olīveļļaTo sāka ražot 8. gadsimtā Vidusjūras baseinā. Mūsdienās to izmanto dažādiem mērķiem, piemēram, ēdiena gatavošanai, matiem, sejas un ādas skaistumam.
rakstā “kam ir piemērota olīveļļa”, “kādi ir olīveļļas vitamīni”, “kam ir piemērota olīveļļa”, “kur tiek izmantota olīveļļa”, “kā pagatavot olīveļļu”, “kā uzglabāt olīveļļu” ”, vai olīveļļa tiek uzglabāta ledusskapī”, „olīveļļa tiek sadedzināta” Kādas ir sekas? komikssjautājumi tiks risināti.
Kas ir olīveļļa?
olīvu augļiTo iegūst, ekstrahējot eļļu no Tā ir tradicionāla Vidusjūras baseina koku kultūra, un to plaši patērē visā pasaulē.
Kādi ir olīveļļas veidi?
Tirgū ir dažādas šķirnes. Lai gan tie visi izskatās vienādi, starp tiem ir izteiktas atšķirības.
Nerafinēta olīveļļa
To iegūst, apstrādājot gatavās olīvas. To iegūst, karsējot maksimāli 32 grādu temperatūrā, nesaturot nekādas ķīmiskas vielas. Olīvām, kuru brīvās taukskābes nepārsniedz 0.8, ir intensīva garša un smarža.
rafinēta olīveļļa
Tās ir eļļas, kuru brīvo taukskābju attiecība ir lielāka par 3,5. Šī smalkā un izsmalcinātā šķirne ir ideāli piemērota cepšanai un konditorejas izstrādājumiem. Nav ieteicams lietot tieši. Nav ieteicams lietot salātos un brokastīs.
Riviera olīveļļa
Riviera olīveļļaTo iegūst, sajaucot rafinētas un neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. Šī ķīmiski apstrādātā šķirne radās, ilgi gaidot un pēc tam apstrādājot olīvas. Olīvām ir augsta skābes vērtība.
auksti spiesta olīveļļa
To sauc par auksti spiestu, jo to iegūst, izmantojot ūdeni, kura temperatūra ir zemāka par 27 grādiem, un to saspiežot. Īpaši to var izmantot aukstos ēdienos.
Olīveļļas vitamīnu vērtības
Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta (USDA) datiem 1 ēdamkarotes olīveļļas vai 13.5 grami (g) nodrošina šādas uzturvērtības:
119 kalorijas
1.86 g tauku, no kuriem 13.5 g ir piesātināti
1.9 miligrami (mg) E vitamīna
8.13 mikrogrami (mcg) K vitamīna
To papildina arī ļoti neliels daudzums minerālvielu, piemēram, kalcija un kālija. polifenoli nodrošina tokoferolus, fitosterīnus, skvalēnu, terpēnskābi un citus antioksidantus.
Kādas ir olīveļļas priekšrocības?
Bagāts ar veselīgiem mononepiesātinātajiem taukiem
Tā kā tā ir dabiska eļļa, ko iegūst no olīvām, kas ir olīvkoka eļļaini augļi, tā satur omega 24 un omega 6 taukskābes, no kurām aptuveni 3% ir piesātinātie tauki. Ja dominējošā taukskābe ir oleīnskābe Tie ir mononepiesātinātie tauki, ko sauc par (73%) un ir ārkārtīgi veselīgi.
Tiek uzskatīts, ka oleīnskābe palīdz mazināt iekaisumu un labvēlīgi ietekmē ar vēzi saistītos gēnus.
Satur lielu daudzumu antioksidantu
Papildus labvēlīgajām taukskābēm tas satur nelielu daudzumu E un K vitamīnu. Bet olīveļļaTas, kas padara to patiešām veselīgu, ir tas, ka tajā ir spēcīgi antioksidanti. Šie antioksidanti ir bioloģiski aktīvi un palīdz cīnīties ar nopietnām slimībām.
Šie antioksidanti, kas cīnās ar iekaisumu un palīdz novērst holesterīna oksidēšanos asinīs, būtiski ietekmē sirds slimību procesu.
Piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības
Tiek uzskatīts, ka hronisks iekaisums ir viens no galvenajiem daudzu slimību cēloņiem. Tas ietver vēzi, sirds un asinsvadu slimības, metabolisko sindromu, diabētu, Alcheimera slimību, artrīts un pat aptaukošanās.
olīveļļaTas mazina iekaisumu, kas ir viens no galvenajiem iemesliem tā ieguvumiem veselībai.
Pretiekaisuma iedarbību nodrošina antioksidanti. Galvenais šo antioksidantu vidū ir oleokantāls, kas, kā zināms, darbojas līdzīgi kā pretiekaisuma līdzeklis ibuprofēns.
Ir arī pētījumi, kas liecina, ka galvenā taukskābe, oleīnskābe, var samazināt svarīgu iekaisuma marķieru, piemēram, CRP, līmeni.
Vienā pētījumā, olīveļļa parādīja, ka antioksidanti inhibē noteiktus gēnus un proteīnus, kas izraisa iekaisumu.
Palīdz novērst krūts vēzi
ēdienreizēs olīveļļa Tās lietošana var palīdzēt novērst krūts vēzi. Saūda Arābijā veikts pētījums atklāja, ka oleuropeīnam, dabīgam savienojumam, kas atrodams olīvu lapās, ir potenciālas pret krūts vēža īpašības.
Citā klīniskajā pētījumā, kas tika veikts Spānijā, olīveļļa Tika konstatēts, ka sievietēm, kuras ēda diētu, bija par 62 procentiem mazāka iespēja saslimt ar krūts vēzi.
Palīdz novērst diabētu
Šo veselīgo tauku patēriņš var kontrolēt cukura līmeni asinīs. Ir daudz pētījumu, kas pierāda šo mazo faktu.
Saskaņā ar Hārvardas Sabiedrības veselības skolas datiem diēta, kas bagāta ar mono- un polinepiesātinātajiem taukiem, var palīdzēt novērst diabētu.
Citā pētījumā, ko publicējis American Journal of Clinical Nutrition, olīveļļa patēriņš bija saistīts ar samazinātu diabēta risku sievietēm.
Novērš Alcheimera slimību
Saskaņā ar Scientific American, olīveļļaoleokantāls iekšā Alcheimera slimībavar palīdzēt novērst Amerikas Ķīmijas biedrība nonāca pie līdzīgiem atklājumiem.
Amerikāņu pētījumā, Nerafinēta olīveļļakonstatēts, ka tas uzlabo mācīšanos un atmiņu pelēm.
Aizsargā pret sirds slimībām
Sirds slimības ir visizplatītākais nāves cēlonis pasaulē. Novērošanas pētījumi pirms vairākām desmitgadēm parādīja, ka sirds slimības Vidusjūras diētā ir reti sastopamas.
Nerafinēta olīveļļaTā ir viena no svarīgākajām šīs diētas iezīmēm un nodrošina aizsardzību pret sirds slimībām, izmantojot daudzus mehānismus.
Tas samazina iekaisumu, aizsargā ZBL holesterīnu no oksidēšanās, uzlabo asinsvadu oderes darbību un palīdz novērst nevēlamu asins recēšanu.
Interesanti, ka tas arī pazemina asinsspiedienu, kas ir viens no spēcīgākajiem sirds slimību un priekšlaicīgas nāves riska faktoriem.
Stiprina kaulus
Pētījumā, kurā piedalījās vīrieši, kas ēd Vidusjūras stilā, olīveļļakonstatēts, ka tas veicina stiprus kaulus. Tika konstatēts, ka viņu asinīs ir augstāks osteokalcīna līmenis, kas liecina par veselīgu kaulu veidošanos.
ārstē depresiju
Viena no pārsteidzošajām šīs eļļas priekšrocībām ir depresijatas ir ārstēt. Tas var palielināt smadzeņu ķīmiskā serotonīna līmeni. Ir konstatēts, ka tas ir līdzīgs dažu antidepresantu iedarbībai.
Olīveļļa palīdz zaudēt svaru
Pētījums, kas publicēts Hārvardas Sabiedrības veselības skolā, olīveļļaapstiprināja tā efektivitāti, palīdzot zaudēt svaru.
