PapamahiHe tipu rau kaakaariki me te uara kai pai, ka warewarehia. He iti nga rau porowhita me nga kakau kai, he paku raukikini, he kawa te reka.
PapamahiHe mema o te whanau Brassicaceae, kei roto ko te kareparāoa, te broccoli, te tipu o Brussels me te kāpeti. pai He huawhenua cruciferous.
I te wa i kiia ai he taru, i whakatipu tuatahitia tenei otaota kaariki ki Ingarangi i nga tau tuatahi o te rau tau 1800 engari kua tipuhia inaianei ki nga puna wai huri noa i te ao.
konei “he aha te kirikiri wai”, “he aha te pai o te kirikiri wai”, “he aha nga painga o te kirikiri wai” nga whakautu ki o patai…
Te Uara Nutrition Cress
Calories i roto i te kirikiri wai He iti engari he maha nga momo matūkai kei roto.
Ko te kiato matūkai he ine mo te maha o nga kaarai ka tukuna e te kai. No te mea kōwhaiwhai He kai tino matūkai.
Kotahi ipu (34 karamu) ihirangi matūkai o te kirikiri wai e whai ake nei:
Calories: 4
Waaroa: 0.4 karamu
Pūmua: 0.8 karamu
Ngako: 0 karamu
muka: 0.2 karamu
Huaora A: 22% o te Reference Daily Intake (RDI)
Huaora C: 24% o te RDI
Huaora K: 106% o te RDI
Konupora: 4% o te RDI
Konupora: 4% o te RDI
Nama 34 kōwhaiwhai he huaora whakarewa ngako e tika ana mo te whakaheke toto me nga wheua hauora huaora K He nui ake i te 100% o nga whakaritenga mo ia ra
Papamahi he iti ano te huaora E, thiamine, riboflavin, huaora B6, folate, waikawa pantothenic, konupora, ūkuikui, pāhare pāporo, konutai me te parahi.
He aha nga hua o te kirikiri wai?
PapamahiHe nui te isothiocyanates, ka taea te aukati i te mate pukupuku me te whakanui i te mate.
Ko nga hauota i roto i te huawhenua ka tautoko i te hauora o te ngakau, ka pai ake pea te mahi tinana.
Ko etahi atu matūkai kei roto i tenei huawhenua ka awhina i te aukati i te osteoporosis me te rongoa i te mate huka.
Ko te nui o nga mea antioxidant ka whakaiti i te tupono o te mate mau tonu
PapamahiKua kikiia ki nga puhui tipu e kiia nei ko te antioxidants e tiaki ana i te kino o nga pūtau i puta mai i nga rauropi kore utu, he ngota ngota kino e arai ana ki te ahotea oxidative.
Ko te ahotea oxidative e pa ana ki te maha o nga mate tuuturu penei i te mate huka, te mate pukupuku, me te mate ngakau.
Papamahi Ko te kai i nga kai whai antioxidant, penei i enei, ka awhina i te whakamarumaru mai i te ahotea oxidative, ka iti ake te tupono o enei mate.
He rangahau mo nga pūhui antioxidant i kitea i roto i nga huawhenua cruciferous rereke 12, kōwhaiwhai I kitea e ia neke atu i te 40 flavonoids, he matū tipu kei roto.
Papamahi, i pai ake i era atu huawhenua katoa i roto i tenei rangahau mo te katoa o te phenol me te kaha ki te whakakore i nga rauropi kore utu.
Ano, rangahau kōwhaiwhaiKua honoa nga antioxidants i roto i te fenugreek ki te iti ake o te mate o te mate pukupuku, te mate huka, me te mate ngakau.
Kei roto nga waikawa ngako omega 3
E mohio ana matou ki nga kai e whakarato ana i te omega 3, penei i te hamana, te tuna, me te tawatawa. Ko nga huawhenua rau kakariki hoki e whakarato ana i enei ngako hauora ngakau.
Papamahi Ahakoa he maha nga momo matūkai, huaora me nga kohuke, kei roto ano hoki nga taumata teitei o te omega 3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs), ko te nuinga o te ahua o te waikawa alpha-linolenic (ALA).
