ग्लूटेन असहिष्णुता म्हणजे काय, ते का होते? लक्षणे आणि उपचार

ग्लूटेन असहिष्णुता ही एक सामान्य परिस्थिती आहे. गहू, बार्ली आणि राईमध्ये आढळणारे प्रथिने ग्लूटेन विरुद्ध अनिष्ट प्रतिक्रिया घडतात.

सेलिआक रोग, ग्लूटेन असहिष्णुताहा सर्वात गंभीर प्रकार आहे. हा एक स्वयंप्रतिकार रोग आहे जो सुमारे 1% लोकसंख्येला प्रभावित करतो आणि पचनसंस्थेला हानी पोहोचवू शकतो.

तथापि, 0.5-13% लोकांमध्ये नॉन-सेलिआक ग्लूटेन संवेदनशीलता असू शकते, ग्लूटेन ऍलर्जीचा सौम्य प्रकार.

येथे ग्लूटेन असहिष्णुता जाणून घेण्यासारख्या गोष्टी…

ग्लूटेन असहिष्णुता म्हणजे काय?

ग्लूटेनला त्याच्या अद्वितीय लवचिक स्वरूपामुळे एकल प्रथिने म्हणून देखील वर्गीकृत केले जाते.

बर्‍याच अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ग्लूटेनच्या वेदनादायक आणि विशेषतः हानिकारक आरोग्यविषयक गुंतागुंत प्रथिनांच्या रासायनिक मेकअपमुळे उद्भवतात.

ग्लूटेन असहिष्णुतामधुमेहाने ग्रस्त असलेल्या व्यक्तीच्या रोगप्रतिकारक शक्तीमध्ये रासायनिक अभिक्रिया घडते, कारण त्या व्यक्तीची रोगप्रतिकारक शक्ती प्रथिने म्हणून नव्हे तर एक विषारी घटक म्हणून ओळखते, ज्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्तीशी तडजोड करणारी प्रतिकूल प्रतिक्रिया निर्माण होते.

ग्लूटेन असहिष्णुता मधुमेह मेल्तिस असलेल्या लोकांना ग्लूटेन-मुक्त आहाराकडे जाण्याचा सल्ला देण्याच्या मुख्य कारणांपैकी एक म्हणजे प्रथिनांमुळे होणारी रासायनिक प्रतिक्रिया केवळ पोटावरच परिणाम करत नाही तर शरीराच्या वेगवेगळ्या भागांमध्ये अस्पष्ट बदल घडवून आणते.

हे बदल विविध प्रकारचे अन्न आणि ऍलर्जीनवर असामान्य रोगप्रतिकारक प्रणाली प्रतिक्रियांना चालना देऊ शकतात, ज्यामुळे अधिक गंभीर आरोग्य परिणाम आणि गुंतागुंत होऊ शकतात.

ग्लूटेन असहिष्णुता, जी ग्लूटेन-समृद्ध अन्नांवर रोगप्रतिकारक प्रणालीची प्रतिकूल प्रतिक्रिया आहे नॉन-सेलियाक ग्लूटेन असहिष्णुता असेही म्हणतात.

ग्लूटेन असहिष्णुतेची कारणे

ग्लूटेन असहिष्णुतेची कारणे यांच्यातील; सामान्य पोषण आणि व्यक्तीचे पौष्टिक घनता, आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे नुकसान, रोगप्रतिकारक स्थिती, अनुवांशिक घटक आणि हार्मोनल संतुलन.

ग्लूटेनमुळे अनेक लोकांमध्ये विविध लक्षणे उद्भवतात ही वस्तुस्थिती प्रामुख्याने पाचक प्रणाली आणि आतड्यांवरील परिणामांशी संबंधित आहे.

ग्लूटेनला "अँटीन्यूट्रिएंट" मानले जाते आणि म्हणूनच ग्लूटेन असहिष्णुतेसह किंवा त्याशिवाय जवळजवळ सर्व लोकांसाठी ते पचणे कठीण आहे.