Tika salīdzināts svara zudums divu dažādu uztura veidu (Vidusjūras diēta un zema tauku satura diēta) dēļ. Pētījuma beigās tikai 20 procenti brīvprātīgo grupā ar zemu tauku saturu joprojām ievēroja diētu.
Kontrolē holesterīnu
olīveļļaSatur minimāli piesātinātos un polinepiesātinātos taukus. Šis īpašums dod tai spēju kontrolēt holesterīna līmeni asinīs organismā. Šajos veselīgajos taukos ir visaugstākais mononepiesātināto tauku līmenis – aptuveni 75-80%, kas palīdz veidot labu holesterīnu organismā.
Minesotas Universitātē veiktie pētījumi liecina, ka Grieķijas, Krētas un citu Vidusjūras reģiona valstu iedzīvotāji patērē gandrīz tikpat daudz uztura tauku kā amerikāņi, vienlaikus ievērojami retāk slimojot ar sirds slimībām. Atšķirība ir tāda, ka Vidusjūra Nerafinēta olīveļļa norāda patēriņu.
Atbrīvo no aizcietējumiem
uz aizcietējumiem var izmantot kā līdzekli. olīveļļa Tas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu traktu un resnās zarnas. Tas palīdz ēdienam vienmērīgi pārvietoties pa resno zarnu. Regulāri dzerot šo eļļu, tā palīdz pilnībā novērst aizcietējumus.
Šī eļļa ir bagāta ar E un K vitamīniem, dzelzi, omega-3 un 6 taukskābēm un antioksidantiem. Šīs uzturvielas uzlabo vispārējo veselību, tostarp gremošanas sistēmu, kā arī palīdz novērst aizcietējumus.
olīveļļaTo var izmantot daudzos dažādos veidos, lai ārstētu aizcietējumus.
Neapstrādāta olīveļļa
Viena ēdamkarote divas reizes dienā Nerafinēta olīveļļa patērēt. Pirmo ēdamkaroti ņemiet no rīta tukšā dūšā, bet otro stundu pirms gulētiešanas.
Ja esat aizmirsis to lietot, kad vēders ir tukšs, pagaidiet dažas stundas pēc ēšanas. Atkārtojiet to katru dienu, līdz aizcietējums ir pazudis.
Augļu olīveļļa
Ja jums nepatīk garša neapstrādātā veidā, varat to sajaukt ar šķiedrveida augli, piemēram, ābolu vai apelsīnu. Vispirms no rīta paņemiet ēdamkaroti eļļas un pēc tam ēdiet augļus.
Ja tas nepalīdz, vakarā iedzeriet vēl vienu ēdamkaroti ar šķiedrvielām bagātiem dārzeņiem, piemēram, brokoļiem. Dariet to regulāri, līdz jūtaties ērti.
Olīveļļa ar apelsīnu sulu
Tējkarote uz glāzi apelsīnu sulas olīveļļa Pievienojiet to un dzeriet katru rītu tukšā dūšā. Tas palīdz ieeļļot jūsu sistēmu visas dienas garumā un uztur jūsu veselību. olīveļļaTo var izmēģināt arī pie kafijas tases.
Olīveļļa ar citronu sulu
ēdamkarote olīveļļa un sajaucot tējkaroti citrona sulas, ir arī efektīvs veids, kā dabiski ārstēt aizcietējumus.
Dzeriet šo maisījumu vienu reizi dienā. Tējkarote vakarā, lai ieeļļotu sistēmu un novērstu resnās zarnas izžūšanu miega laikā. olīveļļa un var arī citrona šķēli.
Olīveļļa ar pienu
Tas ir lielisks līdzeklis pret smagu aizcietējumu. Viss, kas jums jādara, ir pievienot ēdamkaroti glāzei silta piena. Nerafinēta olīveļļa ir pievienot. Labi samaisiet un pārliecinieties, ka dzeršanas laikā vēders ir tukšs. Dariet to regulāri, lai atbrīvotos no aizcietējumiem.
Palīdz izvadīt nierakmeņus
Šīs eļļas lietošana var palīdzēt izšķīdināt nierakmeņus.
