Өгүүллийн агуулга
Цейлон цайЭнэ нь баялаг амт, сайхан үнэрээрээ цай сонирхогчдын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг цайны төрөл юм.
Хэдийгээр амт болон антиоксидант агууламжийн хувьд зарим нэг ялгаа байдаг ч энэ нь бусад төрлийн цайтай ижил ургамлаас гаралтай бөгөөд ижил төрлийн хүнсний бүлэгт багтдаг.
зарим Цейлон цайны сортуудЭнэ нь өөхний шаталтыг нэмэгдүүлэхээс эхлээд цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, холестерины түвшинг бууруулах зэрэг олон гайхалтай ашиг тустай холбоотой юм.
Нийтлэлд "Цейлон цай юу гэсэн үг вэ?, "Цейлон цай юунд тохиромжтой вэ", "Цейлон цай эрүүл үү?" "Цейлон цай хаана байна" асуултынхаа хариулттай "Цейлон цайг хэрхэн исгэх вэ" Энэ нь танд энэ талаар юу мэдэх хэрэгтэйг хэлэх болно.
Цейлон цай гэж юу вэ?
Цейлон цай Шри ЛанкЭнэ нь уулархаг бүс нутагт үйлдвэрлэгддэг Бусад төрлийн цайны нэгэн адил цайны ургамал Camellia sinensis Энэ нь хатаасан, боловсруулсан навчаар хийгдсэн байдаг.
Гэсэн хэдий ч мирицетин кверцетин болон кампферол зэрэг олон антиоксидантуудын өндөр концентрацитай.
Мөн амт чанараараа бага зэрэг ялгаатай гэж ярьдаг. Энэ ялгаа нь түүний ургадаг байгаль орчны өвөрмөц нөхцлөөс үүдэлтэй юм.
Энэ нь тодорхой боловсруулалт, үйлдвэрлэлийн аргын дагуу ялгаатай. урт, ногоон, хар, цагаан цай нь Цейлон сортуудад түгээмэл байдаг.
Цейлон цайны тэжээллэг чанар
Энэ төрлийн цай нь исэлдэлтийн эсийг гэмтээхээс сэргийлдэг антиоксидант нэгдлүүдийн маш сайн эх үүсвэр юм.
Антиоксидантууд нь эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хорт хавдар, чихрийн шижин, зүрхний өвчин зэрэг архаг өвчнөөс хамгаалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Ялангуяа, Цейлон цай антиоксидантаар баялаг: мирицетин, кверцетин, кемпферол.
Цейлон ногоон цайХүний болон туршилтын хоолойн судалгаагаар эрүүл мэндийг дэмжих хүчтэй шинж чанарыг харуулсан эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) агуулсан.
Tüm Цейлон цайны сортууд, бага хэмжээний кофеин манган, кобальт, хром, магни зэрэг төрөл бүрийн эрдэс бодисууд.
Цейлон цай таныг сулруулдаг уу?
Зарим судалгаагаар өдөр бүр цай уух нь өөх тосыг шатааж, жингээ хасдаг болохыг тогтоожээ.
Нэгэн тойм судалгаанаас үзэхэд хар цай нь илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд хоол боловсруулах болон өөхний шингээлтийг саатуулж биеийн жинг бууруулахад тусалдаг.
Цайны зарим нэгдлүүд нь өөхний эсийг задлахад оролцдог тодорхой ферментийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг.
240 хүний дунд явуулсан судалгаагаар 12 долоо хоногийн турш ногоон цайны хандыг хэрэглэснээр биеийн жин, бэлхүүсний тойрог, өөхний масс мэдэгдэхүйц буурсан байна.
6472 хүнд хийсэн өөр нэг судалгаагаар халуун цайны хэрэглээ бүсэлхийн тойрог, биеийн жингийн индекс багатай холбоотой болохыг тогтоожээ.
Цейлон цай ямар ашиг тустай вэ?
