Өгүүллийн агуулга
АмарантЭнэ нь эрүүл мэндийн хүнсний хувьд сүүлийн үед түгээмэл болж байгаа боловч дэлхийн зарим хэсэгт хоол тэжээлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болгон олон мянган жилийн турш ашиглагдаж байна.
Энэ нь гайхалтай тэжээллэг шинж чанартай бөгөөд эрүүл мэндийн олон ашиг тустай.
Амарант гэж юу вэ?
Амарант Энэ нь 8000 орчим жилийн турш тариалж ирсэн 60 гаруй төрлийн үр тарианы бүлэг юм.
Энэ үр тариа нь Инка, Майя, Ацтекийн соёл иргэншлийн гол хоол гэж тооцогддог байв.
Амаранттехникийн хувьд псевдогреин гэж ангилдаг улаан буудай эсвэл овъёос Энэ нь үр тарианы үр тариа биш боловч ижил төстэй тэжээллэг чанарыг агуулсан бөгөөд ижил төстэй байдлаар ашиглагддаг.
Энэхүү тэжээллэг үр тариа нь олон талын шинж чанартайгаас гадна цавуулаг агуулаагүй бөгөөд уураг, эслэг, бичил тэжээл, антиоксидантаар баялаг юм.
Амарант шим тэжээлийн үнэ цэнэ
Энэхүү эртний үр тариа; Энэ нь эслэг, уургаар баялаг бөгөөд олон чухал микроэлементүүдийг агуулдаг.
Амарант ялангуяа сайн манган, магни, фосфор мөн төмрийн эх үүсвэр.
Нэг аяга (246 грамм) чанасан амарант Дараах шим тэжээлийг агуулдаг.
Калори: 251
Уураг: 9.3 грамм
Нүүрс ус: 46 грамм
Өөх тос: 5,2 грамм
Манган: RDI-ийн 105%
Магни: RDI-ийн 40%
Фосфор: RDI-ийн 36%
Төмөр: RDI-ийн 29%
Селен: RDI-ийн 19%
Зэс: RDI-ийн 18%
АмарантЭнэ нь манганаар дүүрэн бөгөөд нэг порцоор өдөр тутмын хэрэгцээг хангана. Манганы Энэ нь тархины үйл ажиллагаанд онцгой ач холбогдолтой бөгөөд зарим мэдрэлийн эмгэгээс хамгаалдаг.
Мөн энэ нь ДНХ-ийн нийлэгжилт, булчингийн агшилт зэрэг бие махбод дахь 300 орчим урвалд оролцдог чухал тэжээллэг бодис болох магнигаар баялаг юм.
Мөн, Амарантясны эрүүл мэндэд чухал эрдэс бодис болох фосфороор баялаг. Энэ нь мөн төмрөөр баялаг тул бие махбодид цус үйлдвэрлэхэд тусалдаг.
Амарант үрийн ашиг тус юу вэ?
Антиоксидант агуулсан
Антиоксидантууд нь бие махбодийг хортой чөлөөт радикалуудаас хамгаалахад тусалдаг байгалийн гаралтай нэгдлүүд юм.
Чөлөөт радикалууд нь эсийг гэмтээж, архаг өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.
АмарантЭнэ нь эрүүл мэндийг хамгаалдаг антиоксидантуудын сайн эх үүсвэр юм.
Шинжилгээнд антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг ургамлын нэгдлүүд нь фенолын хүчил юм. Амарант онцгой өндөр байгааг мэдээлсэн.
Үүнд: цөсний хүчил, p- Гидроксибензойн хүчил, ванилийн хүчил зэрэг нь зүрхний өвчин, хорт хавдар зэрэг өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг.
Харханд хийсэн судалгаагаар, АмарантЭнэ нь зарим антиоксидантуудын идэвхийг нэмэгдүүлж, элэгийг архинаас хамгаалахад тусалдаг нь тогтоогдсон.
Судалгаа АмарантТэд таннин, шингээх, боловсруулах өндөр антиоксидант агууламж нь антиоксидант үйл ажиллагааг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
АмарантГангад агуулагдах антиоксидантууд нь хүмүүст хэрхэн нөлөөлж байгааг тодорхойлохын тулд нэмэлт судалгаа хийх шаардлагатай.
Үрэвслийг бууруулдаг
Үрэвсэл нь бие махбодийг гэмтэл, халдвараас хамгаалах ердийн дархлааны хариу урвал юм.
Гэсэн хэдий ч архаг үрэвсэл нь архаг өвчин үүсгэдэг бөгөөд хорт хавдар, чихрийн шижин, өвчин үүсгэдэг аутоиммун өвчин ийм нөхцөл байдалтай холбоотой.
Олон судалгаа, АмарантКаннабис нь биед үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй болохыг тогтоожээ.
