1980-കളിൽ അവർ കാലിഫോർണിയയിലെ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ പ്രവേശിച്ച നിമിഷം മുതൽ, സൂക്ഷ്മ മുളകൾ ക്രമേണ ജനപ്രീതി നേടി.
മൈക്രോ ഗ്രീൻസ് അഥവാ സൂക്ഷ്മ പച്ചക്കറികൾ ഈ സുഗന്ധമുള്ള പച്ചിലകൾ സ്വാദിൽ സമ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് നിറങ്ങളുടെ മനോഹരമായ കലാപം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
ചെറിയ വലിപ്പം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവയ്ക്ക് പലപ്പോഴും മുതിർന്ന പച്ചക്കറി പച്ചിലകളേക്കാൾ ഉയർന്ന പോഷക അളവ് ഉണ്ട്.
എന്താണ് മൈക്രോ സ്പ്രൗട്ട്?
സൂക്ഷ്മ മുളകൾ2,5-7,5 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ഇളം പച്ചക്കറികൾ. അവയ്ക്ക് ആരോമാറ്റിക് ഫ്ലേവറും കേന്ദ്രീകൃത പോഷകാഹാര ഉള്ളടക്കവുമുണ്ട്, കൂടാതെ വിവിധ നിറങ്ങളിലും ടെക്സ്ചറുകളിലും ലഭ്യമാണ്.
സൂക്ഷ്മ മുളകൾ, ഒരു മുളയ്ക്കും കുഞ്ഞു പച്ചിലകൾക്കുമിടയിൽ എവിടെയെങ്കിലും വീഴുന്ന "കുഞ്ഞു സസ്യങ്ങൾ" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
സൂക്ഷ്മ മുളകൾകാണ്ഡവും ഇലകളും മാത്രമേ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായിട്ടുള്ളൂ എന്നതിനാൽ അവ കുഞ്ഞുപച്ചിലകൾ പോലെയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കുഞ്ഞുപച്ചിലകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇത് വളരെ ചെറുതാണ്, വിളവെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിൽക്കാം.
സൂക്ഷ്മ മുളകൾ അതിഗംഭീരം, ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ, ജനൽചില്ലുകളിൽപ്പോലും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ വളർത്താൻ കഴിയുന്നതിനാൽ ഇത് വളരുന്നതിന് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.
വ്യത്യസ്ത തരം മൈക്രോസ്പ്രൗട്ടുകൾ
സൂക്ഷ്മ മുളകൾ പലതരം വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ഇത് വളർത്താം.
ഇനിപ്പറയുന്ന സസ്യകുടുംബങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്:
അരി, ഓട്സ്, ഗോതമ്പ്, ധാന്യം, ബാർലി തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളും ചെറുപയർ, ബീൻസ്, പയർ തുടങ്ങിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങളും ചിലപ്പോൾ സൂക്ഷ്മ മുളകൾഅവ ഇ ആയി മാറുന്നു.
സൂക്ഷ്മ മുളകൾവൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് ന്യൂട്രൽ മുതൽ മസാലകൾ വരെ, ചെറുതായി പുളിച്ചതോ കയ്പേറിയതോ ആയ ഒരു രുചിയാണ് അവയ്ക്കുള്ളത്. മൊത്തത്തിൽ, അവരുടെ രുചി ശക്തവും തീവ്രവുമാണ്.
മൈക്രോ സ്പ്രൗട്ടുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
മൈക്രോസ്പ്രൗട്ടുകൾ പോഷകസമൃദ്ധമാണ്
സൂക്ഷ്മ മുളകൾ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടുമ്പോൾ, മിക്ക ഇനങ്ങളിലും പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചെമ്പ് അവർ സമ്പന്നരാണ്
സൂക്ഷ്മ മുളകൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ പോലുള്ള സസ്യ സംയുക്തങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടം കൂടിയാണിത്.