Өвчинтэй тэмцэх полифенолоор баялаг
Цейлон цайбиед антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг ургамлын нэгдэл полифенолууд-аар дүүрсэн байна. Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, исэлдэлтийн стрессээс хамгаалж, эсийг гэмтээхээс сэргийлдэг.
Чөлөөт радикал үүсэх нь хорт хавдар, зүрхний өвчин зэрэг хэд хэдэн архаг өвчний хөгжилд гол үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг харуулсан.
Цейлон цайЭнэ нь агликон, кверцетин, мирицетин, кемпферол зэрэг олон хүчтэй полифенолоор баялаг юм.
Олон судалгаагаар ногоон, хар, цагаан зэрэг олон сорт олдсон. Цейлон цайны төрөлЭнэ нь ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулж, өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг хүчтэй антиоксидант шинж чанартай болохыг харуулсан.
Хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй
Цейлон цайЭнэ нь антиоксидант өндөр агууламжтай тул хорт хавдартай хамгийн сайн тэмцдэг хүнсний нэг юм. Судалгаа, цейлон цайҮүнд агуулагдах антиоксидант болон полифенолууд нь хорт хавдар үүсгэдэг чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, хорт хавдраас хамгаалж, хорт хавдрын явцыг зогсоож чадна гэдгийг харуулж байна.
Хүний судалгаа хязгаарлагдмал хэвээр байгаа ч амьтдын загвар болон in vitro судалгаагаар ногоон, цагаан цайны сортууд нь олон төрлийн хорт хавдрын хавдрын эсийн өсөлт, тархалтыг саатуулдаг болохыг харуулж байна.
Энэ төрлийн цай нь арьс, түрүү булчирхай, хөх, уушиг, элэг, ходоодны хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд онцгой үр дүнтэй болох нь батлагдсан.
Тархины үйл ажиллагааг хамгаална
Зарим нь тогтмол хичээллэдэг цейлон цай уухтархины эрүүл мэнд ба Альцгеймерийн өвчин Энэ нь мэдрэлийн эсийн доройтлын эмгэгээс урьдчилан сэргийлэхэд ихээхэн ач тустай болохыг харуулж байна
Цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлнэ
Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх, турах, ядрах, шархны эдгэрэлт удаашрах зэрэг эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө ихтэй.
Судалгаанаас харахад өдөр бүр тодорхой төрлийн Цейлон цай уух нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгаж, сөрөг үр дагавраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Жишээлбэл, 24 хүний дунд хийсэн жижиг судалгаагаар хар цай уух нь чихрийн шижин өвчтэй болон чихрийн шижингүй хүмүүсийн цусан дахь сахарын хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулж болохыг харуулсан.
Үүний нэгэн адил, 17 судалгааны томоохон тойм нь ногоон цай уух нь цусан дахь сахарын хэмжээ болон инсулины түвшинг бууруулахад үр дүнтэй болохыг тэмдэглэжээ. Цайны тогтмол хэрэглээ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэл багатай болохыг бусад судалгаагаар тогтоожээ.
Зүрхний эрүүл мэндэд тустай
Зүрхний өвчин бол дэлхийн хэмжээнд нас баралтын 31,5 хувийг эзэлж байгаа томоохон асуудал юм. Зарим Цейлон цайны сортууд Зүрхний өвчний эрсдэлт хүчин зүйлсийг бууруулж, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
Үнэн хэрэгтээ ногоон цай болон түүний найрлага нь нийт болон LDL (муу) холестерин, түүнчлэн цусан дахь өөх тосны нэг төрөл болох триглицеридийг бууруулдаг болохыг хэд хэдэн судалгаагаар тогтоосон.
Үүний нэгэн адил нэгэн судалгаагаар хар цай нь өндөр болон нийт LDL (муу) холестерины түвшинг бууруулдаг болохыг харуулсан.