अन्नद्रव्ये, अन्नद्रव्ये, शेंगदाणे, शेंगदाणे आणि बिया यासह वनस्पतींच्या अन्नामध्ये नैसर्गिकरित्या आढळणारे काही पदार्थ आहेत. 

अंगभूत संरक्षण यंत्रणा म्हणून वनस्पतींमध्ये प्रतिपोषक असतात; मानव आणि प्राण्यांप्रमाणेच त्यांना जगण्यासाठी आणि पुनरुत्पादनासाठी जैविक अत्यावश्यकता आहे. 

झाडे पळून जाऊन भक्षकांपासून स्वतःचे रक्षण करू शकत नसल्यामुळे, ते त्यांच्या प्रजातींचे संरक्षण करण्यासाठी पोषक घटक "विष" घेऊन उत्क्रांत झाले.

ग्लूटेन हा अन्नधान्यांमध्ये आढळणारा एक प्रकारचा अ‍ॅन्टीन्यूट्रिएंट आहे ज्याचे मानव खाल्ल्यावर खालील परिणाम होतात: 

- हे सामान्य पचनात व्यत्यय आणू शकते आणि आतड्यात राहणाऱ्या बॅक्टेरियावर त्याचा परिणाम झाल्यामुळे सूज येणे, गॅस, बद्धकोष्ठता आणि अतिसार होऊ शकतो.

- काही प्रकरणांमध्ये, आतड्याच्या आतील पृष्ठभागाचे नुकसान करून.गळती आतडे सिंड्रोमna" आणि स्वयंप्रतिकार प्रतिक्रिया होऊ शकते.

- काही अमीनो ऍसिडस् (प्रथिने), आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांना बांधून ठेवते, ज्यामुळे ते शोषले जाऊ शकत नाहीत.

ग्लूटेन असहिष्णुतेची लक्षणे काय आहेत?

सूज येणे

सूज येणेखाल्ल्यानंतर ओटीपोटात सूज येणे. हे गैरसोयीचे आहे. ब्लोटिंग खूप सामान्य आहे आणि जरी त्याचे अनेक स्पष्टीकरण आहेत, ते देखील आहे ग्लूटेन असहिष्णुताचे लक्षण असू शकते

सूज येणे, ग्लूटेन असहिष्णुताविरुद्ध सर्वात सामान्य तक्रारींपैकी एक आहे एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की संशयित नॉन-सेलियाक ग्लूटेन संवेदनशीलता असलेल्या 87% लोकांना सूज येणे अनुभवले.

अतिसार आणि बद्धकोष्ठता

अधूनमधून अतिसार ve बद्धकोष्ठता हे सामान्य आहे, परंतु जर ते नियमितपणे होत असेल तर ते चिंतेचे कारण असू शकते. ते ग्लूटेन असहिष्णुतेचे एक सामान्य लक्षण देखील आहेत.

सेलिआक रोग असलेल्या लोकांना ग्लूटेन खाल्ल्यानंतर आतड्यात जळजळ होते.

हे आतड्यांसंबंधी अस्तर खराब करते आणि खराब पोषक शोषणास कारणीभूत ठरते, ज्यामुळे लक्षणीय पाचन अस्वस्थता निर्माण होते आणि अनेकदा अतिसार किंवा बद्धकोष्ठता होते.

तथापि, सेलिआक रोग नसलेल्या काही लोकांमध्ये ग्लूटेन देखील पाचक लक्षणे होऊ शकते. 50% पेक्षा जास्त ग्लूटेन-संवेदनशील व्यक्तींना नियमितपणे अतिसार होतो आणि 25% बद्धकोष्ठता अनुभवतात.

तसेच, सेलिआक रोग असलेल्या व्यक्तींना पोषक तत्वांचे शोषण कमी झाल्यामुळे फिकट गुलाबी, दुर्गंधीयुक्त मल येऊ शकतो.

यामुळे काही प्रमुख आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात, जसे की वारंवार अतिसार, इलेक्ट्रोलाइट्सचे नुकसान, निर्जलीकरण आणि थकवा.

