"മാന്ത്രിക അമൃതം", "അമർത്യതയുടെ ജലം" തുടങ്ങിയ പദപ്രയോഗങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി ഇന്ത്യക്കാരുടെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത പാനീയമാണ്. അംല ജ്യൂസ് വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അംല ജ്യൂസ് ഇത് ചർമ്മത്തിന് സൗന്ദര്യം നൽകുന്നു, ശരീര പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, എല്ലുകളുടെ ബലം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ദുർബലപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
ശാസ്ത്രീയ നാമം ഫിലാന്റസ് എംബ്ലിക്ക അംല,ഇന്ത്യൻ നെല്ലിക്ക പുറമേ അറിയപ്പെടുന്ന അംല ജ്യൂസ്ഇത് ഇന്ത്യൻ നെല്ലിക്ക പിഴിഞ്ഞ് ലഭിക്കുന്നതാണ്. അച്ചാർ, ജാം, ജ്യൂസ് തുടങ്ങി പല ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഈ പുളിച്ച പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അംല ജ്യൂസ്വിറ്റാമിൻ സി, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയായതിനാൽ ആരോഗ്യകരമായ പാനീയമാണിത്.
അംല ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ആസ്ത്മ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്
ഒരു ദിവസത്തിൽ രണ്ടു തവണ അംല ജ്യൂസ് കൂടാതെ തേൻ, ആസ്ത്മ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കുടിക്കുകബ്രോങ്കൈറ്റിസുണ്ട്അതിന്റെ സങ്കീർണതകൾ ലഘൂകരിക്കുക.
ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത ചുമ, അലർജി ആസ്ത്മ, ക്ഷയം എന്നിവയുടെ ആവൃത്തി കുറയ്ക്കുന്നു.
കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന
അംല ജ്യൂസ്പ്രോട്ടീൻ സിന്തസിസ് വർദ്ധിപ്പിച്ച് അനാവശ്യ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
മലബന്ധം
അംല ജ്യൂസ്മലവിസർജ്ജനം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധത്തെ ചികിത്സിക്കുന്നു.
ഉദരരോഗങ്ങൾ
അംല ജ്യൂസ് ഉദരരോഗങ്ങൾക്കും ഹൈപ്പോക്ലോർഹൈഡ്രിയയ്ക്കും (അടിവയറ്റിൽ കത്തുന്ന സംവേദനം) ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധിയാണിത്.
വയറിളക്കം, അതിസാരം,പെപ്റ്റിക് അൾസർ അസിഡിറ്റിയുടെ ചികിത്സയ്ക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
രക്തം വൃത്തിയാക്കുന്നു
അംല ജ്യൂസ്ഇത് രക്ത ശുദ്ധീകരണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
പതിവായി അംല ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നുഇത് ഹീമോഗ്ലോബിൻ, ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ എണ്ണം എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സ്ഥിരമായ അംല ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നുഇത് ഇൻട്രാക്യുലർ ടെൻഷൻ കുറയ്ക്കുകയും കണ്ണിലെ ചുവപ്പ്, ചൊറിച്ചിൽ, വെള്ളം എന്നിവ പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഹൃദയ പ്രയോജനം
അംല ജ്യൂസ്ഹൃദയപേശികളെ ബലപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദയത്തെ എളുപ്പത്തിൽ രക്തം പമ്പ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഹൃദയപ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധിയാണിത്.
പ്രമേഹം
മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും തേനും ചേർത്ത് ദിവസവും രണ്ടുനേരം കഴിച്ചാൽ പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാം അംല ജ്യൂസ് വേണ്ടി.
അംലയിൽ കണ്ടെത്തിക്രോമിയംഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ സന്തുലിതമാക്കുകയും ഇൻസുലിൻ സ്രവത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ജലനം
അംല ജ്യൂസ്ഇതിന്റെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ സന്ധിവാതം മൂലമുണ്ടാകുന്ന സന്ധികളുടെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ടിഷ്യൂകളെ സംരക്ഷിക്കുകയും വിശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഓറൽ ആരോഗ്യം
ഡയറി അംല ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നുപല്ലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയുംമോശം ശ്വാസംsuഅത് ശരിയാക്കുന്നു.
അംല ജ്യൂസ് ഇതുപയോഗിച്ച് വായിലൊഴിക്കുന്നത് വേദനാജനകമായ വായ്പ്പുണ്ണിന് ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
അസ്ഥി ആരോഗ്യം
കാലക്രമേണ, നമ്മുടെ അസ്ഥികൾ പൊട്ടുകയും ദുർബലമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.
