ബാർലി പുല്ല്ബാർലി ചെടിയിൽ വളരുന്ന ഇളം ഇളം പച്ച ചിനപ്പുപൊട്ടൽ. വൻകുടൽ പുണ്ണ് അകറ്റുക, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് മുഴുവൻ ശരീരത്തെയും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന ഫലമുണ്ട്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് മുതൽ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് വരെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാലാണ് ഇതിനെ സൂപ്പർഫുഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.
ബാർലി പുല്ല് എന്താണ്?
യവംലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട നാലാമത്തെ ധാന്യവിളയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ബാർലി ഗ്രീൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു ബാർലി പുല്ല്ബാർലി ചെടിയുടെ ഇലയാണ്.
ബാർലി പുല്ല്, കാബേജ്, സ്പിരുലിന ഒപ്പംഗോതമ്പ് പുല്ല് പോലുള്ള പച്ച പാനീയങ്ങളിൽ മറ്റ് ചേരുവകളുമായി കലർത്തിയാണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത്
ഉണങ്ങിയ ബാർലി പുല്ല്1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഏകദേശം 3 ഗ്രാം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം, കോശ വളർച്ച, കാഴ്ച എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ നല്ല അളവിൽവിറ്റാമിൻ എ അത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മുതൽ മുറിവ് ഉണക്കൽ, വായുടെ ആരോഗ്യം എന്നിവയിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.വിറ്റാമിൻ സി ഉയർന്ന കാര്യത്തിൽ.
രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും എല്ലുകളുടെ രൂപീകരണത്തിനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും അത്യാവശ്യമായ ഒരു മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ്.വിറ്റാമിൻ കെ അതു നൽകുന്നു.
മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളും സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പോളിഫിനോളുകളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ബാർലി പുല്ല്, വിറ്റാമിൻ ഇ ഒപ്പംബീറ്റാ കരോട്ടിൻ പോലുള്ള ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിവിധ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ വികസനം തടയാനും കാലതാമസം വരുത്താനും ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സന്തുലിതമാക്കുന്നു
ബാർലി പുല്ല്ലയിക്കാത്ത നാരുകളുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ സന്തുലിതമാക്കുന്നു.
ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, ഇൻസുലിൻ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ശരീരത്തെ പ്രാപ്തമാക്കുന്നു.
ഹൃദയാരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
ബാർലി പുല്ല്ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. കാരണം ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള അപകട ഘടകമായ എൽഡിഎൽ (മോശം) കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഓക്സീകരണം കുറയ്ക്കുന്നു.
ബാർലി പുല്ല് സപ്പോനാരിൻ, ഗാമാ-അമിനോബ്യൂട്ടിക് ആസിഡ് (GABA), കൂടാതെത്ര്യ്പ്തൊഫന് തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു ഇവയെല്ലാം രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
വൻകുടൽ പുണ്ണ്
ബാർലി പുല്ല്കുടൽ-സൗഹൃദ ബാക്ടീരിയകളിൽ ഉത്തേജക പ്രഭാവം ഉള്ളതിനാൽ വൻകുടൽ പുണ്ണ് ചികിത്സയിൽ ഇത് വിലപ്പെട്ട സസ്യമാണ്.
കുടലിലെ പ്രകോപനപരമായ രാസവസ്തുക്കൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, ഇത് വൻകുടൽ പുണ്ണ് ബാധിച്ച വീക്കം, മറ്റ് അനുബന്ധ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു.
കുടലിലെ ജലാംശം സന്തുലിതമാക്കാനും ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയ വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
ബാർലി പുല്ല്ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ശരീരത്തിലെ രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ ഉത്പാദനം സന്തുലിതമാക്കാൻ ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ പതിവ് ഉപഭോഗം നൽകുന്നു.
കാൻസർ പ്രതിരോധ സാധ്യത
ബാർലി പുല്ല്വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് പരീക്ഷിച്ചു.
പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം ബാർലി പുല്ല് സത്തിൽഇത് സ്തന, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനത്തെ തടയുമെന്നും കാൻസർ ചികിത്സയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്നും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു.
ആസക്തിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു
ബാർലി പുല്ല് ഇത് വിവിധ തരം ആസക്തികളെ ചെറുക്കുന്നു. ഇതിലെ ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് കാരണം, മദ്യം, കാപ്പി, നിക്കോട്ടിൻ, മയക്കുമരുന്ന്, മധുരമുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ആസക്തിയെ ഇത് തടയുന്നു.
ബാർലി പുല്ല്കോശങ്ങളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു.
ബാർലി പുല്ല്അതേ സമയം, ചർമ്മത്തിന്റെ ഈ പുനരുൽപ്പാദന പ്രഭാവം പ്രായമായ കോശങ്ങളെ പുതുക്കുകയും ചർമ്മത്തെ ആരോഗ്യകരവും ചെറുപ്പവും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ബാർലി പുല്ലിനെ ദുർബലപ്പെടുത്തുമോ?
ബാർലി പുല്ല്ഇതിൽ കലോറി കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലുമാണ്. ഈ സവിശേഷതകളോടെ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ്.
നാരുകൾ ശരീരത്തിലുടനീളം പതുക്കെ നീങ്ങുന്നു. ഇത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും കൂടുതൽ നേരം നിറഞ്ഞതായി തോന്നുകയും ചെയ്യുന്നു.
അധിക നാരുകൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പല പഠനങ്ങളും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ബാർലി പുല്ലിന്റെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
മിക്ക ആളുകൾക്കും ബാർലി പുല്ല്ഇത് കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, പരിഗണിക്കേണ്ട ചില പാർശ്വഫലങ്ങളുണ്ട്.
ബാർലി പുല്ല്സപ്ലിമെന്റായി എടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ ഫില്ലറുകളും അഡിറ്റീവുകളും കൃത്രിമ ചേരുവകളും അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.
കുറെ ബാർലി പുല്ല് വിറ്റാമിൻ കെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽപൊട്ടാസ്യം പോലുള്ള മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
രക്തം കട്ടി കുറയ്ക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് വിറ്റാമിൻ കെ ഉള്ളടക്കം ഒരു പ്രശ്നമായേക്കാം. കാരണം അത് ഇടപെടുന്നു.
അതിനാൽ, നിങ്ങൾ മരുന്ന് കഴിക്കുകയോ മറ്റ് അസുഖങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലോ, ബാർലി പുല്ല് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.
സീലിയാക് രോഗം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഉള്ളവർ ബാർലി പുല്ല് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. ബാർലി ധാന്യത്തിന്റെ വിത്തുകളിൽ മാത്രമേ ഗ്ലൂറ്റൻ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂവെങ്കിലും, മലിനീകരണത്തിന് സാധ്യതയുണ്ട്.
