जलद खाल्ल्याने किंवा हळू खाल्ल्याने तुमचे वजन वाढते?

आपण तंत्रज्ञानाच्या युगात राहतो. सगळ्याचा वेग वाढला. आम्ही सतत कुठेतरी वेगाने पकडण्याचा प्रयत्न करत असतो. 

या गजबजाटात आम्ही आता जेवण खातो. जलद खाणे आम्ही सुरुवात केली. काहींसाठी जलद अन्न ही सवय असली, तरी कुठेतरी पोचण्याच्या प्रयत्नात बहुतेक लोक जेवणाची चव न घेता झटपट खातात.

तसेच जलद खाणे तुम्हाला माहित आहे का की यामुळे काही आरोग्य समस्या निर्माण होतात? काय? लेखात जलद खाण्याचे धोके इईल हळू खाण्याचे फायदेआम्ही तपासले. चला कथा सुरू करूया... 

फास्ट फूडमुळे तुमचे वजन वाढते का?

अभ्यासात असे दिसून आले आहे की वेगवान खाणारे हळू खाणाऱ्यांपेक्षा जास्त वजनदार असतात. असेही आढळून आले आहे की जलद खाणाऱ्यांमध्ये लठ्ठ होण्याची शक्यता 115% जास्त असते.

हळूहळू खाचाव्याव्दारे जास्त चावणे म्हणजे काय. तुम्ही जितके जास्त चघळता तितके वजन वाढण्याची शक्यता कमी होते.

फास्ट फूड खाल्ल्याने काय हानी होते?

फास्ट फूडहे केवळ जास्त वजन आणि लठ्ठपणाचा धोका वाढवत नाही तर इतर आरोग्य समस्या देखील आणते.

• अति खाणे कारणीभूत ठरते

जेवताना आपण पोट भरलेलो आहोत हे समजण्यासाठी आपल्या मेंदूला थोडा वेळ लागतो. पोषणतज्ञ म्हणतात की ही वेळ 20 मिनिटे आहे. 

जर तुम्ही जलद खाल्ले तर तुम्ही पोट भरले आहे हे समजण्याआधीच तुम्ही खूप खाल. यामुळे कालांतराने तुमचे वजन वाढते.

• काही आरोग्य समस्या ट्रिगर करते

फास्ट फूडवजन वाढण्याचा आणि लठ्ठपणाचा धोका वाढवण्याबरोबरच, यामुळे खालील आरोग्य समस्या देखील उद्भवतात:

• इन्सुलिन प्रतिकार; फास्ट फूड खाणेउच्च रक्त शर्करा परिणाम म्हणून उद्भवू शकते इन्सुलिन प्रतिरोध धोका पत्करतो. 
• टाइप 2 मधुमेह; जलद खाणारे, मधुमेह ते विकसित होण्याचा धोका मंद खाणाऱ्यांपेक्षा 2,5 पट जास्त आहे.
• चयापचय सिंड्रोम; जलद खाणे वजन वाढणे, मधुमेह आणि हृदयरोग या घटकांमुळे मेटाबॉलिक सिंड्रोमचा धोका वाढतो.
• पचन मंदावणे; जलद खाणारे मोठे चावतात आणि त्यांचे अन्न कमी वेळा चघळतात, ज्यामुळे पचनावर परिणाम होतो.

हळूहळू खाण्याचे काय फायदे आहेत?

हळूहळू खाणे सर्वात महत्वाचा फायदा; हे आपल्याला कमी खाण्याची परवानगी देते.

आपली भूक मोठ्या प्रमाणात हार्मोन्सद्वारे नियंत्रित केली जाते. जेवणानंतर, आतडे भूक नियंत्रित करतात आणि तृप्ति स्राव करतात. घर्लिन हार्मोन दाबते.

हे हार्मोन्स मेंदूला सांगतात की आपण खात आहोत, आपली भूक कमी झाली आहे, आपल्याला पोट भरल्यासारखे वाटते आणि आपण आता खाणे बंद करतो. या प्रक्रियेस सुमारे 20 मिनिटे लागतात हळूहळू खामेंदूला हे सिग्नल प्राप्त करण्यासाठी लागणारा वेळ देते.