അംല ജ്യൂസ് എല്ലുകളെ ബലപ്പെടുത്തുന്നു.
സ്ഥിരമായ അംല ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നുഇത് അസ്ഥികളുടെ തകർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന കോശങ്ങളായ ഓസ്റ്റിയോക്ലാസ്റ്റുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ആർത്തവ വേദന
വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് അംല ജ്യൂസ്ആർത്തവ വേദനഅതിനെ ലഘൂകരിക്കുന്നു.
ചർമ്മത്തിന് അംല ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
നീര് അംലമൈദയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിൻ സിയും ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകുകയും സ്വാഭാവിക തിളക്കം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചർമ്മത്തിന്റെ യുവത്വം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. സംഘടിപ്പിച്ചു അംല ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നുനേർത്ത വരകൾ, ചുളിവുകൾ, കറുത്ത പാടുകൾ തുടങ്ങിയ വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ഫലങ്ങളെ ഇത് വൈകിപ്പിക്കുന്നു.
ഇത് ചർമ്മത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും പിഗ്മെന്റേഷൻ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അംല ജ്യൂസ്, ചർമ്മത്തിൽ കൊളാജൻ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കോശങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ചർമ്മത്തെ മൃദുവാക്കുകയും മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അംല ജ്യൂസ്മുഖക്കുരു പാടുകളുടെ ചികിത്സയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
അംല ജ്യൂസ്കേടായ ടിഷ്യുവിന്റെ അറ്റകുറ്റപ്പണി ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്ന വിറ്റാമിൻ സിയുടെയും മറ്റ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും സാന്നിധ്യം കാരണം ഇതിന് രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് വരണ്ടതും ചെതുമ്പലും ഉള്ള ചർമ്മത്തിന്റെ പ്രശ്നത്തെ ചെറുക്കുന്നു.
അംല ജ്യൂസ് വരണ്ടതും പരുക്കൻതുമായ മുടിക്ക് മികച്ച കണ്ടീഷണറായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
അംല ജ്യൂസ് അതുപോലെ മുടിയെ ബലപ്പെടുത്തുന്നുമുടി കൊഴിച്ചിൽഇത് മുടിയുടെ അറ്റം പിളരുക, കുഴഞ്ഞ ചുരുണ്ട മുടി എന്നിങ്ങനെയുള്ള പലതരം മുടി പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കും പരിഹാരം നൽകുന്നു.
അംല ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ഇവിടെ ഇvde അംല ജ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പ്...
1 ഗ്ലാസ് അംല കഴുകി ഉണക്കുക.
പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഒന്നര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത് പഴങ്ങൾ വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക. ഇത് സ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
അൽപനേരം തിളച്ച ശേഷം സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്യുക.
പഴത്തിൽ ചെറുതായി സ്പർശിച്ച് താപനില പരിശോധിക്കുക. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അമ്ല അമർത്തി വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
അംല കഷണങ്ങളിൽ കുറച്ച് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മാഷ് ചെയ്യുക.
ഈ വഴി അംല ജ്യൂസ് സാന്ദ്രത നിങ്ങൾ ഒരുക്കിവെച്ചിരിക്കും. ഈ കോൺസെൻട്രേറ്റ് ഒരു ഫ്രീസർ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
അംല ജ്യൂസ് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, ഈ ഗാഢത 2 മുതൽ 3 സ്പൂൺ വരെ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
ഈ ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ് 8 മാസമോ അതിൽ കൂടുതലോ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, കാലക്രമേണ നിറം മാറും.
അംല ജ്യൂസിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
അംല ജ്യൂസ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് സ്വാഭാവികമാണെങ്കിലും, ചില വ്യവസ്ഥകളിൽ ഇത് കഴിക്കുന്നത് ചില പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
അംല ജ്യൂസ്ഇത് ഒരിക്കലും വെറും വയറ്റിൽ കുടിക്കരുത്.
അംല ജ്യൂസ്ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണയിൽ കൂടുതൽ കുടിക്കുന്നത് മലം കഠിനമാക്കുകയും മലബന്ധം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ അതിന് മരുന്ന് കഴിക്കുക അംല ജ്യൂസ് മരുന്നിന്റെ ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു.
അംല ജ്യൂസ് ഈ പഴം കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.
ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവിൽ കൂടുതൽ കുടിക്കുന്നത് അമിതമായ ജലനഷ്ടം മൂലം ശരീരത്തെ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യും.
ഗർഭകാലത്ത് ഈ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ചെറിയ കുട്ടികൾ അംല ജ്യൂസ്ഇത് വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകുമെന്നതിനാൽ ആവശ്യത്തിലധികം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