पोटदुखी

ओटीपोटात वेदना हे खूप सामान्य आहे आणि या लक्षणासाठी अनेक स्पष्टीकरण देऊ शकतात. तथापि, ते देखील ग्लूटेन असहिष्णुताचे सर्वात सामान्य लक्षण आहे ज्यांना ग्लूटेन असहिष्णुता आहे83% लोकांना ग्लूटेन खाल्ल्यानंतर पोटदुखी आणि अस्वस्थता जाणवते.

डोकेदुखी

बर्याच लोकांना डोकेदुखी किंवा मायग्रेनचा अनुभव येतो. मायग्रेन, ही एक सामान्य स्थिती आहे जी बहुतेक लोक नियमितपणे अनुभवतात. अभ्यास, ग्लूटेन असहिष्णुता असे दिसून आले आहे की मायग्रेन असलेल्या व्यक्तींना इतरांपेक्षा मायग्रेन होण्याची अधिक शक्यता असते.

कोणत्याही स्पष्ट कारणाशिवाय तुम्हाला नियमित डोकेदुखी किंवा मायग्रेन होत असल्यास, तुम्ही ग्लूटेनसाठी संवेदनशील असू शकता.

थकवा जाणवणे

थकवा हे खूप सामान्य आहे आणि सहसा कोणत्याही रोगामुळे होत नाही. तथापि, जर तुम्हाला सतत खूप थकवा जाणवत असेल, तर त्याचे मूळ कारण असू शकते.

ग्लूटेन असहिष्णुता मधुमेह असलेल्या व्यक्तींना थकवा जाणवतो, विशेषतः ग्लूटेनयुक्त पदार्थ खाल्ल्यानंतर. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की 60-82% ग्लूटेन-सहिष्णु व्यक्ती थकवा आणि अशक्तपणा अनुभवतात.

तसेच, ग्लूटेन असहिष्णुता यामुळे लोहाच्या कमतरतेचा अॅनिमिया देखील होऊ शकतो, ज्यामुळे अधिक थकवा आणि ऊर्जा कमी होते.

त्वचेच्या समस्या

ग्लूटेन असहिष्णुता त्याचा त्वचेवरही परिणाम होऊ शकतो. त्वचारोग हर्पेटिफॉर्मिस नावाच्या त्वचेच्या त्वचेची स्थिती ही सेलिआक रोगाची त्वचा प्रकटीकरण आहे.

हा रोग असणारा प्रत्येकजण ग्लूटेन-संवेदनशील असतो, परंतु 10% पेक्षा कमी रुग्णांमध्ये पाचक लक्षणे असतात जी सेलिआक रोग दर्शवतात.

तसेच, ग्लूटेन-मुक्त आहार घेतल्यानंतर त्वचेच्या इतर अनेक स्थितींमध्ये सुधारणा दिसून आली आहे. हे रोग आहेत: 

सोरायसिस (सोरायसिस)

हा त्वचेचा एक दाहक रोग आहे जो त्वचेची संकोचन आणि लालसरपणा द्वारे दर्शविला जातो.

अलोपेसिया क्षेत्र

हा एक स्वयंप्रतिकार रोग आहे ज्याला डाग न पडता केस गळतात.

क्रॉनिक अर्टिकेरिया

त्वचेची स्थिती वारंवार, खाज सुटणे, गुलाबी किंवा फिकट मधोमध असलेले लाल घाव.

उदासीनता

उदासीनता हे दरवर्षी सुमारे 6% प्रौढांना प्रभावित करते.

निरोगी व्यक्तींच्या तुलनेत पचनाशी संबंधित समस्या असलेल्या लोकांना चिंता आणि नैराश्य या दोन्हींचा धोका जास्त असतो.

