എന്താണ് പെക്കൻ? പ്രയോജനങ്ങൾ, ദോഷങ്ങൾ, പോഷകാഹാര മൂല്യം

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പോഷകസമൃദ്ധമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. പെക്കൻസ് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു പരിപ്പ് കൂടിയാണിത്. വടക്കേ അമേരിക്ക, മെക്സിക്കോ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വാൽനട്ട് മരത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്. പെക്കൻ മരംഹിക്കോറി കുടുംബത്തിൽ പെട്ട ഒരു വലിയ ഇലപൊഴിയും വൃക്ഷമാണിത്. 

ഒരു സാധാരണ പെക്കൻസ്പുറംഭാഗത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറവും ഉള്ളിൽ ബീജ് നിറവും ഉള്ള ഒരു എണ്ണമയമുള്ള പുറംതോട് ഉണ്ട്. അകത്തെ പഴങ്ങൾ ഷെല്ലിനുള്ളിലെ സ്ഥലത്തിന്റെ 40% മുതൽ 60% വരെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഈ ഭാഗത്തിന് ഗ്രോഡ് പ്രതലമുണ്ടെങ്കിലും അൽപ്പം കൂടുതൽ ഓവൽ ആകൃതിയാണ്. 

പെക്കൻസ്ഉയർന്ന അളവിലുള്ള മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾക്ക് കാരണമാകാവുന്ന മധുരവും സമൃദ്ധവും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ രുചിയും ഘടനയും ഉണ്ട്. പെക്കൻസ്ഇതിലെ എണ്ണയുടെ അംശം 70% ത്തിൽ കൂടുതലാണ്, ഇത് എല്ലാ പരിപ്പുകളിലും ഏറ്റവും ഉയർന്നതാണ്. 

പെക്കൻസ്മാമോത്ത്, എക്‌സ്‌ട്രാ ലാർജ്, ലാർജ്, മീഡിയം, സ്‌മോൾ, ഡ്വാർഫ് എന്നിങ്ങനെ വിവിധ വലുപ്പങ്ങളിൽ ഇത് ലഭ്യമാണ്.

ഇതിന്റെ സമ്പന്നമായ എണ്ണമയമുള്ള രുചി, സ്വാദിഷ്ടവും മധുരവുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. ഇത് മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഐസ്ക്രീമിൽ വിതറാവുന്നതാണ്.

പലഹാരങ്ങളിലും കേക്കുകളിലും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. വാൽനട്ട് പേസ്റ്റ്, ബ്രെഡ്, ടോസ്റ്റ് മുതലായവ. ഇത് ഒരു ജനപ്രിയ പേസ്റ്റാണ്

പെക്കൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെ പോഷക മൂല്യം

പെക്കൻസ് പ്രധാനപ്പെട്ട പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ചെമ്പ്, തയാമിൻ, സിങ്ക് എന്നിവയോടൊപ്പം. 28 ഗ്രാം പെക്കൻസ് ഇതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന പോഷക ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട്:

കലോറി: 196

പ്രോട്ടീൻ: 2,5 ഗ്രാം

കൊഴുപ്പ്: 20,5 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 4 ഗ്രാം

ഫൈബർ: 2,7 ഗ്രാം

ചെമ്പ്: പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 38% (DV)

തയാമിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 1): ഡിവിയുടെ 16%

സിങ്ക്: ഡിവിയുടെ 12%

മഗ്നീഷ്യം: ഡിവിയുടെ 8%

ഫോസ്ഫറസ്: ഡിവിയുടെ 6%

ഇരുമ്പ്: ഡിവിയുടെ 4%

ചെമ്പ്നാഡീകോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം, രോഗപ്രതിരോധ ആരോഗ്യം, ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ പല മേഖലകളിലും ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു അവശ്യ ധാതുവാണിത്.

വിറ്റാമിൻ ബി 1 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ ഊർജമാക്കി മാറ്റുന്നതിന് ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

പിച്ചള, പെക്കൻസ്പൈനാപ്പിളിൽ കാണപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു അവശ്യ ധാതുവായ ഇത് രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തിനും കോശവളർച്ചയ്ക്കും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും മുറിവുണക്കുന്നതിനും അത്യാവശ്യമാണ്.

പെക്കൻസ്ഇതിൽ ഏകദേശം 60% മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളും 30% പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 28 ഗ്രാം അസംസ്കൃത പെക്കൻസ് 20 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് നൽകുന്നു; ഇതിൽ 11 ഗ്രാം മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പും 1.7 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പും ബാക്കിയുള്ളത് പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുമാണ്. ഒരേ ഭാഗം വലിപ്പം പെക്കൻസ് ഇത് 1 ഗ്രാം ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് (ALA) നൽകുന്നു.