Kei roto he pūhui ka aukati i etahi momo mate pukupuku
Papamahi Na te mea he nui ki roto i nga matū matū, ka whakaitihia pea te mate o etahi momo mate pukupuku.
Papamahi me etahi atu huawhenua cruciferous kei roto nga glucosinolates ka whakahohehia ki nga pūhui e kiia nei ko te isothiocyanates ka tapahia ki te maripi, ka ngaungau ranei.
te isothiocyanates sulforaphane me te phenethyl isothiocyanate (PEITC).
Ko enei puhui e tiaki ana i te mate pukupuku ma te tiaki i nga pūtau hauora mai i te kino, te whakakore i nga matū carcinogenic, me te aukati i te tipu me te horapa o nga pukupuku.
Papamahi E kiia ana ko nga isothiocyanates kei roto hei aukati i nga mate pukupuku o te koroni, te huhu, te prostate me te kiri.
I tua atu, rangahau kōwhaiwhai E whakaatu ana ko te isothiocyanates me te sulforaphane kei roto ka pehi i te tipu o nga pūtau mate pukupuku uma.
Ka tautoko i te hauora o te ngakau
PapamahiHe huawhenua whai hua mo te hauora ngakau.
He huawhenua cruciferous, me te kai huawhenua cruciferous he painga mo te hauora ngakau.
Ko te arotake o nga rangahau i runga i te 500.000 nga taangata i kitea ko nga huawhenua cruciferous i whakaheke te mate o te mate ngakau ki te 16%.
Papamahi beta karotene, lutein me te zeaxanthin Kei roto nga antioxidants penei i Ko nga taumata iti o enei carotenoids e pa ana ki te mate ngakau me te toto toto tiketike.
Kua whakaatuhia e nga rangahau ko nga taumata tiketike o te carotenoids kaore i te tiaki i te whakawhanaketanga o te mate ngakau, engari ka whakaitihia te mate o te mate ngakau me te whiu.
Papamahi Kei roto hoki nga pūkawa kai, e piki ake ai te hauora o nga oko toto ma te whakatiki i nga oko toto me te whakaiti i te maro me te matotoru o nga oko toto.
E mohiotia ana nga hauota i roto i te kai hei whakaheke i te pehanga toto ma te whakanui ake i te waikura nitric i roto i te toto.
Ka whakaheke i te cholesterol
Papamahika awhina ki te whakaheke i te cholesterol, ka pai ake te hauora o te ngakau.
I roto i te rangahau 10-ra mo nga kiore he nui te cholesterol, tangohanga kirikiri Ko te maimoatanga me tenei rongoa ka whakahekehia te cholesterol katoa e 34% me te "kino" LDL cholesterol e 53%.
Ko te kohuke me te huaora K e tiaki ana i te osteoporosis
Papamahi He maha nga kohuke e tika ana mo te hauora o nga wheua, tae atu ki te konupūmā, te konupora, te pāhare pāporo me te ūkuikui.
Ahakoa e mohiotia ana nga paanga o te konupūmā ki te hauora o te wheua, te konupora, te huaora K me te pāhare pāporo, he mahi nui ano hoki.
Ko te kai i nga huawhenua whai kiko matūkai ka whai hua ki te hauora o nga wheua.
I tua atu, kotahi peihana (34 karamu) kōwhaiwhaihe nui ake i te 100% o nga hiahia o ia ra mo te huaora K. Ko te Huaora K he waahanga o te osteocalcin, he pūmua e hanga ana i te kiko wheua hauora me te whakahaere i te hurihanga o nga wheua.
I roto i tetahi rangahau, ko nga tangata whai hua nui rawa atu o te huaora K ko te 35% te iti ake o te tupono ki te pakaru o te hipoki i te hunga he iti rawa te kai.
Ka whakapakari i te mate mate
PapamahiKei roto i te peihana hita te 15 mg o te huaora C (34 karamu), e tutuki ana i te 20% o nga hiahia o ia ra mo nga wahine me te 17% mo nga tane.
C huaora E mohiotia ana mo ona painga pai ki te hauora aukati. Ko te ngoikore o te Huaora C kua pa ki te heke o te mahi aukati me te piki haere o te mumura.
Ko te Huaora C te whakapakari i te rauropi mate ma te whakanui ake i te hanga o nga rerenga toto ma e whawhai ana ki te mate.
