Parani witiKo tetahi o nga paparanga e toru o te kakano witi.
ka tangohia i te wa e huri ana, ka arotakehia hei hua-a-muri. parani witi, ka warewarehia he kore e taea te whakamahi mo etahi tangata.
Heoi ano, he nui te maha o nga tipu me nga kohuke, he puna pai mo te muka.
Ko te tikanga, he tino pai te ahua o nga matūkai mo te hauora o te tangata, ka taea te whakaiti i te tupono o etahi mate maataki.
He aha te Parai Wheat?
E toru nga wahanga o te kakano witi: te parani, te endosperm me te iroriki.
Ko te parani te paparanga o waho o te kakano witi e herea ana ki nga momo matūkai me nga muka.
I te wa o te mira, ka tangohia te parani mai i te kakano witi, ka waiho hei hua-a-muri.
Parani witi He kakara reka. Ka whakamahia hei taapiri i te kakano ki te taro, ki nga keke me etahi atu mea tunu.
Te Uara Kai o te Parai Witi
Parani witi Ki tonu i te maha o nga matūkai. Ma te hawhe kapu (29 karamu) e whakarato ana:
Calories: 63
Ngako: 1.3 karamu
Ngako kukū: 0.2 karamu
Pūmua: 4.5 karamu
Waaroa: 18.5 karamu
Te muka kai: 12.5 karamu
Tiamina: 0.15 mg
Riboflavin: 0.15mg
Niacin: 4 mg
Huaora B6: 0.4mg
Te pāhare pāporo: 343
Te rino: 3.05 mg
Konupora: 177mg
Phosphorus: 294 mg
Parani witihe nui te nui o te konutea me te parahi. I tua atu, seleniumHe nui atu i te haurua o te uara o ia ra o te paraoa me te nui atu i te uara o ia ra o te konupora.
Parani witi I tua atu i tana kiato matūkai, he iti ano te kaata. Ko te haurua o te kapu (29 karamu) he 63 calories noa iho, he iti te uara ki te whakaaro ki nga matūkai kei roto.
He aha atu, ko te haurua kapu (29 karamu) kei roto i te 5 karamu o te pūmua, me te ngako katoa, te ngako kukū, me te cholesterol, no reira he puna pai mo te pūmua tipu.
Tena pea, parani witiKo tana ahuatanga tino whakamiharo ko tona ihirangi muka. ½ kapu (29 karamu) parani witiKa whakaratohia e ia mo te 99 karamu o te muka kai, ko te 13% o te DV.
He aha nga hua o te parai witi?
He painga mo te hauora keri
Parani witihe maha nga painga mo te nakunaku.
He puna matotoru tenei o te muka korekore, e taapiri ana i te nuinga ki te kutae me te tere ake te neke o te kumete i roto i te koroni.
Arā, parani witi Ko te muka korekore kei roto ka awhina ki te whakaora me te aukati i te kookiri me te pupuri i nga kohanga whekau.
Ano, rangahau parani witiKua kitea ki te whakaheke i nga tohu o te nakunaku penei i te pupuhi me te mamae, he pai ake i era atu momo muka korekore penei i te oati me etahi hua me nga huawhenua.
Parani witi He muka karekau hoki e ngau ana e mahi ana hei puna matūkai mo nga huakita whekau hauora, e piki haere ana nga nama e tautoko ana i te hauora o te whekau. prebiotic He taonga ano i roto i nga tikanga o
Ka awhina pea i etahi momo mate pukupuku
Parani witiKo tetahi atu painga hauora ko tana mahi hei aukati i etahi momo mate pukupuku, ko tetahi o enei ko te mate pukupuku o te koroni - te tuatoru o nga mate pukupuku puta noa i te ao.
He maha nga rangahau mo te tangata me te kiore parani witi kua honoa te kai ki te iti o te mate o te mate pukupuku o te koroni.