सेलिआक रोग असलेल्या लोकांमध्ये हे विशेषतः सामान्य आहे. ग्लूटेन असहिष्णुतानैराश्यामुळे उदासीनता कशी होऊ शकते याबद्दल अनेक सिद्धांत आहेत:

असामान्य सेरोटोनिन पातळी

सेरोटोनिन हा एक न्यूरोट्रांसमीटर आहे जो पेशींना संवाद साधण्याची परवानगी देतो. हे सामान्यतः "आनंद" संप्रेरकांपैकी एक म्हणून ओळखले जाते. कमी झालेले प्रमाण नैराश्याशी संबंधित आहे.

ग्लूटेन एक्सोफिन्स

काही ग्लूटेन प्रथिनांच्या पचनाच्या वेळी हे पेप्टाइड्स तयार होतात. ते मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये व्यत्यय आणू शकतात, ज्यामुळे नैराश्याचा धोका वाढू शकतो.

आतड्यांसंबंधी वनस्पतींमध्ये बदल

हानिकारक जीवाणूंचे प्रमाण वाढणे आणि फायदेशीर बॅक्टेरियाचे प्रमाण कमी होणे यामुळे मध्यवर्ती मज्जासंस्थेवर परिणाम होऊ शकतो आणि नैराश्याचा धोका वाढतो.

अनेक अभ्यास स्वयं-अहवाल ग्लूटेन असहिष्णुता मानसिक आरोग्याच्या समस्या असलेल्या नैराश्यग्रस्त व्यक्तींना त्यांच्या पाचक लक्षणांचे निराकरण झाले नसले तरीही बरे वाटण्यासाठी ग्लूटेन-मुक्त आहार पाळायचा असतो.

हे, ग्लूटेन असहिष्णुताहे सूचित करते की सेलिआक रोग स्वतःच नैराश्याची भावना निर्माण करू शकतो, पचन लक्षणांकडे दुर्लक्ष करून.

अस्पष्ट वजन कमी होणे

अनपेक्षित वजन बदल अनेकदा चिंतेचा विषय असतो. जरी हे विविध कारणांमुळे होऊ शकते, अस्पष्ट वजन कमी होणे हे निदान न झालेल्या सेलिआक रोगाचा एक सामान्य दुष्परिणाम आहे.

सेलिआक रोग असलेल्या रुग्णांच्या एका अभ्यासात, सहा महिन्यांत दोन तृतीयांश वजन कमी झाले. कमी पोषक शोषणासह विविध पाचक लक्षणांद्वारे वजन कमी होणे स्पष्ट केले जाऊ शकते.

लोहाच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणा

लोहाच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणाजगातील सर्वात सामान्य पोषक कमतरता आहे. लोहाच्या कमतरतेमुळे रक्ताचे प्रमाण कमी होणे, थकवा येणे, धाप लागणे, चक्कर येणे, डोकेदुखी, फिकट त्वचा आणि अशक्तपणा यांसारखी लक्षणे दिसतात.

सेलिआक रोगात, पोटात पोषक द्रव्यांचे शोषण बिघडते, परिणामी अन्नातून शोषले जाणारे लोहाचे प्रमाण कमी होते. लोहाच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणा हे सेलिआक रोगाच्या पहिल्या लक्षणांपैकी एक असू शकते.

अलीकडील संशोधन असे सूचित करते की लोहाची कमतरता दोन्ही मुलांमध्ये आणि सेलिआक रोग असलेल्या प्रौढांमध्ये महत्त्वपूर्ण असू शकते.

चिंता

चिंताजगभरातील 3-30% लोकांना प्रभावित करू शकते. यात चिंता, चिडचिड, अस्वस्थता आणि आंदोलनाच्या भावनांचा समावेश होतो. शिवाय, हे बर्याचदा नैराश्याशी जवळून संबंधित असते.

ग्लूटेन असहिष्णुता चिंता आणि पॅनीक डिसऑर्डर असलेल्या व्यक्तींना निरोगी व्यक्तींपेक्षा चिंता आणि पॅनीक डिसऑर्डर होण्याची अधिक शक्यता असते.