സൂക്ഷ്മ മുളകൾ കൂടുതൽ മുതിർന്ന പച്ചിലകളോട് താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്ന ഗവേഷണം, സൂക്ഷ്മ മുളകൾസരസഫലങ്ങളിൽ പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് മുതിർന്ന പച്ചിലകളേക്കാൾ ഒമ്പത് മടങ്ങ് കൂടുതലാണെന്ന് റിപ്പോർട്ടുകൾ.
പഠനങ്ങൾ മുതിർന്ന പച്ചിലകളെ താരതമ്യം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. സൂക്ഷ്മ മുളകൾവിശാലമായി പോളിഫെനോൾ മറ്റ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കവും.
മൈക്രോസ്പ്രൗട്ടുകൾ ചില രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കും
പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത് പല രോഗങ്ങളുടെയും സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും ഇതിന് കാരണമാകാം.
സൂക്ഷ്മ മുളകൾപഴുത്ത പച്ചിലകളേക്കാൾ സമാനമായതും പലപ്പോഴും വലുതുമായ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അവയ്ക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും:
ഹൃദ്രോഗം
സൂക്ഷ്മ മുളകൾപോളിഫെനോളുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണിത്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ് ഹൃദ്രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നത്. മൃഗ പഠനം, സൂക്ഷ്മ മുളകൾട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെയും "മോശമായ" എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിയുമെന്ന് കാണിക്കുന്നു.
അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം
ഉയർന്ന അളവിൽ പോളിഫെനോൾ അടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ അൽഷിമേഴ്സ് രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാം.
പ്രമേഹം
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ കോശങ്ങളിലേക്ക് പഞ്ചസാരയെ ശരിയായി എത്തിക്കുന്നത് തടയാൻ കഴിയുന്ന സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ലബോറട്ടറി പഠനങ്ങളിൽ, ഉലുവ സൂക്ഷ്മ മുളകൾഇൻ വിട്രോ സെല്ലുലാർ ഷുഗർ ആഗിരണത്തെ 25-44% വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ചില അർബുദങ്ങൾ
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, പ്രത്യേകിച്ച് പോളിഫെനോൾ അടങ്ങിയവ, വിവിധ തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. പോളിഫെനോളുകളാൽ സമ്പന്നമാണ് സൂക്ഷ്മ മുളകൾസമാനമായ ഫലങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കാം.
മൈക്രോസ്പ്രൗട്ടുകൾ ഹാനികരമാണോ?
മൈക്രോസ്പ്രൗട്ടുകൾ കഴിക്കുന്നു പൊതുവെ സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
പക്ഷേ, സൂക്ഷ്മ മുളകൾഎന്ന ആശങ്കകളിൽ ഒന്ന് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ അപകടസാധ്യതയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ബാക്ടീരിയ വളർച്ചയുടെ സാധ്യത സൂക്ഷ്മ മുളകൾഇത് മുളകളേക്കാൾ വളരെ ചെറുതാണ്.
സൂക്ഷ്മ മുളകൾതത്തുല്യമായ സസ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ചൂടും ഈർപ്പവും കുറഞ്ഞ സാഹചര്യങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, വേരുകൾക്കും വിത്തുകൾക്കും പകരം ഇലകളും വേരുകളും മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇതിനോടൊപ്പം, വീട്ടിൽ മൈക്രോ സ്പ്രൗട്ടുകൾ വളർത്തുകനിങ്ങളുടെ വീട് വളർത്താൻ നിങ്ങൾ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ, വിശ്വസനീയമായ ഒരു കമ്പനിയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ വാങ്ങുകയും സാൽമൊണെല്ല, ഇ.കോളി തുടങ്ങിയ ഹാനികരമായ ബാക്ടീരിയകളാൽ മലിനീകരിക്കപ്പെടാത്ത വളരുന്ന മാധ്യമങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഏറ്റവും സാധാരണമായ വളരുന്ന മാധ്യമങ്ങൾ തത്വം, പെർലൈറ്റ്, വെർമിക്യുലൈറ്റ് എന്നിവയാണ്. വളരുന്നു സൂക്ഷ്മ മുളകൾ കുട്ടികൾക്കായി പ്രത്യേകം നിർമ്മിച്ച ഡിസ്പോസിബിൾ ഗ്രോത്ത് മാറ്റുകൾ വളരെ ശുചിത്വമുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
മൈക്രോ സ്പ്രൗട്ടുകൾ എങ്ങനെ കഴിക്കാം
സൂക്ഷ്മ മുളകൾനിങ്ങൾക്ക് ഇത് പല തരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്താം.
