Хоолны хүнсний ногооны хоол - бие биенээсээ амттай жор

Хоолны дэглэм гэхээр хүнсний ногоо санаанд орж ирдэг бол хүнсний ногоо гэхээр хүнсний ногооны хоол орлого. Илчлэг багатай, гликемийн индекстэй хүнсний ногоо нь хоолны дэглэмийн зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Хүсэлт хоолны дэглэмд идэж болох хүнсний ногооны хоол жор...

Diet Хүнсний ногооны хоолны жор

Чидун жимсний тостой улаан шош

материал

• 1 кг шинэ буурцаг
• 5-6 сонгино
• 3 лууван
• 1 аяга оливын тос
• 3 улаан лооль
• 1 халбага улаан лоолийн оо
• давс
• 3 ширхэг шоо элсэн чихэр

Яаж хийдэг юм бэ?

– Шинэ буурцагыг ангилж угаана.

– Сонгино, луувангаа хэрчиж, саванд хийж, оливын тос, давс нэмээд бага зэрэг хуурна. Улаан лоолийн оо нэмээд өнгө өгөхийн тулд холино.

– Дээр нь шош, улаан лооль нэмнэ. Бага зэрэг ус нэмээд элсэн чихэр нэмнэ.

– Савны тагийг таглаад зөөлөн гал дээр буцалгана.

- САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Махны хатаасан окра жор

материал

• 150 грамм хатаасан окра
• 1 аяга кофены цуу
• 1 лууван
• 3 хоолны халбага оливын тос
• 300 грамм татсан мах
• 2 сонгино
• хагас халбага давс
• 4 аяга ус эсвэл шөл
• 1 нимбэгний шүүс

Яаж хийдэг юм бэ?

– Саванд их хэмжээний ус хийж буцалгана. Үүн дээр цуу нэмээд окра нэмнэ. Таван минутын турш хоол хийж, дулаанаас нь салга. Хүйтэн ус асгаж, хөргөнө.

– Лууванг хальсалж, шоо шиг зүснэ.

- Хайруулын тавган дээр тосоо халаана. Мах ягаан өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Сонгино нэмээд дахин гурав, дөрвөн минутын турш хуурч ав. Давс, ус нэмээд бага дулаанаар гучин минутын турш хооллоорой.

– Окраг уснаас гаргаж ав. Нимбэгний шүүс, лууван, окра нэмээд дахин 1 цаг буцалгана. Усыг шалгаж, галаас зайлуул. Ус нь окрагийн доор хоёр инч байх ёстой.

- САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Чидун жимсний тос Шинэ хар нүдтэй вандуйн жор

материал

• 1 кг шинэ буурцаг
• 1 аяга оливын тос
• 2 сонгино
• 2 лууван
• хангалттай давс
• 3 хоолны халбагын нимбэгний шүүс
• 1 чимх нунтагласан элсэн чихэр
• хангалттай халуун ус
• 5 хумс сармис

Яаж хийдэг юм бэ?

– Буурцагыг угааж цэвэрлэнэ. Хурууны уртыг хайчилж, савыг аваарай.

- Чидун жимсний тос нэмнэ. Сонгино хэрчиж, нэмнэ. Хальс, цавчих, лууван нэмнэ.

– Давс нэмээд нимбэгний шүүс нэмнэ. Нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.

– Усаа нэмээд тагийг нь таглаад хар нүдэн вандуй болтол буцалгана. Үүнийг чанаж дуусмагц зуухнаас ав.

– Сармисыг хальсалж зуурмагт нухна. Зуухнаас хар нүдтэй вандуй нэмээд хольж, хөргөнө. Хөргөх үед нь үйлчил.

- САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Чидун жимсний тостой порлан хийх жор

материал

• 1 баглаа самар
• 1 халбага оливын тос
• 1 сонгино
• 1 лууван
• 2 улаан лооль
• 1 аяга ус
• хангалттай давс
• 1 халбага нунтагласан элсэн чихэр
• 3 хумс сармис

Яаж хийдэг юм бэ?

– Их хэмжээний усаар угааж, өтгөн ишийг нь ав. XNUMX см урт зүсээд хажуу тийш нь байлгана.

– Чидун жимсний тосыг саванд хийнэ. Сонгино хэрчиж, нэмнэ. Лууванг хальсалж, julienne болгон цавчих, нэмнэ. Улаан лоолийг үрж, нэмнэ.

– Усаа нэмээд буцалгах үед порлон нэмнэ.

- Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Халбагаар хутгаад тагийг нь таглана. Арван таван минутын турш хоол хийж, зуухнаас гарга.

– Сармисаа хальсалж, зуурмагт буталж, порлонон дээрээ нэмнэ. Үүнийг хөргөнө. Хөргөх үед нь үйлчил.

- САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Тарагны жортой портолон

материал

• 1 баглаа самар
• 1 аяга шүүсэн тараг
• 5 хумс сармис
• 4 хоолны халбага оливын тос
• 3 халбага тос
• хангалттай давс

Яаж хийдэг юм бэ?