Туршилтын хоолойн судалгаанд, амарантЭнэ нь үрэвслийн хэд хэдэн маркерыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
Үүний нэгэн адил амьтны судалгаанд АмарантЭнэ нь харшлын үрэвсэлд оролцдог эсрэгбиеийн нэг төрөл болох иммуноглобулин Е-ийн үйлдвэрлэлийг дарангуйлахад тусалдаг нь батлагдсан.
Уургийн маш сайн эх үүсвэр
Амарант ер бусын өндөр чанартай уураг агуулдаг. Нэг аяга чанасан амарант Энэ нь 9 грамм уураг агуулдаг. Энэхүү шим тэжээл нь бидний биеийн бүх эсэд ашиглагддаг бөгөөд булчингийн масс болон хоол боловсруулахад шаардлагатай байдаг. Мөн мэдрэлийн үйл ажиллагаанд тусалдаг.
Холестерины хэмжээг бууруулдаг
Холестерол Энэ нь биед агуулагдах өөх тостой төстэй бодис юм. Хэт их холестерин нь цусанд хуримтлагдаж, судас нарийсдаг.
Зарим амьтны судалгаа Амарантхолестеролыг бууруулах шинж чанартай болохыг тогтоожээ.
шишүүхэйг судлах, Амарант тосҮр дүн нь эм нь нийт болон "муу" LDL холестеролыг тус тус 15% ба 22% -иар бууруулсан болохыг харуулсан. Түүнээс гадна, Амарант Энэ нь "муу" LDL холестеролыг бууруулж, "сайн" HDL холестеролыг нэмэгдүүлдэг.
Үүнээс гадна, тахианы судалгаа Амарант Тэрээр мөн цусны даралт ихсэх хоолны дэглэм нь нийт холестериныг 30% хүртэл, "муу" LDL холестеролыг 70% хүртэл бууруулсан гэж мэдэгджээ.
Ясны эрүүл мэндийг сайжруулна
Манган нь энэ ногоог агуулдаг чухал эрдэс бөгөөд ясны эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Нэг аяга амарантманганы хоногийн хэрэглээний 105%-ийг хангадаг бөгөөд энэ нь ашигт малтмалын хамгийн баялаг эх үүсвэрийн нэг юм.
амарантЭнэ нь ясны эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой эртний үр тарианы нэг юм. Энэ нь ясны эрүүл мэндэд маш чухал уураг, кальци, төмрийн шим тэжээлийг агуулдаг.
Энэ нь мөн витамин С агуулсан цорын ганц үр тариа бөгөөд шөрмөсний эрүүл мэндийг сайжруулж, үрэвсэлтэй (тулай, артрит гэх мэт үүнтэй холбоотой үрэвсэлтэй) тэмцдэг.
кальциар баялаг амарантЭнэ нь хугарсан ясыг эдгээхээс гадна ясыг бэхжүүлдэг.
2013 онд хийсэн судалгаа, амарант Тэрээр кальци хэрэглэх нь бидний өдөр тутмын кальцийн хэрэгцээ, цайр, төмөр зэрэг ясны эрүүл мэндэд тустай бусад эрдэс бодисыг хангах үр дүнтэй арга юм.
АмарантЭдгээр шинж чанарууд нь остеоартритийг эмчлэхэд тохиромжтой.
зүрхийг бэхжүүлдэг
Орос судлал Амарант тосзүрхний титэм судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй болохыг харуулсан. Өөх тос нь нийт холестеролыг бууруулснаар үүнд хүрдэг.
Энэ нь омега 3-ийн гэр бүлийн олон ханаагүй тосны хүчлүүд болон бусад эрүүл урт гинжний хүчлүүдийн концентрацийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст сайн нөлөө үзүүлдэг.
хорт хавдартай тэмцдэг
АмарантГанга дахь уураг нь хорт хавдрын эмчилгээнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь хими эмчилгээнд устгагдсан эрүүл эсийн эрүүл мэндийг бий болгодог.
Бангладешийн судалгаагаар, Амарантхорт хавдрын эсүүд дээр үржлийн эсрэг хүчтэй үйл ажиллагаа үзүүлж болно. Энэ нь хорт хавдрын эсийн тархалтыг зогсооно.
Амарант Мөн хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй болох нь тогтоогдсон Е витамины гэр бүлийн гишүүд болох токотриенолуудыг агуулдаг. Токотриенолууд нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Дархлааг бэхжүүлнэ
Тайлангаас харахад боловсруулаагүй үр тариа нь дархлааны эрүүл мэндэд гайхамшгийг бий болгодог бөгөөд амарант нь тэдний нэг юм.
Амарант Мөн цайраар баялаг бөгөөд дархлааг бэхжүүлдэг өөр нэг эрдэс бодис юм. цайрынЭнэ нь ялангуяа өндөр настнуудын дархлааны тогтолцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Настай хүмүүс халдварт өртөмтгий байдаг бөгөөд цайр нь тэдгээрийг арилгахад тусалдаг.