याव्यतिरिक्त, एक अभ्यास स्वयं-अहवाल ग्लूटेन असहिष्णुताहे उघड झाले आहे की चिंताग्रस्त विकार असलेल्या 40% व्यक्ती नियमितपणे चिंता अनुभवतात.

स्वयंप्रतिकार विकार

सेलियाक रोग हा एक स्वयंप्रतिकार रोग आहे ज्यामुळे ग्लूटेन खाल्ल्यानंतर रोगप्रतिकारक शक्ती आपल्या पाचन तंत्रावर हल्ला करते.

हा ऑटोइम्यून रोग तुम्हाला इतर स्वयंप्रतिकार रोगांना अधिक बळी पडतो, जसे की ऑटोइम्यून थायरॉईड रोग.

शिवाय, ऑटोइम्यून थायरॉईड विकार हे भावनिक आणि नैराश्यग्रस्त विकारांच्या विकासासाठी जोखीम घटक असू शकतात. 

हे देखील आहे टाइप एक्सएनयूएमएक्स मधुमेहयामुळे इतर स्वयंप्रतिकार रोग असलेल्या लोकांमध्ये सेलिआक रोग अधिक सामान्य होतो, जसे की ऑटोइम्यून यकृत रोग आणि दाहक आतडी रोग.

सांधे आणि स्नायू वेदना

एखाद्या व्यक्तीला सांधे आणि स्नायू दुखण्याची अनेक कारणे असू शकतात. एक सिद्धांत आहे की सेलिआक रोग असलेल्या लोकांमध्ये अनुवांशिकदृष्ट्या संवेदनशील मज्जासंस्था असते.

म्हणून, संवेदी न्यूरॉन्स सक्रिय करण्यासाठी कमी थ्रेशोल्ड असू शकतात ज्यामुळे स्नायू आणि सांधे दुखतात. 

तसेच, ग्लूटेनच्या संपर्कात आल्याने ग्लूटेन-संवेदनशील व्यक्तींमध्ये जळजळ होऊ शकते. जळजळ सांधे आणि स्नायूंसह व्यापक वेदना होऊ शकते.

पाय किंवा हात सुन्न होणे

ग्लूटेन असहिष्णुतासंधिवाताचे आणखी एक आश्चर्यकारक लक्षण म्हणजे न्युरोपॅथी ज्यामध्ये हात आणि पाय सुन्न होणे किंवा मुंग्या येणे.

मधुमेह आणि व्हिटॅमिन बी 12 ची कमतरता असलेल्या व्यक्तींमध्ये ही स्थिती सामान्य आहे. हे विषारीपणा आणि अल्कोहोलच्या सेवनाने देखील होऊ शकते.

तथापि, निरोगी नियंत्रण गटांच्या तुलनेत सेलिआक रोग आणि ग्लूटेन असहिष्णुता असलेल्या लोकांना हात आणि पाय सुन्न होण्याचा धोका जास्त असतो.

नेमके कारण माहीत नसले तरी काहींना हे लक्षण जाणवू शकते. ग्लूटेन असहिष्णुता विशिष्ट प्रतिपिंडांच्या उपस्थितीशी संबंधित.

मेंदूचे धुके

"ब्रेन फॉग" म्हणजे मानसिक गोंधळाची भावना. विस्मरण म्हणजे विचार करण्यात अडचण किंवा मानसिक थकवा अशी व्याख्या केली जाते.

मेंदू धुके येत ग्लूटेन असहिष्णुताहे GERD चे एक सामान्य लक्षण आहे आणि 40% ग्लूटेन असहिष्णु व्यक्तींना प्रभावित करते.

हे लक्षण ग्लूटेनमधील विशिष्ट प्रतिपिंडांच्या प्रतिक्रियेमुळे उद्भवू शकते, परंतु नेमके कारण अज्ञात आहे.

तीव्र श्वसन गुंतागुंत

यामुळे जास्त खोकला, नासिकाशोथ, श्वसन समस्या, ओटीटिस आणि घसा खवखवणे होऊ शकते. ग्लूटेन असहिष्णुता ते का असू शकते.