Ahakoa ko nga rangahau i roto i te taupori whanui kaore i te tino whakaatu ko te huaora C ka whakaiti i te mate o te makariri noa, ka kii ratou ka whakaitihia te roa o nga tohu ma te 8%.
Ko nga hauota kai ka pai ake te mahi hakinakina
Brassicaceae he nui nga pūkawa kai i roto i te whanau huawhenua.
Ngā hauota, pērā i te pīti, te uhikura, me te kirikiri wai huawhenua rau matomatohe pūhui tupu noa.
Ka whakangawari ratou i nga oko toto me te whakanui ake i te nui o te waikura nitric i roto i te toto, e pa ana ki nga mahi korikori.
I tua atu, ko te waikawa kai ka whakaheke i te pehanga toto okiokinga me te whakaiti i te nui o te hāora e hiahiatia ana i te wa e whakakorikori ana, e whakanui ana i te manawanui.
He maha nga rangahau mo nga hauota kai mai i nga beets me etahi atu huawhenua kua pai ake te mahi korikori i roto i nga kaitakaro.
Kei roto he karotenoid hei tiaki i te hauora kanohi
He maha nga rangahau i whakaatu he mea nui te lutein me te zeaxanthin mo te hauora kanohi. Ka tino tiakina e ratou nga kanohi ki te marama kikorangi.
Ko te Lutein me te zeaxanthin ka whakaiti i te tupono o te paheketanga o te macular e pa ana ki te pakeke me te whanaketanga o te katarata.
Ano hoki, kōwhaiwhai Ko te Huaora C hoki e pa ana ki te iti o te tupono ki te whakawhanake i nga katakata.
Ka ngoikore koe i te kirikiri wai?
Ahakoa kaore i tino akohia, kōwhaiwhai Ka whai hua pea mo te whakahaere taumaha.
He kai tino pai - kotahi te peihana (34 karamu) e wha noa nga kaarai kei roto, he nui nga matūkai.
Mena kei te ngana koe ki te ngaro, ki te pupuri ranei i te taumaha, kōwhaiwhai Me kai koe i nga huawhenua whai kiko, iti-calorie penei i te
Nga painga o te kirikiri wai
Papamahi Ka awhina i te whakaiti i te mumura o te kiri.
PapamahiKo te Huaora A kei roto ka whai waahi ki te hauora kiri. Ka tiakina e ia nga pūtau kiri mai i te kino na nga rauropi kore utu. Ko te matūkai ka piki ake te ātete ki nga mate kiri.
PapamahiKo nga isothiocyanates kei roto ka taea te aukati i te mate pukupuku kiri. Ka whakararu enei pūhui ki nga pūtau kino me te whakahoki i te mahi o te pūtau.
Me pehea te kai i te kirikiri wai
Na tona tairongo kōwhaiwhai He tere ake te tapahi i te nuinga o nga kakariki. Ka tapiritia ano he kakara kakara ki tetahi rihi ka tapirihia. Ka taea e koe te whakamahi i tenei huawhenua penei:
– Tāpirihia ki ngā huamata huawhenua.
– Taapirihia ki te hanawiti me te tiihi me etahi atu kaakaariki.
– Tāpirihia ki te omelet mō te parakuihi.
– Taapirihia ki nga maheni.
He aha nga kino o te kirikiri wai?
Papamahi He maha nga huawhenua cruciferous, tae atu ki te iodine, ka taea te whakararuraru i te mate o te iodine. goitrogen Kei roto he pūhui e kiia nei Ko te iodine he matūkai tino nui mo te hauora o te taiu, a na tenei pokanoa ka puta he raruraru taika.
Ko nga taangata kei te raru o te mate thyroid kōwhaiwhai (me etahi atu huawhenua cruciferous) kia tupato te kai.
Papamahihe pāhare pāporo, ahakoa he iti noa iho. Ko te nui o te pāhare pāporo ka whakararu i te mate tākihi. Ko te hunga e pa ana ki nga raruraru whatukuhu kōwhaiwhai kaua e kai.
He pai ki a koe te kai kirikiri? Me pehea, kei hea hoki koe e whakamahi ai i tenei kai hauora?