Pannā ņem apmēram 2 litrus ūdens un karsē uz vidējas uguns. Noņemiet no karstuma, kad tas sasniedz vārīšanās temperatūru. 60 ml svaigas citronu sulas un 60 ml Nerafinēta olīveļļa pievienot. Pareizi samaisiet un pēc tam, kad ūdens ir pilnībā atdzisis, uzglabājiet ledusskapī.
Lai notīrītu ausu sēru olīveļļa pieejams. Lai novērstu ausu sēra iesprūšanu, speciālisti iesaka izmantot šo eļļu, lai noņemtu vasku no ausīm.
Vairumā gadījumu, mēģinot notīrīt aizsērējušu ausu sēru, sacietējušā vaska daļiņas virzās tālāk auss kanālā.
olīveļļaŠeit tas noder. Tas mīkstina ausu sēru, atvieglojot ausu sēra noņemšanu. Kad netīrumi ir pietiekami mīksti, tie sadalās mazākos gabaliņos un izplūst no gaisa kanāla, kur tos var droši un rūpīgi notīrīt, parasti ar mīkstu drāniņu vai salveti.
Sildiet nelielu daudzumu eļļas nedaudz virs istabas temperatūras. Silts olīveļļa Tas palīdz noārdīt ausu sēru. Nelieciet to pārāk karstu, jo tas var apdedzināt auss kanālu.
Tam jābūt tikpat siltam kā ķermenim un ne vairāk. Piepildiet tīru pilinātāju tikai ar dažiem eļļas pilieniem. Jums nav nepieciešams vairāk par ¾ standarta izmēra pilinātāja.
Ar galvu noliekt uz sāniem, lēnām piliniet eļļu auss kanālā. Vispirms izspiediet pilienu un lēnām noteciniet atlikušo eļļu, ja jūtaties labi.
Pagaidiet apmēram 10 līdz 15 minūtes, lai eļļa veiktu savu darbu. Viegli atveriet un aizveriet muti un pabīdiet auss kanālu, lai palīdzētu eļļai iekļūt.
Varat arī masēt zonu zem auss. Ja jums ir jāpārvietojas, turot vates tamponu pie auss, var novērst eļļas izšļakstīšanos.
Pēc ausu sēra mīkstināšanas pagrieziet galvu, lai eļļa varētu iztecēt. Eļļu var izskalot, izmantojot pilinātāju, kas piepildīts ar siltu ūdeni. Visbeidzot, noslaukiet lieko eļļu no auss ārpuses ar mīkstu drānu vai salveti.
Ja nepieciešams, šo metodi var atkārtot vairākas reizes nedēļā. Šis līdzeklis prasa zināmu pacietību, jo pat nelielos gadījumos var paiet divas nedēļas, lai pilnībā izzustu.
Novērš nolaišanos
Dienasgrāmata neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas patēriņš Var palīdzēt novērst insultu gados vecākiem cilvēkiem.
Viens pētījums viņu uzturā olīveļļa parādīja, ka gados vecāki cilvēki, kuri to lietoja, bija par 41% mazāk pakļauti insulta riskam.
Ir zināms, ka insults rodas asins recekļu dēļ asinsvados, kas savienojas ar smadzenēm, kas var izraisīt smadzeņu bojājumus un galu galā pat nāvi. olīveļļaTas palīdz atšķaidīt šos recekļus, saglabājot asiņu plūsmu uz smadzenēm.
Darbojas kā pretsāpju līdzeklis
Neatkarīgi no tā, vai ir iekšēja vai ārēja trauma, Nerafinēta olīveļļaIr zināms, ka tas mazina sāpes. Eļļā esošā savienojuma, ko sauc par oleokantālu, klātbūtne padara to par pretiekaisuma līdzekli, kas var ārstēt visu veidu slimības, gan lokālas, gan hroniskas.
Uzlabo nagu veselību
Nagi daudz pasaka par mūsu veselību. Saslimšanas gadījumā ārsti parasti pārbauda nagus. Blāvi, nedzīvi, trausli nagi ir tikai dažas no problēmām, ar kurām mēs saskaramies. olīveļļaNākamais E vitamīnsvar uzlabot stāvokļa skarto nagu izskatu.