Ano hoki, parani witi, te tipu o te pukupuku i roto i nga koroni tangata, parani oat he rite tonu atu i era atu puna witi muka nui penei i te
Parani witiKo te paanga o te lactose ki runga i te mate pukupuku o te koroni ka pa ki te nui o te muka, i te mea he maha nga rangahau e whakaatu ana ko te kai-nui e pa ana ki te iti o te mate o te mate pukupuku koroni.
Parani witiKo te kiko o te muka ehara i te mea ko te mea anake e whai waahi ana ki tenei whakahekenga morearea.
Ko etahi atu waahanga o te parani witi - penei i nga lignans phytochemical me nga antioxidants taiao penei i te waikawa phytic - ka whai waahi pea.
Parani witi Ko te kai kua kitea he nui ake te hanga o nga waikawa ngako mekameka poto (SCFA) i roto i nga ngongo whakamatautau me nga rangahau kararehe.
Ko nga SCFA ka hangaia e te huakita whekau hauora, he puna matūkai nui mo nga pūtau koroni.
Ahakoa kaore i te tino marama te tikanga, ko nga rangahau taiwhanga e whakaatu ana ka awhina nga SCFA ki te aukati i te tipu o te puku me te arahi ki te mate o nga pūtau mate pukupuku i roto i te koroni.
Parani witi, waikawa phytic me te whai waahi whakamarumaru ki te whakawhanaketanga o te mate pukupuku u na te mea kei roto i te lignan.
Ko enei antioxidants i aukati i te tipu o nga pūtau mate pukupuku uma i roto i nga ngongo whakamatautau me nga rangahau kararehe.
I tua atu, parani witiKa taea hoki e te muka te whakaiti i te mate pukupuku o te uma.
Kua whakaatuhia e nga rangahau ka taea e te muka te whakanui ake i te nui o te estrogen ka tukuna e te tinana ma te aukati i te whakauru o te estrogen i roto i nga whekau, ka mutu te whakaheke i nga taumata o te estrogen huri noa.
Ko tenei whakahekenga o te estrogen tohanga e pa ana ki te iti o te mate o te mate pukupuku uma.
He painga mo te ngakau
Ko etahi o nga rangahau maataki kua hono i nga kai muka nui me te iti o te mate o te mate ngakau.
I roto i te rangahau tata nei, ia ra mo te toru wiki parani witi Ko te hunga i kai i te pata i whakaatu i te whakahekenga nui o te cholesterol katoa. I tua atu, kaore he whakahekenga o te "pai" HDL cholesterol.
Ko nga rangahau ano e whakaatu ana ko te kai nui i roto i te muka kai ka iti te whakaheke i nga triglycerides toto.
triglyceridesKo nga momo ngako e kitea ana i roto i te toto e pa ana ki te mate o te mate ngakau.
Na reira, i ia ra parani witi Ko te kai muka ka awhina i te aukati i te mate ngakau ma te whakanui ake i te kai muka.
Ka awhina te parani witi ki te whakaheke taumaha
Parani witi me te kai i etahi atu kai he nui te muka ka tino makona koe. Ka awhina tenei ki te pupuri i te taumaha.
Ko te arotake i roto i te Tari o te Putaiao Kai me te Kai i te Whare Wananga o Minnesota e whakaatu ana "ko te nui ake o te kai o te muka kai puta noa i te huringa ora he mahi tino nui ki te aukati i te mate momona i nga whenua whakawhanakehia."
He aha nga kino o te parai witi?
Parani witiAhakoa he kai tino matūkai me te maha o nga painga hauora, tera pea he hua kino.
Kei roto ko te gluten
Ko te Gluten he whanau o nga pūmua e kitea ana i etahi karepe, tae atu ki te witi.
Ka taea e te nuinga o nga tangata te kai i te gluten me te kore e pa ki nga paanga kino. Heoi, he uaua etahi o nga tangata ki te aro ki tenei momo pūmua.
mate pukupukuhe mate autoimmune i pohehe ai te tinana ki te kii i te gluten hei tinana ke, ka puta nga tohu o te nakunaku penei i te mamae puku me te mate korere.
