Kas ir auksti spiesta olīveļļa? Interesantas priekšrocības

Mēs zinām, ka olīveļļa ir veselīgākā eļļa un ka varam to ar mierīgu sirdi izmantot visās gatavošanas metodēs, izņemot cepšanu. Tātad, kura olīveļļa?

Ir arī dažādi olīveļļas veidi. Tas ir nosaukts atbilstoši ražošanas metodei. Tagad pie jums auksti spiesta olīveļļaEs runāšu par. Citiem vārdiem sakot, akmens presēšana…

Ko nozīmē auksti spiesta olīveļļa?

auksti spiestsir olīveļļas ražošana, neizmantojot siltumu vai ķīmiskas vielas. Ar mehānisku presi pieliek spēku, lai sasmalcinātu olīvu un pēc tam atdalītu eļļu no mīkstuma. aukstās presēšanas metodesaglabā olīveļļas uzturvērtību, to nepasliktinot.

Kāpēc aukstā presēšana ir labāka?

auksti spiesta olīveļļaantioksidantu un polifenols augstāks saturs. Šie savienojumi sadalās augstā temperatūrā. Tā kā aukstā presēšanā netiek izmantots siltums, šie savienojumi pasargā sevi. Tādā veidā rodas bagātīgāka un maigāka garša.

Auksti spiestas olīveļļas uzturvērtība

Tāpat kā citas eļļas, auksti spiesta olīveļļaTas ir arī daudz kaloriju. Nepiesātinātie tauki, kas ir galvenais tauku veids, ir neticami veselīgi.

olīveļļaNodrošina E un K vitamīnus. E vitamīns spēcīgs antioksidants, kas iesaistīts imūnsistēmā, K vitamīns Tam ir svarīga loma asins koagulācijā un kaulu veselībā.  

1 ēdamkarote (15 ml) auksti spiesta olīveļļaTās uzturvērtības saturs ir šāds:

• Kalorijas: 119
• Kopējais tauku saturs: 13.5 grami
• Piesātinātie tauki: 2 grami
• Mononepiesātinātie tauki: 10 grami
• Polinepiesātinātie tauki: 1.5 grami
• E vitamīns: 12,9% no dienas vērtības (DV)
• K vitamīns: 6.8% no DV 

auksti spiesta olīveļļasatur vismaz 30 labvēlīgus augu savienojumus.

Kādas ir aukstās spiedes olīveļļas priekšrocības? 

Veselīgs tauku saturs

• auksti spiesta olīveļļa Satur gandrīz visas eļļas. 
• Tas sastāv no 71% oleīnskābes.
• Oleīnskābe Tas pazemina ZBL (sliktā) holesterīna līmeni.
• auksti spiesta olīveļļa11% no tajā esošajiem taukiem ir omega 6 un omega 3 taukskābes. 
• Šie divi nepiesātinātie tauki ir iesaistīti tādos svarīgos ķermeņa procesos kā asinsspiediena regulēšana, asins recēšana un imūnsistēmas reakcija.  

Spēcīgs antioksidantu saturs

• auksti spiesta olīveļļaTā kā tas nav termiski apstrādāts, tas saglabā vairāk antioksidantu nekā citas olīveļļas. 
• Antioksidanti aizsargā organismu no kaitīgajiem brīvajiem radikāļiem. 
• arī sirds slimībaTas novērš hroniskas slimības, piemēram, diabētu un vēzi.
• auksti spiesta olīveļļaar spēcīgām antioksidanta īpašībām oleuropeīns ve hidroksitirozols Bagāts ar augu savienojumiem, piemēram
• Šie savienojumi stiprina kaulus, samazina sirds slimību risku, novērš dažus vēža veidus. 

Pretiekaisums

• Ilgstoši iekaisumi organismā izraisa tādas slimības kā sirds slimības, diabēts, vēzis, artrīts un Alcheimera slimība.
• auksti spiesta olīveļļaTajā esošie veselīgie tauki un antioksidantu savienojumi mazina iekaisumu.

Aizsardzība pret sirds slimībām

• Olīveļļas lietošana citu eļļu vietā samazina sliktā holesterīna līmeni. 
• Tas arī samazina asinsspiedienu. 

Smadzeņu veselība

• auksti spiesta olīveļļa atbalsta smadzeņu veselību.
• Olīveļļā atrodams oleokantāla savienojums Alcheimera slimība Samazina smadzeņu plāksnes, kas saistītas ar

pazeminot augstu asinsspiedienu

• auksti spiesta olīveļļa, gaisma hipertonijaTas ievērojami pazemina asinsspiedienu tiem, kam tas ir.

Aizsardzība pret vēzi

• Olīveļļa samazina krūts, resnās zarnas, prostatas un gremošanas sistēmas vēža risku.
• auksti spiesta olīveļļaTas novērš kancerogēno procesu ar tirozola, hidroksitirozola un citu tajā esošo sastāvdaļu iedarbību.

palēninot novecošanās procesu

• auksti spiesta olīveļļaTā kā tas ir bagāts ar antioksidantiem, tas palēnina cilvēka ķermeņa dabisko novecošanās procesu. 
• Olīveļļa, ko izmanto kosmētikas līdzekļos un dabīgo augu ārstniecībā, piešķir ādai dabisku spīdumu un mirdzumu.

Osteoporozes profilakse

• Olīveļļa uzlabo kaulu mineralizāciju. 
• Tas veicina kalcija uzsūkšanos.
• Tāpēc tas novērš osteoporozes rašanos.

Samazinot diabēta risku

• auksti spiesta olīveļļa Pēc ēdienreizes cukura līmenis asinīs pārmērīgi nepaaugstinās.
• Tā tas ir tipa 2 diabēts Tas samazina diabēta risku, kas pazīstams kā

Ieguvumi matiem, ādai un nagiem

• Olīveļļa tiek izmantota kā izplatīta sastāvdaļa daudzās ziepēs un ķermeņa losjonos.
• Sašķeltiem galiem maigi iemasējiet galvas ādu ar 1-2 ēdamkarotēm (15-30 ml) olīveļļas. Pēc tam nomazgājiet ar šampūnu un rūpīgi noskalojiet. 
• Pēc dušas uzklājiet plānu olīveļļas kārtu, lai mitrinātu ādu. Noņemiet lieko eļļu ar dvieli. 
• Lai ārstētu ieplaisājušas vai sausas kutikulas, iemasējiet katru pirksta galu ar olīveļļas pilienu. 
• Ādas problēmu mazināšanai, jo citas olīveļļas var saturēt potenciālus ādu kairinātājus. auksti spiesta olīveļļa Vislabāk ir lietot.
• Cilvēkiem ar jutīgu ādu, īpaši zīdaiņiem un bērniem, olīveļļa vairāk kairina sausu ādu, tāpēc tā jālieto piesardzīgi. 

Kā lietot auksti spiestu olīveļļu?

• auksti spiesta olīveļļa To galvenokārt izmanto pārtikā.
• To izmanto arī kā salātu mērci un marinādi.
• Piesātināto tauku vietā ir ļoti izdevīgi izmantot olīveļļu. 
• Tomēr olīveļļā ir daudz kaloriju. Tāpēc tas jālieto, pievēršot uzmanību daudzumam.