Цайрын нэмэлт тэжээл нь дархлааны тогтолцоог бэхжүүлдэг цагаан эсийн нэг төрөл болох Т эсийн тоог нэмэгдүүлэхтэй холбоотой юм. Т эсүүд нь халдагч эмгэг төрүүлэгчдийг устгадаг.
Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулна
АмарантЗагасанд агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулах тогтолцооны холестеринтэй холбогдож, түүнийг биеэс гадагшлуулахад хүргэдэг. Эслэг нь үндсэндээ цөсний үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд өтгөнөөс холестеролыг гадагшлуулдаг - энэ нь хоол боловсруулахад тусалдаг ба зүрхэнд тустай. Мөн хог хаягдлыг зайлуулах асуудлыг зохицуулдаг.
АмарантТако дахь эслэгийн 78 орчим хувь нь уусдаггүй, үлдсэн 22 хувь нь уусдаг бөгөөд энэ нь эрдэнэ шиш, улаан буудай зэрэг бусад үр тарианд агуулагддагаас өндөр юм. Уусдаг эслэг нь хоол боловсруулахад тусалдаг.
Амарант гэдэсний салст бүрхэвч үрэвсдэг бөгөөд энэ нь хоол хүнсний том хэсгүүдийг нэвтрүүлэхээс сэргийлдэг (энэ нь системийг гэмтээж болно) гоожиж гэдэсний синдромЭнэ нь бас эмчилдэг.
алсын харааг сайжруулдаг
Амаранталсын харааг сайжруулдаг нь мэдэгдэж байна витамин А орно. Энэ витамин нь гэрэлтүүлэг муутай нөхцөлд алсын харааг сайжруулахад чухал ач холбогдолтой бөгөөд шөнийн харалган байдлаас (А аминдэмийн дутагдлаас үүдэлтэй) сэргийлдэг.
Амарант навч нь мөн А аминдэмээр баялаг тул харааг сайжруулахад тусалдаг.
Энэ нь байгалийн цавуулаггүй байдаг
Цавуулаг нь улаан буудай, арвай, хөх тариа зэрэг үр тарианд агуулагддаг уургийн нэг төрөл юм.
гэдэсний өвчин Тэдний хувьд цавуулаг идэх нь биеийн дархлааны хариу урвалыг идэвхжүүлж, хоол боловсруулах замыг гэмтээж, үрэвслийг үүсгэдэг.
Цавуулагт мэдрэмтгий хүмүүст суулгалт, гэдэс дүүрэх, хий үүсэх зэрэг сөрөг шинж тэмдэг илэрч болно.
Хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг үр тарианы ихэнх нь цавуулаг агуулдаг боловч Амарант цавуулаггүйг.
Байгалийн цавуулаггүй бусад үр тариа бол шар будаа, квиноа, шар будаа, овъёос, Сагаган, бор будаа юм.
Амарантын арьс, үсний ашиг тус
Амарант бие махбодид гаргаж авах боломжгүй амин хүчил лизин орно. Энэ нь үсний уутанцарыг бэхжүүлж, эрэгтэй хүний халзрахаас сэргийлнэ.
АмарантТаки төмөр нь үсний эрүүл мэндэд бас хувь нэмэр оруулдаг. Энэхүү эрдэс бодис нь эрт сааралтахаас сэргийлж чаддаг.
Амарант тос Энэ нь арьсанд ч тустай байж болно. Энэ нь хөгшрөлтийн эрт шинж тэмдгүүдээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг бөгөөд бүр сайн цэвэрлэгч болдог. Усанд орохын өмнө нүүрэндээ хэдэн дусал тос дусаахад хангалттай.
Амарант үр суларч байна уу?
Амарантуураг, эслэгээр баялаг тул жингээ хасахад тусалдаг.
Нэг жижиг судалгаагаар уураг ихтэй өглөөний цайнд өлсгөлөнг өдөөдөг даавар ghrelin түвшин буурсан.
19 хүнд хийсэн өөр нэг судалгаагаар уураг ихтэй хоолны дэглэм нь хоолны дуршил буурах, улмаар калорийн хэрэглээ багасдаг болохыг харуулсан.
АмарантТаки эслэг нь хоол боловсруулаагүй ходоод гэдэсний замд ханасан мэдрэмжийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Нэгэн судалгаагаар 20 эмэгтэйг 252 сарын турш дагаж мөрдөхөд эслэгийн хэрэглээ ихсэх нь жин нэмэх, өөхлөх эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
Амарантыг эрүүл хооллолт, идэвхтэй амьдралын хэв маягтай хослуулан жингээ хасах боломжтой.
Үүний үр дүнд;
АмарантЭнэ нь эслэг, уураг, микроэлементээр хангадаг тэжээллэг цавуулаггүй үр тариа юм.
Мөн үрэвслийг намдааж, холестерины хэмжээг бууруулж, жингээ хасах зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай.
Таны заавал унших нийтлэлүүд