– Пурсланг их хэмжээний усаар угаана. Навчийг урж, аяганд хийнэ. Шүүсэн тараг нэмнэ. Сармисаа зуурмагт буталж, нэмнэ.

- Давс шидэх. Чидун жимсний тос нэмнэ. Газрын тос нэмээд бүх найрлагыг нь холино.

- САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Чидун жимсний тос бүхий селөдерей жор

материал

• 7 селөдерей
• 4 хоолны халбага оливын тос
• 10 сонгино сонгино
• 3 лууван
• хангалттай халуун ус
• 2 халбага нунтагласан элсэн чихэр
• 1 нимбэг
• хагас баглаа дилл

Яаж хийдэг юм бэ?

– Селөдерейг хальсалж, угааж, хурууны хэлбэрт хуваана.

– Саванд оливын тосоо хийж, самарыг хальсалж, тосонд хийж хуурна. Луувангуудыг хальсалж, хуруугаараа зүсэж, нэмж, хуурч ав.

– Халуун ус нэмээд таван минут буцалгана. Селөдерей болон зарим селөдерей ишийг навчтай нь нэмнэ. Дараа нь элсэн чихэр нэмнэ.

– Нимбэгийг шахаж зөөлөн гал дээр буцалгана. Чанасан бол dill нилээд цавчих, дээр нь цацаж.

- САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Бяслагны жортой цуккини чихмэл

материал

• 5 цуккини
• Хагас кг цагаан бяслаг
• Хагас шил Чеддар бяслаг
• хагас баглаа дилл
• Хагас баглаа яншуй
• 1 аяга ус
• Давс, чинжүү, паприка, ганга

Яаж хийдэг юм бэ?

– Цуккинигийн хальсыг шүдтэй хутгаар цэвэрлэнэ. Дотор нь хулууны сийлбэрээр тогло.

– Яншуй болон диллийг нилээд цавчих. Цагаан, Чеддар бяслагийг үрж, яншуй, диллтэй холино. Халуун ногоо нэмээд дахин холино.

– Цуккини руу бяслагны хольцыг дүүргэнэ. Саванд ус нэмээд цуккини зохион байгуул.

– Цуккини зөөлөн болтол найм, арван минутын турш зөөлөн гал дээр буцалгана. 

- САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Тарагтай цуккини жор

материал

• 4 цуккини
• 1 сонгино
• 1 улаан лооль
• 1 халбага улаан лоолийн оо
• давс
• Шинэ гаа, яншуй
• чидун жимсний тос
• Дээрээс нь сармистай тараг

Яаж хийдэг юм бэ?

– Цуккинийг угааж, хальсыг нь цэвэрлэ. Шоо дөрвөлжин хэрчинэ.

– Хайруулын тавган дээр оливын тос, сонгиноо ягаан болтол нь хуурна. Жижиглэсэн улаан лооль, улаан лоолийн оо нэмээд үргэлжлүүлэн хуурна.

– Дараа нь хэрчсэн цуккини нэмээд бага зэрэг хуурна.

– Цуккини шарж дууссаны дараа давс, буцалж буй ус нэмээд нэг, хоёр инч дарна.

– Галаа багасгаж, цуккини зөөлөн болтол буцалгана. Галыг унтраахын өмнөхөн яншуй, дилл, шинэхэн гаа нэмээд 1 минут буцалгаад унтраа.

- САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Төрөл бүрийн жор

материал

• 250 грамм шоо дөрвөлжин хонины мах
• 2 дунд сонгино
• 1 хоолны халбага улаан лоолийн оо
• 2 таана
• 2 дунд селөдерей
• 2 дунд лууван
• 2 дунд төмс
• 2 халбага цөцгийн тос
• давс

Яаж хийдэг юм бэ?

– Угаасан мах, нэг хэрчсэн сонгино, 1 халбага тосоо саванд хийж гал дээр тавина. Ус авах хүртэл бага дулаанаар хооллоорой.

- Хүнсний ногооны хальсыг арилгана. Угаалгын дараа лууван, таана, төмс, селөдерей зэргийг хагас инч урттай хэрчинэ.

– Маханд 1 амны халбага улаан лоолийн оо хийж хутгана. Дээр нь лууван, таана, селөдерей, төмс зэргийг дарааллаар нь тавь. Нилээд жижиглэсэн сонгиноыг хагас цагираг болгон цацна.

– Халбага тос, нэг аяга халуун ус, хангалттай давс хийж, тагийг нь таглаад зөөлөн гал дээр 30-40 минут буцалгана.

- САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Чидун жимсний тостой шинэ шош

материал

• 500 грамм ногоон шош
• 1 сонгино
• 3 дунд улаан лооль
• 1 халбага элсэн чихэр
• хагас халбага давс
• 3 хоолны халбага оливын тос

Яаж хийдэг юм бэ?

– Хайруулын тавган дээр тос, сонгино, шош, улаан лооль, давс, элсэн чихэр нэмээд ногоогоо зөөлөн болтол нь жигнэнэ.

- САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Чидун жимсний тосны шинэхэн шошны жор

материал

• 1 кг шинэ шош
• 1 халбага оливын тос
• 2 сонгино
• 1 баглаа дилл
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 халбага давс
• 1 нимбэгний шүүс
• Su

Яаж хийдэг юм бэ?