हळूहळू खाण्याचे फायदेचला ते खालीलप्रमाणे सूचीबद्ध करूया:

• हळूहळू खाल्ल्याने तृप्ति संप्रेरकांचे प्रकाशन होऊ शकते: जेव्हा तुम्ही जलद खातात, तेव्हा मेंदूला तृप्ततेचे संकेत मिळण्यासाठी पुरेसा वेळ नसतो. जास्त खाणे तू खा. जर तुम्ही हळू खाल्ले तर अधिक तृप्ति संप्रेरक स्रावित होतील आणि तुम्ही खाल्लेल्या अन्नाचे प्रमाण कमी होईल.

• हळूहळू खाल्ल्याने कॅलरीजचे प्रमाण कमी होते: जेव्हा तुम्ही हळूहळू खातात तेव्हा तृप्ति हार्मोन्स सोडले जातात आणि तुमची भूक कमी होते. त्यामुळे तुम्ही कमी खातात उष्मांक शोषण कमी होते. अशा प्रकारे तुमचे वजन कालांतराने कमी होईल.

• हळूहळू खाणे चघळण्यास प्रोत्साहन देते: हळूहळू खा गिळण्यापूर्वी तुम्ही अन्न नीट चघळले पाहिजे. यामुळे कॅलरीजचे प्रमाण कमी होते आणि वजन कमी करण्यासाठी ते मदत करते. काही अभ्यासात असे आढळून आले आहे की वजनाची समस्या असलेले लोक त्यांचे अन्न सामान्य वजन असलेल्या लोकांपेक्षा कमी चघळतात.

तसेच हळूहळू खा;

• हे आपल्याला अन्नाची चव घेण्यास अनुमती देते.
• त्यामुळे पचनक्रिया सुधारते.
•  हे पोषकद्रव्ये चांगल्या प्रकारे शोषण्यास मदत करते.
• त्यामुळे तणावाची पातळी कमी होते.  

हळूहळू खाऊन वजन कसे कमी करावे? 

• जास्त उपाशी राहू नका; जेव्हा तुम्हाला खूप भूक लागते हळूहळू खाणे ते कठीण होईल. हातावर जेणेकरून तुम्हाला जास्त भूक लागणार नाही निरोगी स्नॅक्स सापडेल. 

• अधिक चावणे; तुम्ही साधारणपणे किती वेळा अन्न चावता ते मोजा, ​​नंतर चघळण्याची संख्या दुप्पट करा. 

• चघळण्यास प्राधान्य द्या; भाज्या, फळे आणि काजू यांसारख्या भरपूर चघळण्याची गरज असते फायबर पदार्थमी प्राधान्य देतो. फायबर वजन कमी करण्यास देखील मदत करते. 

• पाण्यासाठी; जेवणासोबत भरपूर पाणी प्या. 

• टाइमर वापरा; टाइमर 20 मिनिटांवर सेट करा आणि बजर वाजण्यापूर्वी जेवण पूर्ण न करण्याचा सर्वोत्तम प्रयत्न करा. संपूर्ण जेवणात संथ गतीने खा. 

• दूरदर्शन, संगणक आणि टेलिफोनपासून दूर राहा; जेवताना दूरदर्शन आणि स्मार्टफोनसारख्या इलेक्ट्रॉनिक उपकरणांपासून दूर राहा. आपण किती किंवा किती वेगाने खातो हे आपल्याला समजत नाही. 

• एक दीर्घ श्वास घ्या; जलद खाणे आपण प्रारंभ करत असल्याचे आढळल्यास, दीर्घ श्वास घ्या. हे तुम्हाला खाण्यावर लक्ष केंद्रित करण्यास आणि मंद करण्यास मदत करेल. 

• धीर धरा; बदल होण्यास वेळ लागतो कारण नवीन वर्तनाची सवय होण्यासाठी सुमारे 66 दिवस लागतात. एका दिवसात हळूहळू खाणे वाट पाहू नका संयमाने सराव करत रहा...

तुम्ही तुमचे जेवण कसे खाता? वेगवान की हळू?