Sorbitolഇത് ഒരു തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആണ്. പോളിയോളുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾഐ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു.
ഈ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന സംയുക്തം ആപ്പിൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, ഈന്തപ്പഴം, സ്ട്രോബെറി, പീച്ച്, പ്ലംസ്, അത്തിപ്പഴം തുടങ്ങിയ ചില പഴങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്നു.
പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, മരുന്നുകൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി കോൺ സിറപ്പിൽ നിന്നാണ് ഇത് വാണിജ്യപരമായി നിർമ്മിക്കുന്നത്.
വാണിജ്യപരമായി നിർമ്മിക്കുന്നത് sorbitolഈർപ്പം സംരക്ഷിക്കുക, മധുരം ചേർക്കുക, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഘടന നൽകുക തുടങ്ങിയ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സോർബിറ്റോളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ദന്ത ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു
ദന്തക്ഷയം ഒരു ബാക്ടീരിയ രോഗമാണ്.
Sorbitol, മറ്റ് പോളിയോളുകളെപ്പോലെ, പല ബാക്ടീരിയൽ സ്‌ട്രെയിനുകളാൽ മെറ്റബോളിസ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
അങ്ങനെ, ദന്ത ഫലകങ്ങൾ ആദ്യം പോലും രൂപപ്പെടുന്നില്ല.
മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്നു
Sorbitolഇതിന് നേരിയ പോഷകഗുണമുണ്ട്. പ്രതിദിനം 7-14 ഗ്രാം വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് മലവിസർജ്ജനം സുഗമമാക്കുന്നു.
ഈ കാരണം ആണ് sorbitolഇത് ഒരു ഓസ്മോട്ടിക് ലാക്സേറ്റീവ് ആണ്.
മലത്തിൽ വെള്ളം നിലനിർത്താനും ആകർഷിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ഇത് മലം മൃദുവാക്കുന്നു, കനാലിൽ എളുപ്പമുള്ള ചലനം നൽകുന്നു.
പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മധുരപലഹാരമാണിത്.
പ്രമേഹമുള്ളവർ പഞ്ചസാരയോ ഗ്ലൂക്കോസോ ഒഴിവാക്കണം. സമാനമായ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, sorbitol മധുരപലഹാരങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
Sorbitol ഇത് കുടലിൽ ഭാഗികമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും കരളിൽ ഗ്ലൈക്കോജനായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
പഠനങ്ങൾ, sorbitolഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂട്ടുന്നില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു
മനുഷ്യന്റെ ചർമ്മം ഒരു തടസ്സമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഈർപ്പം ഇടയ്ക്കിടെ ചാഞ്ചാടുന്നു.
Sorbitolഇത് ചർമ്മത്തിലെ തടസ്സം നന്നാക്കുന്നതിലും മോയ്സ്ചറൈസിംഗിലും കാര്യമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.
ഷാംപൂകളിൽ sorbitol തന്മാത്രകൾ തലയോട്ടിയിലെ അഴുക്കും എണ്ണയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഇത് അഴുക്കിനെ വെള്ളത്തിൽ കൂടുതൽ ലയിക്കുന്നു. ഇത് തലയോട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.
രാസപരമായി sorbitol അത് ഒരു ഹ്യുമിഡിഫയർ ആണ്. അഴുക്ക് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു പുറമേ, ഇത് തലയോട്ടിയിലെ ഈർപ്പവും പിടിച്ചുനിർത്തുന്നു.
സോർബിറ്റോൾ എവിടെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
Sorbitolഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പഞ്ചസാര മദ്യമാണ്.
പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ അവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങളിൽ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. Sorbitolടേബിൾ ഷുഗർ കലോറിയുടെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചെറുകുടലിൽ പൂർണ്ണമായി ദഹിക്കുന്നില്ല. അവിടെ നിന്ന്, അത് വൻകുടലിലേക്ക് കടക്കുകയും ബാക്ടീരിയയാൽ വിഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, കുറഞ്ഞ കലോറി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
Sorbitol മധുരപലഹാരമെന്ന നിലയിൽ, പ്രമേഹമുള്ളവർക്കായി വിപണനം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് പലപ്പോഴും ചേർക്കുന്നു. കാരണംരക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ചെറിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു
Sorbitol പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത ചക്കയും ദ്രാവക മരുന്നുകളും മധുരമാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ടേബിൾ ഷുഗർ പോലെയുള്ള അറകൾക്ക് കാരണമാകില്ല.
മലബന്ധത്തിന് ഒരു പോഷകമായി ഇത് ഒറ്റയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഹൈപ്പർഓസ്മോട്ടിക് ആണ്, അതായത് മലവിസർജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ചുറ്റുമുള്ള ടിഷ്യൂകളിൽ നിന്ന് വൻകുടലിലേക്ക് വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കുന്നു.
സോർബിറ്റോൾ ദോഷകരമാണോ?
Sorbitol സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശീലമില്ലാത്ത ചിലരിൽ വയറിളക്കവും വയറിളക്കവും ഉണ്ടാക്കാം.
Sorbitolമറ്റ് പാർശ്വഫലങ്ങൾ വിരളമാണ്. ഏറ്റവും കൂടുതൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെടുന്ന പരാതി വയറിളക്കമാണ്. ഇത് വയറുവേദന അല്ലെങ്കിൽ ഓക്കാനം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഉണ്ടാകാം.
സാധ്യമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും sorbitol പല ആരോഗ്യ അധികാരികളും ഇത് അവലോകനം ചെയ്യുകയും സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു.
ഇടപെടലുകൾ
Sorbitolരക്തത്തിലെ ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന കാൽസ്യം അല്ലെങ്കിൽ സോഡിയം പോളിസ്റ്റൈറൈൻ സൾഫോണേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കരുത്. കാരണം ഇത് കുടൽ ടിഷ്യുവിന്റെ മരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന ഒരു ഇടപെടലിന് കാരണമാകും.
ഗർഭാവസ്ഥയിലോ മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തോ sorbitol ഇത് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ക്ലിനിക്കൽ ഗവേഷണം പരിമിതമാണ്. പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോളുകളുടെയും പോളിയോളുകളുടെയും മിതമായ ഉപയോഗം സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ഗർഭിണികൾ അല്ലെങ്കിൽ മുലയൂട്ടൽ sorbitol ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ചില ആളുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുക
Sorbitolശരിയായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മിക്ക ആളുകൾക്കും ഇത് കുറഞ്ഞ അപകടസാധ്യതയുള്ള പോഷകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഈ പഞ്ചസാര മദ്യം ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ചിലരുണ്ട്.
കുട്ടികൾക്ക് വേണ്ടി sorbitol ജാഗ്രത നിർദേശിക്കുന്നു. നേരത്തെയുള്ള ദഹനപ്രശ്നങ്ങളോ സംവേദനക്ഷമതയോ ഉള്ള ആളുകളും ഇത് ഉപയോഗിക്കരുത്.
ബദലുകൾ
പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഫലത്തിനായി sorbitolബദലായി അപകടസാധ്യത കുറഞ്ഞ ചില ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ച്യൂയിംഗ് ഗം, ഡയറ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ എന്നിവയിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന എറിത്രിറ്റോൾ അല്ലെങ്കിൽ സൈലിറ്റോൾ പോലുള്ള മറ്റ് പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോളുകളാണ് ഏറ്റവും സമാനമായ ബദൽ.
സമാനമായ പോഷകഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