പെക്കൻസ് പ്രോട്ടീൻ ഇത് പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്, 28 ഗ്രാം ഈ പോഷകത്തിന്റെ 2.5 ഗ്രാം നൽകുന്നു. ഈ തുക പ്രായപൂർത്തിയായ സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രതിദിന പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യകതയുടെ 5,6% ഉം മുതിർന്ന പുരുഷന്മാർക്ക് 4,6% ഉം നിറവേറ്റുന്നു.

ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ അടിസ്ഥാനപരമായി സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ കൂട്ടമാണ്. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിലേക്കും മറ്റ് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളിലേക്കും നയിക്കുന്ന വീക്കത്തിനെതിരെ പോരാടുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായി ഇവ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാം പെക്കൻസ്34 മില്ലിഗ്രാം ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ നൽകുന്നു, ഇത് മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ ഉയർന്നതാണ്.

പെക്കൻ നട്ട്സിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്

പെക്കൻസ്കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ചിലതരം ക്യാൻസറുകളെ ഇത് തടയുന്നു. ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്ന നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.

കൂടാതെ ഒലിയിക് ആസിഡ് ഇതിൽ ഫിനോളിക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും കൊറോണറി ആർട്ടറി ഡിസീസ്, സ്‌ട്രോക്ക് എന്നിവ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. 

ഗവേഷണ പ്രകാരം പെക്കൻസ്രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകളുടെ അനാവശ്യ ഓക്സീകരണം തടയുന്നതിലൂടെ കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം തടയാൻ സഹായിക്കും.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ സന്തുലിതമാക്കുന്നു

ചില ഗവേഷണങ്ങൾ പെക്കൻസ്നാരുകളുടെ അംശം കാരണം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയുമെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.

അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ പ്രധാനമായും വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അവയിൽ കുറച്ച് ലയിക്കുന്ന നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു, ഇത് ദഹിക്കാതെ ശരീരത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും രക്തത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ജെൽ പോലുള്ള പദാർത്ഥമായി മാറുന്നു.

26 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ 4 അമിതഭാരമുള്ള മുതിർന്നവരിൽ നടത്തിയ ഒരു ചെറിയ പഠനം. പെക്കൻസ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഇൻസുലിൻ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ശരീരത്തിന്റെ കഴിവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് അദ്ദേഹം കണ്ടെത്തി. രക്തത്തിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളിലേക്ക് പഞ്ചസാര എത്തിക്കുന്ന ഹോർമോണാണ് ഇൻസുലിൻ.

ഈ ഗവേഷണത്തിൽ, ഇൻസുലിൻ ഉൽപാദനത്തിന് ഉത്തരവാദികളായ പാൻക്രിയാസിലെ ബീറ്റാ സെല്ലുകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തിയതായും കണ്ടെത്തി.

തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

പെക്കൻസ്മോണോ-, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉൾപ്പെടെ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന പോഷകങ്ങളാൽ ഇത് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

വിശേഷാല് മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾമാനസിക തകർച്ചയും വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഇ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ഡിമെൻഷ്യ അപകടസാധ്യത 25% വരെ കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

കാരണം, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളിലെ വിറ്റാമിൻ ഇയും മറ്റ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും വീക്കം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും കോശങ്ങളെയും അതിനാൽ തലച്ചോറ് പോലുള്ള സുപ്രധാന അവയവങ്ങളുടെ ടിഷ്യുകളെയും സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് തടയുന്നു

പെക്കൻസ്, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, വീക്കം തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രധാന സംയുക്തങ്ങൾ.

ഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത അവസ്ഥകൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുമെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

കാലിഫോർണിയയിലെ ലോമ ലിൻഡ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനം, പെക്കൻസ് ഇത് കഴിച്ച് 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ രക്തത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിച്ചതായി കണ്ടെത്തി. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗം, ക്യാൻസർ എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് മറ്റ് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

പെക്കൻസ്ഇതിലെ ഫൈബർ വൻകുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും പതിവായി മലവിസർജ്ജനം സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ദഹനനാളത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും വൻകുടലിനെ ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമതയോടെ പ്രവർത്തിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മലബന്ധം തടയുന്നു, വൻകുടൽ പുണ്ണ്, വൻകുടൽ കാൻസർ, ഹെമറോയ്ഡുകൾ എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു

പെക്കൻസ്സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡായ ഒലിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും

ഫോസ്ഫറസ്കാൽസ്യം കഴിഞ്ഞാൽ ശരീരത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതലുള്ള ധാതുക്കളിൽ ഒന്നാണിത്. ഫോസ്ഫറസിന്റെ 85% എല്ലുകളിലും പല്ലുകളിലും കാണപ്പെടുന്നു, ബാക്കി 15% കോശങ്ങളിലും ടിഷ്യൂകളിലും കാണപ്പെടുന്നു. 