സൂക്ഷ്മ മുളകൾഇത് ഒരു സ്മൂത്തിയോ ജ്യൂസിലോ മിക്സ് ചെയ്യാം. വീറ്റ് ഗ്രാസ് ജ്യൂസ് മൈക്രോഗ്രീനുകളുടെ ഒരു ജനപ്രിയ ഉദാഹരണമാണിത്.
പിസ്സ, സൂപ്പ്, ഓംലെറ്റുകൾ, മറ്റ് ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ.
വീട്ടിൽ മൈക്രോസ്പ്രൗട്ടുകൾ എങ്ങനെ വളർത്താം?
സൂക്ഷ്മ മുളകൾഅധികം ഉപകരണങ്ങളോ സമയമോ ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ ഇത് എളുപ്പത്തിലും സൗകര്യപ്രദമായും വളർത്തുന്നു. വീടിനകത്തും പുറത്തും ഇവ വർഷം മുഴുവനും വളർത്താം.
വസ്തുക്കൾ
നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള വിത്തുകൾ.
പോട്ടിംഗ് മണ്ണ് പോലെയുള്ള നല്ല വളരുന്ന മാധ്യമം. പകരമായി, വളരുന്നു സൂക്ഷ്മ മുളകൾ ഇതിനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു ഡിസ്പോസിബിൾ ഗ്രോത്ത് മാറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം
ഉചിതമായ ലൈറ്റിംഗ് - സൂര്യപ്രകാശം അല്ലെങ്കിൽ അൾട്രാവയലറ്റ് ലൈറ്റിംഗ്, ദിവസത്തിൽ 12-16 മണിക്കൂർ.
ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യും?
- നിങ്ങളുടെ കലം മണ്ണിൽ നിറയ്ക്കുക, ഒതുക്കരുത്, ചെറുതായി നനയ്ക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള വിത്ത് കഴിയുന്നത്ര തുല്യമായി മണ്ണിൽ വിതറുക.
- വിത്തുകൾ ചെറുതായി വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക.
- ദിവസവും കലം പരിശോധിച്ച് വിത്തുകൾ നനയ്ക്കാൻ നനയ്ക്കുക.
- വിത്തുകൾ മുളച്ച് കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പ്ലാസ്റ്റിക് കവർ നീക്കം ചെയ്ത് വെളിച്ചത്തിലേക്ക് തുറന്നുകാട്ടാം.
- സൂക്ഷ്മ മുളകൾനിങ്ങളുടെ വിത്ത് വളരുകയും നിറം നേടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ നനയ്ക്കുക.
- 7-10 ദിവസത്തിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ മൈക്രോസ്പ്രൗട്ടുകൾ വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാകണം.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മൈക്രോ സ്പ്രൗട്ടുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ
അവയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
100 gr സൂക്ഷ്മ മുള ഇതിൽ ശരാശരി 1.8 ഗ്രാം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നാരുകൾ സംതൃപ്തി നൽകുകയും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്
സൂക്ഷ്മ മുളകൾഇത് കലോറിയിൽ വളരെ കുറവാണ്. ഇത് വിശപ്പിന്റെ ആക്രമണം കുറയ്ക്കാനും വയർ നിറഞ്ഞിരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ
അസംസ്കൃതവും ചെറുതായി വേവിച്ചതുമായ മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങളോ പയർവർഗ്ഗങ്ങളോ സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്. പയർ മുളകൾ പ്രോട്ടീന്റെ പ്രത്യേക ഉറവിടമാണ്. 100 ഗ്രാം പയർ മുളകളിൽ 9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മുളപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ മുളയ്ക്കൽ പ്രക്രിയ ധാന്യങ്ങളുടെ അമിനോ ആസിഡ് പ്രൊഫൈൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ പുരോഗതിക്ക് പ്രധാനമാണ്.
യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് ഒബിസിറ്റിയിൽ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഡയറ്റ് കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് സാധാരണ പ്രോട്ടീൻ ഡയറ്റ് കഴിക്കുന്നവരേക്കാൾ കൂടുതൽ ഭാരം കുറയുന്നതായി പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി.
അമിതവണ്ണമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ പൊണ്ണത്തടിയുള്ള സ്ത്രീകളെക്കുറിച്ചുള്ള മറ്റൊരു പഠനം പറയുന്നത്, നിലക്കടല മുളകൾ വയറിലെ കൊഴുപ്പും (അരയുടെ ചുറ്റളവ്) എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ബീൻസ് മുളകളിൽ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്. കലോറിയും കൊഴുപ്പും കുറഞ്ഞതും നാരുകൾ കൂടുതലുള്ളതുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താം
മുളപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയ ധാന്യങ്ങളിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകളുടെ അളവ് മൂന്നിരട്ടിയാക്കുന്നു, ഇത് മലബന്ധത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു.
മുളപ്പിച്ചതിനുശേഷം, മുളപ്പിച്ച വിത്തുകൾ മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രോട്ടീസുകളെ (പ്രോട്ടീൻ ഡൈജസ്റ്റിംഗ് എൻസൈമുകൾ) സ്രവിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ ദഹനവ്യവസ്ഥ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ശരീരത്തിൽ വിഷവസ്തുക്കൾ അടിഞ്ഞുകൂടാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്, ഇത് ആത്യന്തികമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഏത് മൈക്രോസ്പ്രൗട്ടുകൾ കഴിക്കണം?
മുങ്ങ് ബീൻ മുളകൾ
മംഗ് ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച മുളകൾ ഏഷ്യയിൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഇതിൽ 20-24% വരെ ദഹിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ കലോറി കുറവാണ്. ലയിക്കാത്ത നാരുകളും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആവശ്യമായ ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിച്ച മുളകൾ
ബ്രസെൽസ് മുളകൾആരോഗ്യത്തിന് നല്ല പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഇതിൽ പ്രോട്ടീനും നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ കലോറി കുറവാണ്. ഈ മുളകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ സംതൃപ്തി നൽകാനും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
അൽഫാൽഫ മുളകൾ
100 ഗ്രാം പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ മുളപ്പിച്ചതിൽ 23 കലോറിയും 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 2 ഗ്രാം ഫൈബറും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പോഷക ഉള്ളടക്കം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പോഷകമാകാം എന്നതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ സൂചകമാണ്.
പയർ മുളകൾ
മാക്രോ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നിവയുടെ ശക്തികേന്ദ്രമാണ് പയർ മുളകൾ. ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീനും ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന നാരുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സംതൃപ്തി നൽകുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
തൽഫലമായി;
സൂക്ഷ്മ മുളകൾ ഇത് വൈവിധ്യമാർന്നതും ആരോഗ്യകരവും വളരാൻ എളുപ്പവുമാണ്.
പൂർണ്ണ പക്വതയുള്ള എതിരാളികളേക്കാൾ ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പോളിഫെനോളുകളും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുക തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.
ഈ ചെറിയ പച്ചിലകൾ വർഷം മുഴുവനും എവിടെയും വളർത്താം, കൂടാതെ വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കാം, ഇത് അവയെ തികഞ്ഞ പോഷക സപ്ലിമെന്റാക്കി മാറ്റുന്നു.
