I roto i te tuhinga "He kino te taro rai, he hauora, he aha te pai? "he painga me te kino o te taro rai", "nga kai taro rai", "te warowaihā o te taro rai me te uara pūmua", "nga painga me nga taonga o te taro rai", ka tukuna nga korero mo.
Uara Kai o te taro rai
He parāoa whai muka, ā, he whakamīharo ngā matūkai. I te toharite, 1 poro (32 karamu) ihirangi taro rai e whai ake nei:
Calories: 83
Pūmua: 2.7 karamu
Waaroa: 15.5 karamu
Ngako: 1,1 karamu
muka: 1.9 karamu
Selenium: 18% o te uara o ia ra (DV)
Tiamin: 11.6% o DV
Konupora: 11.5% o te DV
Riboflavin: 8.2% o te DV
Niacin: 7.6% o te DV
Huaora B6: 7.5% o te DV
Konohi: 6,6% o DV
Rino: 5% o te DV
Folate: 8.8% o te DV
He iti ano hokikonutea, waikawa pantothenic, ūkuikui,konuporahe konupūmā me ētahi atu micronutrients.
Ka whakatauritea ki nga taro noa penei i te ma me te witi katoa, taro rai he nui ake te muka me te whakarato i nga matūkai moroiti—ina koa nga huaora B.
Akoranga taro rai parakoreKua whakaatuhia he nui ake te whakakii i te raihi me te pa atu ki nga taumata huka toto iti iho i nga taro ma me te witi.
He aha nga hua o te taro rai?
He puna nui o te muka
Ko nga kai whai muka ka awhina i te nakunaku me te whakaheke i te cholesterol. Paraoa raiHe nui te muka o te muka, a, e rua te teitei ake i te taro witi.
Paraoa raiKo te muka kei roto e tautoko ana i te nakunaku, ka roa ake te kiki i muri i te kai.
Ko te hanganga me te kiato o te muka kai i roto i te rai ka whai hua ki te rongoa i nga tangata e paopao ana, e mate whekau ranei. Ka taea e ia te whakaheke i te hau nui me te whakaiti i te kirikiri, te whakaora i te mamae o te puku, me te aukati i nga mate kino penei i te kowhatu, te whewhe, me te mate pukupuku koroni.
He painga mo te hauora ngakau
Te kai taro raika whakaheke i nga ahuatanga o te mate ngakau.
Na te nui o te muka wairewa o te parāoa, ka hangai tenei momo muka he matū he rite ki te reera i roto i te ara kena, e awhina ana ki te tango i te papa o te cholesterol mai i te toto me te tinana.
Kua kitea e nga rangahau ko te tango i te muka wairewa i nga wa katoa ka 4-5% te whakahekenga o te katoa me te LDL (kino) cholesterol i roto i te 10 wiki.
Ka whakarato i te whakahaere huka toto
He mea nui te whakahaere i te huka toto mo te hunga e mate huka momo 2 me te hunga kaore e kaha ki te whakaputa i te insulin.
Paraoa raiHe maha nga taonga hei awhina i te whakahaere i te huka toto.
Ko te mea tuatahi, he nui te muka wairewa, e awhina ana ki te whakaroa i te nakunaku me te urunga o nga warowaiha me te huka i roto i te kohanga kunatu, na reira ka piki haere nga taumata huka toto.
Paraoa raiKei roto nga puhui phenolic penei i te waikawa ferulic me te waikawa caffeic ka puhoi te tuku o te huka me te insulin ki roto i te rerenga toto me te awhina hoki ki te whakahaere i te huka toto.
He painga mo te hauora keri
Paraoa raiHe painga mo te nakunaku.
He puna pai o te muka, ka taea te pupuri i nga whekau i nga wa katoa. Ko te muka wairewa ka mimiti i te wai, ka whakangwari i te taha o waho, ka ngawari ake te haere.
Kei te ki tonu
He maha nga rangahau, taro raiKua whakaatuhia hei awhina i a koe kia kiki mo te roa. Ko tenei na te mea he nui te muka wairewa, ka noho makona koe mo te wa roa.
Ka whakaiti i te kai o te gluten
Paraoa raiHe iti ake te gluten i te taro ma. He pai mo te hunga he ngawari te tairongo.
Ka whawhai i te mate huango
I kitea e te rangahau tata nei he whai waahi nui te kai ki te whanaketanga o te mate huango i roto i nga tamariki.
Paraoa raiE mohiotia ana he whai hua ki nga raruraru hauora penei i te mate huango. Ko nga tamariki e kai rai he iti ake te mate o te mate huango.
Ka aukati i nga kowhatu kawa
Ko nga kai whai muka ka awhina i te aukati i nga kowhatu kawa.
Paraoa raiKo te muka kei roto ka taea te aukati i tenei raru hauora i roto i nga tangata e pa ana ki te kowhatu kawa. Kei a ia etahi waahanga hei awhina i te whakaheke i te waikawa o te peera, koinei te take o te kowhatu.