Цейлон цай ямар хор хөнөөлтэй вэ?
Цейлон цайҮүнийг дунд зэрэг хэрэглэвэл тустай. Гэсэн хэдий ч цайны төрлөөс хамааран нэг удаад 14-61 мг кофейн агуулагддаг.
Кофеин нь зөвхөн донтуулдаг төдийгүй бас донтуулдаг түгшүүрМөн нойргүйдэл, цусны даралт ихсэх, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг зэрэг гаж нөлөө үзүүлдэг.
Кофейн нь зүрхний өвчин, астма зэрэг зарим эм, түүний дотор өдөөгч, антибиотик зэрэгтэй харилцан үйлчилж болно.
Энэ төрлийн цай нь кофе гэх мэт ундаанаас хамаагүй бага кофейн агуулдаг боловч сөрөг нөлөөний эрсдлийг бууруулахын тулд өдөрт хэдхэн порцыг хэтрүүлж болохгүй.
Цейлон цайг хэрхэн исгэх вэ?
Гэртээ Цейлон цай исгэж байнаk-ийн хувьд;
– Хэрэглэх цайны аяга, аяга хоёроо халуун усаар дүүргэж, цай даарахгүй.
– Дараа нь усыг зайлуулж, Цейлон цайны навч Цайны аяга руу аваач. Ерөнхийдөө 240 мл усанд 1 цайны халбага (2,5 грамм) цайны навч хэрэглэхийг зөвлөж байна.
– Цайны аяганд 90–96ºC усаар дүүргээд тагийг нь таглана.
– Эцэст нь цайны навчийг аяганд юүлж, үйлчлэхээсээ өмнө гурван минут орчим байлгана.
– Цайны навчийг удаан байлгавал кофейны агууламж болон амт нь нэмэгддэг. Тиймээс шар айраг исгэх хугацааг өөрийн хувийн тохиргоонд тохируулан тохируулаарай.
Цейлон цай - хар цай - ногоон цай
Цейлон цайЭнэ нь Шри Ланкад үйлдвэрлэсэн ямар ч төрлийн цайнд хамаарах бөгөөд ногоон, хар, цагаан цай зэрэг бүх төрлийн цай багтана.
Эдгээр өөр өөр төрлийн цай нь боловсруулалтаараа өөр өөр байдаг ч Шри Ланкад ургуулж, хурааж авдаг цейлон цай гэж ангилдаг.
Цейлон цайНогоон цайны ашиг тусыг ногоон, цагаан, хар цайны ашиг тустай харьцуулж болно. Бусад төрлийн цайны нэгэн адил цейлон цай Энэ нь антиоксидантаар баялаг бөгөөд исэлдэлтийн стресс, чөлөөт радикал үүсэхээс хамгаалахад тусалдаг. Энэ нь эрүүл мэндэд ихээхэн ач тустай бөгөөд хэд хэдэн архаг өвчний эрсдлийг бууруулдагтай холбоотой юм.
Амт, үнэрийн хувьд цейлон цайБусад бүс нутагт үйлдвэрлэдэг цайнаас илүү амттай амттай гэдэг.
Түүнчлэн мирцетин, кверцетин, кемпферол зэрэг хэд хэдэн чухал полифенолын агууламж өндөр байдаг нь эрүүл мэндийг дэмжих шинж чанартай байдаг.
Үүний үр дүнд;
Цейлон цай, Шри ЛанкаТуркийн уулархаг бүс нутагт үйлдвэрлэдэг цайны төрөл юм. Оолон, ногоон, цагаан, хар цайны сортууд байгаа.
Энэ нь антиоксидантаар баялаг байхаас гадна зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулах, цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, жин хасах зэрэг эрүүл мэндэд тустай.
Гэртээ хийхэд хялбар бөгөөд бусад цайнаас ялгарах өвөрмөц, өвөрмөц амттай.
Таны заавал унших нийтлэлүүд