Ka taea e te kai Gluten te pakaru i te kapi o te whekau me te whekau iti i roto i nga tangata whai mate celiac.
Ko etahi o nga tangata ka pa ki te ngau kino i muri i te kai i te gluten, na reira ka mate ratou i te kore-celiac gluten sensitivity.
Na reira, ko nga tangata whai mate celiac me te aro ki te gluten, parani witi A ape i nga karepe kei roto te gluten, tae atu ki te gluten.
He fructans kei roto
Ko te Fructans he momo oligosaccharide, he warowaiha kei roto he mekameka ngota ngota fructose, ko te mutunga he ngota ngota huka. Ko tenei warowaiwaa mekameka kaore i te keri me te fermented i roto i te koroni.
Ma tenei tukanga FERMENTATION ka puta te hau me etahi atu paanga kino kino ki te nakunaku, penei i te mamae o te puku, te mate korere ranei, ina koa ki nga tangata whai mate pukuriri (IBS).
Ko te mate, ko etahi o nga kakano, penei i te witi, he nui nga hua hua. Mena kei te mamae koe i te IBS, kei te mohio ranei koe ki te kore e manawanui ki te fructan parani witiMe karo koe.
Waikawa Phytic
Te waikawa phytiche matūkai kei roto i nga kakano tipu katoa, tae atu ki nga hua witi katoa. Ina koa parani witika aro ki.
Ka taea e te waikawa phytic te whakauru i etahi kohuke penei i te konutea, te konupora, te konupūmā me te rino.
No reira, ka iti ake te whakaurunga o enei kohuke ina kai me te kai nui te waikawa phytic, penei i te parani witi. Mo konei, ka kiia ko te waikawa phytic i etahi wa he antinutrient.
Mo te nuinga o te hunga e kai ana i te kai taurite, karekau te waikawa phytic e puta he riri nui.
Wheat Bran and Wheat Germ
Ahakoa ko te iroriki witi te uri o te witi witi, parani witiKo te anga o waho ka tihorea i te wa e tukatuka ana i te hanga paraoa witi.
Ko nga huaora me nga kohuke, tae atu ki te konupora, te thiamine, te selenium, te ūkuikui me te zinc.
I tua atu, kei ia 30-karamu te 3.7 karamu o te muka kai. Ahakoa he nui te muka pai hei awhina i te nakunaku me te riterite, parani witiE toru nga wa iti ake i te nui e kitea ana i roto
kai tōtika parani witi ina whakatairitehia te iroriki witi ki te iroriki witi, he tino rite nga mea e rua engari ina tae mai ki te kiko muka parani witi ka kaha.
Parai Wheat me Parai Oat
parani oatko te paparanga o waho o te oati. Calories parani witiHe teitei ake te pūmua, engari he nui ake te pūmua.
Parani witiKei roto he muka korekore e kore e taea te keri e te tinana ka awhina i te whakatairanga i te riterite.
Ko te parani oat, he muka wairewa, he mea hangai he maa piri he rite ki te reera ka herea ki te cholesterol i roto i te kopa nanatu ka pana atu ki waho o te tinana na roto i te kutae.
Ina tae mai ki nga micronutrients, ko te witi me te parani oat he maha nga huaora B, tae atu ki te thiamine, riboflavin me te huaora B6.
Ka awhina nga huaora B ki te whakanui ake i nga taumata o te kaha, te arotahi me te kaha katoa. He puna pai ano enei e rua o te konupora, te ūkuikui, te zinc me te rino.
Hei hua;
Parani witi He tino kai me te puna pai o te muka.
He painga mo te hauora o te nakunaku me te ngakau, me te whakaiti pea i te mate pukupuku o te u me te koroni.
Heoi ano, kaore e pai mo te hunga e mate ana i te gluten, te fructan ranei, ka taea e te waikawa phytic te whakararu i te whakauru o etahi kohuke.