Samērcē vates tamponu eļļā un uzklāj to uz nagiem. Ļaujiet tai nostāvēties apmēram 30 minūtes, pirms nomazgājiet to ar parastu ūdeni.
Olīveļļas priekšrocības ādai
Mitrina ādu
Šī eļļa satur labu daudzumu E vitamīna, antioksidanta, kas aizsargā ādu no dažādiem ārējiem faktoriem, piemēram, skarbajiem saules stariem vai vēja. olīveļļaTā vieglā tekstūra padara to par lielisku mitrinātāju, kas piemērots visiem ādas tipiem.
Pēc dušas atstājiet ādu nedaudz mitru un izmantojiet 1 karoti. Nerafinēta olīveļļa Masējiet seju ar Uzgaidiet apmēram 15 minūtes un pēc tam nomazgājiet to ar remdenu ūdeni.
Nē !!! Ja jūsu āda ir sausa, uzklājiet eļļu uz sejas pirms gulētiešanas un atstājiet uz nakti. No rīta eļļu var noņemt ar siltu ūdeni.
Uzlabo ādas veselību
olīveļļa, ārstē iekaisumu un pinnes un ādu psoriāze un E vitamīnu, kas uzlabo ādas veselību, pasargājot to no nopietnām slimībām, piemēram, ādas vēža. Lai uzlabotu ādas veselību, varat izmantot šādu formulu;
materiāli
1/3 tase jogurta
¼ glāzes medus
2 tējkarotes olīveļļas
Pieteikums
Labi samaisiet sastāvdaļas, līdz iegūstat biezu šķīdumu. Uzklājiet šo šķīdumu uz sejas un pagaidiet apmēram 20 minūtes. Pēc tam nomazgājiet to ar remdenu ūdeni. To var pieteikties reizi nedēļā.
Palīdz noņemt grimu
Nerafinēta olīveļļaTas ļaus viegli noņemt dekoratīvo kosmētiku, nekaitējot ādai. Arī komerciāla grima noņemšana Tā ir lētāka alternatīva viņu produktiem.
Samērcē dažas vates bumbiņas olīveļļā un berzējiet ar to seju, lai noņemtu kosmētiku. Arī vates paliktnis olīveļļaVarat to samitrināt ar ūdeni un izmantot, lai notīrītu dekoratīvo kosmētiku no acīm. Papildus dekoratīvās kosmētikas noņemšanai eļļa arī mīkstina ādu ap acīm.
Piemīt anti-novecošanās īpašības
Kad mēs esam novecojuši, āda sāk nokarāties un veido krunciņas. Ar šo veselīgo eļļu jūs varat aizkavēt novecošanās pazīmes.
materiāli
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarotes citrona sulas
šķipsniņa jūras sāls
Pieteikums
dažus pilienus uz sejas olīveļļa Masāža ar. Lai veiktu pīlingu, atlikušo eļļu sajauc ar jūras sāli. Pievienojiet citrona sulu, lai iegūtu atsvaidzinošu sajūtu. Ierīvē maisījumu uz sausas, raupjas un zvīņainas sejas vietas.
Sajauciet sastāvdaļas un berzējiet lūpas piecas minūtes tieši pirms gulētiešanas. olīveļļa, sasprēgājušas lūpas Tas palīdz mīkstināt. Cukurs un citrons darbojas kā eksfolianti.
Dziedē ieplaisājušos papēžus
Notīriet papēžus, izmantojot siltu citronūdeni, un bagātīgi uzsitiet tos, lai iegūtu vairāk mitruma un gluduma. olīveļļa rāpot. Lai ātri atbrīvotos, varat valkāt zeķes.
Olīveļļas priekšrocības matiem
Saglabā matus veselīgus
olīveļļaTas kopā ar dažām citām sastāvdaļām efektīvi uztur matus veselīgus.
materiāli
½ glāzes olīveļļas
2 ēdamkarotes medus
Olu dzeltenums
Pieteikums
Labi samaisiet sastāvdaļas, līdz iegūstat gludu pastu. Uzklājiet šo pastu uz matiem un pagaidiet apmēram 20 minūtes. Nomazgājiet ar remdenu ūdeni un pēc tam sekojiet ar kondicionieri.
Var izmantot kā līdzekli pirms šampūnu lietošanas
Masāža ar eļļu pirms mazgāšanas ar šampūnu palīdz piešķirt matiem īpašu spīdumu un izturību.
Viena kausa olīveļļaSildiet matus un bagātīgi uzklājiet uz matiem, īpaši galvas ādā un matu galiem. Uzgaidiet 20 minūtes un pēc tam nomazgājiet ar siltu ūdeni. Tas mitrina matus un mazina galvas ādas kairinājumu.
Novērš blaugznas
klijas Tā ir viena no visizplatītākajām un grūtākajām problēmām, ar ko saskaras cilvēki. Eļļā esošie antioksidanti un eļļas antibakteriālās īpašības efektīvi samazina blaugznu problēmu un palīdz no tām atbrīvoties.
daži olīveļļaSajauciet to ar olu baltumu, jogurtu un citronu sulu un uzklājiet uz galvas ādas. Turiet šo matu masku matos 20-25 minūtes un pēc tam mazgājiet matus kā parasti. Atkārtojiet šo matu masku vienu vai divas reizes nedēļā, lai pilnībā atbrīvotos no blaugznām.
Kā uzglabāt olīveļļu?
olīveļļaLai nodrošinātu n ilgmūžību, ir jāpievērš uzmanība sekojošam;
– Eļļas uzglabāšanai izvēlieties vēsu, tumšu vietu.
– Pārliecinieties, ka eļļa atrodas prom no karstuma, gaisa un gaismas.
– Uzglabājiet eļļu tumšā vai necaurspīdīgā stikla pudelē vai nerūsējošā tērauda traukā.
– Pārliecinieties, vai pudeles vāciņš ir cieši aizvērts.
Par laimi, olīveļļa Tam ir ilgāks glabāšanas laiks, salīdzinot ar parastajām cepamajām eļļām. Dažas šķirnes var kalpot līdz trim gadiem.
Kā noteikt, vai olīveļļa ir bojāta?
Labākais veids, kā noteikt, vai tas ir bojāts, ir to nogaršot. Rūgtas, skābas vai novecojušas eļļas ir bezgaršīgas.
Cik daudz olīveļļas vajadzētu patērēt katru dienu?
Pēc veselības ekspertu domām, 2 ēdamkarotes jeb 23 g dienā, lai apmierinātu ķermeņa vajadzības izmantojot olīveļļu pietiekami.
Kāds ir olīveļļas kaitējums?
Lai gan tam ir daudz priekšrocību, tai ir arī dažas blakusparādības, kuras nevajadzētu ignorēt.
olīveļļaDažiem cilvēkiem var izraisīt alerģiskas reakcijas. Ja kāds, kas ir alerģisks pret šo eļļu, ierīvē to savā ādā, viņa imūnsistēma rīkojas, lai tai uzbruktu.
Tas liek organismam ražot antivielas, izraisot parastos pārtikas alerģijas simptomus. olīveļļacilvēkiem, kuriem ir alerģija pret ekzēma un var rasties izsitumi uz ādas, kas var izrādīties niezoši. Tāpēc pirms eļļas lokālas lietošanas ir jāveic plākstera tests.
Tā kā tajā ir daudz kaloriju, pārmērīgs patēriņš var izraisīt sirds slimību risku. Dienā nevajadzētu patērēt vairāk kā 2 ēdamkarotes.
Ja Jums ir cukura diabēts un lietojat plānotās zāles, pirms eļļas lietošanas konsultējieties ar savu ārstu. olīveļļavar reaģēt ar medikamentiem un izraisīt turpmāku cukura līmeņa pazemināšanos.
Lietojot vairāk nekā ieteikts, var izraisīt lielu asinsspiediena pazemināšanos, žultspūšļa nosprostojumu un dažas citas slimības.
Pārāk daudz olīveļļair pretēja ietekme uz svaru, jo eļļā ir liels tauku saturs.
olīveļļaNekarsējiet to pārāk ilgi (ilgāk par 20 līdz 30 sekundēm), jo tai ir tendence ātri piedegt, tādējādi zaudējot lielāko daļu savu labvēlīgo īpašību.
