया फरफर त्याची वाढ रोखू शकते.

शेवटी, संशोधन येरबा सोबतीला असे नमूद केले आहे की सापडलेली संयुगे आतड्यांसंबंधी परजीवीपासून काही संरक्षण प्रदान करू शकतात.

तथापि, यापैकी बहुतेक अभ्यास वेगळ्या पेशींवर केले गेले. हे फायदे मानवांना लागू होतात की नाही हे सध्या अस्पष्ट आहे आणि अधिक संशोधन आवश्यक आहे. 

प्रतिकारशक्ती मजबूत करते

येर्बा मित्रसॅपोनिन्स, दाहक-विरोधी गुणधर्मांसह नैसर्गिक संयुगे असतात.

याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई, कमी प्रमाणात मौल आणि जस्त. हे अँटिऑक्सिडंट्स रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात आणि आरोग्यास प्रोत्साहन देतात.

रक्तातील साखरेची पातळी कमी करते

येर्बा मित्रहे रक्तातील साखर कमी करण्यास मदत करू शकते, मधुमेहातील सामान्य गुंतागुंत कमी करते.

अलीकडील अभ्यासात असे दिसून आले आहे की ते प्राण्यांमध्ये इंसुलिन सिग्नलिंग सुधारू शकते.

हे प्रगत ग्लायकेशन एंड-प्रॉडक्ट्स (AGEs) तयार होण्यास देखील प्रतिबंध करू शकते, जे अनेक रोगांच्या विकासात आणि बिघडण्यामध्ये सामील आहेत.

हृदयविकाराचा धोका कमी होतो

येर्बा मित्रत्यात अँटिऑक्सिडंट संयुगे असतात जे हृदयरोगापासून संरक्षण करू शकतात, जसे की कॅफेओल डेरिव्हेटिव्ह आणि पॉलीफेनॉल.

पेशी आणि प्राण्यांच्या अभ्यासाने असेही अहवाल दिले की सोबतीचा अर्क हृदयरोगापासून संरक्षण करू शकतो.

येर्बा मित्रमानवांमध्ये कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते.

40 दिवसांच्या अभ्यासात, दररोज 330 मि.ली येरबा मेट चहा पीत आहे सहभागींनी त्यांच्या एलडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी 8.6-13.1% ने कमी केली.

कर्करोग प्रतिबंध आणि उपचार

सोबतीच्या चहामध्ये quercetinरुटिन, टॅनिन, कॅफिन आणि क्लोरोफिल यांसारखी फायटोकेमिकल्स दाहक-विरोधी आणि अँटीऑक्सीडेटिव्ह आहेत.

हे घटक ट्यूमर आणि अगदी मेटास्टेसेसच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी जबाबदार एन्झाइम्स प्रतिबंधित करतात.

तथापि, खूप येरबा सोबती पीत आहेअन्ननलिका, स्वरयंत्र, घशाची पोकळी, तोंड आणि जीआय ट्रॅक्टच्या कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो.

लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म आहे

बर्‍याच वर्षावन औषधी वनस्पतींप्रमाणे, आयलेक्समध्ये लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म असतो. थिओब्रोमाइन आणि थिओफिलिन यांसारख्या झेंथिन्स, कॅफेओइलक्विनिक ऍसिडसह, शरीरातील इलेक्ट्रोलाइट संतुलन राखण्यासाठी रक्ताभिसरण, मूत्र आणि उत्सर्जन प्रणालींवर कार्य करतात.

हाडांची घनता वाढवते

एका अभ्यासानुसार, रजोनिवृत्तीनंतरच्या महिलांमध्ये कॉफी किंवा चहा येरबा मेट चहा वाढलेल्या हाडांच्या घनतेसह बदलणे.

हे पोटॅशियम, लोह, फॉस्फरस आणि चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वे यांसारख्या खनिजांनी समृद्ध आहे जे हाडांचे आरोग्य राखण्यास आणि ऑस्टिओपोरोसिस आणि संधिवात दूर ठेवण्यास मदत करतात.

कोलेस्टेरॉल कमी करते

अभ्यास, येरबा मेट चहा असे दिसून आले आहे की लिपिड्सच्या सेवनाने सीरम लिपिडची पातळी नैसर्गिकरित्या सुधारू शकते, ज्यामुळे कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते. 

जर्नल ऑफ अॅग्रिकल्चरल अँड फूड केमिस्ट्रीमध्ये प्रकाशित संशोधन, yerba mate वापरहे दर्शविले आहे की निरोगी डिस्लिपिडेमिक विषयांमध्ये LDL (खराब) कोलेस्टेरॉल कमी झाले आहे (ज्यांना उच्च कोलेस्ट्रॉल, ट्रायग्लिसराइड्स किंवा दोन्ही, परंतु अन्यथा निरोगी). 

हे खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करून विविध हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते.