ശരീരത്തിൽ നിന്ന് മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു പുറമേ, ഫോസ്ഫറസും കാൽസ്യവും എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. കോശങ്ങളുടെയും ടിഷ്യൂകളുടെയും വളർച്ചയ്ക്കും അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കും ഡിഎൻഎ, ആർഎൻഎ എന്നിവയുടെ ഉൽപാദനത്തിനും ഈ ധാതു പ്രധാനമാണ്. 

അവസാനമായി, വ്യായാമം മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന പേശി വേദനയും ഇത് തടയുന്നു.

വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്

പെക്കൻസ്വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ് മഗ്നീഷ്യം കാര്യത്തിൽ സമ്പന്നമായ മഗ്നീഷ്യം കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ കോശജ്വലന സൂചകങ്ങളായ സിആർപി (സി-റിയാക്ടീവ് പ്രോട്ടീൻ), ടിഎൻഎഫ് (ട്യൂമർ നെക്രോസിസ് ഫാക്ടർ ആൽഫ), ഐഎൽ 6 (ഇന്റർലൂക്കിൻ 6) എന്നിവ കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. 

ഇത് ധമനികളുടെ മതിലുകളിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും അതുവഴി ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ, സന്ധിവാതം, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം, മറ്റ് കോശജ്വലന അവസ്ഥകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു

പെക്കൻസ്രക്തത്തിലെ മഗ്നീഷ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. പെക്കൻസ് രക്താതിമർദ്ദം ഭേദമാക്കാൻ ഇതിന് കഴിയില്ലെങ്കിലും, അത് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു

പ്രതിദിനം 100 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം കഴിക്കുന്നത് സ്ട്രോക്കിനുള്ള സാധ്യത 9% കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. പെക്കൻസ് ഇത് മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്.

കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്

പെക്കൻസ്, പോളിഫെനോളിക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എലാജിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ ഇ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ പോലുള്ള ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്

വിഷാംശമുള്ള ഓക്സിജൻ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിൽ ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, അങ്ങനെ രോഗങ്ങൾ, കാൻസർ, അണുബാധകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. 

നൈട്രോസാമൈനുകൾ, പോളിസൈക്ലിക് ഹൈഡ്രോകാർബണുകൾ തുടങ്ങിയ ചില അർബുദങ്ങളെ ഡിഎൻഎയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്ന എലാജിക് ആസിഡിന് ആന്റി-പ്രൊലിഫെറേറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അങ്ങനെ മനുഷ്യശരീരത്തെ ക്യാൻസറിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

പെക്കൻസ്ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ, മാംഗനീസ് ഉറവിടമാണ്. ഈ ധാതു പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഫ്രീ റാഡിക്കൽ നാശത്തിൽ നിന്ന് നാഡീകോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഞരമ്പുകളുടെ ചാലകത്തിനും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും മതിയായ മാംഗനീസ് കഴിക്കുന്നത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

PMS ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാം

സമ്പന്നമായ മാംഗനീസ് ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി പെക്കൻസ്മൂഡ് ചാഞ്ചാട്ടം, മലബന്ധം തുടങ്ങിയ പിഎംഎസ് ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും.

കാൽസ്യം കഴിക്കുമ്പോൾ മാംഗനീസ്, PMS ലക്ഷണങ്ങൾ ഇത് ആർത്തവത്തെ ഗണ്യമായി സ്വാധീനിക്കുകയും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ആർത്തവസമയത്ത് വേദന കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

പെക്കൻ വാൽനട്ട് ദുർബലമാണോ?

പഠനങ്ങൾ, പെക്കൻസ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കാരണം, നട്‌സ് കഴിക്കുന്നത് സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പെക്കൻസ്ഇതിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും നാരുകളാണ്, ഇത് ദഹിക്കാതെ കുടലിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുകയും വിശപ്പും വിശപ്പും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചർമ്മത്തിന് പെക്കൻ നട്ട്സിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

പെക്കൻസ്മറ്റ് പല അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളെയും പോലെ, ഇത് സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ ഇ, വിറ്റാമിൻ എ, ഫോളേറ്റ്, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് നല്ല ചർമ്മം നിലനിർത്തുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പെക്കൻസ്ചർമ്മത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയുന്നു

ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങൾ തടയുന്നതിനും പോഷകാഹാരം പ്രധാനമാണ്. ശരീരത്തിനുള്ളിലെ വിഷാംശം ചർമ്മത്തിൽ വിള്ളലുകൾ, മന്ദത, അധിക എണ്ണ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. 