ग्लूटेन असहिष्णुता आणि श्वासोच्छवासाच्या गुंतागुंत, हे सूचित करते की सेलिआक रोग असलेल्या लोकांना हा विकार नसलेल्या लोकांच्या तुलनेत दम्याचा धोका दुप्पट असतो. जर्नल ऑफ ऍलर्जी आणि क्लिनिकल इम्युनोलॉजी मध्ये 2011 च्या अहवालात ठळक केले.

ऑस्टिओपोरोसिस

ग्लूटेनयुक्त पदार्थ आणि उत्पादने खाणे रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी वाईट असू शकते, ज्यामुळे अनेक वैद्यकीय गुंतागुंत आणि रोगप्रतिकारक प्रणाली प्रतिक्रिया होऊ शकते.

प्रतिजनांच्या धोक्यावर प्रतिक्रिया देऊन विषारी आणि हानिकारक पदार्थांपासून शरीराचे संरक्षण करण्यासाठी रोगप्रतिकार प्रणाली कार्य करते.

रोगप्रतिकारक प्रणालीद्वारे तयार केलेली प्रथिने प्रतिजन म्हणून ओळखली जातात.

ते पेशींच्या आतील पृष्ठभागावर आणि विषाणू, जीवाणू आणि बुरशीच्या पृष्ठभागावर आढळतात.

प्रतिजन केवळ तेव्हाच प्रतिक्रिया देतील जेव्हा ते प्रतिजन असलेले पदार्थ ओळखण्यात आणि काढून टाकण्यात अयशस्वी ठरतात आणि निरोगी पेशींवर हल्ला करण्यास सुरवात करतात.

 दंत गुंतागुंत

2012 मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका संशोधन अभ्यासानुसार आणि लेखानुसार, ग्लूटेनने शरीराला प्रथिनांच्या प्राथमिक स्त्रोतांपैकी एकावर नकारात्मक प्रतिक्रिया देण्याचे ठरवले होते जे दात मुलामा चढवणे तयार करण्यास समर्थन देते कारण प्रथिने दातांना सहजपणे चिकटतात आणि सूक्ष्मजीवांचे आश्रयस्थान बनतात. . 

संप्रेरक पातळी मध्ये असंतुलन

विशेषतः महिलांमध्ये ग्लूटेन असहिष्णुता हा हार्मोनल असंतुलनाचा एक सामान्य ट्रिगर आहे. हे ग्लायडिनमुळे होते, विविध धान्यांमध्ये आढळणारे प्रथिन ज्यामध्ये ग्लूटेन असते.

वंध्यत्व

ग्लूटेन असहिष्णुता यामुळे वंध्यत्व, गर्भपात आणि असामान्य मासिक पाळीच्या विविध गुंतागुंत देखील होऊ शकतात; हे प्रामुख्याने घडते कारण ग्लूटेन हार्मोनल संतुलन बिघडू शकते.

अति संवेदनशीलता

काही अत्यंत दुर्मिळ आणि गंभीर प्रकरणांमध्ये, ग्लूटेन असहिष्णुता आजारपणाचा इतिहास असलेल्या लोकांना जीवघेणा आणि वारंवार होणारा अॅनाफिलेक्सिसचा अनुभव येऊ शकतो, मुख्यत्वे ग्लियाडिनच्या संवेदनशीलतेमुळे.

हेलसिंकी विद्यापीठातील त्वचाविज्ञान विभागाने प्रकाशित केलेल्या संशोधन अहवालानुसार, ग्लियाडिन हा विरघळणारा प्रथिन पदार्थ ऍलर्जी आणि गहूमध्ये आढळतो. ग्लूटेन असहिष्णुता असा निष्कर्ष काढण्यात आला की यामुळे लोकांमध्ये अॅनाफिलेक्सिस होऊ शकतो

ग्लूटेन असहिष्णुता कशी ओळखायची?

ग्लूटेन असहिष्णुतायोग्य निदान हे अत्यंत महत्वाचे आहे.

ग्लूटेन संवेदनशीलता तेव्हा प्रकट होते जेव्हा रोगप्रतिकारक प्रणालीची ग्लूटेनवर असामान्य किंवा प्रतिकूल प्रतिक्रिया असते, जी ग्लियाडिन नावाच्या प्रथिनाशी लढण्यासाठी अँटीबॉडीज तयार करते.

हे अँटीबॉडीज रक्त चाचणी आणि स्टूल मूल्यांकनाद्वारे ओळखले जाऊ शकतात.

अन्नासाठी रोगप्रतिकारक प्रणालीची प्रतिक्रिया मुख्यतः आतड्यांसंबंधी मार्गामध्ये आढळते आणि आतड्यांसंबंधी मार्गातून अन्न काढून टाकण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे आतड्याची हालचाल, म्हणून सेलिआक रोगाची चाचणी करताना स्टूल चाचणी अधिक अचूक असते.

संभाव्य ग्लूटेन असहिष्णुता जर एखाद्या व्यक्तीच्या रक्ताच्या कार्याने वर नमूद केलेल्या प्रतिपिंडांचे प्रकटीकरण होत नसेल, तर हे शक्य आहे की त्यांच्या आतड्यांसंबंधी मार्गामध्ये ग्लियाडिनचे अवशेष असतात, म्हणून डॉक्टर कोणत्याही निदानाची पुष्टी करण्यासाठी प्रथम स्टूल चाचणीचे आदेश देतील.

स्टूल तपासणी

रक्त तपासणीसह सर्व लोकांसाठी इम्यूनोलॉजिकल ग्लूटेन असहिष्णुता निदान करता येत नाही.

कधीकधी रक्त चाचणी चुकीचे निदान होऊ शकते, ज्यामुळे इतर अनेक आरोग्य गुंतागुंत देखील होऊ शकतात.

एका वैज्ञानिक संशोधन अहवालानुसार, एखाद्या व्यक्तीच्या स्टूलचा वापर अँटिग्लियाडिन अँटीबॉडीज शोधण्यासाठी केला जातो आणि ग्लूटेन असहिष्णुतेचे लक्षण आणि ग्लिआडिनला त्याची लक्षणे दिसू लागली की नाही हे प्रभावीपणे वापरले जाऊ शकते.

पोटाच्या रोगप्रतिकारक पेशी तुमच्या शरीरातील सर्वात मोठ्या आतील ऊतींचे संरक्षण करतात आणि संरेखित करतात.

हे ऊतक जीवाणू, विषाणू आणि परदेशी आक्रमणकर्त्यांविरूद्ध ढाल म्हणून कार्य करते, ज्याला प्रतिजन म्हणून देखील ओळखले जाते.

या प्रतिजनांविरूद्ध रोगप्रतिकारक प्रणालीचा प्राथमिक संरक्षण आतड्यांसंबंधी ल्युमेनमधील IgA स्रावाच्या स्वरूपात असतो, तुमच्या पोटातील एक पोकळ भाग जेथे रोगप्रतिकारक प्रणालीद्वारे तयार केलेले प्रतिपिंडे परदेशी आक्रमकांना दूर करण्यासाठी एकत्रित होतात.

हे अँटीबॉडीज शरीराद्वारे पुन्हा शोषले जाऊ शकत नसल्यामुळे, ते आतड्याच्या हालचालीने काढून टाकले जातात, जे स्टूल तपासणीमागील तर्क आहे.

आतड्यांसंबंधी बायोप्सी

सेलिआक रोगाचा रक्त अहवाल किंवा ग्लूटेन असहिष्णुता रक्ताच्या कामाची पुष्टी करण्यासाठी आतड्यांसंबंधी मार्गाची बायोप्सी करणे ही पुढील पायरी आहे असे दर्शविते, परंतु ग्लूटेन असहिष्णुतागहू आणि सेलिआक रोगाची ऍलर्जी नाकारली गेली तरच संशय येऊ शकतो.

ग्लूटेन असहिष्णुतेचा उपचार कसा केला जातो?

ग्लूटेन-संवेदनशील व्यक्तींसाठी उपलब्ध सर्वोत्तम आणि एकमेव उपचार म्हणजे ग्लूटेनयुक्त पदार्थ पूर्णपणे टाळणे.

ग्लूटेन असहिष्णुता हा एक स्वयंप्रतिकार विकार आहे आणि त्यावर कोणताही इलाज नाही. ग्लूटेन असलेले पदार्थ किंवा उत्पादने टाळूनच त्याचे व्यवस्थापन केले जाऊ शकते.

ग्लूटेन असहिष्णुतेचे निदान रोग असलेल्या व्यक्तीने डॉक्टरांनी ठरवलेल्या ग्लूटेन-मुक्त आहाराचे पालन करणे आवश्यक आहे.

ग्लूटेन असहिष्णुतेसाठी टाळायचे पदार्थ

ग्लूटेन असहिष्णुता गहू, राय नावाचे धान्य आणि बार्ली यांसारखे धान्य टाळण्याव्यतिरिक्त, काही अनपेक्षित पदार्थ ज्यात ग्लूटेन असू शकते ते देखील टाळले पाहिजे, म्हणून या पदार्थांची लेबले तपासा:

- कॅन केलेला सूप

- बिअर आणि माल्ट शीतपेये

- फ्लेवर्ड चिप्स आणि फटाके

- सॅलड ड्रेसिंग

- सूप मिक्स

- स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले सॉस

- सोया सॉस

- डेली / प्रक्रिया केलेले मांस

- ग्राउंड मसाले

- काही पूरक

ग्लूटेन असहिष्णुतेसह काय खावे?

काही नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त अन्न जे भरपूर पोषक असतात त्यात हे समाविष्ट आहे:

- क्विनोआ

- बकव्हीट

- तपकिरी तांदूळ

- ज्वारी

- टेफ

- ग्लूटेन-मुक्त ओट्स

- बाजरी

- नट आणि बिया

- फळे आणि भाज्या

- बीन्स आणि शेंगा

- उच्च दर्जाचे सेंद्रिय मांस आणि पोल्ट्री

- जंगली सीफूड

- केफिरसारखे कच्चे/किण्वित दुग्धजन्य पदार्थ

ग्लूटेन असहिष्णुतास्वतःचे निदान करण्याचा प्रयत्न करू नका.

जर तुम्हाला वाटत असेल की तुम्ही ग्लूटेनसाठी संवेदनशील आहात, उदाहरणार्थ तुम्हाला चिन्हे आणि लक्षणे आढळल्यास, लगेच डॉक्टरांना भेटा.

खालील मुख्य कारणांमुळे ग्लूटेन असहिष्णुता आपण यासाठी डॉक्टरांना भेटावे:

- जर तुम्हाला अतिसार सारख्या दीर्घकालीन पोटाच्या समस्यांनी ग्रासले असेल, तर असे वाटते की तुमचे वजन कमी होत आहे, किंवा फुगणे, पोटदुखीचा अनुभव येत आहे. हे सर्व, ग्लूटेन असहिष्णुतामहत्वाची लक्षणे आहेत.

- तुम्हाला सेलिआक रोग असल्यास आणि त्यावर उपचार न केल्यास, यामुळे अनेक पोषक आणि जीवनसत्वाची कमतरता होऊ शकते आणि लहान आतड्याला देखील नुकसान होऊ शकते.

- कुटुंबातील एखाद्या सदस्याला सेलिआक रोग आहे किंवा ग्लूटेन असहिष्णुता निदान झाल्यास ताबडतोब डॉक्टरांकडे जा.

तुम्हाला ग्लूटेन असहिष्णुता आहे का? तुम्हाला कोणत्या परिस्थितींचा सामना करावा लागतो? तुम्हाला ज्या समस्या येत आहेत त्या आम्हाला टिप्पणी म्हणून कळवा.