– Буурцагыг ангилж угаана. Хүссэн хэмжээгээрээ хэрчсэний дараа бага зэрэг давс, нимбэгний шүүстэй холино.

– Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, давсаар үрнэ. Үрсэн сонгинотой хонхорцог холино.

– Буурцагнаас хэтрэхгүй халуун ус нэмээд зөөлөн гал дээр чанаж эхэлнэ. Давс, элсэн чихэр нэмнэ.

– Хөргөсний дараа дилл нэмнэ.

- САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Исгэлэн таанагийн жор

материал

• 1 кг таана
• 4 сонгино
• 4 улаан лооль
• Хагас шил оливын тос
• Хагас баглаа яншуй
• 1 халбага давс
• 1 нимбэгний шүүс
• 1 халбага улаан лоолийн оо
• 1 халбага халуун ус

Яаж хийдэг юм бэ?

- Таанаг цавчих. Хэсэг бүрийн доор зураас хий. Буцалж буй усанд арван таван минутын турш хооллоорой.

- Сонгино цагираг болгон хэрчинэ. Хайруулын тавган дээр халаасан оливын тосонд сонгиноо ягаан болтол нь хуурч ав. Улаан лооль, улаан лоолийн оо, давс нэмнэ.

– Чанасан таана, усаа саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад арван таван минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.

– Галыг унтрааж дээр нь нимбэгний шүүс хийж жижиглэсэн яншуйгаа хийнэ.

- САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Чидун жимсний тос бүхий артишокийн жор

материал

• 6 чавга артишок
• 2 аяга кофены тос
• 2 халбага гурил
• 2 нимбэгний шүүс
• 1 дунд хэмжээний лууван
• 2 дунд төмс
• 20 сонгино сонгино
• 1 халбага давс
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 аяга ус

Яаж хийдэг юм бэ?

– Артишокыг иштэй нь салга. Лууван, төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.

- Сонгино хэрчинэ.

– Артишокуудыг зэрэгцүүлэн тавиад дугуй хэлбэртэй болго. Төмс, сонгино дээр нэмнэ.

– Саванд давс, гурил, элсэн чихэр, ус хийж сайтар холино. Энэ хольцыг артишок дээр нэмнэ. Өндөр дулаан дээр гучин минутын турш хооллоорой.

– Унтарсны дараа тагийг нь таглаж дахин арван таван минут исгэж идээрэй.

- САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Цэцэгт байцааны хоол хийх жор

материал

• ½ кг цэцэгт байцаа, хэрчсэн
• Тараг
• Нэг эсвэл хоёр хумс сармис

Соусын хувьд;

• Шингэн тос
• улаан лооль
• Pepper оо
• Паприка, хар перец

Яаж хийдэг юм бэ?

– Цэцэгт байцааг даралтын тогоонд тав, зургаан минут буцалгана. Цэцэгт байцааг чанаж дууссаны дараа хөргөөд хэсэг болгон хуваана.

– Тусдаа хайруулын тавган дээр соусандаа бага зэрэг тос хийж, нэг халбага перец, нэг халбага улаан лоолийн зуурмагийг хуурна.

– Төгсгөлд нь улаан чинжүү нэмнэ.

– Сармистай тараг, дараа нь соусаа ​​асгаж хэсэг болгон хувааж идээрэй.

- САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

Чихмэл улаан лоолийн жор

материал

• 5 том улаан лооль
• 5 хоолны халбага оливын тос
• 1 дунд сонгино
• 1 хоолны халбага газрын самар
• 2 халбага үзэм
• 1 аяга будаа
• 3/4 аяга халуун ус
• 1/4 халбага анхилуун чинжүү
• хагас халбага давс

Яаж хийдэг юм бэ?

– Улаан лоолийг угааж, дараа нь хатаана. Тагны хэлбэрээр ишийг огтолж буй улаан лоолийн дотоод хэсгийг илүүдэл шүүстэй хамт салгана. Соус хийхэд хэрэглэхээр хойш тавь. Улаан лоолийн дотор талыг сайтар арилгаж, суурийг нь цоолж болохгүй.

- Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Үзэмний ишийг авч, халуун усанд дэвтээнэ.

– Чидун жимсний тосонд сонгиноо ягаан болтол нь хуурна. Нарсны самар, үзэм нэмээд бага дулаанаар хутгаж буцалгана.

– Угаасан будаагаа их хэмжээний усанд авч, илүүдэл усыг нь шавхан тунгалаг өнгөтэй болтол нь хуурна.

– Халуун ус нэмээд зөөлөн гал дээр ус шингэтэл буцалгана. Давс, халуун ногоо нэмнэ.

– Зуухнаас авч хөргөсөн чихмэлээ улаан лоолийн дундуур дүүргэнэ. Халуунд тэсвэртэй тавган дээр тавьсан улаан лооль дээрээ бага зэрэг оливын тос асгаад 180 градуст халаасан зууханд гуч гучин таван минут жигнэнэ.

- САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!