പെക്കൻസ് ചർമ്മത്തിന് അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയുന്ന നാരുകളുടെ നല്ലൊരു ഉറവിടമാണിത്. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളും മാലിന്യങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ ചർമ്മത്തിന്റെ രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ചർമ്മം വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

പെക്കൻസ്സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അണുബാധകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വിറ്റാമിൻ എഇത് ചർമ്മത്തിന് ഒരു പ്രധാന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്.

ഇതിന് ആന്റി-ഏജിംഗ് പ്രഭാവം ഉണ്ട്

പെക്കൻസ്, എലാജിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ എ എന്നിവയും വിറ്റാമിൻ ഇ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ചർമ്മത്തിന്റെ അകാല വാർദ്ധക്യത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുകയും ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇതുമൂലം പെക്കൻസ് നേർത്ത വരകൾ, ചുളിവുകൾ, പിഗ്മെന്റേഷൻ തുടങ്ങിയ വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയാൻ ഇതിന് കഴിയും.

പെക്കൻ നട്ട്സിന്റെ മുടിയുടെ ഗുണങ്ങൾ

ചർമ്മം പോലെ തന്നെ ആരോഗ്യമുള്ള മുടിയും ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിഫലനമാണ്. അതിനാൽ, രോമകൂപങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും മുടിയുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയുന്നതിനും മതിയായ സുപ്രധാന പോഷകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. പെക്കനുകളുടെ പോഷകമൂല്യംഇത് മുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.

മുടി വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു

പെക്കൻസ്ഇത് എൽ-അർജിനൈൻ എന്ന അമിനോ ആസിഡിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇത് പ്രാദേശികമായി പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ പുരുഷ പാറ്റേൺ കഷണ്ടി ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

ശരീരത്തിലുടനീളവും രോമകൂപങ്ങളിലേക്കും ഊർജ്ജസ്വലമായ രക്തയോട്ടം ആരോഗ്യകരമായ മുടി വളർച്ചയ്ക്കും തലയോട്ടിക്കും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ധമനികളുടെ ഭിത്തികളെ കൂടുതൽ വഴക്കമുള്ളതും രക്തപ്രവാഹം തടയാൻ കഴിയുന്ന രക്തം കട്ടപിടിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവുമാക്കുന്നതിലൂടെ എൽ-അർജിനൈൻ ഇക്കാര്യത്തിൽ പ്രയോജനകരമാണ്.

മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയുന്നു

മുടികൊഴിച്ചിലിനുള്ള പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ് അനീമിയ. രക്തത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ അഭാവം മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. ഇരുമ്പിന്റെ നല്ല ഉറവിടം പെക്കൻസ്രക്തത്തിലെ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും മുടികൊഴിച്ചിൽ ചെറുക്കാനും സഹായിക്കും.

പെക്കൻ നട്ട്സിന്റെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

പെക്കൻസ്ഇതിന് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഇതിന് ചില ദോഷവശങ്ങളും പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ആദ്യം, ബദാം, കശുവണ്ടി, ചെസ്റ്റ്നട്ട്, വാൽനട്ട് തുടങ്ങിയ മറ്റ് നട്സുകളോട് അലർജിയുള്ളവർ പെക്കൻസ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.

പെക്കൻസ്മിക്ക ആളുകൾക്കും ഇത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, എന്നാൽ ചിലർക്ക് അതിനോട് അലർജി ഉണ്ടായേക്കാം. വാൽനട്ട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, പ്രതിരോധ സംവിധാനം വാൽനട്ടിലെ പ്രോട്ടീനുകളോട് പ്രതികരിക്കുകയും ഹിസ്റ്റമിൻ എന്ന രാസവസ്തു പുറത്തുവിടുന്നത് മൂലം തേനീച്ചക്കൂടുകൾ, ഛർദ്ദി, തൊണ്ടയിലെ വീക്കം, ശ്വാസതടസ്സം, തലകറക്കം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നു.

പെക്കൻസ്ഇത് ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളതിനാൽ അമിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കും. അതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർ കഴിക്കുന്ന അളവ് ശ്രദ്ധിക്കണം.

തൽഫലമായി;

പെക്കൻസ്നാരുകൾ, ചെമ്പ്, തയാമിൻ, സിങ്ക് എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി അവശ്യ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ഇത്.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം, ഹൃദയാരോഗ്യം, മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുമായി ഇത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഇത് പോഷകഗുണമുള്ളതും ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളതുമാണ്, അതിനാൽ ഇത് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം.