зелена салата (Lactuca sativa) е едногодишно растение кое првпат го одгледувале Египќаните. Овој лиснат зелен зеленчук е одличен извор на есенцијални хранливи материи и антиоксиданси. Често се користи во салати и сендвичи.
зелена салатаТој е богат извор на витамини К и А и има многу импресивни здравствени придобивки. Тоа помага да се контролира воспалението, да се намали телесната тежина, да се подобри здравјето на мозокот и да се намали ризикот од кардиоваскуларни болести.
лисја од зелена салата Истекува течност слична на млеко кога се сече. Затоа, потекнува од латинскиот збор Lactuca, што значи млеко. Овој хранлив зелен лиснат зеленчук, богат со фито, припаѓа на семејството маргаритки Asteraceae.
Што е зелена салата?
зелена салатае едногодишно растение кое припаѓа на семејството маргаритки. Често се одгледува како лиснат зеленчук.
зелена салата, зелка Иако можеби изгледа така, разликата помеѓу двете е содржината на вода. Зелка има помалку вода и зелена салатаПотешко е од. зелена салата Тоа е крцкав зеленчук.
Растението првпат било одгледувано во древниот Египет за да се извлече масло од семето. Постојат докази дека се појавил околу 2680 година п.н.е.
Растението се појавува и во разни средновековни списи од 1098 до 1179 година и посебно се нарекува лековита билка. зелена салатаТој патувал од Европа во Америка со Кристофер Колумбо кон крајот на 15 век. Книгите објавени во средината на 18 и почетокот на 19 век сè уште се достапни и денес. сорти зелена салатаТој зборува за.
Сорти на зелена салата
марула од путер
овој вид на зелена салата, широко се одгледува во Европа.
Селтука зелена салата
Марула од корен, зелена салата од аспарагус, зелена салата од целер, кинеска зелена салата Познат е под различни имиња како на пр. Има долги, тенки и силни ароматични листови.
Марула
Има тесна и густа глава и наликува на зелка. јасна глава исто така се нарекува сорта зелена салатае. Поради високата содржина на вода санта мраз зелена салата исто така повикани.
Лабавозелена салата
Има вкусни и нежни лисја.
ромска зелена салата
Има цврсти листови и долга глава. Најхранлива и најпопуларна тип зелена салатаролна.
јагнешка зелена салата
Има долги темни листови во облик на лажица и лут вкус.
Кои се придобивките од зелената салата?
зелена салатаБогат е со антиоксиданси, особено со витамин Ц, витамини А и К и други хранливи материи како што е калиумот. Овој зелен лиснат зеленчук помага во борбата против воспаленија, болести како дијабетес и рак.
Придобивките од зелената салата
Се бори против воспаление
зелена салатаНекои протеини во брашното, како што е липоксигеназата, помагаат да се контролира воспалението. Според истражувањата, овој лиснат зелен зеленчук се користел во народната медицина за ублажување на воспаленија и остеодинија (болки во коските).
зелена салатаВитамините А, Е и К во јаткастите плодови може да помогнат во намалувањето на воспалението. Други зеленчуци богати со витамин К вклучуваат кељ, брокула, спанаќ и кељ. Колку е потемна зелената салата, толку повеќе антиоксиданси содржи и подобро се бори против воспалението.
Дали зелената салата ве тера да изгубите тежина?
марула за слабеењеСтанува збор за зеленчук кој помага за здравјето, најголемата причина за тоа е што е нискокалоричен. една порција зелена салата Содржи само 5 калории.
што е 95% вода содржина на влакна во зелена салата е исто така висока. Влакната придонесуваат за губење на тежината со тоа што помагаат да бидете сити. зелена салатаСодржината на маснотии во брашното е исто така исклучително мала.
Го промовира здравјето на мозокот
Екстремните случаи на оштетување на мозокот доведуваат до смрт на невронските клетки и сериозни мозочни заболувања како што е Алцхајмеровата болест. екстракти од зелена салата, според повеќе студии, ја контролира оваа смрт на невронски клетки поради нејзината улога во GSD или лишување од гликоза/серум.
зелена салата Богат е и со нитрати. Ова соединение се претвора во азотен оксид во телото, клеточна сигнална молекула која ја поддржува ендотелната функција.
Намалената ендотелијална функција придонесува за когнитивно опаѓање и други невролошки нарушувања поврзани со стареењето. јадење зелена салата, може да го забави ова.
Добро за здравјето на срцето
зелена салата, хомоцистеин метионинТој е добар извор на фолати, витамин Б кој ја претвора храната во протеини. Неконвертираниот хомоцистеин може да ги оштети крвните садови и да доведе до таложење на наслаги, а со тоа да го оштети срцето.
зелена салата Исто така е богат извор на витамин Ц, кој ја намалува артериската вкочанетост и помага во лекувањето на кардиоваскуларни болести. Со зајакнување на артериите може да спречи срцев удар.
зелена салата Содржи и калиум, кој го намалува крвниот притисок и спречува срцеви заболувања. јадење зелена салатаМоже да го зголеми HDL (добриот холестерол) и да го намали нивото на LDL.
Помага во борбата против ракот
Потрошувачка на зелена салатаСе покажа дека го намалува ризикот од рак на желудникот, особено во некои делови на Јапонија каде зеленчукот се консумира редовно.
зелена салата Тоа е зеленчук без скроб. Извештајот на Светскиот фонд за истражување на ракот покажува дека зеленчукот што не содржи скроб може да заштити од неколку видови на рак, вклучувајќи ги и оние на устата, грлото, хранопроводникот и желудникот.
Го намалува ризикот од дијабетес
Студии, зелена салата Истражувањата покажаа дека зелените како што може да го намалат ризикот од дијабетес тип 2. Ова зелена салатаОва може да се припише на нискиот гликемиски индекс на брашното (ефектот на одредена храна врз нивото на шеќер во крвта).
Овој лиснат зелен зеленчук содржи и лактука ксантин, антидијабетичен каротеноид кој го намалува нивото на шеќер во крвта и може да биде потенцијален третман за дијабетес.
Поволно е за здравјето на очите
зелена салатаСодржи зеаксантин, антиоксиданс корисен за здравјето на очите. Зеаксантин дегенерација на макулата поврзана со возрастаТоа спречува. зелена салата Темните зелени содржат и лутеин и зеаксантин. Тие помагаат да се подобри здравјето на очите.
Добро за варење
влакна во зелена салата Го поддржува варењето и ги елиминира другите дигестивни нарушувања како што се запек и надуеност. Може да ја ублажи и стомачната болка.
зелена салатаПознато е дека брашното му помага на желудникот да преработува различни видови храна. Исто така, може да помогне во лекувањето на други проблеми како варење.
Може да помогне во лекување на несоница
зелена салатаЛакусариум, супстанца која се наоѓа во жалфија, го смирува нервниот систем и го подобрува сонот. Доцна навечер ако имате проблем да заспиете ноќе зелена салата можеш да јадеш
зелена салата Содржи и друга супстанца наречена лактуцин, која поттикнува сон и релаксација. Овој зеленчук се користел за ублажување на несоницата дури и во средниот век.
Добро за здравјето на коските
Витамини К, А и Ц колаген Тој е важен во производството на коските (првиот чекор во формирањето на коските). зелена салатаги содржи сите три во изобилство. Витаминот К помага во изградбата на 'рскавицата и сврзното ткиво.
Витаминот А го промовира развојот на нови коскени клетки, што може да доведе до остеопороза и зголемен ризик од фрактури. Витаминот Ц се бори против осиромашувањето на коските, еден од факторите на стареење.
Недоволно витамин К може да предизвика остеопенија (намалена коскена маса) и зголемен ризик од фрактури.
Го зајакнува имунитетот
зелена салатаПрисуството на витамините А и Ц е добра опција за зајакнување на имунитетот.
Придобивките од зелената салата за време на бременоста
зелена салата Содржи фолна киселина. Оваа хранлива состојка може да го намали ризикот од вродени дефекти. зелена салатаВлакната во него спречуваат запек, проблем со кој често се соочуваат трудниците. Чаша зелена салата Содржи приближно 64 микрограми фолати.
Ја подобрува мускулната сила и метаболизмот
зелена салатаво калиум може да ја зголеми мускулната сила. Сепак, не постои истражување кое го поддржува ова. зелена салатаСодржи нитрати, за кои е познато дека го зголемуваат капацитетот за вежбање. Овие можат да помогнат во мускулната сила и метаболизмот.
Придобивките од зелената салата за кожата и косата
зелена салатаво Витамин А. Може да го зголеми обновувањето на клетките на кожата. Витаминот Ц кој го содржи ја штити кожата од УВ зрачење. Исто така ги одложува знаците на стареење. зелена салатаВлакната во него го чистат телото и го подобруваат здравјето на кожата.
Анегдотски докази, зелена салатаСе наведува дека витаминот К во витаминот К може да ја зајакне косата. Косата сок од зелена салата Миењето со може да помогне во ова.
Се бори против анемија
зелена салатаСодржи мали количини на фолати. Недостатокот на фолна киселина може да доведе до некои форми на анемија. Фолната киселина помага и во борбата против мегалобластната анемија, друг вид на анемија во која крвните клетки се премногу големи и неразвиени. ромска зелена салата, Недостаток на витамин Б12 Помага и за лекување на анемија.
Го навлажнува телото
зелена салата Има 95% содржина на вода. Јадењето зеленчук го одржува телото хидрирано.
Спречува анксиозност
зелена салатаЕдна од најважните придобивки на брашното е тоа што помага да се намали нивото на анксиозност. зелена салатаАнксиолитичките својства на брашното можат да ги смират нервите. Дури и депресија ve вознемиреност Има позитивни ефекти во лекувањето на многу проблеми поврзани со рак на кожата.
Нутритивна и витаминска вредност на зелената салата
Чаша зелена салата (36 грама) содржи 5 калории и 10 грама натриум. Не содржи холестерол или било какви масти. Други важни хранливи материи вклучуваат:
- свежа зелена салата крцкаво бидејќи е похранливо зелена салата Бидете сигурни да купите.
– Листовите треба да бидат крцкави, меки и со светли бои.
– Темнозелениот зеленчук е одличен извор на витамин Ц, фолна киселина, бета каротен, железо, калциум и диетални влакна. темни лисја зелена салата обидете се да го добиете.
зелена салата Тоа е нежен зеленчук и правилното складирање е од суштинско значење за одржување на свежината. Бидејќи е склон на гниење складирање зелена салата Тоа е доста тешка работа. Покрај тоа, зелените не траат долго.
- зелена салата Најдобар начин да го чувате е да го чувате неизмиен во херметички контејнер или пластична кеса и да го чувате во делот за зеленчук во фрижидерот.
- зелена салатадржете ве подалеку од овошје кое произведува етилен гас; Тоа се овошја како јаболка, банани или круши. Со зголемување на кафените дамки на листовите и предизвикување влошување, зелена салатаТие го забрзуваат влошувањето на брашното.
- зелена салатаНајтешкиот дел од чувањето на храната е одржување на нивото на влажност. Премногу влага поради кондензација лисја од зелена салата Се гуши и предизвикува негово побрзо влошување. Повеќе влага, исто така, резултира со производство на повеќе етилен гас, што го забрзува гниењето и расипувањето. Сепак, потребна е одредена влага за да се осигура дека листовите остануваат свежи и не се исушат. зелена салата, може да се завитка во малку влажна хартиена крпа. Ова им овозможува на листовите да го апсорбираат вишокот вода без да ги исушат.
Штети од јадењето премногу зелена салата
Вишокот на витамин К
Екстремен Витамин К.Тоа може да предизвика проблеми кај луѓето кои земаат лекови за разредување на крвта, како што е варфарин. јадењето премногу зелена салатаможе да ја намали ефикасноста на варфаринот. Затоа, ако земате лекови за разредување на крвта, зелена салата Разговарајте со вашиот лекар пред да го консумирате.
Проблеми за време на бременост и доење
зелена салата Безбеден е во нормални количини. Сепак, нема информации за прекумерна потрошувачка за време на бременост и доење. Затоа, избегнувајте прекумерно внесување.
Исто така, прекумерно консумирање зелена салата Може да предизвика здравствени проблеми како што се:
Стомачен вознемирен
- Гадење
Варење
– Алергиски реакции поради големи количини на пестициди
Како резултат;
зелена салатаИма одличен нутритивен профил. Тоа е корисно за здравјето на различни начини, од борба против воспалителни болести до подобрување на здравјето на кожата и косата. Сепак, прекумерното консумирање на овој зелен зеленчук може да има некои негативни реакции.