Whakatipu pākia
Paraoa rai Ka awhina i te tere o te whakawhitinga. Ko te muka kei roto kei a ia etahi ahuatanga hei awhina i te tinana ki te whakamahi i nga kaha taapiri katoa ka huri hei ngako. Ka awhina ano tenei i te mate taimaha.
Ka whawhai ki te mate huka
He iti te taupae glycemic a rai, ka iti ake te huka i roto i te muka. Ka awhina ki te aukati i nga rereketanga o te insulin i roto i te hunga mate huka. Ka whakataurite i nga taumata huka toto, ka karo i nga mate mau tonu.
Ka awhina te rai ki te pupuri i te hauora o te nakunaku. Ko te muka kei roto e mohiotia ana ko te prebiotic, e whakaora ana i te kookiri. Ka whakaora i te puku me te mamae. Ka awhina ano hoki i te maimoatanga o nga mate pukupuku.
Ka mau tonu te hauora koiwi
He nui te konupora me te konupora i te rai. Ko nga wheua he toa konupora. E haaputu te 99 i nia i te hanere o te calcium i roto i te tino e e horoa ’tu i te toto ia hinaarohia. Ko te pai o te konupora, te konupora me te konupora ka awhina i te hanga i nga wheua me nga niho kaha ake.
Ka mau tonu te pehanga toto
E mohiotia ana te rai he witi pai mo te ngakau. Ko nga tangata he toto toto teitei me kai tenei i nga wa katoa. Ko te maha o nga taurangi penei i te huaora, te muka me te kohuke ka whai paanga pai ki te tinana.
Ka whakaiti pea i te mumura
I hono tetahi rangahau a te tangata i te kai taro rai ki te whakaheke i nga tohu o te mumura, penei i te interleukin 1 beta (IL-1β) me te interleukin 6 (IL-6).
Ka taea te tiaki i etahi momo mate pukupuku
I roto i nga rangahau tangata me te ngongo whakamatautau, kai taro raiKua whai hononga ki te iti o te mate o te maha o nga mate pukupuku, tae atu ki te prostate, te mate pukupuku, me te mate pukupuku uma.
He aha nga kino o te taro rai?
Paraoa rai i te nuinga o te waa he hauora, engari he kino ano, tae atu ki:
Kei roto nga antinutrients
Paraoa rai, ina koa ko nga momo maamaa, ka raru pea te whakauru o nga kohuke penei i te rino me te zinc mai i te kai kotahi. antinutrient kei roto te waikawa phytic.
Ka pupuhi pea
He nui te muka me te gluten i te rai, na te mea ka pupuhi te tangata ki enei puhui.
Kaore i te pai mo te kai kore gluten
Paraoa rai kei roto ko te gluten, na reira kare e tika mo te hunga e kai ana i te kai kore gluten, penei i te hunga whai mate celiac.
Me etahi kai noa i te kainga taro rai hou ka taea.
Te hanga taro rai mama Ka whakamahia nga rauemi me nga waahanga e whai ake nei mo:
1,5 tīpune rewena maroke tonu
1,5 karaihe (375 ml) o te wai mahana
1 te tīpune tote
1,5 kapu (200 karamu) o te paraoa rai
1,5 kapu (200 karamu) paraoa paraoa
1 tīpune kumine kākano (kōwhiringa)
Nahea te mahi?
– Whakaranuhia te rewena, te tote, te paraoa rai, te paraoa witi me te wai ki roto i te peihana. paraoa rai He tino maroke, no reira ka taea e koe te tapiri atu i te wai ki te ahua maroke rawa te paraoa pokepoke. Te pokepoke kia maeneene.
– Whakanohoia te paraoa pokepoke ki runga i te paepae kua pania ki te hinu, ka hipoki ki te kiriata piri ka waiho kia piki ake te paraoa pokepoke kia rua te rahi. E 1-2 haora tenei.
– Tangohia te paraoa pokepoke i roto i te paraharaha ka hurihia ki roto ki te taro porotītaha maeneene. Mena kei te hiahia koe ki te taapiri i nga purapura kumine, whakauruhia ki tenei taahiraa.
– Whakahokia te paraoa pokepoke ki runga i te paepae kua pania ki te hinu, ka hipoki ki te kiriata piri ka tuku kia ara ake kia rua ano, ka roa te 1-2 haora.
– Whakawerahia te oumu ki te 220°C. Wetekina te parāoa, mahia etahi tapahi whakapae ki te maripi, ka tunu mo te 30 meneti, tae noa ki te pouri. Tangohia te taro ka waiho kia noho mo te iti rawa 20 meneti i mua i te mahi.
Hei hua;
Paraoa raiHe pai ke atu ki nga taro ma me te witi. Heoi, ka puta te pupuhi i roto i nga tangata tairongo.
He nui ake te muka me nga matūkai, ina koa nga huaora B. Ka awhina i te ngaro o te taumaha, te whakahaere i te huka toto, he painga mo te ngakau me te hauora keri.