सोबती चहा स्लिमिंग

प्राणी अभ्यास येर्बा साथीहे दर्शविते की ते भूक कमी करू शकते आणि चयापचय गतिमान करू शकते.

हे एकूण चरबी पेशींची संख्या कमी करते आणि ते संरक्षित करणार्या चरबीचे प्रमाण कमी करते.

मानवी संशोधनात असे म्हटले आहे की ते ऊर्जेसाठी जाळलेल्या संचयित चरबीचे प्रमाण देखील वाढवू शकते.

तसेच, जास्त वजन असलेल्या लोकांमध्ये 12 आठवड्यांच्या अभ्यासात दररोज 3 ग्रॅम आढळले. येर्बा साथीऔषध दिलेले लोक सरासरी 0.7 किलो कमी झाले. त्यांनी त्यांचे कंबर ते हिप गुणोत्तर 2% कमी केले; यावरून त्यांच्या पोटाची चरबी कमी होत असल्याचे दिसून येते.

याउलट, प्लेसबो घेतलेल्या सहभागींनी सरासरी 2.8 किलो वजन वाढवले ​​आणि त्याच 12-आठवड्यांच्या कालावधीत त्यांचे कंबर-टू-हिप गुणोत्तर 1% वाढले.

मेट चहा कसा बनवायचा?

साहित्य

• पिण्याचे पाणी
• सोबतीला चहाची पाने किंवा चहाची पिशवी
• साखर किंवा स्वीटनर (पर्यायी)

ते कसे केले जाते?

- पाणी उकळून घ्या. उकळल्याने चहा अधिक कडू होईल.

- प्रति कप एक चमचे चहाची पाने घाला (आपण आपल्या गरजेनुसार चहाचे प्रमाण वाढवू किंवा कमी करू शकता).

- कपमध्ये पाणी स्थानांतरित करा आणि चहाला सुमारे 5 मिनिटे उभे राहू द्या. आपण साखर किंवा नियमित कृत्रिम स्वीटनर जोडू शकता.

- चव चांगली होण्यासाठी तुम्ही चिमूटभर लिंबू किंवा पुदिना टाकू शकता.

मेट टीचे हानी आणि साइड इफेक्ट्स

येरबा सोबतीला चहाअधूनमधून मद्यपान करणाऱ्या निरोगी प्रौढांना हानी पोहोचण्याची शक्यता नाही. तथापि, जास्त मद्यपान करणाऱ्यांना याचा धोका असू शकतो:

कर्करोग

अभ्यास, येर्बा साथीदीर्घकाळ मद्यपान केल्याने वरच्या श्वसन आणि पचनसंस्थेच्या कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो हे दिसून आले.

हे सहसा खूप गरम सेवन केले जाते. यामुळे श्वसन आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आघात होऊ शकतात आणि कर्करोगाच्या पेशी तयार होण्याचा धोका वाढू शकतो.

तथापि, त्यातील काही संयुगे इतर प्रकारच्या कर्करोगापासून संरक्षण करू शकतात.

कॅफीन-संबंधित दुष्परिणाम

येर्बा मित्र त्यात कॅफिन असते. जास्त प्रमाणात कॅफिनमुळे काही लोकांमध्ये डोकेदुखी होऊ शकते. मायग्रेन आणि उच्च रक्तदाब होऊ शकतो.

गर्भवती महिला, येरबा मेट चहा त्याचा वापर दिवसातून तीन कपपेक्षा जास्त मर्यादित नसावा. जास्त कॅफीन गर्भपात होण्याचा धोका वाढवू शकतो आणि जन्माचे वजन कमी करू शकतो.

औषध संवाद

अभ्यास येर्बा साथीहे दर्शविते की MAOI मधील विशिष्ट संयुगेमध्ये मोनोमाइन ऑक्सिडेस इनहिबिटर (MAOI) क्रियाकलाप आहे. उदासीनता आणि पार्किन्सन रोगासाठी औषध म्हणून MAOIs अनेकदा लिहून दिले जातात.

म्हणून, जे MAOI औषधे वापरतात, येर्बा साथीकाळजीपूर्वक वापरावे.

शेवटी, कॅफीन सामग्रीमुळे, ते स्नायू शिथिल करणारे Zanaflex किंवा antidepressant Luvox शी संवाद साधू शकते. 

ही औषधे घेत असलेल्या व्यक्ती औषधांचा प्रभाव वाढवू शकतात. येर्बा साथीत्यांनी टाळावे.

परिणामी;

येर्बा मित्र हे प्रत्येकासाठी योग्य असू शकत नाही आणि ते नियमितपणे गरम पिण्याने काही कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो.

तथापि, या पेयामध्ये अनेक फायदेशीर संयुगे देखील आहेत ज्यांचा प्रभाव आरोग्य फायद्यांशी जोडला गेला आहे.

येरबा सोबतीला चहाजर तुम्हाला ते वापरून पहायचे असेल तर हळू हळू सुरू करा आणि पिण्यापूर्वी थंड होऊ द्या.